Hur odlar man ärtor?

Ärter intar en viktig plats bland grödor som växer i grönsaksträdgårdar och fruktträdgårdar. Men det är inte så lätt för nybörjare att klara av dess odling. Det är mycket viktigt att förstå alla finesser innan du påbörjar ett sådant arbete.

Ärter odlas på både stora plantager och små trädgårdar. Den planteras i alla delar av landet med noggrant utvalda frön. Men alla dessa punkter, såväl som växtens breda omfattning, kräver en noggrann bedömning av sortens egenskaper.

Skalningstypen ger släta frön i form av sfärer med en betydande förekomst av pergament. Mogna skalärter, på grund av mättnad med stärkelse, kan endast ätas stuvade eller kokta. Omogna frukter är lämpliga för färsk konsumtion, men måste skördas mycket snabbt så att de inte övermogna.

Hjärntypen av ärtor är rik på sockerarter, de innehåller från 6 till 9%. Mogna ärter skrumpnar, i det tekniska mognadsstadiet kännetecknas de av utmärkt smak. Det är dessa sorter som behövs för att konservera eller frysa ärter. Mogna frukter är perfekta till soppa och gröt.

Sockerärtor är relativt små runda ärtor. Skidan är mjuk och mättad med grönsaksjuice, det finns praktiskt taget inget pergament i den. För livsmedelsändamål används bönor med outvecklade frön. Med den här informationen kan du enkelt ta reda på vilken typ av grupp som behövs i ett visst fall.

Men det finns också mer subtila punkter.Så, växter med hög avkastning och minimal nyckfullhet är mest efterfrågade av trädgårdsmästare. En mycket viktig prioritet för många lantbrukare är skyddet mot logi och utsäde. Det är utifrån dessa kriterier som ärtsorter väljs för industriella ändamål, men de är också värdefulla i den privata sektorn.

Mestadels sorter utan löv planteras i marken. Sådana växter ger många morrhår som utför samma funktion, och ger samtidigt full vidhäftning till varandra. Som ett resultat finns det inget behov av att installera stöd, mindre ansträngning läggs på att ta hand om ärter.

Av peelingsvarianterna rekommenderas Madonna, som är indelad i Oryol-regionen och Kursk-regionen. Utvecklingstiden för plantor varierar från 53 till 95 dagar.

Andra egenskaper hos sorten tillfredsställer också människors behov:

• avkastning - från 2700 till 4700 kg per 1 ha;
• bladlös stjälk;
• noll förlust under mekanisk skörd;
• proteinkoncentrationen varierar från 22,5 till 23,7%.

För alla regioner i Ryssland är sorten "Ilovetsky Sugar" avsedd.

Dess omogna frukter kan konsumeras:

• färsk;
• i form av bevarande;
• i en mängd olika rätter.

Smaken på frukten är mycket god, men samlas in från 1 kvm. m kan vara max 1200 g ärter. En annan peelingtyp är Karina. Den är indelad i norra Kaukasus. Mognadsperioden är cirka 60 dagar. Smaken på de skördade bönorna behagar bönderna, medan de är ungefär lika stora. Sortens motståndskraft mot kyla är måttlig, men det finns absolut skydd mot Fusarium. Från 1 hektar kan du samla 88 centners ärter. Man bör komma ihåg att Karina inte kan odlas utan stöd.

Peeling "Dudar" är optimalt lämpad för omgivningarna i Voronezh och Vladimir. Det kommer att ta från 50 till 88 dagar att vänta på skörden, innan du äter är det nödvändigt att utsätta frukterna för värmebehandling. Att fälla för "Dudar" är nästan uteslutet, han upplever brist på vattenbrunn. Proteinkoncentrationen når ibland 25,7%. Det främsta hotet mot växten är rotröta, antraknos, ascochitos och rost.

