Frukter i kola - bästa recept och matlagningstips
Frukt är den mest hälsosamma och vitaminfyllda efterrätten. Och trots att detta faktum är allmänt känt, fortsätter många av oss att använda godis, choklad och kakor som en godis.
Men man behöver bara tänka, och du kan förstå att med lite ansträngning kan du kombinera dina favoritgodis och hälsosamma frukter på ett sådant sätt att du får en unik dessert.
Så ett populärt alternativ för godis är frukt i karamell. Fundera på hur man förbereder en söt godis. Du hittar ett enkelt och gott recept i vår artikel.
Hur lagar man karamelliserad frukt?
Det finns en mängd olika recept och metoder för att karamellisera frukt. Vi kommer att överväga det enklaste och mest grundläggande.
Så i det här receptet kommer vi att karamellisera äpple, päron och apelsin, men du kan lägga till eller ta bort någon av produkterna enligt dina smakpreferenser. För stekning, ta bara hårda frukter, mjuka eller övermogna ska inte användas.
För matlagning behöver vi:
- smör (3 matskedar);
- granulerat socker (3 matskedar);
- valnötter (valnötter, mandel, jordnötter eller något annat).
När du beräknar andelarna av ingredienserna, fortsätt från regeln att för varje frukt behöver du 1 matsked socker och samma mängd olja. Följaktligen, med en ökning eller minskning av mängden frukt, är det nödvändigt att göra justeringar av de använda volymerna av andra komponenter i skålen.
Så först och främst måste du förbereda frukten. För att göra detta måste de tvättas noggrant och torkas.Sedan rengör vi frukterna från skalet och skär i skivor (vi delar apelsinen i skivor med händerna för att bevara massans integritet). Och det är också nödvändigt att hacka nötterna i små bitar (för detta ändamål kan du använda en mixer).
Låt oss nu börja skapa karamell. För att göra detta, lägg smör och socker i en uppvärmd panna. Vi väntar på att blandningen ska få en homogen struktur, sockret kommer att smälta och hela massan börjar bli brun.
Nu är det dags att lägga till frukt. Detta kan göras gradvis (en efter en) eller en gång (alla frukter på en gång). Huvudsaken är att frukten bara ska ligga i ett lager (så styrs av storleken på din panna). Skivorna ska stekas i 4-5 minuter på varje sida (tänk på fruktens beredskap, eftersom denna indikator kan variera beroende på kraften i din ugn).
Efter att frukterna är klara, ta upp dem ur pannan och stek nötterna i 2-3 minuter.
För att servera, arrangera frukt på en tallrik och strö sedan över nötter. Du kan också dekorera rätten med några myntablad, eller lägga till vispad grädde. Smaklig måltid!
En sådan efterrätt kan användas som en oberoende delikatess eller läggas till glass, pannkakor eller pannkakor. Och även från karamelliserade frukter kan du förbereda fyllningen för pajer och andra hembakade bakverk.
Således, på bara några minuter i ditt kök, kan du skapa en läcker och intressant dessert som ditt hushåll definitivt kommer att uppskatta.
För information om hur man korrekt gör frukt i kola, se nedan.
