Vitlök: läkande egenskaper, skada och användningsregler

Vitlök är en kultur med en lång historia. Dess användning som ett botemedel mot flera åkommor nämns till och med i papyrus som går tillbaka många århundraden f.Kr. Egyptierna, invånarna i Centralasien, de gamla grekerna, ryssarna och andra folk använde vitlök för att förbereda traditionella rätter. Förutom läkning och mat, skyddade denna släkting till löken huset och dess invånare från skada, onda andar, onda andars intriger eller avundsjuka människors onda öga.

Vitlök är en flerårig ört och tillhör lökfamiljen. Som regel används det som krydda för olika rätter, vilket ger dem en original kryddig smak. Växten, som är bekant för oss, har följande delar: ett fibröst rotsystem, en komplex lök, vars axlar kan innehålla upp till 50 kryddnejlika, en tät rund stjälk och blad upp till 1 cm breda, upp till en meter långa. Vitlökshuvudet är täckt med ett torrt skal, varje baby har en individuell beläggning.

Färgen på vitlöken, beroende på sorten, varierar från vit till gulaktig, från rosa till lila. Faktum är att stammen är falsk, eftersom den är bildad av löv, börjar varje efterföljande växa från basen av den föregående, och bildar därigenom en stam som är upp till 1,5 meter lång.Ovanifrån är pedunkeln spiralformad, i slutet av stammen släpper vitlök en blomställning i form av ett paraply av vita eller lila blommor. Efter blomningen finns små lök eller fröskidor kvar i stället för blomställningarna.

Över hela världen odlas vitlök som en kryddig smaksättning eller som råvara för tillverkning av läkemedel. Det finns två typer av vitlök: pilspets, det vill säga att kasta ut "pilen" på pedunkeln, som har luftlökar i toppen, och inte pilspetsen. Som regel är den första vild, åker, som finns överallt från Skandinavien till Medelhavet och har många namn: "ramslök", "björnlök", "kalba", "vild vitlök". På Rysslands territorium är det fördelat i mellanbanan, de södra regionerna i Sibirien och Fjärran Östern. Blad och stjälkar används till mat. Den andra typen är vanligare i grönsaksträdgårdar.

Sammansättningen av vitlök innehåller mer än 400 olika ämnen, varav de flesta har en gynnsam effekt på kroppen. Om vi ​​överväger sammansättningen av vitlök ur kemisynpunkt, kommer det att överraska dig med rikedomen av mineraler, spårämnen och vitaminer.

• Bland denna grupp upptar askorbinsyra (grupp C) en speciell plats. C-vitamin finns mest i vitlöksblad.
• B-vitaminer, inklusive karoten, tiamin, riboflavin. B1 (tiamin) är nödvändigt för tydligt minne, tydlig hjärnfunktion. Det skyddar den senare från åldrande och säkerställer att immunsystemet fungerar korrekt.
• Vitaminer i grupp D är viktiga för metaboliska processer som involverar fosfor och kalcium. De fungerar som en katalysator för deras absorption genom tarmväggen.
• Vitamin PP (niacin) är oerhört viktigt och nödvändigt för kroppen.Det skyddar nervsystemet från överbelastning, räddar från depression och förhindrar sömnlöshet. Detta element kallas ibland lugn-vitaminet, och det skyddar även mot senil demens. En av egenskaperna hos P-vitaminerna är att de inte deponeras i kroppen under en "regnig" dag, de lagras inte utan utsöndras ständigt i urinen. Därför är det nödvändigt att regelbundet konsumera mat rik på niacin och nikotinsyra för att kompensera för det förlorade.

• Det mest karakteristiska för vitlök är selen. Det skyddar mänskligt DNA från effekterna av fria radikaler och andra kemiskt aktiva ämnen som kan orsaka mutationer på gennivå. Selen och andra antioxidanter är en barriär mot cancer. Dessutom påskyndar detta element ämnesomsättningen, startar de regenerativa processerna i huden, läker naglar och hår och tar bort tunga gifter.
• Fosforsyra främjar friska tänder och ett starkt skelettsystem. Dessutom är fosfor nödvändigt för personer med ett hektiskt arbetsschema, eftersom det förbättrar hjärnaktiviteten och normaliserar nervsystemets funktion. Detta mikroelement är indicerat för att förebygga sjukdomar i hjärtmuskeln och säkerställa normal metabolism.

