Berry physalis: sorter, odling och skötsel

För närvarande är det inte ovanligt att hitta en attraktiv växt med orange lyktor i hemträdgårdar. Trots sitt utsökta utseende är denna växt ganska opretentiös i odlingen. Dessutom gläder det trädgårdsmästare inte bara med sin skönhet, utan också med helande frukter. Denna representant för floran kallas physalis.

Physalis hänvisar till fleråriga (ibland ettåriga) örtartade växter med en vedartad stam av familjen Solanaceae. Namnet på grekiska betyder "bubbla". I naturen finns physalis främst i Central- och Sydamerika. Denna vackra växt är lätt att känna igen på frukten, som är innesluten i ett hölje av sammansmälta foderblad i form av en kinesisk papperslykta. Som en trädgårdsgröda idag, de vanligaste sorterna av physalis bär och grönsaker.

Mogna frukter av physalisbär, som grönsaker, är ätbara, men i ett omoget tillstånd är frukterna av alla sorter av denna växt giftiga. Bärsorter av växten har små doftande frukter som väger 5-10 g, och grönsaksrepresentanter kännetecknas av gula frukter med köttig fruktkött som väger upp till 130 g. Ytan på frukten av bäret physalis är inte täckt med en klibbig konsistens, som i grönsakssorter.

När det gäller smak, bärvarianter liknar jordgubbar, ananas eller vindruvor, eftersom de har en högre sockerhalt. Physalis bär kan ätas färskt eller i form av sylt, sylt, fyllning för pajer. Ofta tillsätts det till gelé och kompotter.

Följande sorter av berry physalis är de mest populära för odling i trädgården:

• "Klocka". Den föddes upp av ryska uppfödare 2006. Sorten kännetecknas av en kraftfull stam upp till 1 m lång och halvkrypande skott. Den har en genomsnittlig mognadstid, avkastningen når 1,5 kg frukt per planta. Bären är ljust orange till färgen och har en fantastisk smak. De kan ätas färska, samt göras till söta eller salta preparat.

• "Bärnsten". En årlig sort, når en höjd av högst 40 cm, och fruktvikt - 4-5 g. Bären är runda i form och har en vacker bärnstensfärgad färg. Den smakar sött, har en jordgubbssmak. Kompotter, sylt framställs av dem, torkas, konsumeras färska.

• "Russin". Växtens höjd är 45 cm Frukterna är orangegula till färgen och väger 5-6 g, söta och väldoftande. Denna sort kännetecknas av mycket tidig mognad. Bär lagras i mattan ganska länge - upp till 6 månader. Namnet ges för att bären efter torkning i ugnen blir mycket lika russin.

I allmänhet är berry physalis en opretentiös trädgårdsväxt, lämplig även för nybörjare trädgårdsmästare. Men när du odlar den bör du vara uppmärksam på ett antal punkter.

• Jorden. Växten kan växa framgångsrikt i både tung lerjord och lätt sandig jord. Men försurning och försaltning av substratet bör undvikas. I alltför sur jord kan du lägga till krossade äggskal, dolomitmjöl, träaska.I alla fall måste jorden vara lös.
• Belysning. Physalis bär kan odlas på en skuggig plats på bakgården. Men du bör vara medveten om att i ett mindre soligt område kommer frukterna att mogna längre än vanligt med tiden. Denna kultur växer också bra nära fruktträd och buskar.
• Växande plantor. Att plantera frön direkt i jorden används endast i de södra regionerna i vårt land, och i andra områden är det bäst att odla physalis i plantor. I mitten av april placeras fröna i vatten, tillsätter några kristaller av kaliumpermanganat, tvättas sedan och torkas. Så i plastmuggar med färdigt substrat, 2 frön per behållare. Täck sedan med en film eller glas, vädra regelbundet.
• Landning. Den planerade platsen på våren eller hösten bör grävas upp och rengöras från ogräs, och humus kan läggas till jorden, träaska kan läggas till. I inget fall bör du gödsla landet med färsk gödsel, eftersom det kan bränna rotsystemet hos unga plantor. Det är tillrådligt att inte plantera physalis på en plats där andra växter av samma familj har vuxit tidigare (till exempel tomater, potatis, aubergine). Fröplantor planteras bäst på kvällen. Lite humus läggs i hålet och skottet fördjupas till de första riktiga bladen, vattning behövs inte.
• Vård. Denna kultur behöver inte pollinering och borttagning av styvbarn. Det är bara nödvändigt att ogräs och lossa jorden i tid. Det är nödvändigt att vattna när det torkar, häll vatten bör vara under roten, utan att använda en vattenkanna. Physalis matas med organiska eller oorganiska gödningsmedel i början av blomningen och sedan 2 gånger efter tre veckor.

Berry physalis kan växa och bära frukt tills den första lätta frosten.Du kan bestämma bärens mognad genom skalets färg, intensiv arom och utsöndring av mogna frukter. Det rekommenderas att skörda på en solig, torr dag. Bär som kommer att ätas färska befrias från skalet, eftersom det kan överföra bitterhet till mogna frukter. Bär som inte hinner mogna före frost kan flyttas till en varm plats där de gradvis kommer att mogna.

Frukterna av berry physalis innehåller vitaminerna A, C, K, såväl som kalium, magnesium, natrium och antioxidanter. De är låga i kalorier, så de kan användas för diabetes, sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, för att förbättra synen, stärka immuniteten.

Från mogna bär är det lätt att förbereda många välsmakande och hälsosamma förberedelser för vintern.

För att förbereda denna läkande dryck måste du förbereda följande produkter:

• Physalis bär - 400 g;
• citronsaft - efter smak;
• socker - 1 kopp;
• vatten - 200 ml.

Frukterna ska befrias från locken, tvättas, hackas och hällas över med kokande vatten. Placera dem i en behållare med 200 ml vatten och tillsätt ett glas strösocker. Värm upp blandningen och koka i 10 minuter. För att minska sötman kan du tillsätta citronsaft i en mängd efter din egen smak. Häll den färdiga kompotten i burkar och vrid, kyl sedan i värme.

Du behöver följande ingredienser:

• Physalis - 400 g;
• nejlika grenar - 2 st.;
• varm peppar - en liten pod;
• lagerblad - efter smak.

För marinaden måste du ta:

• vatten - 1 l;
• salt - 40 g;
• socker - 40 g;
• vinäger - 1 tesked.

Skalade och tvättade bär bör läggas så tätt som möjligt i en burk. Lägg sedan ner paprikan, kryddnejlika och lagerblad.Alla produkter måste hällas med beredd marinad. Sterilisera i 20 minuter.

Hur man odlar och tar hand om berry physalis, se nästa video.