Aki: egenskaper och funktioner för användning

Exotiska frukter drar till sig uppmärksamhet och orsakar samtidigt vakenhet. Aki anses vara Jamaicas huvudfrukt. Frukten används för att förbereda intressanta rätter, för behandling och till och med för hushållsändamål. Omogna och råa aki-frukter är giftiga och kan orsaka betydande skador på kroppen, men korrekt förberedelse kommer att skydda dig från dessa problem.

Aki är ett vintergrönt träd av familjen Sapindaceae. Päronformade frukter kännetecknas av en ljus orange eller röd färg. Frukten kallas ofta blighia delicious. Under huden finns ben och kött av vit eller krämfärgad färg. Svarta frön är ganska stora och har en karakteristisk lyster. Endast fruktköttet äts, vilket påminner en del om valnötsskal till utseendet.

Officiellt anses aki vara ett jamaicanskt träd, men dess hemland är Västafrika. Frukten innehåller en hög koncentration av gifter, varför den anses olämplig som livsmedel i många länder. Faktum är att det är farligt att bara äta omogna och råa frukter. Sådana experiment kan inte bara orsaka skada, utan också leda till döden.

I många länder odlas ackee som en prydnadsväxt. Trädet blir upp till 1-2 m högt. Det mesta av längden upptas av kronan, medan själva stammen är liten. Elliptiska blad når 30 cm långa.

Bligiya söt har en unik effekt på smaklökarna.Efter att en person äter bara ett bär börjar surt verka sött. Efter att ha druckit ackee kan du äta kryddiga såser utan att känna dig varm. Denna effekt kan vara i upp till 2 timmar. Själva fruktköttet smakar som en nöt med ost.

Aki frukt innehåller mycket olja med näringsämnen, fettsyror. Kompositionen är rik på vitaminer, särskilt i frukter av vitamin A, E och grupp B. Torkade aki-frön mals till pulver och används för att behandla feber. Det höga innehållet av zink, kalium och kalcium kan fylla på kroppens reserver.

Det höga innehållet av biologiskt aktiva ämnen (protein, fibrer, kolhydrater) gör det möjligt att få i sig tillräckligt med fruktköttet. De flesta av ämnena i kompositionen har en positiv effekt på människokroppen.

Aki-växtens frön, rötter och blad används för att göra läkemedel mot många sjukdomar. Dess olja innehåller många användbara ämnen, som också används för att förebygga och behandla sjukdomar. Med hjälp av denna komponent minskas risken för att utveckla sjukdomar i njurar, lever, hjärta och mag-tarmkanalen. Frukten förhindrar för tidigt åldrande av kroppen, därför är den särskilt populär bland kvinnor.

Användbara egenskaper hos aki.

• Frukt förbättrar immunsystemets funktion. Efter att ha ätit frukten minskar risken att utveckla förkylningar. Produkten normaliserar nivån av hemoglobin och ökar antalet röda blodkroppar. Migrän, desorientering och svaghet lindras efter att ha ätit akifrukt.
• Frukt kan ta bort gifter från kroppen. Tack vare denna egenskap förbättras välbefinnandet och risken för onkologiska sjukdomar minskar.
• Fruktköttet från aki hjälper kroppen att bekämpa virus och aggressiva mikroorganismer. Frukter är användbara för olika ÖNH-sjukdomar.
• Aki förbättrar tillståndet för tänder och leder. Frukten innehåller en stor mängd biologiskt aktiva ämnen, särskilt fosfor och kalcium, som är nödvändiga för styrkan hos benvävnaden. Produkten kan ersätta kött, fisk och mejeriprodukter.

