Kiwano: beskrivning, användning och odling

Populariteten när det gäller odling av inhemska ryska grödor i grönsaksträdgårdar och trädgårdsland gränsar idag nära till förädling av ganska exotiska växter. Dessutom används båda aktivt i mat. Bland kuriosa i moderna sommarstugor är det värt att notera en sådan frukt som kivano.

Den fantastiska växten har afrikanska rötter, men den kan hittas allt oftare hos ryska trädgårdsmästare och trädgårdsmästare. På grund av dess mycket säregna utseende och vissa likheter med de kulturer som våra konsumenter känner till, kallas kiwano för hornmelon och till och med afrikansk gurka. Sådana analogier beror på närvaron av märkliga spikar på fruktens yta, såväl som i ljuset av fruktens ovala form.

Med tanke på dess tillhörighet till vilken växtart som helst, tillhör den örtartade vinstockar från pumpafamiljen. Skalet är gul-orange till färgen, med en geléliknande fruktkött som innehåller ett stort antal frön. Att döma av recensionerna är smaken av kiwano ganska syrlig, medan skalet sällan används för att äta. Fruktens mognadsgrad indikeras av mättnaden av fruktens färg - den mogna frukten blir ljust orange.

Som regel når en vuxen växt en höjd av cirka 5 meter, även om den på grund av förmågan att krulla har ett mycket dekorativt utseende.Det är därför kivano ofta fungerar som ett element med vilket du kan dekorera en personlig tomt eller till och med en loggia på ett originellt sätt. Kulturen är mycket tålig, sticker ut för sin motståndskraft mot olika sjukdomar, dessutom låter kompetent jordbruksteknik dig få en ganska anständig fruktskörd.

Trots att ursprunget till Kiwano är afrikanskt, finns det idag många varianter av denna växt som rekommenderas för odling i en viss region och klimat. Vissa sorter är orienterade för odling i Sibirien i växthusförhållanden. I ett gynnsamt klimat är det möjligt att odla hornmelon på det öppna fältet ganska framgångsrikt i de centrala delarna av Ryssland.

Frukten har ett lågt kaloriinnehåll. En frukt innehåller cirka 44 kalorier. När det gäller näringsbalans innehåller kiwano följande:

• kolhydrater - 7,6 gram;
• proteiner - inte mer än 1,8 gram;
• fetter - 1,3 gram.

Det finns en inhemsk variant av rankor som kallas "Green Dragon". Kulturen är årlig, dess växtsäsong är cirka 80 dagar. Stjälkarnas höjd är vanligtvis tre meter. Mogna frukter når en massa på 150 gram, kan lagras efter skörd i minst sex månader. Men fortfarande är de viktigaste leverantörerna av frukt länderna i Afrika, Israel och Sydamerika.

Liana blommar med små, men många blommor som har en gul färg. En klätterväxt har ett grunt rotsystem. Bladverket liknar gurkgrön massa, men skiljer sig från det i mindre storlekar.

Frukten har ett lågt kaloriinnehåll. En frukt innehåller cirka 44 kalorier. När det gäller näringsbalans innehåller kiwano följande:

• kolhydrater - 7,6 gram;
• proteiner - inte mer än 1,8 gram;
• fetter - 1,3 gram.

När det gäller den dagliga normen för kroppen är det värt att notera att cirka 2% av de nödvändiga ämnena per 100 gram av fostret. När det gäller köp av en exotisk frukt, i denna fråga bör du lita på följande rekommendationer:

• fostret ska inte ha synskador, dessutom bör en medelstor nick föredras;
• en ljus färg indikerar att den är mogen;
• frukten ska vara elastisk vid beröring;
• dessutom ska en mogen kiwano ha gula spikar.