• Svavel - ett inslag som ger vitlök en specifik smak. Svavelhaltiga ämnen i växtens sammansättning hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet, minska risken för cancer i mag-tarmkanalen, sänka blodtrycket, stärka brosk, ligament och benvävnad, skydda mot artros.
• Allicin - naturligt antibiotikum, fytoncid.Med sin hjälp blir kroppen av med ett stort antal skadliga bakterier och virus, vilket gör att du kan undvika olika komplikationer efter SARS eller influensa. Dessutom kan allicin normalisera pulsen under takykardi, ge näring till hjärtats muskler, stimulera hjärnaktivitet, lindra stress och etablera en korrekt funktion av myokardiet. Under värmebehandlingen förstörs ämnet och bildar två nya element - achoen och adenosin, som är antikoagulantia. I detta avseende har bakad eller stekt vitlök en antitrombotisk effekt, tunnar blodet och förhindrar blockering av blodkärl. Achoene bildas inte bara under värmebehandling, utan också efter malning av produkten.

• Eteriska oljor på grund av flyktighet orsakar de en stark lukt, utför antiseptiska och antivirala funktioner.
• Phytoncides ge vitlök en ljus smak, ge den förmågan att motstå virus, bakterier och svampar av alla ränder.
• Alkaliska föreningar förhindra ackumulering av syra i cellerna, vilket hindrar vävnaderna från att "surna".
• Enzymer - aktiva substanser av proteinkaraktär, som fungerar som biologiska katalysatorer för olika processer. De är designade för att påskynda de kemiska omvandlingarna av ämnen under ämnesomsättningen och dela upp komplexa molekyler i enklare fragment, vilket gör det lättare för celler att assimilera dem. Till exempel, på grund av verkan av vitlöksenzymer på produktionen av galla, stimuleras arbetet i mag-tarmsystemet, vilket bidrar till god smältbarhet av den absorberade maten.

• Insulin är ett livsviktigt hormon som reglerar kolhydratomsättningen. Det transporterar glukos till cellerna och upprätthåller sin balans.Förhöjda blodsockernivåer signalerar brist på insulin, vilket kan leda till metabolt misslyckande. Kemikalierna i vitlök gör att levern producerar glykogen, vilket bromsar nedbrytningen av insulin, vilket sänker sockernivåerna och gör att det endokrina systemet fungerar normalt.
• Fytosteroler (sitosterol och ergosterol) även kallade naturliga steroider. De reglerar olika processer på molekylär nivå, har immunstimulerande och antiinflammatoriska effekter. Fytosterolerna som finns i vitlök har en kemisk förening som gör att de kan interagera med fettsyror och kolhydrater. På grund av denna egenskap minskar de halten av dåligt kolesterol i blodet.

• Cellulosa är en del av en hälsosam kost. Det är en oumbärlig rengöring för mag-tarmkanalen. Och även om fibrer inte har energipotential, som vitaminer, spårämnen, fetter eller kolhydrater, har det en gynnsam effekt på hälsan. Det smälts inte i matsmältningssystemet, men är nödvändigt för bildandet av nyttig tarmmikroflora. Det är tack vare dess innehåll som vitlök eliminerar förstoppning, förbättrar tarmfunktionen.
• Kväve är en komponent av aminosyror och proteiner som behövs för att organen ska fungera harmoniskt. Det ingår också i strukturen av DNA och RNA som ett integrerat element.
• Natrium - ett makroelement som i första hand upprätthåller vatten-saltbalansen i kroppen, reglerar nervsystemets funktion och upprätthåller den normala funktionen av lymfvätskan, blodet och magsaften. Dessutom är detta element ett vehikel för olika ämnen.Vanligtvis innehåller 100 gram vitlök upp till 19 mg natrium, med ett dagligt behov på upp till 1 g. Vid kraftig fysisk ansträngning stiger hastigheten till 4 gram.

• Kalium - ett av de viktigaste spårämnena som behövs för människokroppen. Upp till 50% av mineralsalterna representeras av dess föreningar. Det säkerställer en normal funktion av utsöndringsorganen, ben och nervsystem samt muskler. Vitlök innehåller upp till 10% av det dagliga behovet av kalium. Med regelbunden användning fungerar det som en profylax för muskelspasmer, stärker benvävnaden och lindra trötthetssyndrom.
• Kalcium - basen för friska ben, leder, tänder, hår och naglar. Dessutom är den i vitlök i optimal proportion med fosfor och andra viktiga makro- och mikroelement. På grund av detta är dess föreningar involverade inte bara i strukturen av benvävnad, utan också i processen med hematopoiesis, vatten- och kolhydratmetabolism, upprätthåller syra-basbalans, reglerar muskelkontraktion och sekretorisk aktivitet av hormoner och gör kärlväggar mindre genomtränglig.

