Sorter av frukt från Thailand

Nyfikenhet är inneboende i en person och den visar sig i så många saker. Jakten på något nytt ger mycket erfarenhet, kunskap och ibland oförutsedda överraskningar. Med möjligheten att resa till olika länder har det öppnat sig en fantastisk möjlighet att lära sig inte bara andra människors liv och kultur utan även deras produkter. Invånare i Europa smakar med häpnad vad som kommer från Asien och andra kontinenter. Frukterna i Thailand är av särskilt intresse, eftersom de skiljer sig från andra sorter och är något okänt, intressant och, naturligtvis, mycket användbart, så det är viktigt att lära sig mer om dem.

Thailand är ett fantastiskt land som förvånar turister med originaliteten i sin kultur, som skiljer sig mycket från den europeiska delen av världen. Turister åker ofta till detta land på semester, eftersom det finns utmärkta stränder och ett milt klimat. Tack vare den ljusa men inte stekande solen och täta regn, är Thailand rikt på en mängd olika frukter som lätt kan köpas i varje hörn. Kostnaden för alla delikatesser, för vilka vår invånare hemma kommer att ge mycket pengar, kommer att vara mycket liten här.

Lojal prispolitik är ingen tillfällighet, eftersom skördarna i landet är mycket höga och de skördas två till tre gånger om året. I detta avseende finns det en annan utmärkande egenskap hos frukter från Thailand: de har inga kemiska tillsatser i sin sammansättning, för även utan dem växer de perfekt, mognar i tid och blir inte sjuka.

Naturligtvis är thailändsk mat ovanlig för turister, särskilt om resan är första gången, men thailändare äter exotiska rätter dagligen, utan att betrakta dem som något atypiskt. Thailändska kockar och kulinariska specialister känner till ett stort antal recept där du kan använda frukt., och de läckraste av dem tas över av mästare från hela världen och tillagas på de dyraste restaurangerna och begär galna pengar för en portion. Om du vill se allt med dina egna ögon, prova all sorts mat och hälsosamma frukter, bör du besöka detta fantastiska land.

Om vi ​​pratar om frukterna själva, som växer i Asien, innehåller de en stor mängd vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för hälsan, dessutom kan vissa användas som ett terapeutiskt läkemedel, vars effekt har bevisats av många generationer. Thailändare äter inte bara mogen, utan även omogen fruktkött, som kombineras med en mängd olika rätter. Ett inslag i detta land är minimarknader och butiker, som ligger på varje gata, där de säljer inte bara frukt och grönsaker, utan också färdiga juicer, smoothies, snittar och soppor - du kan prova dem direkt på gatan.

En annan egenskap hos den nya maten kan vara icke-traditionella smakupplevelser som uppstår när man smakar på en viss frukt.Om du vill njuta av mat i bekvämligheten av ditt rum bör du förbereda dig för att äta i förväg genom att titta på en video av exakt hur vissa frukter rensas och äts, eftersom thailändska delikatesser har ett antal funktioner.

Genom att besöka Thailand kan du få ett antal viktiga upptäckter för dig själv:

• ny kunskap om en annan nations kultur och traditioner;
• nya smakupplevelser från mat i Thailand;
• bekantskap med alla exotiska frukter i landet till en låg kostnad;
• möjligheten att lära sig några tricks av recept och laga dem hemma;
• en chans att ta med lite exotiskt hem och skämma bort dina nära och kära.

För att göra resan trevlig och smakupplevelserna från ny mat lämnar oförglömliga känslor, måste du i förväg läsa om alla frukter som finns i detta land: om deras fördelar, effekter på människokroppen, metoder för rengöring, skärning och äta - då kommer varje dag i detta land att vara full av överraskningar och njutning.

Eftersom variationen av frukter i Thailand inte kommer att lämna någon oberörd, är det värt att lära sig mer om de mest populära av dem.

