Longan: egenskaper och rekommendationer för användning

Semester i Kina eller Thailand åtföljs nödvändigtvis inte bara av en översyn av lokala attraktioner, utan också av användningen av ovanliga frukter, grönsaker och rätter. Det är därför varje turist helt enkelt är tvungen att prova longan. Denna billiga växt är ganska populär på öarna i Indonesien på grund av dess ovanliga egenskaper.

Longans födelseplats är Kina, men frukten är också vanlig i Thailand och Vietnam. Denna växt tillhör släktet Sapindaceae, folket känner också till dess andra namn - "draköga". Trädet kännetecknas av en stor höjd, ibland upp till tolv meter. Kronan bildas av tätt växande grenar av stor längd med en diameter på cirka tio meter. En kulturs normala utveckling och livsviktiga aktivitet kräver värme och hög luftfuktighet.

Under sådana förhållanden kan cirka tvåhundra kilo frukt per säsong skördas från ett träd.

Longan anses vara den exotiska växten som kan producera grödor året runt. Thaifrukt ser ut som en boll. Frukter formas till stora klasar som ser ut som druvor. Drakögat kan nå en storlek på en till två och en halv centimeter. Färgen på frukterna är olika - från en ljus beige färg till orange. Fruktköttet kan beskrivas som genomskinligt och ganska mört i konsistensen, toppat med ett grovt skal. Det oätliga benet är inuti, det är målat i en mörk färg.

Nära släktingar till longan är rambutan, litchi, spansk lime. "Draköga" är en ljusbrun liten frukt som växer på ett träd. Det förväxlas ofta med litchi, men deras skillnader är synliga för blotta ögat. Frukten av den andra typen är större, och skalet har en rödaktig nyans. Dessutom finns det en skillnad i egenskaperna hos fruktskalet: i litchi har den en strävhet, medan den i longan är absolut slät.

Smaken, konsistensen av fruktköttet och sättet att äta dessa frukter är mycket lika varandra.

Smaken av longan är märklig och obeskrivlig. Alla som provat beskriver det på sitt eget sätt. Men många hävdar att smaken av denna frukt är ganska lik druvor. Det verkar för vissa som att det liknar en melon mer.

Kaloriinnehållet i hundra gram "draköga" är sextio kcal. Det mesta av fruktens sammansättning är vatten. Mineralsammansättningen av longan inkluderar kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium och zink. När det gäller vitaminer innehåller denna frukt åttio procent C-vitamin från dess dagliga behov för människokroppen. Läckra frukter är rika på tiamin, riboflavin och niacin, samtidigt som de inte innehåller kolesterol. Användbara och helande egenskaper hos "drakens öga" är som följer.

• Normalisering av nervsystemet. Att äta longan har en gynnsam effekt på människor som lider av sjukdomar i nerverna. Enligt läkares rekommendationer bör frukterna ätas av en person med ett nervöst sammanbrott och som ett botemedel mot depression. Den unika sammansättningen av frukten kan inte bara lugna, utan också lindra trötthet, samt rädda en person från neuros och sömnlöshet.
• Förbättra processen för cellregenerering. Longans egenskaper inkluderar stimulering till sårläkning, samt en ökning av livslängden. Denna effekt uppnås på grund av de polyfenoler som finns i fruktens sammansättning. De bekämpar fria radikaler samtidigt som de förhindrar cellskador. Det finns information om att dessa frukter kan minska sannolikheten för cancer.
• Kämpa mot anemi. Att äta "draköga" förbättrar blodcirkulationen. En stor andel järn i frukt skyddar en person från järnbrist och anemi.
• Tonic effekt. Att fylla kroppen med styrka och energi är en av fostrets mest användbara egenskaper. Denna frukt tonar och stärker. Frukterna av en exotisk produkt är effektiva för sömnlöshet, ångest, som uppstår på grund av brist på styrka och energi i kroppen.