• Fosfor - en assistent till kalcium i konstruktionen av skelettet, såväl som dess föreningar förbättrar hjärnaktiviteten.
• Mangan nödvändiga för syntesen av neurotransmittorer, som är sändare av impulser mellan nervceller. Därför är huvudfunktionen för detta element normaliseringen av nervsystemet. Längs vägen förbättrar det hjärnans prestanda, cellutveckling och vävnadsregenerering.
• Järn står vakt över hemoglobinnivåerna. Därför förbättrar användningen av vitlök välbefinnande och hudtillstånd.
• Jod orsakar den normala funktionen av det endokrina systemet, i synnerhet har en gynnsam effekt på sköldkörteln.
• Zink kroppen behöver det för vävnadsregenerering (läka sår, bli av med akne, ta bort inflammatoriska processer), för hälsan hos ögon och benvävnad (dess brist bidrar till utvecklingen av rakitis, artrit och liknande åkommor). Zink är nödvändigt för kroppens motståndskraft mot olika infektioner, är involverat i syntesen av insulin och DNA. Eftersom detta element är huvudkomponenten i spermier, kan dess brist leda till manlig infertilitet.

Användbara vitlöksegenskaper har använts sedan urminnes tider. Egyptierna, hinduerna och grekerna beskrev denna kultur i sina manuskript. Det finns kända uråldriga medicinska recept från Tibet med vitlök, som är mer än två årtusenden gamla. Medicin under XX-XXI århundraden gjorde också sin forskning på denna underbara produkt för att avslöja dess helande egenskaper.

De har bevisat att vitlök har en positiv effekt vid behandling av flera typer av sjukdomstillstånd, de viktigaste är följande:

• avitaminos;
• olika typer av virala eller bakteriella infektioner;
• parasitiska infektioner av organ;
• hjärtsjukdom;
• hypertoni;
• svag immunitet;
• tromboflebit;
• onkologi;
• ledsjukdomar;
• minskad sexuell aktivitet hos både män och kvinnor.

Hälsofördelarna med vitlök är ovärderliga. Det har bevisats att dess användning minimerar risken för att utveckla åderförkalkning.Dessutom tror vissa forskare att kultur inte bara hjälper till att förhindra denna sjukdom, utan också att vända den. Vitlöksextrakt tunnar ut blodet, vilket förbättrar blodcirkulationen och som ett resultat minskar risken för blodproppar inne i kärlen. Därför kan vitlök betraktas som ett profylaktiskt medel mot hjärtinfarkt och stroke. Det har experimentellt bevisats att daglig användning av produkten (upp till 3 huvuden) bidrar till upplösningen av blodproppar. Vitlök stimulerar det fibrinolytiska systemet, som målmedvetet löser upp plack, så personer som redan har haft en hjärtattack bör inkludera produkten i sin kost för att återställa artärer.

Enligt resultaten från kliniska prövningar har det bevisats att vitlök minskar kolesterolnivåerna med 9%. För att göra detta påverkades levern, som en plats för kolesterolsyntes, av spårämnen erhållna från produkten. Under experimentet identifierades de 6 mest effektiva substanserna, som inte bara förhindrade produktionen av kolesterol, utan också bromsade den oxidativa processen, och därför minskade risken för blockering av artärerna. Testresultat har visat att vitlök kan ha en gynnsam effekt på kroppen även med höga kolesterolvärden.

Användbara egenskaper av vitlök, dess väsentliga komponenter skyddar människokroppen från olika sjukdomar, stärker immunförsvaret. Det är inte för inte som sedan urminnes tider, under lågsäsong, på våren och hösten, bars en vitlöksklyfta i fickan eller runt halsen som en talisman mot förkylningar och skörbjugg. Sjömän har alltid tagit stora förråd av denna anläggning på långa resor. Och fortfarande, trots det stora sortimentet av multivitaminkomplex, föredrar sjömän, polarforskare och invånare i de norra regionerna att använda den beprövade vitlöksmetoden.

Produkten kan motstå hudsvampsjukdomar, dysbakterier och olika tarminfektioner. I små doser aktiverar kryddan musklerna i magen och tarmarna, främjar syntesen av den nödvändiga mängden matsmältningsenzymer, vilket ökar upptaget av mat. Vitlöksextrakt motstår fettlever, förhindrar stagnation och förtjockning av gallan, tvingar kroppen att ta bort den från gallblåsan i tid, vilket minskar risken för stenar.

