Skogsbjörnbär: beskrivning och egenskaper

Blackberry är en växt som alla känner till, men du kommer sällan att se den i ryssarnas trädgårdar. Dess bär liknar hallon, eftersom dessa grödor är släkt. Trots den yttre likheten är smaken på frukterna olika, liksom egenskaperna. Björnbärsskog har många användbara egenskaper och är en dessertdelikatess för människor i alla åldrar. Vilda björnbär är den typ av bär som kombinerar fördelarna och utmärkt smak.

Skogsbjörnbäret är en liten buske som kan nå en höjd av en till tre meter. Löv av liten storlek, taggar och prickar täcker växten rikligt. Den vilda kulturen har en stjälk som är böjd och hänger ner. Björnbäret är inte särskilt nyckfullt, det kan lätt slå rot i ett nytt territorium på grund av sin förmåga att anpassa sig till klimatförhållanden av en annan karaktär. Dess fruktsättning kännetecknas av överflöd.

Utseendet på busken som lever i skogen är ganska attraktivt. På våren är den täckt av ljus tät grönska. På sommaren är den dekorerad med fina rosa blommor. På hösten njuter björnbär i klasar med många svarta bär. Frukter kännetecknas av densitet, sötsyrlig smak och behaglig arom.

Den kemiska sammansättningen av bäret innehåller vitaminer C, E, PP, A, grupp B, såväl som spårämnen kalcium, fosfor, magnesium, järn, natrium, kalium.En stor mängd fibrer, äppelsyra, citronsyra, nikotinsyra, flavonoider och tanniner gör frukten mycket användbar. Detta är en av dietprodukterna, eftersom dess kaloriinnehåll per 100 gram bara är 34 kcal.

Varje del av växten ger fördelar för människokroppen. Den rika vitaminsammansättningen av bär gör att de kan användas vid behandling av förkylningar. Närvaron av pektiner kan sänka kolesterolnivåerna, samt förbättra metaboliska processer i kroppen. Björnbär används ofta vid behandling av fetma. Dess fördelar uppskattades av människor som lider av diabetes och leversjukdomar.

Med systematisk användning av björnbär i mat observeras normaliseringen av centrala nervsystemet, effekterna av stress, depression och sömnstörningar elimineras. Vildbuskens övermogna frukter kan ha en laxerande effekt och används därför för att bli av med förstoppning. Men omogna björnbär kan ge motsatt effekt. För problem med leder, genitourinary funktion, rekommenderas att äta bären av en skogsväxt.

Frukterna av skogsbjörnbäret påverkar den kvinnliga kroppen positivt:

• bidra till återställandet av hårstrukturen;
• hjälpa till med viktminskning;
• normalisera den hormonella bakgrunden;
• lugna och eliminera nervös spänning.

Den unika kemiska sammansättningen av björnbärsblad har följande effekter på människokroppen:

• antiinflammatorisk;
• antiseptisk;
• regenererande;
• antibakteriell;
• slemlösande;
• sårläkning;
• hemostatisk;
• antioxidant.

Bladen på denna växt kan hjälpa till vid behandling av förkylningar, såväl som faryngit, laryngit, gikt, anemi, lunginflammation.Ett avkok och tinktur från denna del av björnbäret används för magsjukdomar, förgiftning och dysenteri. Välling från bladen på en vild växt hjälper till med blåmärken, sår och skrubbsår. Denna metod lindrar snabbt smärta och läker skador på huden.

Det fanns inga speciella kontraindikationer och biverkningar vid användning av björnbär, det kan användas av vuxna och barn. Det finns dock rekommendationer som inte bör ignoreras.

• Ät inte för många bär per dag. Detta kommer att undvika oförutsedda reaktioner från kroppen.
• Det rekommenderas att äta björnbär med försiktighet för personer med gastrit, magsår och hög surhet i magen. I en sådan situation räcker 100 g av produkten per dag.
• Närvaron av en hög andel fruktos kan negativt påverka njurarnas funktion hos de människor som lider av sjukdomar i denna riktning.
• Ät inte vilda bär om det finns en individuell intolerans mot produkten.

Björnbär är ett välsmakande och hälsosamt bär, vars säsong infaller på sommarperioden. Men för att kunna unna dig denna läckra delikatess under den kalla årstiden kan du göra fruktsylt eller frysa in dem.

För att frysa bär, som på vintern kan användas för att göra kompott, fruktdryck, du måste följa några steg.

• Sortera bären, tvätta och ta bort alla stjälkar.
• Bred ut vitaminprodukten på en handduk och torka.
• Ta en bakplåt, täck botten med matfilm, häll frukterna i ett lager.Täck sedan bären med ett andra ark matfilm och häll ytterligare ett lager björnbär. Antalet lager beror på antalet bär.
• Produkten skickas till frysen.
• Efter fullständig frysning bör björnbär hällas i påsar.

Björnbärssylt kännetecknas av utmärkt smak och stora fördelar. Det är särskilt viktigt att använda det under förkylningssäsongen. För matlagning behöver du produkter:

• 1 kg socker;
• 1 kg björnbär;
• 4 mogna bananer.

Delikatessen tillagas i flera steg.

• Frukterna sorteras noggrant, tvättas, bär med defekter tas bort från den totala massan, såväl som alla stjälkar.

• Vildbäret läggs ut i ett jämnt lager på en pappershandduk och torkar.
• Björnbär hälls i en kastrull, täcks med socker på toppen och infunderas i minst sex timmar. Det är nödvändigt att frukterna släpper juice, så de bör blandas med jämna mellanrum.
• En metallbehållare med produkten sätts i brand och kokas i 30 minuter. Glöm inte borttagning av skum i rätt tid och blandning med en träslev.
• Bananen tvättas, skalas och skärs i centimeterskivor.
• Frukten läggs till björnbärssylten, blandas med den, och rätten tillagas i ytterligare 10 minuter. Eldens styrka bör vara minimal.
• Färdig delikatess kan rullas i burkar och konsumeras på vintern för att förse kroppen med vitaminer och energi.

Masker baserade på vilda bär har en gynnsam effekt på huden, samtidigt som den föryngrar den. För att göra en mask måste du noggrant blanda 50 g björnbär, 20 g gräddfil, en matsked honung. Detta botemedel måste appliceras på huden i ansiktet i 30 minuter. Därefter tvättas masken av med rinnande eller micellärt vatten.

Recensioner vittnar om effektiviteten av teer som är beredda på basis av björnbärsblad. Värdinnorna förbereder en läkande drink på detta sätt: tio blad av busken bryggs i en kopp, sedan insisterar de och dricker. Detta te hjälper mot förkylningar och influensa.

Björnbärsbaserat avkok är populärt. Det används för att eliminera diarré, såväl som för tarmsjukdomar. För att förbereda en hälsosam dryck, i en termos, måste du brygga en matsked finhackat löv av kulturen med kokande vatten. Drycken infunderas i 5 timmar.

För information om de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för björnbär, se följande video.