Hur ser ett blåbär ut?

Naturen på det norra territoriet är inte bara hård, utan också rik på olika naturliga gåvor. En av dem är blåbär, rika på vitaminer och olika användbara ämnen. Trots växtens vilda utseende har den länge varit utsatt för selektivt urval, vilket har gett många olika sorter.

Vanligt blåbär, eller kärrblåbär, är en flerårig lövväxt, som visuellt representerar en meterlång, grenad buske. Den har skott av mörkgrå eller brunbrun färg, cylindrisk form, med upprättstående stjälkar och gröna unga kvistar.

Bladen på denna växt når en längd av 3 cm, de är täta och svåra att beröra, har en oval form och är anordnade växelvis på stjälken. Kanterna är solida, lätt nedböjda. Bladskaft är korta och pubescenta. Deras färg på busken är ojämn: överst kan de vara ljusa eller mörkgröna, och längst ner - blåaktiga eller blåaktiga. Bladen är täckta med en vaxartad beläggning av en blåaktig nyans. På höstsäsongen ändras deras färg till röd, och närmare vintern faller de helt av.

Blåbärsblommor är klockformade med en kannaformad krona, på korta hängande pedicel, ljusrosa eller vita. Ofta placerad i par eller i mängden tre stycken, mer sällan var för sig. Arrangemanget av blommor är arrangerat på ett sådant sätt att deras kronblad är riktade nedåt och kanterna har små tänder. Doften är svag, diskret och behaglig.Blomning sker från maj till juni.

Blåbärsfrukten är ett blåaktigt-blåaktigt bär täckt med en blåaktig blomning, som mognar från juli till september. Till formen liknar den en något långsträckt boll med en tunn hud. Inuti är en vattnig och ätbar fruktkött, i sammanhanget - en grönaktig färg. I diameter når den en och en halv centimeter, och massan når tre gram. Smaken på bären är behaglig, söt och syrlig, men utan en uttalad arom.

Blåbär konsumeras både färska och torkade. De gör läckra kyssar, tinkturer, avkok, och stänger även sylt, sylt, förbereder marshmallows, potatismos och så vidare. Bär innehåller upp till 10% mono- och disackarider, det vill säga kolhydrater, vilket gör dem till en dietprodukt. Dessutom innehåller den 1 - 2% protein, fibrer, organiska ämnen med sura egenskaper och 0,5% pektin. 100 gram av denna produkt innehåller sådana användbara element som Na, K, Ca, Mg, P och Fe, och vitaminer: askorbinsyra, tiamin, nikotinsyra, bioflavonoider och keratin.

Blåbär finns oftast på bultar, där torvskiktet inte överstiger 30 cm, i glesa skogar (barr- och lövträd), tundra (buske och berg) och snår (dvärgtall och subalpin). Ganska ofta växer denna växt bredvid den berusande vilda rosmarinen.Vissa experter tror att ett sådant område har en negativ effekt på blåbärsfrukter: vilda rosmarinsporer kommer på växten, och plack på bären kan ackumulera giftig eter. Efter att ha ätit sådana bär kan huvudvärk och andra symtom på "berusad" (till exempel yrsel, illamående, inkoordination) uppstå.

Baserat på växtplatsen kan vi dra slutsatsen att utbredningsområdet är: tundra, skog-tundra och skogszoner; berg-tundra, alpina och berg-skogsbälten på norra halvklotet; den europeiska delen av Ryska federationen, Sibirien, Ural, Fjärran Östern, den alpina zonen i Kaukasusbergen, Murmansk.

Denna art växer bra och ger en bra skörd i centrala Ryssland. Den kännetecknas av hög frostbeständighet och följaktligen låg höjd. Det finns flera populära sorter.

• "Nordblå". Fin meter buske. En buske ger upp till två kilo bär. De är stora, mörka till färgen och har utmärkta smakegenskaper. Frukterna mognar i slutet av sommaren. Denna sort klarar ganska låga temperaturer (ned till -35 grader).
• "Nordland". Denna gröda kan planteras för dekorativa ändamål. Grenarna är kraftfulla och starka. En buske producerar upp till två kilo bär, mognar i intervallet från mitten till sensommaren.