• För viktminskning. Thaifrukt är en utmärkt bas för en viktminskningsdiet. Den innehåller en liten mängd fetter och kolhydrater. Longan kan användas som ett hälsosamt mellanmål för den som vill gå ner i vikt. Komplexa kolhydrater, som finns i fruktsammansättningen, fyller kroppen med styrka och energi, vilket minskar aptiten.
• Immunitetsförstärkning. Longan har en stor andel vitamin C. Om du äter denna frukt kan du öka skyddsnivån för din kropp mot förkylningar, stärka immunförsvaret och även förbättra hudens tillstånd.
• Minska stressförhållanden. Det thailändska fostret har förmågan att minska stress och trötthet, samt att stimulera mjältens, hjärtats funktionalitet och normalisera blodcirkulationen. På grund av tillhandahållandet av en lugnande effekt minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke.
• Förbättring av hudens och hårets tillstånd. "Dragon's Eye" har stora fördelar för skönheten i huden och håret. Användningen av fruktkött kan minska effekten av peeling, torrhet, öka hudens elasticitet. Longan är viktigt för att hålla tänder och tandkött friska. Fröna av denna frukt innehåller saponin, det har fördelar för hårets tillstånd. Det kan läggas till schampon eller balsam.
• Minskad svettning. Longan används ofta för att bekämpa stark svettning. Saponin, tannin och fett som finns i longan används ofta av kosmetologer för att minska utsöndringen av svett.
• Behandling av ormbett. Om en olycka inträffar, appliceras longan frön på det drabbade området. I det här fallet, slösa inte en minut. Frukten drar ut gifter och läker bettplatsen.

Frukten av "drakens öga" bör hänföras till gruppen av produkter som praktiskt taget inte har några kontraindikationer. Det kan bara vara skadligt för de människor som har en individuell intolerans mot dess beståndsdelar. En allergisk reaktion kan också uppstå, vilket ofta inträffar när man äter en exotisk frukt. Det är därför första gången du äter denna produkt bör du vara mycket försiktig.

Ofta utförs försäljningen av longan-frukter i form av kluster.När du väljer denna produkt bör du först och främst titta på skalets tillstånd. Den ska kännetecknas av integritet, den ska inte heller ha sprickor och skador. För lite unken bär blir smaken mycket ljusare och behagligare än för bara plockade.

Det är ofta svårt för många människor att avgöra om frukter är mogna eller inte genom sitt utseende. Därför är det bättre att smaka på en frukt innan du köper. Fruktens sura smak indikerar longanens otillräckliga mognad. Tja, om du redan har köpt en omogen produkt, misströsta inte, efter att den ligger varmt i flera dagar kommer den att bli söt och välsmakande.

Longan är en liten boll som är täckt med ett hårt skal. Skalet lossnar ganska lätt. Efter att frukten plockats från kvisten måste den placeras mellan två fingrar, med lite tryck. Därefter kommer skalet att brista, vilket gör att du kan börja ta bort huden. Efter rengöring finns massa med hårt ben kvar i händerna.

I de flesta fall äts "draköga" rå. Vissa tror att fruktens verkliga smak bara kan kännas när den är värmebehandlad. Frukten konsumeras i torkad form som ett utmärkt tillskott till olika drycker. I Thailand lägger folk till frukt till sallader, siraper, desserter, glassar och bakverk.

Människor som köper ett "draköga" för första gången letar efter ett svar på frågan om dess korrekta förvaring. Frukt som är helt mogen kan hållas varm i högst sex dagar.För att hålla delikatessen längre kan du skicka den till kylskåpet, samtidigt som du förvarar den där i en vecka eller till och med tio dagar. Du kan också frysa frukterna, på liknande sätt kan de förvaras i kammaren under lång tid utan att förlora sina egenskaper.

Om du är turist och vill unna dina vänner hemma med en exotisk frukt, behöver du inte vara rädd, longan tolererar transporter anmärkningsvärt. Dess skal tillåter inte frukten att skrynkla sig. Det rekommenderas att köpa lite omogna frukter för långvarig transport, under resan blir de saftiga och söta utan att förstöra.

Det finns alltid mycket intressant i Thailand, det gäller även godsaker. Gäster på denna plats kan alltid unna sig ovanliga frukter och lokala rätter. Longan anses vara en välsmakande och hälsosam exotisk delikatess. Trots det faktum att denna frukt utåt inte är särskilt attraktiv och aptitretande, är dess smak och fördelar på många sätt överlägsna andra frukter som är kända för oss. Därför, om du har turen att besöka longantillväxtens hemland, se till att prova det.

Hur man äter longan, se nästa video.