Aronia: odling och applicering

Aronian är infödd på Nordamerikas östkust. Denna buske finns ofta i Kanada. Den fördes till Ryssland under andra hälften av artonhundratalet. I amatörträdgårdar började den planteras efter det stora fosterländska kriget. Men inte ens nu har denna kultur blivit utbredd, även om den när det gäller dess kvaliteter avsevärt överträffar många sedan länge kända bärbuskar.

Vad är aronia? Detta är en välkänd aronia - en låg kompakt buske som ser spektakulär ut på platsen från vår till sen höst. Växten är opretentiös, den har många positiva egenskaper:

• extrem frostbeständighet: den kan uthärda frost på fyrtio grader och lägre utan skada, så du kan plantera en rad buskar på platsens norra gräns för att skydda den från kalla vindar;
• blomningen sker sent, när returfrosten redan har passerat;
• inga skadedjur eller sjukdomar har påträffats på Aronia under hela observationstiden.

Vilda aronia kan bli 1,5 till 2 meter höga. Kultivarer växer upp till 3-4 meter (vissa arter). Kronan på en sådan buske kan så småningom nå en diameter på upp till 2–2,5 meter.

Argonbärets rotsystem är fibröst, det vill säga det har ingen huvudrot, utan består huvudsakligen av oavsiktliga. Aroniarötter sträcker sig inte utöver kronans yttre parametrar.Bladen är sticklingar, ljusgröna, glänsande. Bladet i sig är solidt, enkelt till formen (ovanformad), stort, kan vara nästan fyrkantigt (6–8 gånger 5–7 cm), har en tandad kant och kantsnitt. Den centrala venen är tydligt synlig, längs vilken det finns svartbruna körtlar.

Blommorna är tvåkönade, regelbundna, vita med en rosa färgton. Svart aronia börjar blomma i maj-juni. Blomningen fortsätter i två till tre veckor. Busken börjar bära frukt under andra eller tredje året. Bären mognar i augusti-första halvan av september.

Aronia är en mycket fotofil kultur, och detta måste beaktas när man väljer en plats för plantering. Det kan inte planteras i skuggan: det kommer att ge en dålig skörd och kan till och med dö. En ljus plats, upplyst för maximal tid under dagen, är det bästa alternativet för att plantera aronia.

Förutom ljus är det nödvändigt att ta hänsyn till en sådan indikator som fuktigheten hos den valda "bostadsplatsen" för busken.

För att få konsekvent höga avkastningar av stora bär, vid plantering, tillsätts en hink med väl ruttnat gödsel eller kompost till varje planta, samt dubbelt superfosfat i granulat (ett glas). Planteringshål grävs cirka 50 gånger 50 cm och ett djup av 60 cm, avståndet mellan buskarna i rad bör vara minst 2 eller 2,5 meter. Men om du planerar att göra en häck kan du plantera den oftare - efter en eller en och en halv meter.

Ytterligare vård för aronia är minimal.

• Gräsrensning i rätt tid.
• Lossa jorden i stamcirkeln efter regn eller bevattning.
• Toppdressing en gång vartannat år, gärna på våren. En hink med kompost eller humus och två matskedar dubbel superfosfat läggs under varje buske runt omkretsen. Om det inte finns tid eller energi att mata plantorna i tid är det okej: du kan bara lämna de fallna löven under buskarna - det här är ett utmärkt gödningsmedel.
• Borttagning av gamla (äldre än 7–8 år) och trasiga grenar. Detta måste göras utan att misslyckas, eftersom det är väldigt få bär på dem och de blir små. Dessutom, på grund av det stora antalet grenar, kommer solljus inte in i mitten av busken, och unga grenar slutar också att bära frukt.

Aronia bär innehåller en stor mängd användbara ämnen, vitaminer, som har en gynnsam effekt på människokroppen. Detta bär används vid behandling av många sjukdomar, används för att förebygga och upprätthålla immunitet.