• durian - anses vara en av de mest utsökta delikatesserna i landet, men den har en mycket stark illaluktande lukt, därför är det inte tillåtet att transportera och ens äta där det finns en stor skara människor. Träden där dessa frukter växer är mycket höga, några av dem når 50 meter. Thailand är känt för sin stora mångfald av arter av durian, men alla är inte lämpliga för mänsklig konsumtion. Det finns bara 9 sorter som inte utgör ett hot mot människors hälsa. Frukten är också majestätisk eftersom dess vikt kan nå fyra kilo.Utseendet är också ovanligt: ​​frukten är taggig på utsidan, och fruktköttet ligger i skalet, genom vilket det kan vara svårt att ta sig igenom. Färgen på durian är gulgrön.

• drakfrukt - pitahaya - det här är en frukt som ser intressant ut: externt är färgen rosa, och inuti har den vitt innehåll med svarta frön. Trots allt mystik är smaken väldigt medioker, och ofta finns det nästan inga, eftersom thailändarna själva tillsätter limejuice medan de tar pitahaya. Den mest populära användningen av denna frukt är tillverkning av drycker, smoothies och cocktails, i vilka socker måste tillsättas. Efterfrågan på pitahaya är att den har en liten mängd kalorier och därför bidrar till viktminskning. Dessutom är denna produkt utrustad med ett stort antal användbara ämnen, fröna har en gynnsam effekt på synen, och massan blir ett utmärkt råmaterial för framställning av botemedel som hjälper till med gastrointestinala problem.

• Mango - en frukt från Thailand, som har vunnit popularitet över hela världen och har en ledande position inom export från landet. Allt detta beror på den utmärkta smaken, ömheten och saftigheten hos dessa frukter. Hemma kan du hitta en ganska stor mångfald av arter av denna frukt, men till skillnad från durian är alla mangofrukter lämpliga för konsumtion. Ett intressant faktum är att denna delikatess är låg i kalorier, även om den smakar väldigt söt. På grund av mangos stora popularitet förbereder thailändare sallader, desserter från den, lägg till cocktails, yoghurt.På grund av närvaron av användbara egenskaper har denna produkt också hittat sin tillämpning inom kosmetologi: till exempel kan du se schampon, krämer och andra produkter, där denna frukt kommer att finnas i kompositionen. Thailand har sina egna traditioner att skära och skala frukten, för vilken skalet skärs i vertikala linjer, vilket påverkar fruktköttet, varefter horisontella linjer görs, vilket totalt ger kuber som är bekväma att skära till en tallrik.

• Longan – Det här är ett bär som smakar som vår melon. Det är mycket välsmakande, men det är viktigt att känna till måttet, konsumerar inte mer än 10 bär, annars kan du känna försämringen. Utåt är longan täckt med ett hårt skal, men det är ganska lätt att skala det. Massan inuti är tät, men inte hård, i mitten finns ett frö som inte kan ätas, eftersom det är giftigt. För att välja rätt frukt bör du noggrant undersöka bäret, känna på dess skal, som ska vara grovt, inte ha knölar, bucklor och fläckar.

• Rambutan är en hårig exotisk frukt som växer i Thailand. Denna frukt är extremt populär eftersom den har en behaglig smak, lågt kaloriinnehåll; det är lätt att rengöra och äta. För att köpa denna lurviga frukt måste du kvalitativt inspektera hårstråna, som ska vara rödgröna, levande, utan tecken på åldrande, förstörelse eller svarta fläckar. Processen att skala skalet består i att göra ett snitt i en cirkel och ett lätt tryck på frukten. Inuti finns också ett ben som inte går att äta. Alla har sina egna smakegenskaper, därför finns det ingen enda beskrivning av hur denna lurviga frukt smakar, även om de noterar dess vissa likhet med druvor.

• En ananas - är en populär delikatess i Thailand på grund av sin behagliga smak och låga kostnad.Ananas bär frukt året runt, så du kan alltid köpa dem till ett lågt pris. När du köper denna frukt kan du spendera lite och omedelbart beställa rengöring och det kommer att vara rätt, eftersom thailändarna vet hur man utför denna procedur korrekt, tar bort allt onödigt och inte skär av något ätbart. Över hela världen är denna frukt värdefull för närvaron av ett ämne som hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, vilket gör att du kan gå ner i vikt snabbare.

