Kinesiska frukter: funktioner, beskrivning och tips för att äta

Kina är ledande bland länder som är engagerade i produktion och leverans av färsk frukt. Det är kinesiska frukter som upptar 20% av den totala världsproduktionen. I Ryssland försöker många köpare undvika kinesiska produkter, och förgäves! Bland frukterna som hämtats från Mellanriket finns mycket välsmakande och hälsosamma exotiska exemplar som definitivt är värda ett försök.

Kolla in listan över de mest populära kinesiska frukterna som ryska konsumenter har lyckats uppskatta. De förtjänar uppmärksamhet.

• Annona. Detta namn kombinerar mer än hundra typer av frukter. Cherimoya, som innehåller en stor mängd fosfor, kalcium, glukos och pepsiner, används ofta. En sådan rik sammansättning gör cherimoya till en mycket användbar frukt, och syrahalten säkerställer att frukten lätt och snabbt absorberas av kroppen. Allt detta gör att det kan användas i folkmedicin. Externt har frukterna en konisk form, fruktköttet är vitt med en fibrös struktur. Vikten av en enhet kan nå 3 kg. Smaken är delikat, söt, lite som ett äpple.

• Mangostan. Trots namnet har denna frukt ingenting med mango att göra. Det är en lila-brun frukt som liknar en persimon i parametrar. Massan är arrangerad i form av kryddnejlika, som vitlöksklyftor, den är söt, saftig, smakar som vindruvor.De mest användbara ämnena i denna frukt är vitaminerna C, E, B1, B2, såväl som spårämnen, såsom kväve, kalcium, zink, natrium och kalium.

• Litchi. Det andra namnet på frukten är det kinesiska plommonet. Frukterna är små, ca 3-4 cm i diameter.Det röda skalet har skarpa ojämnheter, det är lätt att ta bort. Denna frukt kännetecknas av ett högt innehåll av protein, pektin, vitamin C och PP, nikotinsyra. Massan har en ljus nyans, inuti finns ett ben. Strukturen av fruktköttet liknar gelé, smaken är mycket söt. I Kina används denna frukt ofta som tillsats till glass, marmelad, den kan konserveras eller torkas. Dessutom produceras landets klassiska vin av litchifrukter.

• Kumquat. I översättning betyder namnet "gyllene orange". Skalets färg är orange, formen är något långsträckt. Frukten har en kompakt storlek upp till 5 cm. Det är vanligt att använda denna produkt tillsammans med skalet. Fruktens smak liknar mandarin. Kumquat är känt för sin förmåga att bekämpa baksmälla symptom, stärka immunförsvaret, lindra ångest och stress.

• Jackfrukt. Det är den största frukten som växer på trädet. Fruktens massa kan nå 35 kg, och längden överstiger ibland 90 cm.Köttet ligger i form av gula lobuler med frön. Denna frukt har en mycket obehaglig arom, men dess fyllning är mycket välsmakande. Den söta strukturen är tät och påminner lite om en torkad banan. Detta är en mycket näringsrik produkt som innehåller cirka 40% kolhydrater. Mogna exemplar äts i sin rena form, sallader förbereds av dem och läggs till desserträtter, medan omogna kan stekas eller stuvas som grönsaker.

• Durian. Den har stora frukter med en diameter på upp till 30 cm och en vikt på upp till 4 kg.Det täta skalet har taggar. Frukten kännetecknas av en ruttet lukt, eftersom den innehåller organiskt svavel. Durian-frukter är ganska farliga, eftersom deras överdos eller kombination med alkohol till och med kan leda till döden. Men det finns många användbara element i det, till exempel vitaminer i grupp B, C, karoten, aminosyror. Fruktköttet har en delikat krämig konsistens, smaken är inte för alla: denna frukt kan inte kallas söt, den liknar majonnäs för vissa, ost för vissa, vissa känns nötaktiga och fruktiga toner i smaken. Vanligtvis första gången är frukterna svåra att smaka.

• Carambola. I sammanhanget har frukten av denna frukt formen av en stjärna, varför den ofta kallas "tropisk stjärna". Hudfärgen är gul. Massan är mycket saftig, krispig, behagligt doftande, smaken kan vara söt eller sur, liknar krusbär. Frukten äts vanligtvis med skalet på. De mest användbara ämnena i sammansättningen av denna produkt är kalcium, fosfor, magnesium, vitamin C, men personer med nedsatt njurfunktion bör undvika användningen av denna exotiska.

