Översikt över arter och sorter av physalis

Det mesta av den genomsnittliga personens kost består av vegetabiliska livsmedel: frukt och grönsaker. Vanlig över hela världen, men exotisk i vårt land (och vissa andra stater) anses vara en produkt av physalis. Denna växt innehåller en mängd olika arter (mer än 100). Idag i vår artikel kommer vi att prata mer i detalj om physalis, och också överväga vilka typer och sorter av växter som finns.

Generellt sett är physalis för Ryssland en relativt ny växtgröda (förädlingsarbete har utförts i högst 100 år). Växtens hemland är USA - på denna stats territorium har physalis varit känt i flera tusen år. I naturen finns det ett stort antal sorter av physalis, som var och en skiljer sig åt i yttre egenskaper och interna egenskaper (klassificeringen skiljer skog, soliga blad, peruanska och andra sorter).

Botaniker särskiljer flera huvudkategorier av physalis. Dessutom är denna uppdelning baserad på anläggningens kvaliteter och omfattning.

Uppenbarligen utför de sorter som tillhör denna grupp en exklusivt dekorativ roll, vilket är möjligt på grund av deras attraktiva utseende. Så, frukter (som är mycket små i storlek) växter är täckta med en korrugerad låda (i storlek kan ett sådant fall nå 5 cm), och deras färg är i intervallet röd-orange nyanser. På grund av detta utseende kallas dekorativ physalis ofta populärt för "kinesiska lyktor".

Dekorativa typer av physalis är mycket populära bland trädgårdsmästare, eftersom de är opretentiösa och kräsna när det gäller vårdaktiviteter. Förökningsprocessen utförs genom rhizomer. Det är också viktigt att notera det faktum att dekorativ physalis är härdig - den tål låga lufttemperaturer, som är karakteristiska för de norra regionerna i vårt land.

Till skillnad från prydnadsphysalis, som har en bitter smak, är den ätbara växten en populär matvara som även gourmeter uppskattar. Bland de ätbara sorterna av physalis urskiljs kategorierna grönsaker och bär.

Enligt dess botaniska egenskaper är vegetabilisk physalis en flerårig växt. Hemlandet för denna art är Mexiko. Om vi ​​pratar om odlingsförhållanden, bör du vägledas av samma regler som trädgårdsmästare följer i processen att ta hand om tomater.

Frukterna från växtens grönsaksgrupp är ganska stora, de kan nå 150 gram. Samtidigt kan upp till 200 frukter växa samtidigt på en planta. Följaktligen kan man dra slutsatsen att produktivitetsnivån ligger på en ganska hög nivå. Erfarna trädgårdsmästare och botaniker rapporterar att upp till 5 kg skörd kan skördas från en physalis buske. När det gäller fruktmognadsperioden är det cirka 3 månader (efter att skotten har dykt upp).

Jag måste säga att smaken av vegetabilisk physalis är ganska specifik - inte alla kommer att gilla det.

Frukterna av en sådan växt är relativt små i storlek (traditionellt överstiger deras vikt inte 9 gram). Det är tack vare dessa egenskaper som frukterna fick sitt namn. Den vegetativa mognadsperioden för berry physalis är cirka 4 månader (vilket är längre än denna period för grönsakssorter). Physalis-sorter som tillhör denna grupp är termofila, de kan vara antingen en- eller fleråriga.

Physalis bärsorter har en ljusare och behagligare smak än grönsakssorter. I detta avseende kan de ätas inte bara i form av sylt, utan också i rå eller torkad form.

Som nämnts ovan skiljer idag botaniker ett stort antal varianter av physalis (lila, gul, vit, den sötaste, med surhet, etc.). Låt oss överväga mer detaljerat beskrivningen av de mest populära sorterna.

Denna sort av physalis dök upp i slutet av 90-talet av förra seklet. Det infördes i Ryska federationens statliga register 1998. "Korolek" när det gäller avkastning överstiger alla andra (för närvarande existerande) sorter av physalis. Samtidigt är själva växtens frukter ganska stora och kan nå 90 gram. Trots att denna sort tillhör grönsaksgruppen har den oöverträffade smakegenskaper.Variety "Korolek" tillhör kategorin tidiga frukter. Den yttre färgen på bären är gul.