• mangostan - Det här är en lila liten frukt, inuti vilken vita skivor "gömmer sig", som har en delikat och behaglig smak med inslag av syrlighet. I varje skiva finns ett frö som är olämpligt att äta. Du måste skära mangostan i analogi med rambutan, skära i en cirkel. När man väljer en frukt är det viktigt att den inte är hård, men samtidigt inte för mjuk. Det är bäst att använda mangostan som precis har skördats: så här kan du få alla fördelar med frukten.

• Banan - den mest kända frukten, som är bekant för alla sedan barndomen. I Thailand växer de rikligt och året runt, eftersom deras kostnad nästan alltid är minimal. Hemma skiljer sig denna delikatess mycket i smak från vad som förs till samma Ryssland, därför är kännare av denna frukt helt enkelt skyldiga att besöka Thailand och unna sig riktiga bananer. Dessa frukter i kompositionen har en stor mängd stärkelse och kalium, därför mättar de mycket snabbt och du bör inte äta för mycket av dem.När du köper dessa frukter bör du titta på skalet: om det är gult kommer bananen inte att lagras under lång tid, du måste äta den om en dag eller två, men om du behöver behålla dem längre, då det är bättre att ta gröna frukter som mognar sig själva.

• Guava - läcker, men intetsägande frukt. Det finns två sorter: med rosa och grönt kött. Den första är godare och sötare, för andra fall använder thailändare en marinad, varefter frukten blir sötare och krispigare. Guava är populärt för att tillaga en mängd olika såser och drycker, den äts färsk och inlagd, och används även i vardagen som luftarom eller luktabsorbent i kylen.

• Litchi - extremt populärt hemma, inte en enda maträtt eller dryck klarar sig utan det. Lychee ser ut som en longan, har en rosa nyans, en behaglig lukt och inuti finns en geléliknande genomskinlig substans och ett ben som inte bör ätas. Till skillnad från liknande är det i det här fallet värt att notera fruktens stora sötma och den berusande aromen. På grund av närvaron av vitamin B, fosfor, proteiner, järn och pektin, efter att ha ätit litchi, förbättras en persons humör.

• Chompu äpple - är en favoritfrukt för barn, eftersom den har en behaglig smak, inte behöver skalas och inte innehåller frön. Formen på dessa äpplen är päronformad och skalfärgen är rosa. Tack vare fruktköttet, som har en tät konsistens och vit eller rosa färg, kan du släcka din törst på en varm dag. När du väljer en frukt är det värt att utvärdera dess färg: det är oönskat att välja en mörk färg, den kommer inte att ha rätt nivå av socker, vilket kommer att påverka smaken.

• Jackfrukt - frukten, enligt externa indikatorer, är mycket lik durian, men har mycket större dimensioner.Ofta väger jackfruit cirka 40 kilo, till skillnad från durian, vars max är 4 kg. Det finns många träd med dessa frukter i Thailand, så du bör vara försiktig och inte passera under dem för att inte bli träffad i huvudet av en tung, om än exotisk frukt för vår person. Jackfrukt är mycket populärt i Thailand på grund av sin storlek, vilket gör det möjligt att få i sig mycket fruktkött, vars smak är väldigt lik våra äpplen. Beredningsmetoden handlar oftast om att sylta i sockerlag, men du kan också göra bollar av färsk frukt, som säljs i valfritt gatustånd.

• passionsfrukt – Det här är en frukt som är populär i Thailand, som sällan ses i Ryssland på grund av den snabba försämringen av produkten och dåliga förhållanden för transporter. Denna frukt är också känd för sin arom, på grund av vilken den läggs till olika kosmetika. Fruktköttet ligger under ett tjockt skal och har en delikat och delikat smak.

• pomelo - en gul-orange frukt, som hemma når 30 cm i diameter och kan väga upp till 10 kg. Smaken är behaglig, söt, men det finns en liten beska. Frukten är värdefull för det överflöd av vitaminer och näringsämnen som är viktiga för människor i olika åldersgrupper.

