Hur länge ska man koka frysta gröna bönor?

Möra gröna strängbönor tillagas vanligtvis som tillbehör till kött, men används också i sallader, soppor och komplexa varma rätter. Denna produkt säljs i nästan varje butik till ett mycket anständigt pris, så det är inte förvånande att den åtnjuter välförtjänt popularitet. Att laga gröna bönor är enkelt och lätt, dessutom är de lågkaloririka, näringsrika och har många användbara element.

Först och främst rekommenderas frysta bönor att tina. Om det inte finns någon extra tid kan du koka frukterna i en minut så att de tinar och sedan tömma det använda vattnet. Efter det måste du se alla tillgängliga poddar. Om några av dem har ändrat sin gröna färg till gulaktiga, bör de kastas utan dröjsmål - trots allt, även efter tillagning, kommer grönsaken att vara seg och smaklös.

Efter det, för varje frukt, är det nödvändigt att bryta svansen och dra den i motsatt riktning. På grund av denna åtgärd öppnas venen som håller ihop båda halvorna av baljan. I nästa steg tvättas bönorna i kallt rinnande vatten. Slutligen, omedelbart före tillagning, måste varje partikel skäras i tre eller fyra skivor eller diamanter.

Att laga frysta gröna bönor är inte särskilt svårt.En kastrull med saltat vatten ställs på spisen, som kokas upp. Vätskevolymen beror vanligtvis på volymen av produkten som tillagas, men som regel bereds tre till fyra liter vatten per kilo bönor, och varje liter saltas ordentligt med tio gram salt.

Grönsaken måste kokas tills den är mjuk, vanligtvis tar det från fem till sju minuter. Men ändå bör det förstås att mer mogna baljor kommer att ta längre tid att laga. De kokta bönorna kyls sedan i ett durkslag. Det bör nämnas att den frysta produkten inte alltid behöver kokas - den kan hållas under stängt lock med lite saltat vatten. I det här fallet dräneras inte vätskan utan avdunstar, och den resulterande produkten kan sedan omedelbart serveras på bordet.

Först utförs samma bearbetning av baljorna som när man lagar mat på spisen. Sedan läggs de hackade bitarna i en kastrull fylld med kallt vatten och stängs med lock. Behållaren placeras i mikrovågsugnen med full effekt i cirka elva minuter. Färdiga baljor skickas till ett durkslag.

Mer avancerade användare kommer att kunna använda multikokaren, vilket avsevärt förenklar matlagningsprocessen. Efter de förberedande procedurerna tvättas baljorna i kallt vatten. Vid denna tidpunkt hälls vatten i multikokaren, som saltas och kokas upp. Bönor faller i kokande vatten i ungefär sex eller sju minuter om de redan har tinat, och i 11-12 om detta inte har hänt. Den färdiga produkten hamnar i ett durkslag.

Gröna bönor ångas också.Det enklaste sättet att göra detta är i samma multicooker, med hjälp av en speciell funktion, eller i en dubbelpanna. De beredda bönorna sköljs i kallt vatten och läggs i ett jämnt lager i en dubbelpanna. Bearbetningen kommer att utföras i 12 till 15 minuter tills grönsaken mjuknar.

Så fort de kokta bönorna är borttagna till rätten kan de saltas. I händelse av att produkten krävs för beredning av en kall sallad, sänks den efter värmebehandling i några ögonblick i en kastrull där kallt vatten hälls i förväg. Detta gör att bönorna inte tappar färg och mjuknar, utan når önskad temperatur. Om ingrediensen ska bli en del av en het sallad går det bra att steka den ett par minuter i smör.

Att laga stekta gröna bönor med ett ägg är mycket snabbt och gott. Maträtten kommer att visa sig vara tillfredsställande, men samtidigt kommer den inte att skada med ett stort antal kalorier.

För matlagning behöver du:

• ett par ägg;
• 200 gram bönskidor;
• en halv tomat;
• en halv lök;
• lite dill;
• kryddor;
• frityrolja.

Tina baljor blancheras i saltat kokande vatten i cirka fyra minuter. Vid den här tiden skärs löken och tomaten i tärningar och grönsakerna hackas i små bitar. I en separat behållare, vispa ägget med salt och kryddor efter smak. Smöret smälts i en uppvärmd stekpanna och löken steks tills den får en mjuk, ljus färg. Sedan skickas bönor till spisen i samma behållare, och allt kryddas med kryddor.

Tillsammans friteras produkterna i ungefär en minut medan de hela tiden behöver blandas. I nästa steg hälls ägg i skålen och allt blandas med en spatel.När de ändrar struktur och blir täta kan du lägga till grönt med en tomat. Alla ingredienser stuvas i två minuter, varefter rätten kan serveras.

Köttälskare kommer verkligen inte att vägra att kombinera gröna bönor med denna produkt.