Vitlök har störst effekt på den manliga kroppen. Det ökar nivån av testosteron, som är ansvarig för olika funktioner, inklusive sexuell aktivitet, muskelmassa, benstyrka. Kryddan är inte bara ett starkt afrodisiakum, utan bekämpar också aktivt manliga infektioner som kan orsaka infertilitet. Regelbunden konsumtion av vitlök i vissa mängder kan minska risken för prostatacancer med hälften, vilket har bevisats experimentellt.

När det gäller den kvinnliga kroppen finns det en något annorlunda lista över sjukdomar, varav den första kan kallas artros. Detta är en åkomma i lederna, som drabbar ett stort antal kvinnor i världen. Vitlök gör det möjligt att lindra smärta och förhindra fortsatt utveckling av sjukdomen i ett tidigt skede. Modern medicin har ännu inte hittat ett effektivt botemedel mot denna sjukdom, så det är viktigt att börja förebygga i tid. Dessutom minskar regelbunden användning av vitlök sannolikheten för cancertumörer i livmodern och brösten, normaliserar nervsystemet efter stress, hjälper till att hantera sömnlöshet, överleva klimakteriet utan förlust av hälsa. Den kosmetiska effekten av vitlöksjuice är också känd.Det är känt att sedan urminnes tider, för att förhindra håravfall, gnides extraktet av växten in i hårrötterna.

Under graviditeten bör kryddan användas mycket försiktigt under överinseende av en läkare. Under den första trimestern är det bättre att undvika vitlök helt, eftersom det stimulerar aktiviteten i livmoderns muskler och kan orsaka för tidig födsel. I framtiden kommer en liten mängd av det inte bara att vara ofarligt, utan också fördelaktigt för mamman och barnet. Folsyra är ansvarig för bildandet av nervsystemet och fostrets skelett, vitamin C stöder moderns immunitet, vitamin A och E tar bort gifter, kalium och magnesium skyddar det kardiovaskulära systemet och skyddar det från uppkomsten av medfödda sjukdomar i en barn.

B-vitaminer förhindrar uppkomsten av kolesterolplack hos en kvinna, järn upprätthåller hemoglobinnivåerna i båda, vilket förhindrar att anemi uppstår. Kalcium är involverat i bildandet av benvävnad. Förutom interna processer uppstår andra mycket känsliga problem under graviditeten. Till exempel förstoppning, som kan elimineras tack vare vitlöksavkok, som återställer tarmens mikroflora. Svullnad på ben och armar kan också tas bort med hjälp av vitlök som har en urindrivande effekt. Mot slutet av graviditetsperioden kan åderbråck utvecklas, blodet tjocknar och risken för trombos ökar. Regelbunden användning av några kryddnejlika kommer att förhindra sjukdom, eftersom kryddan tunnar ut blodet och förbättrar dess cirkulation.

Hjälpen av vitlök under kampen mot tarminfektioner (coli, dysenteri, salmonellos), såväl som olika parasiter (maskar, giardia och andra representanter) är ovärderlig.I den moderna världen utsätts en person för konstant stress, som ett resultat förvärras hjärtats arbete och hela kardiovaskulära systemet. Vitlök främjar produktionen av ytterligare mängder serotonin, vilket motverkar depression, minskar ångest och har en lugnande effekt som ett lugnande medel.

Allicin som finns i vitlök skyddar kroppen från fria radikaler och fungerar som en antioxidant. Samma ämne kan hämma utvecklingen av cancerceller. Ett av enzymerna i sammansättningen av allicin allinez hittar sjuka celler och fäster vid dem, och sedan ansluter det andra enzymet allin. Som ett resultat av dubbel exponering dör den främmande cellen, och enzymerna bildar åter allicin. Vissa forskare likställer effekten av vitlök på kroppen med kemoterapi. Dessutom är listan över cancerformer omfattande, inklusive de som förekommer hos rökare i munhålan och bronkierna.

Eftersom vitlök har en omfattande sammansättning av spårämnen och vitaminer, måste det förstås att det finns vissa kontraindikationer för allergiker och personer som lider av kroniska sjukdomar i mag-tarmsystemet.

Läkare förbjuder kategoriskt användningen av vitlök för följande kategorier av patienter.

