Egenskaper och användningsområden för linser för viktminskning

Varje år finns det fler och fler anhängare av en hälsosam livsstil - människor försöker inte bara bli av med dåliga vanor, utan också att övervaka sin vikt. För att få en smal figursiluett rekommenderar dietister att äta linser. Denna gröda från baljväxtfamiljen har ett lågt kaloriinnehåll, men innehåller samtidigt en stor mängd vegetabiliskt protein och balanserat vitamin- och mineralkomplexnödvändigt för människors hälsa.

Linser är lika användbara för att gå ner i vikt för både kvinnor och män. Den har egenskaper som förbättrar aktiviteten i mage och tarmar, lever, gallblåsa och bukspottkörtel.. Vegetabiliska fibrer, som är en stor del av denna produkt, stimulerar matsmältningen och tarmperistaltiken, vilket naturligt renar kroppen från gifter.

Dieter som utförs med användning av linser räddar oss från extra kilon av följande skäl.

1. Produkten är låg i kalorier. 100 g kokta linser innehåller endast 120 kcal.
2. Med hjälp av dessa bönor är det möjligt att kompensera kroppen för bristen på vitaminer och värdefulla spårämnen på kortast möjliga tid.
3. Överflödet av vegetabiliska fibrer gör denna produkt tillfredsställande.
4. Produkten är rik på vegetabiliskt protein, men innehåller inte kolesterol. När det assimileras av kroppen av ett sådant protein, förbrukas en stor mängd energi, vilket är ett viktigt tillstånd i processen att gå ner i vikt.
5. Rätter från denna kultur har ett lågt glykemiskt index, så på en diet med linser uppstår inga insulinökningar, vilket orsakar akut hungeranfall.
6. Denna produkt kan normalisera blodsockernivåerna. Linser kan användas i kosten för personer med diabetes typ 1 och typ 2.

Tack vare användningen av linser kan du förbättra din figur utan ansträngande fysisk träning och dieter. Denna produkt läker inte bara människokroppen, utan förbättrar också välbefinnandet. Om du regelbundet äter dessa bönor, alltså problem med hjärtats och blodkärlens arbete kan undvikas, och dessutom mot bakgrunden av produkten nivån av kolesterol i blodet kommer också att minska. Linser normaliserar ämnesomsättningen, därför är de som gillar att äta det inte hotade av fetma och diabetes.

Trots de många positiva egenskaperna kan inte alla människor använda linser i kosten. Det finns kontraindikationer där bönor kan skada kroppen.

1. Vegetabiliskt protein ger inte den nödvändiga mängden "byggmaterial" och aminosyror, så det kan inte ersätta kött. Detta är en av anledningarna till att gravida kvinnor och barn under tonåren inte inkluderar linser i sin vanliga kost.
2. Kvinnor i mogen ålder behöver mycket kalcium, grönsaker och frukter för att behålla hälsan.Att överföra dem till en linsdiet rekommenderas inte, eftersom produkten inte kommer att kunna förse kroppen med den nödvändiga mängden näringsämnen som behövs under klimakteriet.
3. Med gikt, urolithiasis, såväl som i närvaro av stenar i gallblåsan, rekommenderas inte linser för mat. Produkten innehåller oxalatsalter i sin sammansättning, vilket bara kommer att förvärra förloppet av dessa sjukdomar.
4. Med ett lågt blodtryck är det omöjligt att använda linser i form av en monodiet. Som regel, med sådana dieter, kan salt och socker saknas i färdiga rätter, vilket kommer att leda till ännu allvarligare hypotoni.

En annan nackdel med denna baljväxt är att när det konsumeras bildas en ökad mängd gaser i mag-tarmkanalen, vilket orsakar uppblåsthet i tarmarna och åtföljs av obehagliga känslor. För personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen är en sådan bieffekt oönskad, eftersom den kan provocera fram en förvärring av deras sjukdomar.

Under passagen av en terapeutisk diet används linser i kokt eller grodde form. Man tror att de grodda kornen av dessa bönor innehåller den största mängden komponenter som är användbara för människor än i rätter som framställts av torra korn. XÄven om nutritionister noterar att soppor och tillbehör gjorda av torra linser är mer tillfredsställande.

En diet med denna produkt kan vara som klassisk, och sträng. Båda dessa metoder är bra, men de har viktiga skillnader.

• Klassisk kost med linser - en rätt gjord av linskorn ersätts med en komplett lunch eller middag. Annars förändras inte kosten och du kan äta annan mat, men utesluta stekt, rökt och fet mat. Läkare tror att det är bäst att hålla sig till den nominella klassiska versionen av kosten för viktminskning, eftersom det orsakar minst stress på kroppen, vilket innebär att det kommer att finnas fler hälsofördelar med det. Dietens varaktighet är minst 14 dagar, under vilken det sker en gradvis viktminskning på 2-3 kg.

