Bönor: plantering och skötsel på det öppna fältet

Bönor är en växt av baljväxtfamiljen känd sedan barndomen. När det gäller popularitet bland grönsaksgrödor är den i topp tio. Så bönor värderas för ett stort antal lättsmälta proteiner, när det gäller innehållet som det är nära kött och fisk. Bönor innehåller många essentiella ämnen och aminosyror för människor, vilket är anledningen till att det nyligen har använts flitigt inom hälso- och sportnäring.

Hela sorten av bönfrön är uppdelad i sorter som skiljer sig åt i hur växtdelarna används som mat: du kan samla bönorna separat eller tillsammans med baljan. Så i skalsorter används endast frön till mat, medan i sockervarianter används hela baljan.

Halvsockerarter i det inledande skedet av mognad liknar socker (sparris). För kulinariska ändamål används bönor tillsammans med mjölkskidor. När de är helt mogna blir baljorna stela och plantan blir en skalväxt.

Sockerbönor (sparris) håller, även när de är helt mogna, baljorna med frön mjuka, vilket gör att de kan användas som mat.

Valet av sort kompliceras av överflödet av frö på butikshyllorna. Om det är svårt att bestämma preferenser är det värt att välja de sorter som bäst anpassar sig till klimategenskaperna i en viss region.

Så de bästa sorterna för odling i centrala Ryssland och i Moskva-regionen anses vara "Moscow White" och "Nomad". Bönor "Moskva vit grön 556" - en mängd medelmognad med låga buskar. Växten är opretentiös, tolererar oregelbunden vattning. Stora bönor rekommenderas för konservering och hemmabruk.

"Nomad" är en lockig mid-sen art. Växten är resistent mot sjukdomar som antraknos och gråröta. Frukterna är möra, utan hårda fibrer vilket gör att de kan användas färska till mat, de går även bra att frysa.

För Uralerna rekommenderas sorterna "Oran" och "Pink". "Oran" - en tidig mogen sort med buskar som når en halv meter i höjd. Bönor kännetecknas av högt utbyte och utmärkt smak. Arten rekommenderas också för häckning i regionerna i mittbanan.

En annan tidigt mognad art är den "rosa" bönan med starkt lockiga skott som kan nå 3 meter och behöver strumpeband.

I Sibirien presterade "Winner" och "Oil King" bra. Pobeditelbönor har visat sig väl på grund av sina extremt höga skördar. Frukternas näringsegenskaper och deras organoleptiska sammansättning anses också vara bland de bästa (på grund av det ökade innehållet av vegetabiliskt protein i dem jämfört med liknande arter). Växten bildar långa fransar med dekorativa scharlakansröda blommor och stora bönor.Kallresistens och utmärkt immunitet mot sjukdomar har gjort denna sort till en favorit bland sibiriska trädgårdsmästare.

"Oil King" är en annan av de mest kända och älskade av erfarna trädgårdsmästare, en mängd buskbönor med en extremt snabb (ca 1,5 månader) mognadstid. Lågväxande växter producerar långa tunna gula baljor. Delikat frukt tillsammans med baljan kan användas i vilken maträtt som helst.

Andra sorter har också presterat ganska bra. Intressanta för att få bönor är sådana arter som "Ruby", "Housewife's Dream", "Chocolate Girl", "Golden" och "Spanish White".

Mellansäsongen "Ruby" kännetecknas av ett mörkrött frö som växer i tunna långsträckta baljor. Goda smakegenskaper gör bönor mångsidiga att använda både i färska sallader och i konservering.

"Spanish White" är en medelsen sort och utvecklas bra efter plantering i plantor. Detta är en lockig art med korta ljusgröna baljor, där 5 stora vita ärtor mognar. Fröet har ett ömtåligt skal och smakar gott.

Medeltidiga "Golden" bönor bildar lågväxande buskar med gula frukter. Frön har utmärkt smak, innehåller en stor mängd vegetabiliskt protein.

"Turkiska bönor" - ett mycket intressant dekorativt utseende. Scarlet blommor visas på klätterväxter. Fröna själva är stora med en ovanlig färg av olika nyanser av rosa, beströdda med mörkare lila fläckar.

Mellansäsongsvarianten "Housewife's Dream" har också visat sig väl. På buskarna växer medelstora gyllene baljor med vita bönor.Anmärkningsvärda smakegenskaper hos "Housewife's Dreams" gör den universell i användning.

