Feijoa med honung: hur man förbereder och konsumerar?

Kombinationen av honung och feijoabär är en kraftfull traditionell medicin som hjälper till att stärka kroppens försvar, och anses även vara en originell delikatess i smaken. Detta bär träffade de ryska hyllorna relativt nyligen, men har redan vunnit sin popularitet bland folket, eftersom smaken av denna gröna baby, vars diameter bara är 6-8 cm, liknar den ursprungliga kombinationen av jordgubbar, ananas och valnötter.

Hemmafruar gör en hälsosam sylt av feijoa, och istället för socker tillsätts honung till den. De helande egenskaperna hos feijoa ger en rik mineralsammansättning. I grund och botten äts dessa frukter för att fylla på jodreserverna i kroppen.

feijoa frukt innehåller vitamin- och mineralkomplexnödvändig för människokroppen för normal funktion av alla system och organ. Bären är mättad med jod, som vi behöver för att upprätthålla sköldkörtelns normala funktion. Den innehåller en stor mängd körtel, som är ansvarig för nivån av hemoglobin i blodet, och även närvarande zink, magnesium, kalcium, kalium och andra spårämnen, som kommer in i vår kropp dagligen med mat.

Den gröna feijoafrukten är rik på innehåll askorbinsyra, som inte bara tunnar ut blodet, utan också stärker kroppen under säsongsbetonade förkylningar. Produkten innehåller B-vitaminer - de är ansvariga för en stabil funktion av hjärnan, levern och nervsystemet. Kombinerat med askorbinsyra vitamin A förbättrar inte bara synskärpan, utan stärker också väggarna i blodkärl och små kapillärer. Feijoa innehåller också ett stort antal essentiella aminosyror för människor, som syntetiserar protein och är ansvariga för ämnesomsättningen.

Feijoa är en ovanlig frukt, dess huvudkomponenter är vegetabiliska tanniner och eteriska oljor. De förbättrar blodets koagulering och ger oss en laddning av livlighet. Frukt anses vara lågkalori - 100 gram innehåller inte mer än 54 kcal, så feijoa är en dietprodukt.

Kombinationen av feijoa med honung har många positiva fördelar.

1. För att mätta kroppen med den dagliga normen av jod måste en person äta 3-5 bär om dagen. Endokrinologer anser att användningen av produkten är mer lämplig för äldre och barn.
2. En stor mängd askorbinsyra kan stärka inte bara väggarna i blodkärlen, utan också hjärtmuskeln, vilket är ett profylaktiskt medel mot utvecklingen av sjukdomar i det kardiovaskulära systemet. Dessutom normaliserar mineralkomponenterna som utgör feijoa hjärnaktiviteten och har en positiv effekt på nervsystemet.
3. B-vitaminer, som är en del av denna kultur, hjälper till att normalisera hormonella nivåer, deltar i bildandet av blodkroppar, och även med deras deltagande sker metabolism i kroppen. Man tror att feijoa skyddar mot utvecklingen av cancertumörer.
4. Att äta feijoa kan lindra symptomen på kronisk inflammation i bukspottkörteln och patologiska processer som utvecklas i levern.
5. Under påverkan av pyridoxin, som är rikt på utländsk frukt, säkerställs normal muskelledning. Med hjälp av detta ämne kan du bli av med olika spasmer, kramper, muskelklämmor. Gröna frukter kan förlänga ungdomligheten hos cellerna i vår kropp.
6. Skalet som täcker bären har också sina positiva egenskaper för människor. Den är rik på ett högt innehåll av antioxidantämnen som förhindrar oxidativa processer i celler och vävnader i organ, och bidrar också till kroppens anpassning till de ogynnsamma miljöförhållandena i stora städer.

Liksom de flesta produkter som är ovanliga i sin tillväxt för ryska breddgrader, har exotiska frukter också sina egna vissa nackdelar.

1. Hos vissa människor kan införandet av denna nya produkt i kosten orsaka en individuell allergisk reaktion. Av denna anledning måste du prova feijoa med minimala doser och noggrant övervaka ditt välbefinnande. Med uppkomsten av hudutslag, svullnad av läpparna, hosta, rinnande näsa och andra manifestationer av allergier, bör användningen av feijoa kasseras.
2. På grund av det faktum att gröna bär innehåller en stor mängd jod, rekommenderar läkare inte att konsumera mer än 5 frukter per dag, eftersom överdrivet intag av detta ämne kommer att störa sköldkörteln.Endokrina störningar kommer att visa sig som en ökning av nervös excitabilitet, hjärtrytmstörningar, såväl som en ökning av kroppstemperaturen.
3. I närvaro av diabetes är produkten kontraindicerad för användning. Du kan inte använda det också för gastrit med ökad sekretion, med magsår i mage och tarmar.