• Lider av akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen: gastrit, sår, etc.Eftersom växten har kaustiksaft är det möjligt att bränna slemhinnan i det sjuka organet, som redan är påverkat av ett sår, vilket kommer att orsaka en exacerbation. I sin tur kännetecknas gastrit av hög surhet, och vitlök aktiverar dessutom produktionen av magsaft, vilket ökar närvaron av svavelsyra. Detta medför en försämring av patientens tillstånd.
• De som har pankreatit, där vitlöksextrakt kan vara skadligt med sin irriterande effekt.
• Patienter med anemi. Vitlökens förmåga att tunna ut blodet ökar risken att förlora mycket blod i sår, eftersom det inte blir lätt att stoppa blödningen.
• Med sjukdomar i urinblåsan.

• Har hemorrojder. Det har bevisats att vitlök tunnar blodet, denna egenskap i en sådan sjukdom orsakar blödning.
• Allergiker i händelse av att det finns en negativ reaktion på ämnen i sammansättningen av kryddan.
• Epileptiker bör använda kryddningen med försiktighet i mat, eftersom dess excitatoriska faktorer kan orsaka en attack.
• Astmatiker på grund av att procentandelen av sannolikheten för en attack ökar.
• Gravida kvinnor under första trimestern, eftersom vitlök stimulerar livmoderns aktivitet, kan detta leda till missfall.
• Barns ålder upp till ett år.

Vitlökens skadliga egenskaper beror på ämnet sulfanylhydroxijon, som i stora mängder kan orsaka irritation av magsäckens väggar, huvudvärk och bromsa kroppens reaktion som helhet. Allicin som finns i vitlök är kontraindicerat hos personer med allergier, eftersom immunsystemet uppfattar det som ett främmande skadligt element och börjar bekämpa det, vilket kan orsaka ett återfall.

Eftersom kryddningen tunnar blodet, bör personer som använder läkemedel med liknande egenskaper för behandling ta vitlök mycket försiktigt i små mängder.efter samråd med den behandlande läkaren. Annars kommer missbruk att orsaka blödningar, som under tillstånd med dålig blodkoagulering inte kommer att vara lätt att stoppa. På grund av dessa funktioner kan vitlök inte betraktas som en absolut ofarlig produkt, därför, om du har några kroniska sjukdomar eller tvivel, är det bättre att konsultera en läkare i förväg. Huvudregeln när du använder vitlök är att inte missbruka den. Om det inte finns några kontraindikationer kan det användas dagligen, men i begränsade mängder.

Vitlökens helande egenskaper har länge använts av healers och shamaner. Tinkturer är gjorda av det för kompresser och gnidning, med dess hjälp minskar de vårtor och åldersfläckar. Terapeutiska vitlöksinhalationer ökar immuniteten efter och under förkylningar. En vitlöksklyfta appliceras på en värkande tand för att lindra akut smärta. Folkrecept går i arv från generation till generation. Vi listar de mest kända.

Ingredienser:

• ett litet vitlökhuvud;
• 500 ml vodka av god kvalitet.

Skala och finhacka vitlöken. Överför den hackade vitlöksmassan till en behållare med tättslutande lock, häll i vodka och kork. Behållaren ska placeras på en mörk, varm plats i 21 dagar, skaka dagligen på morgonen och kvällen. Efter tre veckor måste tinkturen filtreras och hällas i en annan behållare, helst från mörkt glas. Den resulterande kompositionen bör förvaras i kylskåp.Ett dagligt intag av 15 droppar tre gånger visas, vilka späds i vatten. Det är bäst att träna det 30 minuter före måltid. Med en ökning av exponeringstiden förstärks tinkturens helande effekt.

Indikationer:

• migrän;
• avlägsnande av stenar från njurarna;
• rehabilitering efter en lång sjukdom, allmän förstärkning av kroppen och immunförsvaret;
• hypertoni;
• ateroskleros;
• stomatit (som sköljning);
• åderbråck, trombos, tromboflebit.

Kontraindikationer:

• akuta och kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• allergiska reaktioner;
• barndom;
• graviditet.

I allmänt stärkande syfte kan du använda ett recept där 8 medelstora vitlöksklyftor försiktigt krossas med en halv citron (rätt med skalet). Blandningen överförs till en glasbehållare och hälls med kylt kokt vatten i en mängd av 500 ml. Blandningen ska infunderas i mörker i minst 4 dagar. På en gång, drick en matsked en halvtimme före måltid. Förebyggande kommer att vara lämpligt på vintern och våren, såväl som under epidemin.