Om frukterna ska transporteras någonstans är det bättre att välja omogna produkter. En utmärkande egenskap hos frukten är förmågan att mogna redan plockad. Det finns ett antal rekommendationer angående förvaring av frukt hemma, på många sätt liknar kraven de villkor som krävs för att lagra gurkor. Liksom de flesta frukter förvaras kiwano bäst i ett speciellt bottenfack i kylen. För att frukten ska mogna måste du lämna den i solen.

På grund av fruktens kemiska sammansättning kan den hänföras till användbara produkter för en hälsosam kost. Frukten kännetecknas av innehållet av vitamin A, B, C, som är avgörande för kroppens funktion. Dessutom gör det minsta kaloriinnehållet och det höga vatteninnehållet det möjligt att använda kiwano i kosten för personer som övervakar sin vikt. Det förbättrar immuniteten, tar bort toxiner och släcker också törst.Hemma används frukten som ett externt hemostatiskt medel, eftersom de sammandragande egenskaperna är inneboende i fostret. Dess massa används för att stoppa blodförlust.

Exotisk gurka efterfrågas också för kosmetiska ändamål. På grundval av det tillverkas olika hudvårdsprodukter; kiwano fungerar som en ingrediens i rengöringsmasker. Ganska ofta kombineras frukten med honung. På grund av den speciella kemiska sammansättningen har användningen av frukt en positiv effekt på tarmens motilitet. Kalium, som är rikt på kultur, förbättrar kardiovaskulär aktivitet.

Det är värt att lyfta fram sådana viktigaste fördelaktiga ämnen som finns i frukten, till exempel:

• vitamin A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
• makroelement - kalium, natrium, magnesium, fosfor;
• spårämnen - mangan, järn, zink, koppar;
• dessutom innehåller den syror och mineralsalter.

En sådan imponerande lista med användbara komponenter gör det möjligt att lyfta fram följande huvudpunkter där fördelarna med att äta kiwano maximeras:

• på grund av sammansättningen, mättad med många mikro- och makroelement, ger den kroppen den nödvändiga uppsättningen ämnen för korrekt funktion; fördelarna med att äta kiwano är särskilt dränerade på vintern, det har bevisats att rätter med denna frukt, som regelbundet kommer att finnas i kosten, kommer att ha en positiv effekt på den allmänna immuniteten;
• på grund av 89% vattenhalt kan fostret upprätthålla vätskebalansen på rätt nivå;
• kalium har en gynnsam effekt på hjärtmuskelns funktion;
• på grund av det låga kaloriinnehållet är frukten indikerad för personer på diet;
• kiwano fruktköttsjuice stimulerar matsmältningskanalen, och fibrer förbättrar tarmens rörlighet, vilket bidrar till att avlägsna skadliga ämnen från kroppen.

Trots den imponerande listan över fördelar och fördelar med afrikansk gurka finns det vissa begränsningar förknippade med att äta den. Det är värt att notera att frukten inte har några specifika kontraindikationer, men eftersom frukten fortfarande är en exotisk gröda bör den ätas med försiktighet. Detta gäller personer som är benägna att få matallergier. Det är därför det är värt att introducera det i kosten i små portioner, noggrant övervaka din kropps reaktioner.

Frågan om hur denna frukt kan konsumeras oroar många. I det här fallet gäller frågan både smakpreferenser och utvinning av maximal nytta. För att berika kroppen med folsyra och askorbinsyra äts kivano färsk när frukten precis har plockats. Det är inte nödvändigt att utsätta det för olika värmebehandlingar, den enda begränsningen är skalet, som är helt olämpligt för mat. Fruktköttet äts tillsammans med fröna, frukten skärs i två delar, och insidan östes ut med en sked. Dessutom gör de en underbar färsk av det. Den kan drickas för sig eller kombineras med andra drycker.

Gelé och sylt, kompotter är gjorda av kiwano. Frukten kan syltas och till och med saltas. Frukt kan fungera inte bara som en separat maträtt, utan också fungera som en ingrediens.Frukten finns ganska ofta i fruktblandningar eller andra lättare tilltugg. Dessutom fungerar den som en underbar dekoration för maträtter.

