Lista över sura frukter
Frukt är en källa till vitaminer och nyttiga spårämnen som ökar immuniteten och förbättrar matsmältningskanalens funktion. Från dem kan du laga en mängd olika desserter, kompotter, sylt eller äta färskt, som ett fullfjädrat mellanmål. De flesta föredrar söta frukter, men det finns de som älskar sura frukter. Läkare rekommenderar att äta dem med måtta för att inte skada kroppen.
Lista över sura frukter
Vitamin C, även kallat askorbinsyra, finns i nästan alla frukter, men i varierande proportioner. De frukter som innehåller en hög koncentration av detta ämne kan ha en uttalad sur smak.
Det bör noteras att frukter med ett högt innehåll av vitamin C också innehåller fruktos (socker), på grund av vilket de får en behaglig sötsur smak.
Den suraste frukten i världen är citronen. För varje 100 g av produkten finns det minst 40 g C-vitamin, vilket är nästan den dagliga normen för ett barn. Eftersom det är detta ämne som har en gynnsam effekt på immunsystemet, hjälper till att bekämpa sjukdomar, rekommenderas att dricka varma drycker med citron under behandling av förkylningar. Dessutom ingår gul citrus också i listan över sura frukter:
- lime och apelsin;
- ananas, granatäpple;
- plommon, äpple, persika;
- päron, passionsfrukt, grapefrukt.
För att inte skada hälsan måste frukter med ett högt innehåll av askorbinsyra kombineras ordentligt med andra produkter. Till exempel kan de ätas med yoghurt, gräddfil, grädde, keso, ostar och nötter.Med grönsaker, spannmål, baljväxter, kött, ägg och livsmedel som innehåller stärkelse är det bättre att inte använda.
Fördel och skada
Sura frukter kan inte bara vara välsmakande, utan också hälsosamma om de äts ordentligt. De har ett brett utbud av positiva egenskaper. Det finns flera.
- Frukter stärker immunförsvaret och ökar motståndskraften mot virus.
- De sätter kroppen i ton, ger kraft och bekämpar trötthet.
- Dämpa gag-reflexen, även under toxicos.
- Förbättra matsmältningen och smältbarheten av mat.
- Främja nedbrytningen av fetter, deras naturliga utsöndring.
- De har febernedsättande egenskaper och hjälper till att snabbt "slå ner" den höga temperaturen.
- De tunnar ut blodet och förhindrar bildandet av blodproppar.
När det gäller de negativa aspekterna bör det först noteras att frukter med ett högt innehåll av vitamin C bidrar till en ökning av surheten i mag-tarmkanalen. Detta kan orsaka bildning eller förvärring av sår och uppkomsten av frekvent halsbränna. Dessutom orsakar överdriven konsumtion av sådana produkter ofta allergier, på grund av överskottet av askorbinsyra. Personer med sjukdomar i matsmältningssystemet rekommenderas att strikt begränsa konsumtionen av sura frukter.
Du kommer att lära dig hur man lagar en utsökt fruktsallad med sura frukter i följande video.