Om du dagen innan kan känna att sjukdomen redan har smugit sig på och kommer att falla på kroppen imorgon med alla följder, då kan detta förebyggas i förväg. För att göra detta hälls myntablad i mängden 1 tesked med kokande vatten och hålls på låg värme i ytterligare 5 minuter. Den resulterande buljongen filtreras, 1 matsked honung, juice av en fjärdedel av en citron och en krossad vitlöksklyfta läggs till den. Innan du går och lägger dig bör denna komposition drickas varm, insvept i en filt.

Om näsan är blockerad och orsaken inte är en allergi, utan en förkylning, kan droppar förberedas.Varför, för 1 matsked vegetabilisk olja eller fiskolja, tas 1 krossad vitlöksklyfta, som måste malas till en massa. Kompositionen sedimenteras i cirka 10 timmar och filtreras sedan genom gasväv. Den resulterande oljiga blandningen instilleras dagligen, 6 droppar i varje näsgång tre gånger om dagen. Inandning av vitlök är indikerad redan under förkylning eller som profylax under epidemier. Några vitlöksklyftor bör krossas i en kopp, och sedan är det bara att andas in ångorna i några minuter.

Ateroskleros är en sjukdom i artärerna, en kränkning av deras elasticitet och muskeltonus, uppstår som ett resultat av en kränkning av metabolismen av lipider och proteiner, åtföljd av ackumulering av kolesterol och bildandet av plack som täpper till kärlen. Medel baserade på vitlöksextrakt har en positiv effekt på denna sjukdom.

• Vitlök med citron är ett profylaktiskt medel mot åderförkalkning. Dessutom kan utvecklingen av sjukdomen inte bara stoppas utan också vändas. Dessutom minskar sannolikheten för kardiovaskulära komplikationer: hjärtinfarkt, angina pectoris, kranskärlssjukdom. För att förbereda infusionen gnids 5 kryddnejlika på ett rivjärn och kombineras med citronsaft från 10 frukter, insisterade sedan i två timmar och 1 kg honung tillsätts. Blandningen försluts i en glasflaska och lämnas på en sval plats i en vecka. Efter beredskap, ta in på fastande mage 20 minuter före måltider i en matsked. Behandlingstiden är olika för alla, vanligtvis från en månad till ett år.

• Mot ateroskleros finns det ett annat botemedel med honung. För att förbereda det krossas 0,25 kg skalade kryddnejlika och blandas med 0,35 kg honung. Rätterna med blandningen placeras på en mörk plats i en vecka.Detta belopp räcker för 1 intagningskurs, varefter en paus vanligtvis tas i 1 månad. Kompositionen ska tas 30 minuter före måltid, 1 matsked 3 gånger om dagen.

• Rengöring av blodkärl från dåligt kolesterol är möjligt med användning av äpplen. För att göra detta mals de med vitlök i lika proportioner. Den resulterande blandningen tas tre gånger om dagen för en matsked före måltid.

• Ett annat recept för att bli av med överskott av kolesterol. Ett par stora pepparrotsblad, tio körsbärs- och svarta vinbärsblad, 4-5 dillparaplyer och 1 kg vitlök läggs i en 3-liters burk. Allt hälls med kokande vatten så att alla komponenter försvinner under vatten. Häll sedan salt med en hastighet av 80 gram per 1 liter. Halsen på burken ska stängas med dubbel gasväv, ta bort kompositionen i en vecka på en mörk plats vid rumstemperatur. Efter sju dagar, sila kompositionen och ta ett halvt glas på morgonen före måltid i två veckor.

• Användningen av produkten för angina pectoris normaliserar frekvensen av sammandragningar av hjärtmusklerna, ökar amplitudeny. Vitlöksjuice blandad med mjölk vidgar blodkärlen och sänker blodtrycket. Spasmer kan också förhindras, som ett resultat av vilken vaskulär tonus normaliseras, blodflödestrycket minskar, blodtillgången till organen blir fri, de får den nödvändiga mängden näringsämnen och syre.

• För att minska graden av blodviskositet, använd en tinktur av riven vitlök i vatten. i ett förhållande av 1 till 3, som infunderas i 14 dagar. Blandningen ska skakas regelbundet. I slutet av två veckor filtreras blandningen, blandas med honung och citron i lika delar. Mottagning bör utföras före sänggåendet, 1 matsked. Ett avkok av vitlök och honung hjälper till att öka hemoglobinnivåerna.