En egenskap hos den klassiska versionen av kosten är att den innehåller det finns inget förbud mot användning av salt, kryddor, samt grönsaker eller frukter som dessutom ingår i rätternas sammansättning.

Gastroenterologer tror att den klassiska kosten, inklusive användningen av linser, är grunden för en hälsosam kost och kan användas även under mycket lång tid. Vanligtvis går det att få ordning på vikten, tack vare en diet, efter 1-3 månader.

• En strikt linsdiet är en fullständig ersättning av alla måltider med linsmat. Måltiderna bör i detta fall vara minst 5 gånger om dagen. Dietens varaktighet lämnar inte mer än 3-5 dagar. Resultatet av näring blir en viktminskning på 3 kg. Under dieten är det tillåtet att använda kokta linser för mat, medan saltning är omöjligt, eftersom salt hjälper till att behålla vatten i kroppen. Dagligen är det meningen att den ska äta upp till 500 g av den färdigkokta produkten. En sådan mängd är tillräcklig för att inte känna hunger, utan till stor del avlasta kroppen och dess matsmältningssystem. Under dieten är det tillåtet att dricka rent vatten, samt grönt te utan tillsatt socker.

De som kan hålla sig på en sådan diet i drygt en vecka kommer att kunna gå ner 5-7 kg i övervikt. Men nutritionister rekommenderar inte att hålla sig till sådana extrema metoder, eftersom linser inte kommer att kunna täcka det dagliga behovet av vitaminer och mineraler som en person behöver. Därför bestäms valet av diet bäst i samarbete med en nutritionist, baserat på ditt hälsotillstånd.

Kostrestriktioner för viktminskning, när du bara kan äta vissa livsmedel i begränsade mängder, bör inte vara skadliga för hälsan. Att gå ner i vikt på linser är mycket lättare än på andra produkter. Rätter gjorda av dessa bönor kan användas till både lunch och middag. Även om man bör komma ihåg att en monoton diet kan leda till att mag-tarmsystemet kommer att börja arbeta vid sin gräns. Kroppen smälter baljväxter under lång tid, av denna anledning kan deras överdrivna konsumtion provocera fram en förvärring av befintliga kroniska sjukdomar.

Alternativ för viktminskning med linser kan vara följande.

En diet baserad på linser kan vara hel eller delvis. Det är känt att ytterligare produkter i en partiell kost hjälper till att fylla kroppens behov av vitaminer och mineraler, som inte finns i linsproduktens struktur.

Som ett exempel, låt oss ta en diet sammansatt i 5 dagar med tillsats av linser till maten.

• 1:a dagen - till frukost, använd 1 glas kefir med låg fetthalt och en kopp kokta linser. Under lunchen används linssoppa och pasta med grönsaksgryta. Till middag används ångkokt kycklingbröst i kombination med grillade grönsaker.Det är tillåtet att äta 30 g vetemjölsbröd med kli per dag.
• 2:a dagen – Till frukost används mjölk och linssallad. Till lunch används ris- och grönsakssoppa samt linskotletter. Till middag äter de köttsufflé och grönsakssallad.
• 3:e dagen - till frukost förbereder de kaffe med mjölk och 3 rostat bröd med keso och finhackat grönt. Till lunch - mager linssoppa och kokt fisk med grönsaker. Till middag kan du äta linsgrönsaksgryta och 30 g rågbröd.
• 4:e dagen – Till frukost, linsgröt och grönt te utan socker. Till lunch - pasta med soltorkade tomater och grönsakssoppa. Till middag kan du äta linssallad och kokt fisk.
• 5:e dagen – Till frukost, använd kefir och linskakor med låg fetthalt. Lunch är linsrisotto och coleslaw. Till middag - linsgryta och 30 g rågbröd.

Detta enkla dietalternativ kan användas en gång i veckan.. Det är mest bekvämt att göra detta på en ledig dag, när du har tillräckligt med tid för att laga mat med lågt kaloriinnehåll. I processen med att laga linser används inte salt och varma kryddor, och för att förbättra smaken på maträtten kan du lägga till timjan, dill eller oregano.

Avlastningsdagsalternativ på linser:

• frukost - ät en sallad med grönsaker och grodda linser och drick ett glas yoghurt med låg fetthalt;
• middag - förbered linssoppa med svamp och grönsaker, och använd även kokt kycklingbröst och grönt te utan socker;
• middag - linsgröt och lätt fruktsallad, acidophilus används som dryck.

Inte bara linser är inblandade i viktminskningsprocessen. Rätt kost och träning är en viktig grund för att gå ner i vikt.

För att maximera effekten av kosten måste du följa reglerna för PP.