Den helande effekten av aroniabär beror i synnerhet på innehållet av följande användbara ämnen i dem:

• vitaminer: C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, PP (särskilt mycket askorbinsyra - mer än i svarta vinbär eller apelsiner);
• förhållandet av jod är högre än i jordgubbar, hallon eller krusbär;
• makro- och mikroelement: molybden, mangan, koppar, järn, bor, fluor;
• betakaroten;
• pektin;
• glukos;
• fruktos;
• organiska syror;
• R-aktiva organiska ämnen;
• flavanoider: rutin, quercetin, hesperidin.

Dessutom innehåller frukterna av aronia nikotinsyra, flavonoider, karoten, tokoferol, antocyaniner (undertrycker hunger), tanniner. Beskrivningar av dessa bär indikerar innehållet i dem av många element som är användbara för människokroppen.

Aronia har många fördelaktiga egenskaper för människors hälsa. Att äta frukt hjälper till att ta bort radioaktiva föreningar som strontium från kroppen.

Bär hjälper också till att sänka blodtrycket vid högt blodtryck. De används för att stärka försvagad immunitet, upprätthålla den normala funktionen hos de endokrina och andningsorganen. Extrakt och tinkturer, som inkluderar frukt, juice eller blad av aronia, hjälper till att sänka kolesterolnivåerna.

Dessutom finns det en annan intressant egenskap: chokeberry juice gör blodet tjockare, ökar dess koagulering. Å ena sidan påskyndar detta sårläkning, men å andra sidan ökar risken för proppar och blodproppar.

Så, till exempel, kan du inte använda aronia för följande sjukdomar:

• kronisk hypotoni (lågt blodtryck);
• magsår i mag-tarmkanalen, som är i det akuta stadiet;
• ökad surhet av magsaft;
• tillstånd efter infarkt och efter stroke;
• individuell intolerans;
• flebeurysm;
• ökad blodkoagulering bekräftad av lämpliga tester;
• tromboflebit;
• frekvent förstoppning.

Men listan över sjukdomar där aronia har en fördelaktig terapeutisk effekt är mycket bredare. Chokeberry hjälper till med:

• arteriell hypertoni;
• diabetes mellitus;
• beriberi;
• vaskulär ateroskleros;
• inflammation i magslemhinnan;

• hemorragisk diates;
• glomerulär nefrit;
• Schönlein-Genoch sjukdom;
• strålsjuka;
• diarre
• neurologiska sjukdomar;
• onkologi.

Dessutom kommer aroniabär att vara mycket användbara för att stärka blodkärlens väggar, sänka blodtrycket och läka sår på huden. Chokebär kan normalisera matsmältning och ämnesomsättning, stödja arbetet i alla funktionella system i kroppen, stärka benvävnaden och minska risken för att utveckla cancer. Dessutom har aroniabär en koleretisk och diuretisk effekt, har antiinflammatoriska och kramplösande funktioner.

Ta bort kolesterol, förbättra blodsammansättningen och blodbildningen, rengöra tarmarna, stärka väggarna i blodkärlen - allt detta är användbara egenskaper hos aronia.

Bland annat är aronia ett utmärkt immunstimulerande medel: ämnena som finns i det hjälper till att stärka immunförsvaret, som ett resultat av vilket skyddsfunktionen ökar, motståndskraft mot alla typer av bakterier och virus, och personen återhämtar sig snabbare.

Den ursprungliga formen för alla förädlade aroniavarianter är den vildväxande busken Aronia Chernoplodnaya, som är utbredd i tempererade zoner.

En gång arbetade Michurin mycket med denna kultur. En av sorterna döptes senare till hans ära - Michurins aronia.Senare tog forskare från forskningsinstitutet för trädgårdsodling i Sibirien uppkallat efter M.A. Lisavenko i Barnaul, såväl som forskningscentra i Altai, valet av aronia.

Ett brett utbud av olika sorter av chokeberry låter dig välja det mest optimala alternativet som uppfyller kraven för varje enskild trädgårdsmästare. För någon är ett attraktivt utseende viktigare, för någon - rikliga skördar, för någon - storleken på bären. I denna sort kommer alla att hitta vad han behöver.

Flera sorter anses vara de bästa, vilket vi nu kommer att överväga i detalj.