• Salak - en exotisk frukt som är klädd i ett skal som liknar ormskinn. Inne i strömmingen är fruktköttet vitt med smak av jordgubbar och havtorn och en ton av valnöt. Det är den ursprungliga smaken som har blivit just det som gör denna frukt så populär.

• Langsat - i alla avseenden liknar den litchi och longan, den växer på träd i klasar.Langsat är ett bär som gömmer sig i ett skal, och dess inre del består av skivor, i vilka det finns ett eller två frön. Till skillnad från de tidigare nämnda odlingarna är den ganska syrlig i gommen, påminner om mycket söta druvor blandade med mandarin och citron. Thailändare använder langsat till en mängd olika rätter, men oftast serveras den till kött och i sallader. De boende försöker själva konsumera mer av denna frukt, eftersom den hjälper till att stärka immunförsvaret och motstå sjukdomar.

• Kokos - är den mest favoritfrukten i Thailand. Lokalbefolkningen äter det i en mängd olika former: stekt, inlagd, bakad, ost, som tillsats till kött och fisk, som en del av soppa, sås och mer. Sådan popularitet är inte bara förknippad med en trevlig smak, utan också med de enorma positiva egenskaperna som kokosnöt har. Vätskan som finns inuti - den så kallade kokosmjölken - är väldigt lik mänsklig plasma, eftersom den i krigstid användes som hjälpmedel vid blodtransfusioner. Trots sådan popularitet och närvaron av användbara egenskaper förblir prispolitiken för denna frukt stabil: den är inte dyr och efterfrågas därför under hela året, eftersom skörden pågår hela tiden.

• borgen – Det här är en ovanlig frukt, som också kallas ett stenäpple, eftersom det är problematiskt att ta sig till fruktköttet. Thailändarna använder en speciell teknik för detta. Till skillnad från alla tidigare frukter konsumeras borgen inte färsk, den fungerar som grund för att göra teer.

• carambola - en mycket intressant frukt som ser ut som en femuddig stjärna.Trots den ljusgula färgen och det attraktiva utseendet är fruktens smak helt annorlunda: den är osötad och mer som en grönsak. Huvudsyftet med carambola är dekoration av konfektyr, sallader och mer.

• Mafai - En annan representant som liknar longan, rambutan och langsat. Mafai är små gulorange bär som hänger i klasar på grenar medan de är i ett tunt skal. Fruktköttet har en söt smak och en aning syrlighet. Den är väldigt lik druvor till sin konsistens. Mafai bär frukt nästan hela året, beroende på exakt var den växer.

• noina - det här är frukter som ser ut som kottar, bara stora i storleken. De har till och med en arom av barrträd, det finns fjäll och en grön färg på skalet. Inuti är noinan öm och söt, med en hint av vanilj och barrträdsarom. Det är svårt att ta bort fostrets hud, eftersom saften inte ska få rinna, vilket kan lämna en brännskada om den kommer på slemhinnan. Konsumtionsprocessen är också annorlunda: du måste äta noina med en sked, ta bort benen som finns inuti frukten.

• Noni - en speciell frukt som inte säljs på hyllorna i butiker eller stånd, de odlas i specialiserade slutna plantager. Helande juice framställs av noni, som är mycket bitter i smaken, men har ett stort antal användbara egenskaper. Det kan både drickas och användas utvärtes för att behandla sår och brännskador.

• Cherimoya – Det här är en exotisk frukt som har ett originellt utseende, som liknar en nöt i gröna fjäll. Både urbefolkningen själva och turister älskar cherimoya för dess behagliga och mjuka fruktkött, som påminner om vaniljsås.När du använder det bör du vara försiktig, för inuti finns det ett stort antal ben som inte kan ätas.

• Papaya - en frukt från Thailand, som har en neutral smak och stora fördelar för kroppen. Det är denna frukt som anses nödvändig för konsumtion av barn under ett år som kompletterande livsmedel. Om du behöver välja en bra papaya, bör du vara uppmärksam på huden, vars färg ska vara gul med små gröna områden.