Om du behöver en sockervariant av ärter bör du ta en närmare titt på Mustachioed Nanny. Växten är lämplig för odling i hela Ryssland, den mognar på 75-80 dagar. Stöd för "Mustachioed Nanny" krävs inte, ärtorna är stora. Bönor kan skördas upp till 2,9 kg per 1 kvm. m, medan samlingen av gröna ärtor kan nå 1 kg. Väl utvecklade bönor innehåller en liten mängd pergament.

Om du vill välja lågväxande växter bör prioritet ges till "Early Gribovsky", "Vera", "Shustrik". Tidig mognad peeling "Alpha" växer inte över 550 mm, vilket gör det möjligt att vägra användningen av stöd.

De mörkgröna Alpha-baljorna kan nå en längd på 70-90 mm och en bredd på 12-14 mm. Den skördade grödan kan användas både färsk och efter konservering. Växter är lite mottagliga för fusarium och ascochitos. Teknologisk mognad uppnås på 46-53 dagar. Användningen av "Alpha" i Ural, i norra federala distriktet och i Volga-Vyatka-regionen är inte tillåten. Den är 100 % lämplig för alla andra områden i Ryssland.

Ärter "Ambrosia" är avsedd för finsmakare av sockersorter. Indikationerna i statsregistret indikerar att det kan odlas över hela Ryska federationens territorium. Stammen växer upp till 0,5-0,7 m, medan baljorna börjar utvecklas från en punkt på 0,35 m.Stora bönor är lätt böjda, när de når teknisk mognad får de en ljusgrön färg. Smaken är ganska bra, men fertiliteten är begränsad till 600 g per 1 m2.

Höga sorter av ärter är mycket svårare att odla än förkrympta växter. Ibland är det omöjligt att begränsa sig till installation av stöd, du måste göra mycket annat arbete. Men erfarna trädgårdsmästare ignorerar inte sådana sorter, eftersom de vet att resultatet kan motivera de vildaste förväntningarna.

Sorten "Telefon" mognar sent (vid 100-110 dagar), den första skörden kan skördas från botten av busken. Om vädret tillåter, luftfuktigheten är normal och de mogna ärtorna skördas i tid, kan du få nya baljor på "Telefonens" skott. Under olika förhållanden kan buskarna av denna sort nå 1,5-2 m. Enligt vissa källor kan den växa upp till 3 m. Det är upp till varje trädgårdsmästare att bestämma om de ska lita på sådan information, men nästan alla konsumenter kommer att gilla dess smak.

Den mellansena sorten "Zhegalova 112" är något lägre - från 1,2 till 1,8 m. Växten når teknisk mognad på 50-60:e dagen, full utveckling uppnås på 90-110:e dagen. Ärter "Zhegalova" bemästrade av trädgårdsmästare redan 1943.

Enligt sortregistret är det omöjligt att endast odla det:

• i östra Sibirien;
• i Fjärran Östern;
• i Nedre Volga-regionen.

Av hjärnsorterna av ärtor i CIS använder de aktivt:

• "Prelado";
• "Kungsörn";
• "Adagumsky";
• "Tropar";
• "Kungsörn".

"Adagum"-ärter finns med i registret sedan 1980. Det kännetecknas av låg känslighet för askokitos och mjöldagg. Skörden skördas ungefär samtidigt, höjden når 0,7-0,8 m, antennerna är välutvecklade.

Tidig mogna "Prelado" låter dig samla ärter i 45-50 dagar, helt mogna ärtor har en skrynklig yta.

Odlingen av ärter i Sibirien har sina egna egenskaper.

Lämplig för sitt klimat:

• "Varangian";
• "Rus";
• "Svetozar";
• "Narymsky 11";
• Yakhont.

Men den bästa av dem alla är "Altai Emerald", som är uppskattad för sin höga fertilitet. Stora mörkgröna ärtor innehåller mycket torra ingredienser. Deras fördel är utmärkt smak, lämplighet för ett fräscht bord och för konservering. Ännu fler sorter kan användas på mittfältets territorium och i Moskva-regionen. Spartak, Laborer, Jackpot, Lincoln och Triumph rekommenderas här.