• Frukterna har en positiv effekt på synen. Användningen av aki hjälper till att förhindra näthinneavlossning och dystrofi, framsynthet och andra sjukdomar. Frukten är särskilt användbar för dem som spenderar mycket tid vid datorn.
• Stabiliserar arbetet i det kardiovaskulära systemet genom att sänka mängden kolesterol och rena blodet. Användningen av frukt gör att du kan ta bort belastningen från venerna under konstant arbete på benen och lindra tromboflebit. Frukt är särskilt användbart för äldre och för dem som lider av fetma.
• Hjälper till att snabbt stilla hungerkänslan. Frukten kommer att gynna de som kämpar med smalhet. Närvaron av snabba kolhydrater i fostrets sammansättning hjälper till att snabbt mätta kroppen. Detta är det perfekta alternativet för ett snabbt mellanmål.
• Du kan äta frukt med diabetes, eftersom de har praktiskt taget inget socker. Att uppleva denna sjukdom tillsammans med aki i kosten är mycket lättare. Frukten förbättrar bukspottkörtelns funktion och stabiliserar blodsockernivåerna. Aki berikar kroppen med enkla kolhydrater, som inte skadar hälsan, utan ger energi.
• Påverkar gynnsamt arbetet i magen och tarmarna. Frukt hjälper till att bli av med uppblåsthet, kolit och gasbildning. Aki eliminerar inflammatoriska processer på tarmväggarna och renar dem från avföring. Frukten hjälper till att bekämpa förstoppning och diarré, normaliserar tarmfunktionen. regelbunden användning normaliserar peristaltiken i mag-tarmkanalen.
• Förbättrar funktionen av njurarna och urinsystemet som helhet. Aki renar varsamt dessa organ från gifter och salter. Frukten hjälper till att lindra patientens tillstånd med nefrit och bildandet av sand, njursten.

Oöppnade frukter av frukten kan orsaka irreparabel skada på grund av närvaron av ett giftigt toxin. Endast en mogen frukt som har kokats i 10 minuter kan anses vara säker för hälsan.

Det giftiga giftet i frukten leder till en allvarlig förgiftning som kallas jamaicansk kräkningssjukdom. Det är omöjligt att förutsäga förloppet av en sådan sjukdom. Vissa människor tolererar det lätt och upplever endast en lätt sjukdomskänsla, illamående, för andra kan sjukdomen sluta i koma och död. Giftet skadar levern mycket och kan orsaka dess dystrofi.

När de första symptomen på fruktförgiftning uppträder är det nödvändigt att tvätta magen och konsultera en specialist. På grund av denna egendom är det förbjudet för ackee att växa och ta med sig till USA. Det är värt att vara försiktig med läkemedel som är beredda på basis av torrt ackee-pulver. Det är omöjligt att förutsäga resultatet av att använda ett sådant läkemedel.

Den rika sammansättningen av ackeefrukt inkluderar ceramider. Attityden till denna komponent bland specialister är tvetydig. Med måtta gör det ingen skada. Sådana lipidmolekyler finns i människokroppen, de flesta av dem i hudens stratum corneum. I stora mängder bidrar ceramider till utvecklingen av patologiska sjukdomar. De kan orsaka Alzheimers sjukdom.

Den exotiska frukten bör konsumeras med försiktighet på grund av dess sammansättning. Det finns fall då det är värt att överge aki helt och hållet.

• Ge inte frukt till barn. En växande kropp klarar inte av att bekämpa aki-giftet och smälta fruktköttet som helhet. Allvarliga konsekvenser för hälsa och liv är möjliga.
• Under graviditet det är värt att ge upp frukten, även om den är ordentligt tillagad. I de tidiga stadierna kan frukterna framkalla för tidig graviditetsavbrott.
• Med magsår är frukten kontraindicerad. Efter användning kan inre blödningar öppna sig och det kan uppstå en skarp smärta i buken. Ackee massa innehåller en stor mängd fibrer, vilket irriterar slemhinnan i matsmältningskanalen.
• Under amning fruktens gift kan passera över i mjölk och förgifta barnet.
• Individuell intolerans mot aki är ganska sällsynt. Detta är möjligt hos personer som lider av många allergier.

De negativa konsekvenserna av att äta frukten kan bara undvikas om du väljer och förbereder ackee korrekt. Köp endast mogna, öppnade frukter. Endast fruktköttet kan ätas. Under de mörka benen finns små lober av ljus färg. Denna del av frukten har en delikat konsistens och en nötaktig smak.

Efter köp, se till att tvätta frukten och rengöra den från röda fibrer. Koka upp vatten, tillsätt salt och koka i 10-15 minuter. Efter det kan du steka fruktköttet lätt i olja. Endast sådan värmebehandling hjälper till att befria frukten från ett giftigt ämne.

Bligia yummy är huvudingrediensen i många jamaicanska rätter. Primär bearbetning inkluderar kokning och stekning av dess fruktkött. Du kan kombinera aki-frukter med torsk, lök, tomater. Ofta tillsätts fruktköttet till nötkött och fläsk vid stuvning. Aki passar bra med curry, timjan, salladslök och många andra smaksättningar att experimentera med.