• "Nero". Uppfödd av tyska uppfödare. Den har sådana egenskaper som frostbeständighet och skuggtolerans. Bladen är blanka, mörkgröna, blir gulröda på hösten. Bären är stora, ibland dubbelt så stora som bären av andra sorter.
• "Viking". Ger en rik skörd av bär, frostbeständig. Denna sort odlades i Finland. Strålande gröna blad och glänsande bär av denna sort av aronia ger busken dekorativ och attraktiv. Bären av denna sort är större än svarta vinbär.
• "Svartögd". Opretentiös, inte mottaglig för sjukdomar och skadedjursattacker, frostbeständig. Utmärkt honungsväxt. Bär når en centimeter i diameter och har en mindre syrlig smak än frukter av andra sorter.
• "Hugin". Skiljer sig i vinterhärdighet och hög dekorativ effekt. Uppfödd av svenska uppfödare. Buskens höjd kan nå två meter. Bladen är mörkgröna på våren och sommaren och klarröda på hösten. När man beskär denna sort av aronia, måste stor försiktighet iakttas, annars kan irreparabel skada orsakas av busken.
• "Röd" eller "Diamond". Buske med höga dekorativa egenskaper.I höjd når från 2 till 4 meter. På grund av de ljust röda frukterna som finns kvar under hela vintern på buskens grenar, behåller den sitt attraktiva utseende. Växer lätt.

I allmänhet skiljer sig aroniavarianter lite från varandra - bara i smak och storlek på bär.

Utöver ovanstående är finska sorter efterfrågade (Hakia, Belder, Karhumyaki), danska (Aron), polska (Egerta, Galtsyanka, Kutno, Nova Ves), vitryska ("Nadzeya", "Velisa") och ryska (" Siberian", "Michurina") urval. Sorter - "utlänningar" har visat sig under ryska förhållanden: de ger inte bara en bra rik skörd varje år, utan har också dekorativa egenskaper. De kan fungera som en dekoration för vilken plats som helst, samt fungera som en häck, lysande grön på sommaren, dekorerad med doftande blommor eller stora svarta bär.

Reproduktion av aronia, eller aronia, kan göras på olika sätt.

• Frön. Mycket lång process, groningen är låg.
• Träiga sticklingar. Skär tidigt på våren (före knoppbrott) skott 10–15 cm långa, helst med en "klack", och plantera dem omedelbart i fuktig, lös jord, fördjupa två tredjedelar av längden.
• Gröna sticklingar. Processen genomförs på sommaren, i juli. För god groning krävs speciella förhållanden: konstant hög luftfuktighet och temperatur. Innan man planterar sticklingar gödslas och dräneras jorden. Planterade sticklingar stängs i burkar och vattnas dagligen. Den första månaden måste deras tillväxt begränsas, och efter 30 dagar får de utvecklas fritt.Samtidigt bör sticklingarna börja vänja sig vid det fria: ta bort burkar från dem i en dag.
• Uppdelningen av busken och rotavkommorna - den mest enkla och effektiva.

Gropar för plantering förbereds i förväg - två till tre veckor i förväg. De grävs ganska stora (50x50x60 cm) på ett avstånd av 2–2,5 meter från varandra. Om du planerar att skapa en häck eller bara dekorativa planteringar av aronia, kan du minska avståndet mellan groparna till 1–1,5 meter.

Om jorden på platsen inte har en stor mängd näringsämnen i sin sammansättning, måste den gödslas. För att göra detta tillsätts en hink med gammalt organiskt material, två eller tre matskedar nitrofoska, kaliumsulfat (en sked), superfosfat (två skedar) till jorden som extraheras från groparna.

För bördig jord räcker en hink humus och nitrofoska. I täta jordar tillsätts en halv eller en hel hink med höghedstorv eller sand.

Det finns ett annat enkelt och pålitligt sätt med vilket du omedelbart kan få en stor mängd planteringsmaterial. För att göra detta måste du välja en låg ung buske med många starka och jämna skott och täcka den med jord nästan till toppen. Detta bör göras tidigt på våren. Vattna växten rikligt under sommaren och lägg vid behov till jord.

På hösten eller nästa vår grävs busken upp, de resulterande sticklingarna med rötter skärs av med beskärare och planteras på en permanent plats.