• Santol - en frukt som barn älskar väldigt mycket på grund av sin mjuka och behagliga smak. Utåt ser santol ut som ett äpple, dess färg är beige, och köttet är vitt och ser ut som skivor. Den liknar mangostan i smak, men har en svagare arom. Inuti lobulerna finns ben som är svåra att separera från fruktköttet, vilket har blivit orsaken till santols låga popularitet hemma.

• sapodilla - en frukt som ser ut som en potatis, men radikalt annorlunda i smak. Det bruna skalet på utsidan gör frukten ful, men det krämiga mjuka fruktköttet kan inte lämna någon oberörd. Den söta smaken kompletteras av doften av kaffebönor och dadlar.

• Tamarillo – Det här är en exotisk frukt som ser ut som en tomat. Den röda frukten med tätt skal har en storlek på cirka fem centimeter. Du kan bara äta fruktköttet, som har en sötsyrlig smak och påminner om en blandning av tomater och vinbär.

• Tamarind - är en baljväxt, har utseendet av en lång balja där frukterna finns.Tamarind äts inte färsk, den läggs till drycker, desserter, såser, kryddor.

• Vattenmelon - en frukt bekant för alla, som i Thailand har en annan smak, och ibland ett utseende. För Ryssland är vattenmeloner med röd fruktkött vanligast, och i Thailand finns sorter med en gul och grönaktig mitt. Storleken på vattenmeloner i det här landet är liten, så det är inte svårt att bära dem med sig och en varm dag kan du enkelt släcka törsten. En sådan delikatess är billig, alla har råd.

Thailand är rikt på en mängd olika frukter och turister som reser till detta land för första gången bör känna till dem för att kunna smaka på riktiga delikatesser och glädja sig själva med inte bara välsmakande utan också hälsosam mat.

För att veta vilka frukter som kommer att vara relevanta i Thailand under en viss månad bör du fylla på med kunskap i förväg om hur de växer och när de bär frukt. Det finns ett antal frukter som är året runt i landet, vilket innebär att du kan njuta av dem när som helst på året, men inte alla frukter i landet tillhör dessa. Så, jackfrukter skördas mellan mars och juni, så slutet av våren och början av sommaren är de bästa tiderna att resa till Thailand för att smaka på denna intressanta produkt. Nästan samma mognadstid är för mango, som kan köpas färsk mellan mars och maj.

En mer somrig gröda är longan, som sjunger från juni till september, vilket gör att både lokalbefolkningen och turister kan få produkten i överflöd.Litchi är en gröda som bara föder två månader om året, från maj till juni, så fans av denna frukt bör noggrant välja tidpunkten för sin resa till Thailand. Mangostan är också bland de frukter som aktivt mognar från vår till sensommar. Du kan njuta av mangostan från maj till augusti. Rambutan har nästan samma fruktberedskap för konsumtion, men ofta drar säsongen ut på ända till slutet av september och i oktober är den redan helt över.

De frukter som bär frukt nästan hela säsongen och som ofta finns i butikshyllorna är bland annat papaya, som kan fås året runt, förutom tre månader av sommaren. Situationen är liknande med ananas, som är populära både bland lokalbefolkningen och i turistmiljön. Du kan prova ananas vilken dag i veckan som helst i varje månad, men från augusti till oktober i vissa områden slutar träden att bära frukt.

Det var vid denna tidpunkt i Thailand som den högsta temperaturen observeras, från vilken du kan fly inte bara med läsk utan också med saftiga vattenmeloner. Asien är rikt på en mängd olika frukter, som för oss kan vara bekanta sedan länge eller helt obegripliga och exotiska. Samma jordgubbar finns här i november och december, då hård frost och vinter redan är på våra breddgrader. Plommon bär frukt i april och maj, medan våra träd precis börjar vakna till liv efter vintern och blomma. Överflödet av välsmakande och hälsosam mat, vacker natur och otraditionellt liv för en europé gör Asien, och i synnerhet Thailand, till en plats för aktiv turism.För att resten ska vara informativt och bra är det viktigt att noga förbereda sig för det.