Den medelsena sorten "Chocolate Girl" är uppkallad efter fruktens karakteristiska bruna färg. Busken blir upp till 60 centimeter i höjd. Bönor är rika på vegetabiliskt protein och olika spårämnen.

Okrävande och högavkastande "Crane" kommer att glädja dig med mjölkbaljor på en kort växt.

Deer King kommer att överraska fans av allt original. Under sommaren producerar den två grödor som är rika på näringsrikt protein. Mid-tidlig 'Purple Lady' har långa mörklila baljor. Denna klättrande vinstock producerar möra, oöverträffade vita bönor i smak.

Höga rankor "Blauhilda" är mycket dekorativa. Växtens bönor och blommor är lila-violetta. Frukterna är mycket stora, måste skördas omogna. Då kommer de att glädjas med en delikat smak.

Den tidiga "Melodin" passar den som vill få en stor skörd på kort tid. Upp till nio klassiska gröna baljor mognar på en buske.

Halvsockerbönor odlas ofta, de mest intressanta sorterna är Indiana och Sekunda. Indianabönan är en art som mognar tidigt. I de södra regionerna kan han belöna två skördar med rätt omsorg. Färgen på bönorna är mycket ovanlig - mjölkaktig med en spridning av vinröda fläckar.

Den tidiga mogna sorten 'Seconda' ger tunna gyllene baljor med gulbruna frön. En användbar sort för älskare av hemlagade preparat.

Det är mest acceptabelt att så bönor i oskyddad mark i maj.I det här fallet är det nödvändigt att vara uppmärksam på väderegenskaperna för ett visst år. Jorden vid såningsperioden bör värmas upp till 15 grader. För att garantera en bra skörd och inte tappa plantor på grund av mer frekvent frost, bör bönor planteras i flera steg. Från det andra decenniet av maj till slutet av juni planteras den i portioner var 7-10:e dag.

Vissa trädgårdsmästare litar på månsåddskalendern, medan andra litar på folktro. Enligt dem sås bönor när fågelkörsbärsblomning och björkknoppar dyker upp. I de södra regionerna uppmärksammar de blomningen av kastanj.

Enligt rekommendationerna från månsåddskalendern bör bönor planteras på den växande månen, det är bäst att göra detta på 9-13 måndagar. På dagarna för nymånen och fullmånen, såväl som 12 timmar innan de börjar och 12 timmar efter, rekommenderas det inte att plantera några grönsaker.

För att påskynda groningen av bönor och skydda dem från möjliga sjukdomar utförs förplantningsförberedelser. För att göra detta, välj de största i storlek och högkvalitativa frön och blötlägg dem i en rosa lösning av kaliumpermanganat i 15-20 minuter. Efter att de sköljs med varmt vatten och placeras i träaska utspädd i vatten i 2 timmar. Dagen före plantering slås frömaterialet in i ett tygstycke och sänks ned i varmt vatten.

Växten kräver inte jordens sammansättning, men det är bättre att jorden är tillräckligt lätt och bördig. Kunniga trädgårdsmästare noterar att bönor utvecklas sämre på mark med hög halt av lera eller lerjord. Detta händer på grund av dålig dränering i jorden, vilket leder till ruttnande av växtens rötter.

När du väljer en plats för en framtida trädgård är det viktigt att komma ihåg växtföljden och inte plantera en gröda där baljväxter växte under föregående år. Bra föregångare för bönor är morötter, zucchini, potatis, gurka, tomater och paprika. Kulturens egenhet ligger i det faktum att den själv extraherar kväve från luften och ackumulerar det i den underjordiska delen. Därför kommer jordar som är rika på kväve till och med vara skadliga för växten. På grund av ett överskott av detta ämne kan växten producera mycket kraftfulla skott som inte kommer att bära frukt bra.

Jorden för bönor grävs upp till ett djup av 15-20 centimeter, samtidigt som den berikas med gödningsmedel. Per kvadratmeter yta ta 4 kilo kompost, 2 matskedar lime, en matsked ammoniumnitrat och 2 matskedar superfosfat. Denna blandning sprids jämnt på marken och grävs upp.

När du planterar buske och klättrande bönor har sina egna egenskaper. När man sår en busksort planteras frön till ett djup av 5-6 cm, radavståndet är 30-40 cm och avståndet mellan hålen i rad är 20-25 cm.