Jamaicaner äter ofta denna frukt till frukost. Morgonrätten liknar den vanliga omeletten, du kan fortfarande kombinera fruktköttet med ris. Konserverad ackee exporteras från Jamaica till många länder. I matlagning särskiljs två derivat av frukten: smör och ost. Den första typen har en gul och mjuk aryllus (massa), och den andra är hård, krämig.

En specialrätt på Jamaica är aki med saltat fläsk och fisk. Du kan steka torsk med kokt bligimassa, tomater, peppar och dina favoritkryddor (svartpeppar och pimiento används oftare). En ganska intressant rätt som kombinerar ackee, tomater och bacon. Ackee-rätter äts med bröd, stekta eller kokta bananer. Jamaicaner tror underförstått att aki bör konsumeras på söndagar.

Aki används i många länder, men inte överallt uppfattas det som en livsmedelsprodukt. Fruktens omogna frukt kan bli grunden för tvål.För att göra detta, mal frukten på ett rivjärn och använd skum för tvättning. Bligia-trä används för att tillverka möbler på grund av dess motståndskraft mot förändringar i omgivningstemperaturen. Själva växten odlas ofta som en prydnad med doftande blommor. Fröna kan infunderas och användas för att bekämpa olika insekter. Saven från bladen används för att göra ögondroppar och används för att behandla konjunktivit.

Kubaner blandar socker, mald kanel och mogen fruktkött och använder denna kombination av ingredienser för att bekämpa hög kroppstemperatur och tarmsjukdomar. I samma område görs ett extrakt av trädets blommor och används för att göra lyxiga parfymer.

I Elfenbenskusten krossas ackeeträdets bark och blandas med varma kryddor. Denna blandning används i form av en salva för att lindra smärta. Under blomningsperioden skärs bladen av från ackee och krossas. De appliceras på huvudet för att lindra smärta och migrän. Jamaicaner tror att de torkade bladen, barken och fröna från ackee, som mals till ett pulver, kan användas för att bota alla kända sjukdomar.

Många människor är försiktiga med att äta frukt, men beundrar växtens yttre egenskaper. Aki kännetecknas av termofilicitet, vilket är viktigt att tänka på när man odlar. Viktiga regler.

• Växten förökar sig med hjälp av frön. Denna avelsmetod anses vara den enklaste, även de som är långt ifrån trädgårdsskötsel kan hantera den.Försök att välja färska frön, så det blir fler chanser för dem att gro. Se till att se till att fröna inte förblöts i vatten. Överskott av fukt kommer att vara skadligt.
• Använd humusrik jord för odling och lossa den väl. Växten behöver ett växthus och en lufttemperatur på cirka + 30 ° C. Under dessa förhållanden kommer de första skotten att dyka upp om 14-15 dagar. Trädet utvecklas bra, men de första frukterna visas först efter 4 år. Växten behöver inte ympas, den är inte rädd för skadedjur.
• Du kan göra hål i marken med en vanlig penna. Placera fröna i de resulterande skårorna. Mellan hålen är det nödvändigt att göra ett avstånd på 5-6 cm.
• Aki behöver konstant belysning. För att göra detta kan du använda speciella trädgårdslampor. För korrekt vattning är det bättre att använda en sprayflaska.
• För att skapa ett litet växthus kan du använda en plastpåse. Så det blir bekvämare att förse växten med önskad temperatur. Ett sådant hemgjort växthus hjälper till att öka luftfuktigheten.

• Jorden som akiträdet växer i måste ständigt fuktas. Det är viktigt att när jorden torkar kommer växten att torka ut, och när den är vattensjuk börjar den ruttna. Varmt vatten måste användas för bevattning. Du måste först filtrera eller försvara det.
• Ge växten frisk luft med några veckors mellanrum. Längs vägen är det värt att försiktigt lossa jorden där plantan ligger.
• Trädet är inte rädd för torka. Det är viktigt att markfuktigheten ligger inom 65-70% vid en temperatur på 25-27°C.
• Bligia är läcker opretentiös, behöver den inte matas med speciella ämnen.

Se nästa video för en översikt över andra exotiska och potentiellt farliga frukter.