För att få ett attraktivt resultat när man odlar ärter räcker det inte att välja rätt sort. Det är nödvändigt att plantera den på våren, när jorden fortfarande är ordentligt mättad med vatten som blivit över från vintern. Men samtidigt är det också nödvändigt att ta hänsyn till jordens uppvärmning. När temperaturen är lägre än 10 grader kommer det inte att vara möjligt att få plantor snabbt. Om jorden är märkbart kallare (ca 4-5 grader) kan du helt tappa skörden.

Genom att plantera ärter i landet kan du undvika alla dessa problem. På förpackningen brukar de skriva i vilken månad och i vilket särskilt område det är värt att odla en viss sort. Om det inte finns några sådana instruktioner är det oönskat att köpa utsäde. För att få en skörd i juni räcker det i de flesta fall att plantera ärtfrön under det sista decenniet av april. Du måste fokusera på denna period om du planerar att plantera frön från förra året.

Med hänsyn till vädret och regionala detaljer är det möjligt att skjuta upp datumen med 2-3 dagar.Kvalificerade trädgårdsmästare rekommenderar att plantera ärter när blomningen av påskliljor börjar. De försöker sträcka fruktsättningen genom att så frön i 2 eller 3 steg.

Plantering av ärter krävs på marker som är ordentligt upplysta och täckta av kalla vindar. Om du planterar en planta i låg skugga växer den för långsamt och ger en otillräckligt kraftfull gröda. Dess kvalitet försämras, sötman går förlorad och mängden vatten i ärtorna växer för mycket. Det är bäst att landa nära staket (häckar). Detta tillvägagångssätt låter dig göra utan användning av gobelänger.

Om ärter planteras i ett fritt område är spaljéer extremt viktiga. De förbättrar inte bara utvecklingen, utan minskar också risken för infektionssjukdomar. De bästa ärtrankorna kan odlas på lös jord med utmärkta bördiga egenskaper. Men detta betyder inte att det inte kommer att vara möjligt att uppnå utmärkta resultat på tung lerjord eller på sand med en liten mängd organiskt material.

Att odla ärter genom höstplöjning kräver användning av komplexa mineralföreningar och humus före plantering. Deras koncentration är 50-60 kg per 10 kvadratmeter. m mark. Du kan ersätta sådana föreningar med kompost eller ruttna gödsel. Ett annat alternativ är kaliumsalt, vars koncentration bör vara 25-30 g per 1 kvm. m.

Det är möjligt att införa organiska gödselmedel för plantering av ärter vid plöjning på våren. Men det är orimligt att använda mineralblandningar vid denna tidpunkt, eftersom deras assimilering är för liten. Det är kategoriskt oacceptabelt att använda färsk gödsel vid plantering under vilken säsong som helst. Som ett resultat växer stammen, men blommorna och äggstockarna utvecklas praktiskt taget inte.Av samma skäl är det oacceptabelt att införa kvävesatser.

Ärter rekommenderas inte för odling på jordar med betydande surhet. Om ett sådant behov ändå uppstår måste en justering göras under hösten. För henne är jorden mättad med krossad krita, träaska eller kalk. Ännu allvarligare är problemet med stigande grundvatten. Kapaciteten hos ärtrotsystemet är mycket stor, och därför är förekomsten av vatten på en nivå av 1-1,5 m kritisk för det.

Du kan öka effektiviteten av groningen genom att ersätta vanligt vatten med tillväxtacceleratorer. De hjälper dessutom till att fylla bristen på näringsämnen. Specialiserade lösningar bör inte användas mer än 2-3 timmar i rad, eftersom de verkar för intensivt på fröet. Den torra beredningsmetoden innebär blötläggning av ärtfrön i 5 minuter i en svag lösning av borsyra. Sådana preparat minskar känsligheten för knölvivel.