Lockiga bönor begravs på samma sätt. Men själva växterna kräver en lösare passform. Intervallet mellan plantorna är 25-30 cm, och mellan raderna - 45-50 cm. Möjligheten till stöd bör omedelbart tillhandahållas. Huvudbyggnader (mur, staket, lusthus), fruktträd eller spaljéer kan fungera som stöd.

Bönor sås i en rad eller bandmetod, som var och en har sina egna fördelar. Vid radsådd är plantorna ordnade i en rad på kort avstånd från varandra. Denna typ av sådd är bra när det finns ett stort område på platsen eller när man sår frön längs stängslet.

Flerradssådd (tejp) kräver radavstånd ökat till 60-70 centimeter. Detta gör att du bättre kan bekämpa ogräs och sparar tid på att ta hand om växten (på grund av mer ekonomisk konsumtion av fukt och näringsämnen i planteringsgruppen).

Med en torr vår och brist på fukt i jorden planteras båda typerna av bönor 2 centimeter djupare. 3-5 frön sänks ner i varje hål, som beströs med jord och komprimeras väl. Plantering bör vattnas rikligt. Fröplantor tunnas ut när två blad dyker upp, vilket lämnar de starkaste och mest livskraftiga av dem. Bönor är bra eftersom flera sorter kan planteras på samma bädd utan rädsla för korspollinering, eftersom kulturen är självpollinerad.

I processen för groning av bönor är det viktigt att inte missa ögonblicket för bildandet av en tät skorpa på jorden. Genom att bryta igenom det kan groddarna skadas. Ett annat problem som kan uppstå när man planterar redan välgrodda bönor är fåglar som vill frossa i möra saftiga groddar och spannmål.

I nordliga områden används plantor ofta eftersom ömma skott kanske inte överlever en plötslig återgång av frost. Därför, en månad före plantering i oskyddad jord, sås behandlade och svullna frön i krukor. Det är bättre att använda torv, eftersom bönorna inte tål skador på rötterna.Du kan ha dem hemma på fönstret, men det är bättre att placera dem i ett växthus så att växterna inte blir hämmade och sträckta på grund av brist på ljus. Lufttemperaturen i skyddsrummet bör vara minst 23 grader.

Det tros traditionellt att denna grönsak är opretentiös, och det tar inte mycket ansträngning att odla bönor. Det räcker att begrava fröna i marken på våren vid dacha och glömma dem till augusti. Detta är delvis sant, eftersom kultur inte är nyckfull. Men om du vill få en utmärkt skörd av denna hälsosamma grönsak, bör du ta hand om dess korrekta plantering på det öppna fältet och följa några regler för att ta hand om växten.

Bönor är ganska väl anpassade till olika förhållanden kultur. Frön gror inom en vecka. Om jordens eller luftens temperatur sjunker under den önskade temperaturen, kan plantorna stanna under jorden under lång tid. För att fröna ska gro snabbare, när du blötlägger dem före plantering, kan du sänka dem inte i vanligt vatten, utan i en lösning med tillväxtstimulerande medel. Det planterade frömaterialet täcks med en film eller non-woven material för bättre uppvärmning av jorden. Unga skott för större stabilitet behöver späda med torv.

Växten kom från varma länder, men den slog rot perfekt i ett tempererat klimat. Det största värdet för bönor har långa dagsljus. Kulturens födelseplats ligger i ekvatorzonen med samma längd på dag och natt. På våra breddgrader, för blomning och bättre skörd, är bönor skuggade. Det är därför det så ofta planteras nära träd, under äppelträd. Denna enkla effektiva metod skyddar växten från överdrivet drag.

Rätt vattning är nyckeln till framgång med att odla bönor, eftersom de är mycket fuktälskande. Jorden får inte torka ut.

För bevattning är det optimalt att använda sedimenterat regnvatten med en temperatur på minst 20 grader. För att få en utmärkt skörd vattnas bönor enligt ett speciellt schema. Efter att ha brutit igenom groddarna, vattnas inte mer än 1-2 gånger i veckan. När det femte bladet dyker upp på plantan stoppas vattningen och återupptas efter blomningen. Under fruktbildningen fördubblas volymen av vätska.

Kulturen älskar gödningsmedel som appliceras i tid, den behöver särskilt fosfor- och kaliumföreningar. Mata växten minst tre gånger efter plantering. Gör detta med 3-4 veckors mellanrum. Det är bra att använda ett komplext färdigt gödselmedel med en hög andel fosfor och kväve. På ett torrt sätt appliceras även superfosfat när man lossar jorden med ytterligare vattning. Normen för toppdressing i detta fall är 30-40 gram av ämnet per kvadratmeter.

