Hur lagar man gröna linser i en långsam spis?

Gröna linser är en värdefull källa till vegetabiliska proteiner, mineraler och fibrer. Det är lätt att laga, speciellt i en långsam spis. Lär dig intressanta recept och matlagningsalternativ, du kan enkelt laga läcker grön linsgröt till tillbehör.

För att laga gröna linser läckert och snabbt med hjälp av en långsam spis, överväg följande:

• före tillagning måste spannmålen sorteras ut, rengöras från skräp och även sköljas flera gånger under rinnande vatten;
• det rekommenderas att blötlägga den gröna sorten i 0,5–1 timme, tömma vattnet och koka sedan, men det här steget kan hoppas över;
• den genomsnittliga tillagningstiden för gröna linser är 30–40 minuter;
• vatten för matlagning ta dubbelt så mycket som baljväxter;
• salt skålen ska vara i slutet av tillagningen (ca 5 minuter innan slutet av inställningsläget).

Utför beredningen av linser i en långsam spis på programmet "Stew" eller på något annat, designad för att laga alla spannmål (i olika enheter kan ett sådant program kallas "Gröt", "Croup", "Ris", "Bovete", "Mjölkgröt" eller annat). Om tiden för det valda programmet har slutat, men du ser i skålen inte gröt, utan linser fortfarande täckta med vatten, håll den där på uppvärmningsläget i 10-20 minuter. Under denna tid kommer kornen att helt absorbera vätskan, och du får önskad konsistens.

Det enklaste tillagningsalternativet innebär att använda:

• 200 g gröna linser;
• 500 ml vatten;
• salt och kryddor efter smak.

Överför linserna tvättade och blötlagda i vatten i en halvtimme till en långsam spis, häll i vatten. När du har slagit på apparaten väljer du programmet för flingor eller kokningsläget genom att ställa in timern på 40 minuter. När tiden är ute, tillsätt salt och dina favoritkryddor, blanda rätten och låt stå i ytterligare 10 minuter på uppvärmningsläget.

Om du väljer att laga linser med grönsaker, kött eller svamp, tillsätt bönor i slutet av tillagningen. Andra produkter är förstekta eller stuvade nästan tills de är kokta, häll sedan linserna i skålen, tillsätt vatten och koka i 30-40 minuter. Överväg några recept mer i detalj.

1. Förbered förvalda grönsaker, till exempel: zucchini, lök, paprika, morötter, tomater.
2. Efter att du rengjort dem och hackat dem, fräs dem i vegetabilisk olja genom att välja programmet "Frying".
3. Stek först löken skuren i halva ringar, tillsätt sedan resten av grönsakerna, skurna i barer eller tärningar.
4. När de blivit mjuka, tillsätt ett glas gröna linser till grönsaksmassan, häll i 2 flerkokare glas vatten.
5. Genom att ställa in "Gröt" eller "Stew" -läge, tillaga rätten i cirka 40 minuter.

1. Skala löken och finhacka, blanda med rivna skalade morötter, medelstora.
2. Fräs grönsakerna på lämpligt program tills de är mjuka.
3. Skölj 300-400 g kycklingbröst, skär i stora tärningar och lägg till grönsakerna.
4. Under omrörning, stek massan i ca 5-7 minuter.
5. Efter att ha tvättat 300 g gröna linser, häll ut det för stekning.
6. Tillsätt 3 msk. skedar tomatpuré och lite paprika, häll i 700 ml vatten, blanda.
7. Välj programmet "Pilaf" eller liknande, koka tills det är klart.
8. Salta rätten 5 minuter innan slutet.

1. Skala en lök och 2 vitlöksklyftor, hacka.
2. Häll i en slowcooker 2-3 msk.matskedar solrosolja, välj "Frying" -läget, doppa löken och vitlöken i den uppvärmda oljan och koka tills den är mjuk.
3. Lägg 10 stora champinjoner till dem, som först måste tvättas och skäras i skivor (om du använder små svampar i större mängder, skär dem i halvor).
4. Salta svampen, tillsätt 1/2 tsk kryddor, som suneli-humle, och stek i 5-10 minuter.
5. Efter att ha sköljt ett glas gröna linser under vatten, häll kornen i svampen som har börjat juice, häll i 2 multiglas kokande vatten, blanda.
6. Välj läget "Släckning" och koka i 1 timme.

Separat erbjuder vi ett recept på en läcker linssoppa i en långsam spis. Använd två kycklinglår, 150 g gröna linser, stora morötter, medelstor lök, 3 potatisar, 1500 ml varmt vatten, tomatpuré, salt, kryddor och örter.

1. Skala, hacka och fräs först morötterna och löken i "Frying"-läget.
2. När de är mjuka, tillsätt kyckling i skålen och fortsätt steka i ca 10 minuter.
3. Häll ingredienserna med vatten, koka i 10-15 minuter, lägg sedan den tärnade potatisen i soppan, tillsätt kryddor, tomatpuré och salt.
4. Efter att ha valt programmet "Soppa", koka rätten i 30 minuter, tillsätt sedan de tvättade linserna och fortsätt tillagan i ytterligare 1 timme.
5. 5 minuter före slutet av programmet, skicka finhackad tomat till soppan och dekorera skålen hälld i tallrikar med färska örter.

Om du vill koka linserna mer, häll kokande vatten över kärnorna. Om vattnet är kallt kommer kornen att behålla sin form efter kokning.

För större sprödhet hos det färdiga tillbehöret under tillagningen lite vegetabilisk olja tillsätts (ungefär en matsked per två koppar vatten).

Linser kokta i en slow cooker kan användas som huvudrätt, serverad med inlagda eller färska grönsaker. Särskilt ofta så äts det i fasta eller med vegetarisk kost. Sådan gröt kan också fungera som tillbehör till kyckling, fisk eller kött. Dessutom kan det bli grunden för beredningen av läckra linskotletter.

Du kommer att lära dig mer om hur man lagar linser i en slowcooker med kött från videon nedan.