Landningsschemat innebär en fårans bredd på 150 till 200 mm och ett djup på 50 till 70 mm. Det rekommenderas inte att göra ett gap mindre än 0,45 m. Det är ännu bättre när de är på ett avstånd av 50 till 60 cm. Att döma av erfarenheten från många trädgårdsmästare är det dessa proportioner som ger komfort vid bearbetning av planteringar och skörd. Effektiviteten i tillförseln av mikronäringsämnen kan förbättras genom att toppa botten av fårorna med en kombination av träaska och kompost.

I sådana fall hjälper uppförandet av höga sängar till att kompensera för svårigheten. Ju grundare jordvattnets djup är, desto högre ska det göra åsen. Att plantera ärter är möjligt med grodda och icke-grodda bönor, men båda typerna av frön måste förberedas för arbete.Groningen sker i en gaspåse, som förvaras i en speciell behållare i sedimenterat vatten vid rumstemperatur. Vätskan måste bytas var 2-3 timme, exponeringen av fröna bör vara från 12 till 18 timmar.

Jorden hälls dessutom ovanpå, som ett resultat bör fårorna inte vara djupare än 30-50 mm. Det rekommenderas att göra mindre pass i tät jord, då kommer ärtorna att gro snabbare. Mellanrummen mellan fröna kan göras olika, minimivärdet är 6-7 cm Men vissa bönder noterar att med ett avstånd på 90-100 mm är det möjligt att förbättra tillväxten och få stora baljor. Ovanför fröet kan du lägga ut jorden och komprimera den ytterligare.

Det högsta motståndet hos ärter mot kyla gör det möjligt att nästan inte vara rädd för tidiga frost. Sorter med släta korn kan gro när jorden värms upp till 1 grad. Och för hjärnvarianter är det kritiska minimum 4 grader. Senaste sådatum är de första dagarna i juli. Men eftersom frögroningen är svag på sommaren måste bäddarna vattnas ordentligt och täckas med kompost.

Långtidsplantering av ärter på ett ställe är inte tillåtet. Idealiska föregångare för förra säsongen, tillsammans med tomater och pumpaväxter, kommer att vara potatis och kål. Det är mycket viktigt att jorden är mättad med bor och molybden. Bredden på bäddarna på 0,5-0,6 m är inte bara det mest bekväma för odling, utan gör det också möjligt för barn att säkert skörda.

Du måste ta hand om ärtgrödor genom att systematiskt vattna dem, lossa marken och ta bort ogräs.Initial lossning (tillsammans med backing) bör utföras på cirka 14-15 dagar genom bildandet av plantor. Att vattna ärter ofta borde inte vara tillräckligt, 1 gång på 7 dagar räcker. Vid denna tidpunkt är jorden mättad med en tillräcklig mängd fukt. Om kraftiga regn faller kan du vägra vattna.

Så snart ärtorna börjar blomma och lägga frukter fördubblas vattningsintensiteten och frekvensen. Mot bakgrund av torrt varmt väder kommer det att vara korrekt att spendera 10 liter vätska per 1 kvm. m. Det rekommenderas att vattna jorden under de sena kvällstimmarna, då kommer vattnet att absorberas nästan helt och inte avdunsta. All vattning eller till och med bara fallande regn kräver oumbärlig lossning. Annars är utseendet på en skorpa som inte tillåter luft till rötterna nästan oundvikligt.

Det är nödvändigt att mata ärter tillsammans med vattning, detta ökar samtidigt fördelarna med bearbetning och minskar arbetsintensiteten och tidsförbrukningen. Den optimala lösningen är nitroammophoska, som löses i 2 g per 1 liter vatten. För 1 kvm. m av ytan på sängarna krävs för att spendera 10 liter vätska. Du kan också gödsla ärtplanteringar efter groning med en lösning av mullein. Sådana gödselmedel kommer att ge den nödvändiga tillväxthastigheten.