Beundrare av exotiska frukter odlar framgångsrikt kivano inte bara på det öppna fältet och i växthus, utan också hemma från frön. Liksom de flesta växter, förutom att plantera frön, odlas vinstocken av sticklingar eller plantor. Men att plantera frön i de flesta fall kommer att vara mer effektivt. Växtkrukor kan hittas på balkonger eller till och med hemma. Som regel används en stor behållare fylld med en förstärkt jordblandning som behållare.

Växtplantor kan gro vid temperaturer från +25 till +35ºС. Tillväxtfördröjning kommer att inträffa om temperaturregimen inte följs. Liana odlas på flera sätt. Oftast föredrar de att använda frön som sås en månad innan de transplanteras till platsen eller till växthuset. Frön kan inte sås omedelbart i öppen mark, eftersom den minsta minskningen av lufttemperaturen kommer att provocera döden av en ung planta. Vanligtvis är denna tid i april eller maj.

Dagen före plantering blötläggs frömaterialet i en tillväxtstimulator, efter svullnad flyttas det in i krukan med jord. Växten behöver bra dränering och bördig jord. I vissa fall, efter blötläggning, lämnas fröna på en varm plats tills de kläcks. Detta tar vanligtvis 2-3 dagar, men detta steg är inte obligatoriskt. Det kommer dock att öka chanserna för efterföljande groning av kulturen.

Du bör inte skynda dig med att plantera i öppen mark; innan dess är det bättre att placera plantan i ett växthus i flera veckor.För att korrekt plantera en kiwano bör det noteras att den optimala layouten av vinstockarna kommer att vara att skapa flera rader, avståndet mellan dem bör vara cirka 40 centimeter. Mark för plantering bör värmas upp till minst + 10ºС. Planteringsdjupet är inte mer än tre och en halv centimeter.

Lianen ska planteras på platsen på en plats där direkt solljus inte kommer att falla på den och det kommer inte att finnas några drag. Det bästa alternativet skulle vara att landa längs staketet eller någon byggnad. Kiwano växer bra i lös och lätt jord, men torka och övervattning kan döda den. Hittills finns det inga självpollinerande Kiwano-sorter, därför, när man odlar vinstockar hemma, utförs pollineringen manuellt med en borste.

Att odla Kiwano kräver överensstämmelse med de obligatoriska kraven för att ta hand om grödan. En beskrivning av de nödvändiga stegen bör följas, såsom:

• ogräsrensning - jorden runt växten behöver regelbundet lossas och avlägsnas ogräs, eftersom växten endast kommer att utvecklas bra i lätt jord;
• vattning - bevattning av grödan måste utföras minst 2-3 gånger i veckan;
• befruktning - Liksom de flesta trädgårdsgrödor behöver den afrikanska lianen gödsel, mullein eller hönsgödsel kommer att vara ett bra tillskott för kiwanos tillväxt och utveckling, men en förutsättning för att mata grödan är växlingen av organiskt material och mineralnäringsämnen; det kommer att vara användbart att utföra bladmatning;
• garnering - så att växten inte tjocknar för mycket, nypning av de laterala processerna utförs, karga blommor, i allmänhet, tas bort från kulturen; unga veckovarier måste tas bort efter 1-2 dagar, eftersom sådant arbete kommer att hjälpa till att bilda nya frukter;
• backning - dessa åtgärder är inte obligatoriska, men med en kraftig överhettning av jorden under dagen, eller om jorden är märkbart underkyld under natten, är det bättre att backa växten för att skydda rotsystemet från temperaturfluktuationer; dessutom kommer det att hjälpa till att behålla näringsfuktigheten i jorden;
• några frukter bör lämnas på plantan för full mognad, varifrån du i framtiden kan få frön för att plantera nya grödor;
• i slutet av växtsäsongen alla frukter måste samlas, lägg växterna i kompost.

Du kommer att lära dig mer om att så kiwano i nästa video.