När baljor dyker upp och grödan mognar, rekommenderas det att begränsa dig till organiska gödningsmedel, till exempel träaska. Du bör inte missbruka det med toppdressing, för istället för ett överflöd av baljor kan du få en snabb tillväxt av toppar.

Bönor är bland de grönsaker som är minst mottagliga för skadedjur eller sjukdomar. Om du hittar gulfärgning av enskilda blad, skador på frukten, är växten fortfarande påverkad av skadedjur. Det är värt att kunna känna igen vissa typer av växtsjukdomar för att välja de mest effektiva åtgärderna för att bekämpa dem.

Under oskyddade markförhållanden påverkas bönor ofta av mjöldagg. Den bildar en vit beläggning på alla delar av växten. Sedan gulnar de skadade delarna och dör. Mögel förstörs av preparat som innehåller svavel.

Antraknos är en av de mest obehagliga sjukdomarna där runda gula fläckar och bruna ränder visas på grönskan. Det visas vid en ganska hög luftfuktighet eller överdriven vattning av busken. Bladen gulnar gradvis och dör.

Vitröta täcker delar av växten med en vit beläggning, som efter ett tag börjar mjukna upp dem. Det uppstår från jorden och slår först de delar av busken som kommer i kontakt med marken. Sedan sprider sig svampen till resten av dess delar. Drabbade skott ruttnar och dör. Antraknos och vitröta förstörs med kopparpreparat (till exempel Bordeaux-blandning, kopparsulfat).

Virusmosaiken bärs av bladlöss. Bladen på en sjuk växt ändrar färg, blir täckta med brokiga fläckar, rynkor. Bönor släpar efter i utvecklingen, kan helt förlora skörden. För att skydda mot mosaik förhindras bladlöss från att dyka upp med några bredspektruminsekticider.

För att förhindra de beskrivna sjukdomarna används några enkla åtgärder:

1. Det är viktigt att undvika täta planteringar, växter bör vara tillräckligt ventilerade. Ogräs måste rengöras med jämna mellanrum.
2. Frön för plantering väljs friska och behandlas före sådd.
3. Var noga med att observera växtföljd och en kombination av grödor i grannskapet.
4. Sjuka växter tas omedelbart bort och bränns, och jorden efter dem odlas.

Skadeinsekter som oftast drabbar bönskott är sniglar, kodlingmal, caryopsis och groddfluga.I kampen mot sniglar hjälper det bra att strö jorden med träaska eller kalk. Förebyggande behandling med universella insekticider har god effekt mot alla typer av bönor.

Kulturen växer bättre i de södra regionerna, även om man på tempererade breddgrader kan få en riklig skörd. Detta kräver att man väljer frön med rätt zonindelning och en lämplig mognadsperiod.

Frömaterial för att förebygga sjukdomar måste bearbetas. Växtföljd, korrekt vattning, måttlig gödsling och en noggrant utvald planteringsplats ger dig proteinrika bönor. Och växterna själva kommer att mätta den kvävefattiga jorden för följande grödor, vilket fungerar som en utmärkt gröngödsel.

Socker och semi-socker sorter äts vanligtvis tillsammans med de möra baljorna. Klipp dem med sax, en kniv. För detta ändamål kan du använda en sekatör. Skörden utförs inte på en dag, utan i etapper. Först skördas de största frukterna, vilket gör att andra kan mogna och hälla. Så borttagningen av baljorna kan pågå i flera veckor. Om sorten odlas för frönas skull, tas de bort mycket övermogna.

Insamlingen av spannmålssorter sker oftast också i steg.

Flera tecken indikerar grödans beredskap för skörd:

• bönor skramlar i sin torkade låda och kan lätt separeras från den;
• baljorna torkar ut och blir starka;
• baljor ändrar färg från grönt till gult, och ljust färgade baljor (lila, gula, svarta) blir blekare.

Korn av skal- och halvsockersorter tas ut ur lådorna och torkas, sprids ut i ett tunt lager på en torr och välventilerad plats.De kan förvaras i lufttäta glasbehållare i flera år. Den gröna delen av växterna skärs och bränns för att förhindra spridning av sjukdomar. Den underjordiska delen behöver inte tas bort, eftersom den mättar jorden med kväve och förädlar den för efterföljande grödor av den nya säsongen.

För tips om att odla bönor i ett växthus, se följande video.