Från ingredienserna som kocken behöver:

• ca 600 gram fläsk eller nötkött;
• en glödlampa;
• två bulgariska paprika;
• 300 gram av själva bönorna;
• två tomater;
• vitlök i mängden tre kryddnejlika;
• färska gröna;
• kryddor;
• frityrolja.

Allt börjar med att ingredienserna skärs i bekväma bitar. Vanligtvis bildas kuber av kött, sugrör från paprika, lök och tomater är också kuber, och baljorna är uppdelade i små fragment. Pannan värms upp, hälls olja i den och det saltade köttet steks i cirka fem minuter på varje sida. Elden ska vara medelstor.

Sedan tillsätts lök och peppar i köttet, och stekningen fortsätter i ytterligare 5 minuter. I nästa steg kommer turen till de beredda bönskidan, och stekningen varar igen i fem minuter. Till sist tillsätts tomater, mald peppar och ingefära eller andra kryddor.

Allt hälls med ett halvt glas vatten, elden reduceras till låg, locket stängs och skålen kokas tills köttet är klart. Om så önskas kan den vid denna tidpunkt saltas eller strö med socker för att balansera tomatsyrligheten. Fem minuter innan elden släcks tillsätts vitlök och örter, oftast persilja.

Kombinationen av gröna bönor med broccoli kommer att vara intressant. Du måste först köpa:

• en liten gaffel av kål;
• 300 gram bönor;
• tre små potatisar;
• morot;
• Glödlampa;
• kryddor;
• frityrolja.

Matlagning börjar med att morötter och lök skärs i små skivor och steks i en panna tills de blir gyllene. Vid denna tidpunkt tinas bönorna, uppdelade i två centimeter långa bitar, och blancheras i cirka tre minuter. Skidorna läggs till morötterna och löken och steks tillsammans i ett par minuter.

I nästa steg tillsätts kuber av potatis och broccoliblomställningar, som tidigare kokats i fem minuter i kokande vatten. Alla ingredienser ska sjuda tills potatisen är klar. Salt och kryddor tillsätts ett par minuter innan elden släcks. På begäran serveras rätten med en mängd olika örter.

På vintern kommer soppa med gröna baljor säkert att glädja och mätta alla med vitaminer.

Av de användbara ingredienserna:

• ett ägg;
• 300 gram bönor;
• 200 gram morötter;
• två potatisar;
• ett par kvistar persilja;
• kryddor;
• frityrolja.

Rotfrukten skärs i kuber och hälls med fem glas vatten. Medan det kokar hackas löken. Hälften går ner i grytan när vattnet kokar. Från den andra halvan, tillsammans med finhackade morötter, bildas en stek. Tjugofem minuter efter början av kokningen tillsätts potatisen, baljorna och lök-morotsblandningen. Allt kokas i femton minuter, och vid denna tidpunkt kokas ett hårdkokt ägg i en närliggande panna. Den färdiga soppan hälls upp i skålar, toppas med ägghalvor och dekoreras med färska örter.

På basis av gröna baljor kommer det att vara möjligt att förbereda en rejäl kycklingsallad som kan ersätta en hel måltid.

Förberedd:

• 500 gram kycklingfilé;
• ett gäng grön sallad;
• 200 gram baljor;
• en lök (helst lila);
• fyra tomater;
• 200 gram gurka;
• tio vaktelägg.

För tankning behöver du:

• 200 milliliter grekisk yoghurt;
• en matsked olivolja;
• tre kvistar dill eller persilja;
• vitlök i mängden tre kryddnejlika;
• kryddor.

Äggen hårdkokas, kyls sedan och skärs i två delar. Frysta bönor kokas i saltvatten enligt reglerna. Grönsaker tvättas och torkas. Tomater, gurkor skärs i kuber eller pinnar, och lök - i tunna halvcirklar. Det gröna hackas fint tillsammans med vitlöken. Kycklingfilé, gnuggad med kryddor och olivolja, steks i en panna på båda sidor, som var och en ska ta fyra minuter. Det kylda köttet skärs i bitar av önskad storlek.

Yoghurt med smör, vitlök-dillmassa och kryddor blandas för att få en dressing. Salladsblad läggs ut i botten av skålen, efter det - grönsaker och kycklingfilé. Allt smaksätts med sås och blandas. Salladen läggs ut på separata tallrikar och dekoreras med vaktelägg.

Gröna bönor har ett ganska lågt kaloriinnehåll - från 116 till 214 kilokalorier, så det rekommenderas ofta för personer på diet. Dessutom är produkten rik på vitaminer från olika grupper, användbara spårämnen, fibrer, kolhydrater och proteiner. Det är ganska rimligt att grönsaken rekommenderas att användas för att mata ett barn eller för att planera diet och terapeutisk näring.

Se nedan för hur man lagar haricots verts till tillbehör.