Det är nödvändigt att göra en reservation omedelbart att vitlöksbaserade produkter endast indikeras i frånvaro av akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen. Även i små mängder aktiverar denna produkt tarmens motilitet, stimulerar utsöndringen av körtlar och minskar jäsningsprocesser. Om en person lider av förstoppning och matsmältningsbesvär, indikerar detta slaggbildning av kroppen och felaktig funktion av mag-tarmkanalen. För att eliminera är det nödvändigt att använda alkoholtinkturen som beskrivs ovan. Ta tre gånger om dagen, 18 droppar i ett glas varm mjölk en timme före måltid.

Vitlök hjälper till att bekämpa tarminfektioner, inklusive dysenteri och salmonellos. Det har bevisats att vitlöktinktur helt kan ta bort alla parasiter från kroppen. Även i detta fall visas vitlök med mjölk. För att göra detta gnuggas 2-3 små kryddnejlika noggrant och hälls med varm mjölk i en mängd av 0,5 liter, filtreras och används som vätska för lavemang. Effektivt för att bli av med pinmaskar. Koka ett stort skalat vitlökshuvud i mjölk tills det blir mjukt. Man bör komma ihåg att för proceduren kommer en vuxen att behöva 200 ml av blandningen och ett barn - 70 ml. Daglig upprepning av lavemang i en vecka kommer att uppnå en positiv effekt.

För internt bruk gnuggas 5 kryddnejlika, hälls med mjölk och kokas i 10 minuter. Efter det insistera i en timme. Det är önskvärt att använda på fastande mage för 1 tsk. 5 gånger om dagen tar kursen minst en vecka. För älskare av kött- och fiskrätter rekommenderas användningen av vitlök som en förutsättning, eftersom sådan mat anses tung och slaggande i kroppen. Vanligtvis rekommenderar dietister att äta 1 vitlöksklyfta för varje 50 gram kött och 100 gram fisk.

Bakade vitlöksklyftor rivna med smör används som kompresser på tumörer och purulenta bölder. Längden är cirka 10 minuter. För smärtlindring vid tandvärk är det enklaste botemedlet att helt enkelt placera en rengjord kryddnejlika på den värkande tanden. Det finns ett annat sätt som kan vara förbryllande, men det har också testats. En vitlöksklyfta skärs på längden och pressas med ett snitt mot insidan av handleden (på den plats där pulsen slår) på handen som är motsatt den sjuka tanden. Du kan fästa den med tejp eller ett bandage. Det tar en timme att stå ut.

Eftersom en fläck vitlök kommer att finnas kvar på handen - en "bränna", rekommenderas det att smörja den med en fettkräm eller olja.

För kosmetiska ändamål används produkten ofta. Vanligtvis är alla recept förknippade med funktionen av hårrestaurering och vårtborttagning. Med allvarligt håravfall rekommenderar experter att slipa 6 stora kryddnejlika. Det resulterande ämnet måste gnidas in i hårrötterna. Efter en timme ska vitlöksmasken tvättas av med varmt vatten. Vårtor och hårda förhårdnader kan minskas med vitlöksjuice, som används för att smörja in hudfel 4-5 gånger om dagen. Innan du går och lägger dig kan du smörja defekterna med en honungs-vitlöksblandning, där ingredienserna finns i lika stora proportioner. Inflammation som uppstår efter insektsbett kan bedövas och desinficeras med vitlöksjuice.

Med angina läker kryddan halsen och stimulerar immunförsvaret. För att skölja, häll 4 krossade kryddnejlika och en tesked salt i ett glas varmt vatten, låt det brygga i 20 minuter. Proceduren måste upprepas dagligen 6 gånger om dagen, tills symtomen lindras. För oral administrering rekommenderar healers att förbereda en infusion av skalat vitlökshuvud i 150 gram varmt vatten.Efter 20 minuter kan du redan dricka 1 matsked varje timme med vatten. Det enklaste sättet: lägg en vitlöksklyfta i munnen och bit på den, håll den i munnen tills den tappar smaken. Och så var tredje timme. Under dagen kommer en halsont att visa en positiv effekt.

Ett botemedel baserat på vitlök, citron och honung har en tonisk effekt. Det renar kroppen från gifter, stärker hjärtat och ökar immuniteten. Citron- och honungskomponenter, förutom de härdade egenskaperna, kommer att minska vitlöksaromen, göra smaken mjukare för uppfattningen av människor som inte gillar det.

Receptet och rekommendationerna är som följer.

