Kaloriinnehåll i gröna bönor av olika typer: vad beror det på

Strängbönor är unga baljor och tillhör baljväxtfamiljen. Denna grönsaksgröda används i olika kulinariska rätter. Det är värt att överväga mer i detalj dess energivärde, användbara egenskaper och om det är värt att inkludera denna grönsak i kosten för dem som vill gå ner i vikt.

Strängbönor är en produkt som har ett lågt kaloriinnehåll. Färsk, denna grönsaksgröda har ett energivärde på 20–24 kalorier per 100 g produkt. Det beror på vilket stadium av mognad grönsaken är i.

Det används ofta vid beredning av tillbehör och sallader. Råa bönor används inte i matlagning på grund av närvaron av en liten mängd giftiga ämnen i dem.

Stuvade utan att tillsätta olja, kokta eller ångade bönor har ett kaloriinnehåll som liknar färska - cirka 36 kilokalorier per 100 gram. En sådan produkt kommer att vara ett bra komplement till kosten. För smak kan du smaksätta bönorna med vitlök (145 kcal per 100 g), sojasås (60 kcal per 100 ml), salt (0 kcal), ketchup (50 kcal per 100 g), olika kryddor och örter.

Dessa tillsatser ger en utmärkt smak och kommer samtidigt inte att skada figuren på grund av deras låga kaloriinnehåll. Ett bra alternativ för en lätt dietmiddag är bönor stuvade med ett ägg - det här är en lågkalori-, protein- och fiberrik maträtt.

Lägg till kalorier till denna kostprodukt stekning eller stuvning i olja, grädde, fettrika dressingar med högt kaloriinnehåll som majonnäs eller olika nötter och frön. Till exempel har stekta gröna bönor redan 3 gånger mer kalorier än vanliga kokta bönor, dess energivärde är cirka 100 kcal per 100 g produkt.

Frysta bönor är lika i energienheter som färska bönor, och dessutom bevaras alla näringsämnen, nyttiga vitaminer och mineraler när de är frysta. Detta förvaringsalternativ för denna grönsak är optimalt och kan ge en läcker tillbehör med lågt kaloriinnehåll när som helst på året. Upptining och återfrysning bör undvikas, vilket kommer att förstöra produkten. Att laga frysta grönsaker går väldigt snabbt. Skidan ska först sköljas i kallt vatten, vilket hjälper till att behålla sitt attraktiva utseende, och sedan kokas i kokande vatten i endast 5-7 minuter.

Gröna bönor är bönor som finns i baljan. Denna grönsak tillhör baljväxtfamiljen. Skörden utförs i ett tidigt skede av mognad för att maximera bevarandet av alla användbara ämnen.

Bönor innehåller en sällsynt men mycket viktig vitamin K, som är ansvarig för blodpropp och kalciumabsorption. Den är också rik på mangan, användbar för hudens tillstånd och elasticitet.

Till skillnad från röda eller vita bönor innehåller den ett större spektrum av vitaminer.Dessa är vitamin C, och provitamin A, och B-vitaminer, och vitamin E, och folsyra, och ett antal andra mineraler. Det låga glykemiska indexet (15) gör det till en produkt som personer med diabetes kan konsumera i vilken mängd som helst utan att vara rädd för sin hälsa.

Och tvärtom, den har en sådan underbar egenskap som att sänka blodsockernivåerna på grund av arginin, som i sin verkan liknar humaninsulin. Liksom andra baljväxter innehåller bönor ganska mycket protein i sin sammansättning, så det är användbart att inkludera dem i kosten för människor som har gett upp animaliska produkter av hälso-, etiska och andra skäl.

Bönor har en unik fördel jämfört med andra grönsaker: det ackumulerar inte i sig alla möjliga skadliga och giftiga ämnen utifrån. Den framgångsrika kombinationen av fibrer, magnesium, kalium och folsyra i denna grönsak har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet och minskar risken för hjärtinfarkt.

På grund av den stora mängden järn rekommenderas det att använda bönor för järnbristanemi. Det lugnar nervsystemet, även av erfarenhet har det visat sig att personer som aktivt lutar sig mot bönor vanligtvis är på gott humör. Bönor har en utmärkt diuretisk effekt och bidrar också till att avlägsna överskott av salter, vilket förbättrar tillståndet för dem som lider av gikt och urolithiasis.

På grund av det låga energivärdet, förmågan att befria kroppen från överskott av kolesterol, förbättra ämnesomsättningen och en stor mängd fibrer, vilket bidrar till bättre matsmältning och tarmrensning, är gröna bönor helt enkelt en idealisk produkt för viktminskning.

Från den kan du laga ett antal välsmakande, näringsrika och samtidigt lågkalorirätter. Det passar bra in i kosten. Om du vill berika din kost med näringsämnen, förbättra matsmältningen, sänka socker- och kolesterolnivåerna och förbättra den allmänna hälsan, introducera gärna denna unika produkt i din kost.

Receptet för att laga gröna bönor på georgiska, se följande video.