• "Chippewa". Halvmeter eller meter buske. Sorten används oftare för skörd (2-3 kg från en buske), bären är ljusa, stora. Frukt innehåller mycket socker och lämpar sig därför bäst för att skörda och tillaga desserter.
• "Northland". Mätkraftig buske med spridande grenar. Den används som en produktiv och prydnadsväxt.Bärplockningen börjar i mitten av sommaren. En planta producerar upp till 8 kg medelstora frukter med en tät konsistens och en mycket rik smak.
• "Blåguld". Den högsta sorten av underdimensionerade, når maximalt en och en halv meter. Frukterna är söta och syrliga, mognar tidigt, men smulas samtidigt sönder ganska snabbt. Sorten är frostbeständig, men kräver regelbunden beskärning. Trädgårdsmästare rekommenderar inte mekaniserad bärplockning.

Arten är mindre motståndskraftig mot frost, men ger en stor skörd av stora bär med hög sockerhalt. Låt oss överväga de viktigaste.

• "Bluecrop". Enligt experter är detta den mest föredragna sorten. Busken når två meter i höjd, och från en buske kan du samla upp till 10 kg bär (medium, med en lätt syrlig smak). Blåbär kännetecknas av anspråkslöshet, tål bristen på vattning smärtfritt, men med överskott av fukt kan de påverkas av svampar.
• "Berkeley". Hög (över två meter), spretig och kraftig buske. Ett särdrag i stora blad i ljus nyans. Denna kultur är lätt att föröka: den är opretentiös och tolererar plötsliga temperaturförändringar. Frukterna mognar i slutet av sommaren, bären är stora, ljusblå till färgen, med ett ärr i mitten.

• "Elliot". Raka tvåmetersbuskar, kännetecknade av frostbeständighet, men växer samtidigt inte bra på för blöt jord. Skörden utförs på hösten, frukterna är ljusblå till färgen, medelstora, behåller friskheten under lång tid. Periodisk beskärning krävs för att bibehålla och öka avkastningen.
• "Spartansk". En två meter lång buske som börjar ge frukt i mitten av sommaren.Blåbär är resistenta mot sjukdomar, ger bär med en lätt syrlig smak och en delikat lukt. En buske ger upp till sex kilo skörd.

• "Brigita Blue". Denna sort mognar sent - i slutet av sommaren. Bären är täta, ljusblå till färgen, med en syrlig smak. 6 kg av en gröda skördas från en buske, som behåller friskheten under lång tid och tolererar gynnsamt transport.
• "Kanadensisk nektar". En hög två meter lång buske, kännetecknad av frostbeständighet, påverkas inte av sjukdomar. Bären är stora, mörka till färgen, med hög halt av askorbinsyra.

Dessa sorter kännetecknas av motstånd mot frost - de är speciellt uppfödda för de norra regionerna.

• hertig. Höjden på busken når en och en halv meter, med raka och kraftfulla grenar. Skörden mognar snabbt och måste skördas för hand. Smaken på bären är syrlig, men trevlig, de tål transporter bra.

Två eller tre år efter plantering växer fruktgrenar på skotten, utan böjningar i olika riktningar från huvudgrenen. I längden överstiger de vanligtvis inte 13 cm. I slutet av växtsäsongen börjar knoppar av framtida blommor att dyka upp på fruktgrenarna, som är visuellt större än de vegetativa. En gren har vanligtvis 5 till 6 knoppar.

Ett år senare, i maj, öppnas knopparna och knoppar bildas. Cirka 10 knoppar dyker upp från en knopp, varefter de blommar och blir vita, ibland med en rosa färgton, till utseendet liknar blommorna klockor. Av detta kan man räkna ut att upp till 50 eller fler bär erhålls från en fruktgren.

Blåbär ser spektakulära ut hela säsongen: på våren behagar de ögonen med ljusrosa knoppar och färska unga löv, på sommaren - med en spridning av blommor och mogna bär, på hösten - med eldiga scharlakansröda löv. Därför kan denna växt planteras utan att tveka på en iögonfallande plats, eftersom det är mycket intressant att observera dess omvandlingar.

Buskar kompletterar perfekt höga barrträd eller fungerar perfekt som en häck längs trädgårds- eller parkvägar.

Förutom sin dekorativa roll kommer blåbär också att glädja ägare med läckra och extremt hälsosamma bär.

I nästa video hittar du ännu mer användbar information om blåbär.