"Konditor" är en variation av physalis som dök upp (tack vare uppfödares ansträngningar) redan i mitten av 1900-talet. De huvudsakliga egenskaperna hos denna sort inkluderar sådana egenskaper som tidighet, produktivitet och lämplighet för maskinskörd. Tack vare namnet på sorten kan man gissa att den ursprungligen föds upp exklusivt för konfektyrindustrin - sylt och marmelader är gjorda av Physalis "Confectioner" (i det här fallet kan växten inte konsumeras rå). Från det ögonblick de första skotten dyker upp till full mognad går det cirka 100 dagar.

Till skillnad från de två varianterna av physalis som beskrevs ovan, dök "Marmelade" upp relativt nyligen - 2009. Det valdes ut tack vare ansträngningarna från de anställda i Sedek-företaget. Vegetationsperioden för denna växt är cirka 4 månader, buskarna är underdimensionerade i sina botaniska egenskaper. Dessutom tolererar physalis lätt skugga. Enligt yttre tecken är växtens frukter ganska små (deras massa överstiger inte 40 gram), de har en krämfärg.

Variety "Bell" hänvisar till bärsorten av physalis. Växtens frukter har en uttalad orange nyans, och deras vikt överstiger traditionellt inte 10 gram. Samtidigt når höjden på buskar 100 cm i höjd. Avkastningsindikatorn är cirka 1,5 kg per buske.

Variety "Turkish delight" är en av de mest populära bland sommarboende och trädgårdsmästare. Växten kännetecknas av en så viktig egenskap som köldbeständighet. Växtsäsongen är cirka 95 dagar, och fröns groning är på nivån 50 till 80%.Physalis buskar av denna sort är relativt små, men bären är ganska stora. Physalis av Turkish Delight-sorten kan ätas rå eller torkad, och kan även användas för att göra sylt och sylt.

En utmärkande egenskap hos denna sort är färgen på dess frukter - en ljus lila-violett nyans. I det här fallet, i sammanhanget, kan du också lägga märke till den gröna färgen. En sådan ljus färg på physalis kan endast uppnås i ett fall - om du planterar en buske i ett soligt område. Under gynnsamma klimatförhållanden kan physalis-buskar av sorten Plum Jam nå 2 meter i höjd.

"Dessert" Physalis dök upp 2006. Denna sort får odlas utomhus i tempererat klimat (växten tål dock även värme och kyla). Buskar i sina botaniska egenskaper är upprättstående, de kan nå en höjd av 0,7 meter. Den maximala vikten på frukten är 7 gram, deras färg är gul-orange. Enligt vittnesmål från erfarna trädgårdsmästare kan cirka 700 gram gröda erhållas från en buske. Kanderad frukt görs ofta av denna växtsort.

Physalis buskar av sorten Sugar Raisin kännetecknas av genomsnittliga storleksindikatorer (till exempel är massan av bär cirka 5-6 gram). Mognad är genomsnittlig. Man bör komma ihåg att fröna från denna växt kommer att växa och utvecklas endast om den omgivande temperaturen är minst 20 grader Celsius. De behöver inget strumpeband. Sorten kan växa och utvecklas både i växthuset och i trädgården, det finns inga begränsningar för jordens sammansättning. Det är viktigt att vara uppmärksam på vattningsproceduren: den ska vara riklig och regelbunden.

Växtens blommor är målade i en uttalad orange nyans. Sorten används ofta för att göra sylt (därav namnet på sorten). Busken är ganska hög och tjock.

Vikten av physalis bär av sorten Columbus kan nå 4 gram. Många trädgårdsmästare, trädgårdsmästare och botaniker anser att denna sort av physalis är den mest utsökta respektive den mest värdefulla. Doften av växten liknar doften av jordgubbar. Efter att du har samlat in bären rekommenderas det inte att lagra dem under en längre tid (max - 30 dagar).

Denna sort är kräsen när det gäller vårdaktiviteter. Växtsäsongen är 3 månader, medan själva plantan är ettårig. Enligt deras botaniska egenskaper är representanter för Raisin Surprise-sorten självpollinatorer. Den kan aktivt växa även under de mest ogynnsamma klimatförhållandena. En utmärkande egenskap hos sorten är en ovanlig färg - gul med svarta fläckar.

När du köper och väljer physalis bör flera viktiga faktorer beaktas:

• användningsomfång (dekorativ eller mat);
• vårdkrav (nivå av nyckfullhet);
• plats för tillväxt (det finns bättre och sämre sorter för öppen mark);
• produktivitet;
• smaklighet osv.

Se videor om ämnet.