• För 1 kurs behöver du 3 vitlökshuvuden, skalade, 5 medelstora citroner och 300 gram honung.
• Citroner och vitlök krossas försiktigt med en kniv eller genom en köttkvarn, och frukterna används tillsammans med skalet. Den resulterande blandningen blandas med honung och placeras i en glasskål med tättslutande lock, som lämnas i 10 dagar i mörker. När den är klar kan produkten förvaras i kylen.
• Mottagning utförs på morgonen på fastande mage och på kvällen en halvtimme före måltid, för vilken en matsked löses i ett glas vatten.

Det finns många användningsområden för vitlök. Utan det sker inte en enda process för saltning och inläggning av grönsaker, eftersom denna kultur är ett utmärkt naturligt konserveringsmedel. Vitlöksblad marineras, läggs till sallader, soppor och huvudrätter. Lökhuvuden används oftare som krydda eller för beredning av läkemedel. Det är bättre att använda rå vitlök, eftersom den värmebehandlade växten förlorar några av sina fördelaktiga egenskaper. Men om kroppen inte uppfattar kryddan, kan dess smak dämpas lite.Så, stekt eller bakad vitlök förlorar sin skärpa, och infunderad med honung blir mer intressant även för barn.

Många hemmafruar använder vitlök som krydda för första kurser, men inte alla gillar en ljus vitlökssmak, så du kan inte skära den innan du lagar mat, utan kasta den i soppan som helhet. Kokt grönsak i detta fall kan serveras separat för älskare. Många folk i Asien använder vitlök för att förbereda nationella rätter, särskilt pilaf, till vilken den läggs till med ett helt huvud, och innan servering tas den ut och slängs.

Om du, när du köper, märker en grön planta inuti huvudet, är det bättre att inte köpa en sådan grönsak, den blir bitter. Ung vitlök är mest användbar för kroppen. Experter rekommenderar att du använder hackad vitlök i rätter och inte krossas i en press, så smaken och aromen känns bättre. Om vitlöktinktur används, är det bättre att ta det på morgonen på fastande mage en halvtimme före frukost, före lunch och före middag, också 30 minuter före måltid.

I vissa recept rekommenderas det att inte använda färsk, utan bakad vitlök; en ugn kan användas för att förbereda den. Du kan baka med örter, med salt och olja, eller utan några tillsatser. Healers hävdar att en viss mängd användbara mikroelement går förlorade under värmebehandling, men de återstående är tillräckligt för en helande effekt. Dessutom har den bakade produkten inte en skarp smak och lukt.

Vitlök bör bli en integrerad del av kosten för någon person, om det inte finns några kontraindikationer. Många vägrar att använda det på grund av den obehagliga lukten som finns kvar i munnen efter att ha ätit det.

Det finns dock flera sätt att göra andningen säkrare.

• Ät persilja, basilika eller kardemummafrön.
• Omedelbart efter att ha tagit vitlök kan du äta färsk frukt, som har ett oxiderande enzym i sin sammansättning, vilket kan minska den obehagliga lukten. De är lätta att identifiera eftersom de mörknar vid snittet, som äpplen eller citroner. I mindre utsträckning har päron, plommon och vindruvor liknande effekt.
• Grönsaker som potatis eller spenat är mindre effektiva men värt att notera.
• Kanel är också effektivt, du kan späda ut det i mjölk, vilket minskar intensiteten på vitlöksspriten.
• Svavelföreningar, som ger kryddan en ihållande lukt, neutraliseras av ämnen som finns i grönt te.
• Olika syrliga fruktdrycker och juicer, tranbär, citron, ger en effekt som liknar att ta frukt.
• Ett av de äldsta orientaliska recepten är att tugga kaffebönor.
• Den moderna versionen är tuggummi med en stark smak, munvatten.

Recensioner av människor med olika smakpreferenser visar tydligt att vitlök åtnjuter rättvis respekt från alla. Så orientaliska och asiatiska kök kan inte klara sig utan det. Förklaringen är väldigt enkel. På grund av nationella och historiska faktorer råder fet köttmat, som är svårsmält, i dessa rätter. Vitlök aktiverar levern och gallblåsan, vilket resulterar i mer galla som behövs för matsmältningen, vilket minskar mängden fett runt levern.

Förfädernas visdom bör användas nu. Det är nödvändigt att uppmärksamma det faktum att även med en rik sammansättning av komponenter är vitlök inte ett universalmedel. Det är effektivt som ett kraftfullt sätt att förebygga, särskilt under epidemier.

För fördelarna och skadorna med vitlök, se följande video.