1. Det är lämpligt att konsumera linser på morgonen eller på eftermiddagen. Till middag kan denna produkt användas av dem som är aktivt involverade i sport.
2. Morgonlinser går bra att kombinera med magert kött.
3. Det rekommenderas inte att kombinera linser och smör. Gärna vegetabilisk olja.
4. I en måltid kan du kombinera linser och färska örter, samt grönsaker.

Genom att följa reglerna för att äta linser kan du avsevärt förbättra metaboliska processer, som är just grunden för viktminskning.

Det finns många olika recept för matlagning av rätter med tillsats av linser. Linsdieten kan vara mycket välsmakande och hälsosam när den tillagas med lågkalorialternativ.

Doftande soppor med bönor kan tillagas med eller utan tillsats av köttingredienser. Till dietsoppor används kyckling- eller kaninkött, men utan skinn.

• Kycklingsoppa med linser – Blötlägg 200 g bruna korn i 30 minuter i vatten och skölj. Hacka en medelstor lök och morötter, tillsätt 1 hackad vitlöksklyfta och 1 paprika. Lägg grönsaker, flingor och 300 g hackat kycklingbröst i multikokarskålen, häll 2 liter vatten. Soppan tillagas i "stewing" -läget i ca 30-40 minuter.Därefter tillsätts salt och doftande, men inte kryddiga kryddor till soppan och kokas i ytterligare 5 minuter.

• Grädde av linssoppa - 300 g röda flingor blötläggs i 60 minuter och tvättas sedan. Hacka den medelstora löken och moroten. I 1,5 liter vatten måste du koka spannmål och grönsaker, tillagningstiden är 40 minuter. 50 g tomatpuré och 20 g olivolja tillsätts i buljongen. Du kan även tillsätta mynta, persilja och timjanblad. Separat blandas 30 g stekt mjöl med en liten mängd vatten. Sedan införs denna komposition långsamt i buljongen. Koka upp och låt dra tills de är mjuka i ytterligare 20 minuter. Efter att kompositionen krossats med en mixer och återigen kokas upp.

Linser kokar väl, så smuliga sidorätter tillagas av det.

• Grönsaksgryta med linser - 250 g spannmål blötläggs i vatten i 6 timmar och tvättas. Lök, morötter och paprika, samt persilja och basilika, skalas, hackas och sauteras i en kastrull med vegetabilisk olja. Spannmål läggs till grönsakerna, lite vatten hälls i och stuvas tills det är mjukt. Den färdiga rätten är saltad och smaksatt med örter.

• Italienskt recept på linser - 200 g röda eller gula linser tvättas, hälls i 600 ml vatten och kokas på låg värme. Morötterna krossas och läggs till linserna. Löken skärs i 4 delar och skickas också till spannmålen för matlagning. När vattnet kokar, tillsätt lagerblad, salt och kryddor, samt 2 msk. l. olivolja. Tillagningsprocessen fortsätter i ytterligare 20 minuter. Ta bort löken och tillsätt eventuellt lite mer vatten för att få önskad konsistens. Efter 10 minuter kan rätten tas från värmen och serveras.

Linsgrönsakssallader kan tillagas av kokta eller grodda korn.

• Grönsakssallad med grodda linser - 200 g broccoli läggs i kokande vatten i 5 minuter och överförs sedan till kallt vatten med en hålslev (på så sätt behåller produkten sin färg och form). Tomater (100 g), skalad pumpamassa (80 g), 1 vitlöksklyfta och en halv citron krossas, hackad broccoli och ett halvt glas grodda linser läggs till dem. Salladen är klädd med olivolja blandad med 2 msk. l. Soja sås. Salt tillsätts efter smak.

• Linser med äpplen och spenat - 100 g gröna linser med en bit chilipeppar, en nypa timjan kokas i en liten mängd vatten i 45 minuter. Spenatblad tvättas och torkas, äpple och tomater skärs i skivor. Därefter blandas 20 g äppelcidervinäger, 40 g gräddfil, salt, peppar och 60 g olivolja. Chilipeppar tas bort från linser, kokt spannmål blandas med grönsaker och hälls med salladsdressing. Salladen är dekorerad med örter.

Enligt dietister sker den mest intensiva viktminskningen under de första dagarna av dieten. Resultaten kan vara ganska imponerande - med en hälsosam kost och fysisk aktivitet lyckades människor gå ner upp till 3-5 kg. De som själva har gått igenom en diet baserad på linser hävdar att inte bara överflödigt fett tas bort från kroppen, utan även kongestivt ödem.

Enligt observationer från gastroenterologer kan goda resultat uppnås med en kombination av linser med svamp, grönsaker och frukt. Men det bör noteras att när man lastar av kroppen bör man inte konsumera alkoholhaltiga drycker och andra produkter som är ohälsosamma.

Följande video ger ett recept på en läcker linssoppa för viktminskning.