För att undvika oönskade biverkningar kan feijoa i kombination med honung endast ätas om du inte är allergisk mot bär och bihonung. För att göra sylt behöver du bara ta färska och mogna frukter. Övermogna feijoabär är farliga eftersom patogena mikroorganismer aktivt börjar föröka sig i dem.

Vissa hemmafruar, innan de förbereder sylt eller mosad feijoa-puré för vintern, fundera på vad som är bättre att göra detta preparat med - med socker eller honung. Naturligtvis, om vi pratar om smakegenskaperna hos den färdiga produkten, såväl som dess hälsofördelar, är bihonung mer att föredra i denna fråga. Vanligt socker innehåller inte i sin sammansättning några komponenter som är värdefulla för människor, medan biprodukten värderas för sitt innehåll av organiska och vitamin-mineraliska ämnen. Om vi ​​jämför kalorier färdig produkt, i det här fallet är honung i en mer fördelaktig position, eftersom skålen med den har ett lägre energivärde.

Det finns många recept med vilka du kan förbereda feijoa för långtidsförvaring. Tänk på de mest intressanta alternativen.

För detta recept måste du ta 250 g honung och 1 kg feijoa. Frukterna måste tvättas och torkas och sedan skäras i fjärdedelar.Sedan krossas feijoaen i en köttkvarn, och bihonung smält i ett vattenbad tillsätts till den resulterande massan. Hela massan måste blandas noggrant och spridas ut i sterila burkar. Skalet från frukten kan inte tas bort, eftersom det innehåller många värdefulla komponenter som kompletterar fruktköttet av bär och honung.

En intressant smakkombination kan erhållas genom att kombinera bihonung, feijoa och citron. För att förbereda en sådan komposition måste du ta 250 g honung, 2 medelstora citroner, 1 kg feijoa. Frukterna måste tvättas och skäras i fjärdedelar så att de kan hackas i en mixer eller köttkvarn. Smält honungen i ett vattenbad och häll sedan fruktmassan över den. Citron och feijoa kan tillagas utan skal eller valfritt med skalet på.

Inte mindre exotisk är kombinationen feijoa med ingefära. För att göra sylt du behöver 250 g honung, färsk ingefära rot - 10 g, feijoa - 1 kg. Ingefära måste tvättas, skalas och rivas på ett fint rivjärn. Feijoa-frukter skärs i fjärdedelar och mals i en mixer. Ingefära, fruktpuré och honung smält i vattenbad blandas tills en homogen massa erhålls. Vi packar den färdiga produkten i rena burkar.

Smaken av feijoa ger lite nötig, och för att förstärka detta förbereder de sylt med valnötter. För matlagning behöver vi 250 g honung, skalade krossade valnötskärnor - 300 g, 1 kg feijoa. För att förstärka nötsmaken kan kärnorna stekas lätt.Feijoa skär i bitar och mal i köttkvarn, tillsätt nötter och smält honung. I det här receptet skalas inte frukterna av ett exotiskt bär - det kommer att ge sylten den syrligaste smaken. Om så önskas kan skalad citron läggas till denna komposition. En sådan tillsats kommer att göra din sylt mer mättad med askorbinsyra.

Den maximala fördelen för kroppen är möjlig med användning av mogna och färska frukter utan spår av jäsning eller förfall. Om bäret inte hunnit mogna helt lämnas det varmt i 1-2 dagar, där det slutligen mognar. I mogna bär blir skalet tunt, det kan skalas, som en kiwi, och njuta av den ursprungliga smaken av dessa frukter. Du kan äta ett bär genom att dela det på mitten, välja fruktkött med en liten sked, eller hela med skalet. Man tror att skalet gynnar kroppen inte mindre än fruktköttet.

En exotisk frukt anses vara en ömtålig produkt, om du ser mörkt kött när den skärs, då är frukten inte längre lämplig att äta. Feijoabär kan förvaras färska, vid låga positiva temperaturer, men inte mer än 8-10 dagar från det att de mognar. Det säkraste sättet att konservera ett bär är att göra sylt med honung av det. Honung är ett naturligt konserveringsmedel, så det är inte nödvändigt att koka denna sylt.

Hur man lagar feijoa med honung hemma, se följande video.