Körsbär: vilka egenskaper har det och hur påverkar det tarmarna?

Bland frukt- och bärgrödor sticker sötkörsbär ut för sin tidiga skörd. Kultur finns ofta i trädgårdstomter. Dess bär har utmärkta smakegenskaper både färska och efter värmebehandling och konservering. Utmärkta fruktkompotter, sylt, gelé, sylt görs av frukt hemma. Dessutom har körsbär också många användbara egenskaper.

Detta fruktträd tillhör familjen Rose. En vuxen växt kan nå en höjd av 10 meter. Körsbärsfrukter har en rik röd eller ljus orange färg. Vissa sorter har vita eller gula frukter. Bären är ganska stora, ca 2 cm i diameter.

Ursprungligen ansågs sötkörsbäret vara en sydländsk växt. Enligt forskare är kulturens födelseplats Mindre Asien. Körsbär blev lämpligt för odling i Ryssland tack vare ansträngningarna från den berömda uppfödaren Michurin. I slutet av 1800-talet utvecklade han sorterna "Pervenets", "First Swallow", "Kozlovskaya".

Många blandar ihop dessa två växter. De är faktiskt lika på många sätt. Först och främst är bärens utseende missvisande. För att tydligt förstå att dessa är olika kulturer bör du förstå deras skillnader från varandra.

• Frukternas smakegenskaper skiljer sig markant åt.Körsbär är mycket surare, men saftigare på samma gång. Körsbärsfrukter är söta och köttiga.
• Körsbärsblad är mycket större än körsbärsblad, och stammen har en ljusare nyans.
• Körsbär växer både som träd och som buske. Körsbär växer bara som ett träd.
• Körsbärsträd är mer anpassade till förhållandena i de flesta regioner i Ryssland. De kan hittas i trädgårdar eller växer vilt nästan överallt.
• Färgen på körsbärsfrukter är mörkare och djupare (från vinröd till brun). Körsbärsbär är ljusare, vanligtvis klarröda, ibland gula, mörkorange eller vita.

Kaloriinnehållet i 100 g körsbär är 50 kcal. Proteininnehåll - 1,1 g, kolhydrater - 11,5 g, fett - 0,4 g. Som en del av frukten finns det många värdefulla ämnen:

• pektin;
• vegetabiliska fibrer;
• organiska syror;
• vitaminer från grupperna A, C, E, PP, H;
• spårämnen (kalium, kalcium, koppar och järnföreningar, fosfor, mangan, jod, zink, magnesium).

Fördelarna med produkten för kroppen är svåra att överskatta.

• Att äta bär hjälper till att sänka kolesterolnivåerna.
• På grund av det faktum att produkten hjälper till att tunna blodet, minska dess viskositet, rekommenderas användningen av körsbär för personer som har diagnostiserats med ventrombos.
• Ämnena som finns i bären i denna kultur är aktivt integrerade i processen för hematopoiesis. De stimulerar produktionen av vita blodkroppar och andra viktiga komponenter i blodet och lymfan.
• Fruktköttet och juicen har en mild diuretisk effekt. Därför ingår dessa produkter i behandlingen och rengöringen av njurarna som ett adjuvans.
• Körsbärsfrukter har en positiv effekt på levern. De stimulerar dess arbete, hjälper till att rena och ta bort gifter från kroppen och från kroppen som helhet.
• Varianter av söta körsbär med mörka bär rekommenderas för dem som lider av högt blodtryck. De hjälper till att minska trycket. Dessutom stabiliserar regelbunden användning av produkten nervsystemets funktion.
• Bären från denna fruktgröda rekommenderas att inkluderas i kosten. Ämnen som finns i frukt stimulerar ämnesomsättningen, hjälper till att bli av med toxiner och toxiner.

• Bären från denna fruktgröda är en mycket viktig produkt i kosten för människor som lider av anemi. En hög andel järnhalt hjälper till att kompensera för bristen på detta mikroelement i blodet.
• Betakaroten, som finns i stora mängder i frukt, har en positiv effekt på synen.
• B-vitaminer (särskilt B1 och B2) minskar ömtåligheten hos naglar och hår. Användningen av körsbär hjälper också till att stärka benen.
• Körsbär används också aktivt som en kosmetisk produkt. Masker från fruktköttet av mogen färsk frukt förnyar bokstavligen ansiktets hud. Hon stramar sig märkbart och får en frisk look.
• Förutom bär används även andra delar av växten inom folkmedicinen. Till exempel används ett avkok av bladen som ett stärkande, immunstimulerande och antiinflammatoriskt medel. Även frön av söta körsbär har helande egenskaper. De är rika på eteriska oljor och organiska fetter. De innehåller också ett värdefullt ämne - amygdalin. En infusion av körsbärskärnor används som ett diuretikum och antiinflammatoriskt medel för sjukdomar i det genitourinära systemet.
• Körsbärsfrukter är inte farliga för blivande mammor. Tvärtom mättar de en gravid kvinnas kropp med användbara och nödvändiga ämnen under denna period. Ljusa bär är hypoallergena och kan inkluderas i kosten för barn i alla åldrar.

Många undrar om detta bär försvagar eller stärker. Vissa tvivlar på om denna produkt kan användas mot förstoppning. Körsbär har visat sig ha en mild laxerande effekt. De stimulerar peristaltiken i alla delar av tarmen och bidrar till dess rengöring.

Körsbärsfrukter är indikerade för kolit, intestinal atoni, gastrit med hög surhet och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen. Till skillnad från de flesta frukter och bär, som är kontraindicerade vid mag- och duodenalsår, orsakar körsbär inte obehag, smärta och försämring av hälsan vid dessa sjukdomar.

Patienter med diabetes bör konsumera produkten i små mängder. Förutom fruktos, som är ofarligt med en sådan sjukdom, innehåller frukterna en stor mängd sockerarter av andra typer. På grund av det faktum att körsbäret stimulerar tarmarna och förbättrar peristaltiken, är detta bär kontraindicerat för personer som lider av tarmobstruktion och adhesiv sjukdom i bäckenorganen.

Du kommer att lära dig mer om fördelarna och kontraindikationerna för att äta körsbär genom att titta på följande video.

Alla frukter eller bär är verkligen användbara bara om de inte är bortskämda, har rätt mognad och inte har bearbetats kemiskt. Därför, i slutet av artikeln om frukterna av körsbär, är det värt att beröra reglerna för att välja detta bär på marknaden eller i butiken.

• På vårt lands territorium bär söta körsbär frukt på sommaren. För att få ett riktigt fräscht bär bör du köpa det under mognadssäsongen, det vill säga under sommarens andra och tredje månad.
• Frukterna på disken ska vara torra, utan tecken på skador och förfall. När de pressas ska bären inte krossas, mogna frukter är alltid elastiska.Skador på skalet, dess blekning, bucklor på fruktens yta och dess överdrivna mjukhet tyder på att det söta körsbäret redan är gammalt och börjar försämras.
• Stjälken kan också berätta om körsbärets mognad. Är det torrt så är bären övermogna eller har legat på disken väldigt länge och är långt ifrån färska. I en mogen gröda, tagen från grenen i tid, förblir stjälken grön.