Chokeberry har en speciell behaglig sammandragande smak. Men inte alla kan använda det varje dag i sin rena form i de kvantiteter som krävs. Det är mycket enklare att lägga den till någon dessert eller göra den av aroniabär. Vin, sylt, juice, kompott, konfektyr - allt detta med tillsats av chokeberry kommer bara att smaka bättre.

Till förmån för aroniaämnen talar också det faktum att dess bär behåller alla sina fördelaktiga egenskaper.

Aroniajuice är mycket användbar vid sjukdomar som högt blodtryck och ateroskleros i blodkärl. Den tillagas enligt följande: tvätta färska aroniabär, torka dem, pressa saften ur dem med en juicepress eller gnugga dem genom en fin sil, fruktköttet kan separeras från själva juicen. Ta 3 gånger om dagen 30 minuter före måltid, 75 ml. Frysta bär är också lämpliga för att göra juice.

Från torkade bär kan du förbereda en tinktur som hjälper till att minska trycket och stärka det kardiovaskulära systemet. För att förbereda tinkturen måste du ta 3 matskedar torkade bär, lägg dem i en termos och häll kokande vatten (500 ml), låt det brygga i en dag. Ta samma som juice. Denna tinktur är också bra för att stärka blodkärlen.

Mycket användbar aronia och gravida kvinnor. Det bidrar till normalisering av trycket och förhindrar uppkomsten av ödem. Dessutom innehåller aronia en stor mängd ämnen som är nödvändiga för en framtida mamma och barn: nikotinsyra, vitaminer C, P, A, E, jod, järn, kalium.

Vid diabetes hjälper aronia att minska blödande tandkött, normalisera trycket, hjälper till att bli av med inflammation på huden och undvika komplikationer.För att göra detta måste du äta ett glas färsk eller fryst aronia under dagen (delen måste delas upp i flera portioner). Dessutom kommer ett avkok av torkade aroniabär, som har toniska egenskaper, att vara användbart.

Den bereds enligt följande: torkade bär (5 matskedar) placeras i en liten behållare och fylls med vatten (500 ml), kokas i 5 minuter, får svalna och infunderas. Den färdiga buljongen filtreras genom en gasbinda eller sil. Det bör tas 30 minuter före måltid under hela dagen. Men innan du använder chokeberry bör diabetiker konsultera en specialist.

Aronia hjälper också till vid behandling av sår, skrubbsår, sprickor. Dess juice har en antiseptisk effekt, under dess inflytande läker såret snabbare. Ett stort antal användbara ämnen finns i bladen av chokeberry. De hjälper till att förbättra leverfunktionen, såväl som bildandet och utflödet av galla.

Mycket god svart aroniakompott. För att förbereda det är det nödvändigt att sterilisera burkarna, lägga bär i dem, hälla sirap (350 g socker plus 1 liter chokeberry juice blandat med vatten) och pastörisera dem vid en temperatur på 90 grader. Du kan experimentera och lägga till andra bär efter smak. Om kompott framställs utan socker kan den användas av diabetiker.

Puré från aroniabär används som fyllning till olika konfektyrprodukter eller som tillsats till valfria rätter.För att göra det måste du fylla bären med vatten i en mängd av 10% av den totala massan av bären, mjuka upp bären på elden, torka tills den är slät. Denna puré håller sig bra ganska länge.

En mycket god marmelad kan tillagas om du tar tre delar äppelmos, en del svart aroniapuré och tre delar socker. Allt detta blandas och tillagas på låg värme tills det tjocknar. Den färdiga blandningen måste hällas i formar och vänta tills den stelnar. Fryst marmelad kan dekoreras efter din smak, till exempel med strösocker eller kokosflingor.

En av de mest populära och uråldriga metoderna för att lagra frukt och bär är torkning. Torkade bär kan användas vid beredning av kompotter, sylt, gelé, medicinska tinkturer och avkok. Den optimala temperaturen för torkning är 60 grader. Torkade aronia kan malas och användas som ett komplement till bakning. Torkat nypon- och aroniate är ett bra förebyggande av ateroskleros i lederna.

I nästa video kommer du att lära dig ännu mer om de fördelaktiga egenskaperna hos aronia.