När man åker till en ny stat, särskilt en så exotisk sådan som Thailand, finns det en önskan att ta med sig något därifrån som ett minne. Många föredrar souvenirer för detta, men det finns också sanna kännare av exotiska och hälsosamma livsstilar. Thailändarna sätter inga förbud mot export av frukt från sitt land, eftersom de är fullt utrustade med dem och inte är rädda för att förlora större delen av skörden. För att transportera vissa frukter på ett flygplan måste du känna till villkoren för lagring, transport och förpackning för att ta hem färsk frukt och inte krossa den på vägen.

Trots en öppen policy angående produkter har Thailand vissa regler och lagar för import av sådant bagage till sitt land. Det är tillåtet att transportera de exotiska frukterna som inte är föremål för karantän eller något annat förbud, eftersom det i det här fallet inte kommer att vara möjligt att ta en sådan last med dig. Import till Ryssland med sådant bagage är tillåten om:

• varje frukt är ordentligt förpackad, för vilken det är bättre att använda hjälp av proffs;
• frukterna är förpackade i en specialiserad plastbehållare, som lätt kan köpas i vilken thailändsk stormarknad som helst;
• packa plastbehållaren i en påse för att dölja den från uppenbar inspektion av siktarna på flygplatsen, vilket hjälper till att undvika onödiga problem.

Sådana plastbehållare kan checkas in som huvudbagage, men du kan ha det med dig, vilket kommer att betraktas som handbagage, som kan transporteras inne i kabinen.Om du följer alla ovanstående regler och inte samlar stora lager av exotiska frukter, kan du enkelt passera kontrollen och transportera frukterna och sedan njuta av minnena av en paradisesemester genom att äta riktig thailändsk frukt.

Eftersom Thailand anses vara födelseplatsen för ett stort antal exotiska frukter, är det viktigt att inte bara känna till deras namn, bekanta sig med deras utseende och läsa om deras smak och fördelar, utan också förstå exakt hur man äter dem. Det finns frukter som vi har känt till länge och det finns inga svårigheter med deras användning, till exempel bananer eller vattenmeloner; men det finns mer originella frukter som du måste racka dina hjärnor med, utan att veta ritualen att äta dem.

Fruktköttet är lätt och har två eller tre lobuler med ett ben inuti, som inte kan ätas. För att få rengöringsprocessen att gå snabbare är det värt att köpa färsk sill, för efter lagring blir det ännu svårare att rengöra den. Longan har ett tätt, men tunt skal, som måste bändas av och tas bort från fruktköttet. Denna frukt är lätt att skala, och ganska snart kan du komma till fruktköttet som är nästan genomskinligt och smakar plommon. Sapodilla skalas lätt, som en potatis, genom att ta bort skalet. Massan som blir kvar efter skalning liknar en persimon eller päron, men inuti finns två ganska stora ben.

Det är värt att notera fruktens utmärkta smak, men det finns också ett minus: den försämras mycket snabbt. Mangostan rengörs också med en kniv för att komma till fruktköttet.Inuti ser mangostanen ut som vita skivor, inuti vilka ben är olämpliga för konsumtion. För en turist kan frukten verka obegriplig, så intrycken kan variera. Pitahaya kan ätas på två sätt: det första innebär att dela frukten i två delar och äta innehållet med en sked, och det andra är att skära fruktköttet i ringar efter att skalet har tagits bort. Pitahaya lockar turister med extern data, vackra ljusa färger och originalinnehåll, men dess smak är långt ifrån extern data.

De som vill prova allt på egen hand måste ha tålamod, didaktisk litteratur och relevanta videor om rengöring och förberedelse av frukt för att ätas. Det finns många alternativ för hur thailändare använder exotiska frukter för européer: att lägga dem till huvudrätter, desserter, kött och fisk, göra cocktails, yoghurt, drinkar och mycket mer, vilket får invånarna i detta land att förundras.

Intressanta och läckra frukter från Thailand i videon nedan.