Att gå till butiken för kinesisk frukt är det mycket viktigt att köpa högkvalitativ och färsk frukt. Det finns ett antal rekommendationer för att välja frukt från Kina.

• När du väljer en mangostan bör du vara uppmärksam på fruktens densitet. Den ska vara hög, men när den trycks mot huden kommer en kvalitetsprodukt att fjädra lite. Om inte skalet pressas igenom alls, då är frukten övermogen. Gula fläckar och sprickor på ytan indikerar felaktig förvaring.
• När du köper cherimoya måste du noggrant undersöka huden. Det bör inte ha främmande fläckar eller skador. Vanligtvis säljs denna frukt omogen, men var inte rädd för den omogna frukten.Vid rumstemperatur kommer cherimoya att nå önskad mognad nästa dag.

• När det gäller litchi måste du undersöka huden igen. Om det är mörkt, så skördades grödan förmodligen för länge sedan, dess massa har förlorat den nödvändiga smaken och användbara egenskaperna. En kvalitetsfrukt har en enhetlig ljusröd nyans utan främmande fläckar.
• Carambola smakar surt eller sött. Om du behöver en söt frukt, bör du ta en frukt med tjocka gula eller gulgröna revben. Frukter med tunna revben och grön färg har hög syra.

Man tror att frukt, grönsaker och andra livsmedelsprodukter inte kan exporteras från Kina, men i praktiken är allt mycket enklare, och turister tar med sig frukt från Kina utan problem. Tulltjänstemän är särskilt lojala mot produkter i sin originalförpackning.

En annan viktig punkt: om ett fall av en sjukdom som påverkar frukter registreras i Kina, kommer det inte att fungera att ta dem ut ur landet. Det är sällsynta situationer, men de händer. Om en ökning av sjukdomen registreras, skickas ett lämpligt meddelande på flygplatsen. Om en förbjuden frukt hittas i bagaget uppmanas passageraren att ta bort produkten.

Den enda frukt som är strängt förbjuden att exporteras från Kina är durian. Förbudet gäller även andra länder – Thailand, Vietnam m.fl. Detta beror på den specifika lukten av frukten. Varje rum där fostret befinner sig kommer att ha en stank i flera dagar. Denna doft kan inte vittras eller tvättas bort.Det är dock tillåtet att importera denna frukt i torkat tillstånd eller i form av duriansylt.

Det har redan noterats ovan förbudet kan gälla en viss art vid karantän. På flygplatsen kan du till exempel se ett meddelande som förbjuder import och export av stenfrukter.

Förutom, Torkad frukt kan inte exporteras från Kina. Det är snarare möjligt, men det är nödvändigt att tillhandahålla ett tullcertifikat som bekräftar att produkten uppfyller alla krav. Om dokumentet saknas kan torkade frukter beslagtas. Tulltjänstemän tittar också på produktens förpackning, den ska vara absolut tät.

Så att produkten inte skadar kroppen, och dess smak verkar trevligare, det måste ätas ordentligt.

• När man skär en jackfrukt rekommenderas det att smörja in händerna med olja eller arbeta med handskar, eftersom klibbig latex samlas på fruktens skal.
• När du konsumerar durian bör doseringen observeras, eftersom temperaturen i magen stiger från överdrivet intag. Drick inte alkohol före och efter att ha ätit denna frukt.
• Om karambola köps för att göra en sallad eller en cocktail, är det bättre att välja sura frukter - de kommer att ge maträtten en pikant surhet. När du vill äta färsk frukt blir söta frukter godare.
• Mangostan rekommenderas att konsumeras färsk, eftersom när den läggs till någon maträtt halveras smaken och aromen. Fördelarna bevaras i färskpressad juice. Den kan förresten läggas i en juicepress direkt med skalet, dock ger skalet en lite "sammandragande" smak, så det skulle vara trevligt att lägga till lite mer söta frukter till denna juice. Försök!

En videorecension av frukter från Kina, såväl som andra produkter, se nedan.