Både före blomningen och efter dess färdigställande matas ärtor med en blandning av fosfor och kalium. Detta är inte nödvändigt, eftersom när jorden normalt är mättad under beredningsfasen, minskar behovet av toppdressing. Men även i det här fallet måste du använda en vattenlösning av träaska för att uppnå bästa resultat. Förutom vattning och gödsling är även andra skötselåtgärder viktiga för ärter.

Installation av spaljéer utförs när växten når en höjd av 200-250 mm. Var 300-350 cm kan kraftiga träpålar slås in.Deras höjd är cirka 1 m, flera rader av garn sträcks mellan pålarna. Ärtrankor är fästa på ett sådant garn, detta möjliggör tillväxt av groddar uppåt och inte sträcker sig längs marken. När skörden skördats tas spaljéer och garn bort och viks försiktigt. Om några månader, när den nya säsongen kommer, kommer dessa mönster att komma till nytta igen.

Förgrening tvingas genom att klämma ihop toppen av stjälkarna. Du kan göra detta både så tidigt som möjligt och efter att ha nått en höjd av 450-500 mm. I det andra fallet måste laterala skott, när de når en höjd av 0,5 m, också klämmas. Det är tänkt att göras tidigt på morgonen, då torkar solens strålar det skadade området. Men alla dessa rekommendationer ger resultat endast med tillförlitligt skydd mot skadliga faktorer.

Sorter som mognar snabbt och ger en låg stam kräver användning av pålar som inte är mer än 0,5 m. Att lossa jorden under utvecklade ärter är svårt, eftersom grödorna är täta och stjälkarna tenderar att ligga ner. Men du kan hantera detta problem genom att lägga till torr kompost. Total ogräsrensning är möjlig bara långt innan blomningen. När det börjar är det redan lätt att deformera själva skotten, och denna fara kvarstår till slutet av växtens liv. Därför återstår det bara att skära bort de blommande övre delarna av ogräset. Samtidigt ägnas särskild uppmärksamhet åt att de delar av själva ärten som har lindats runt stjälkarna av ogräs inte blir lidande. Det är också viktigt att se till att ärtorna inte hackas av fåglar. Nät eller starka trådar som sträcks framför växter hjälper till att skydda planteringar från dem.

Att odla ärtor innebär noggrant övervägda åtgärder för att bekämpa skadliga insekter och infektioner.

De farligaste skadedjuren är:

• skopa;
• kodlingmal;
• folder;
• bladlus.

Det är inte alls nödvändigt att använda syntetiska droger mot dem. För att hjälpa trädgårdsmästare kommer tinkturer av vitlök eller tomat toppar. 3 kg krossade toppar förvaras i 10 liter vatten i 48 timmar. Före användning måste den infunderade vätskan filtreras utan att misslyckas. Vitlöksinfusion verkar mer intensivt. Därför används högst 20 g massa för samma hink med vatten och förvaras inte mer än en dag.

Brott mot normerna för jordbruksteknik leder nästan oundvikligen till infektion med mosaik eller mjöldagg. Det finns inga sätt att hantera mosaiken, sjuka ärtskott behöver bara kasseras. Men i kampen mot mjöldagg är fungicider bäst lämpade. Från hantverksprodukter är en lösning av bakpulver lämplig - 40 g per 10 liter vatten. Dessutom tillsätts 40 g tvål, och ärtorna måste sprayas med en lösning två gånger med ett intervall på cirka 1 vecka.

Ärtkodling nattfjäril dämpas med naturliga medel, såsom en infusion av kardborrerötter, celandineblad (blandat med tobak och vitlöksblad). Avkok av malört och tomattoppar ger också bra resultat. Den bästa tiden för sprutning är kvällstimmarna, och elimineringen av ärtbladlöss är en ytterligare fördel med vitlöksinfusion. Uppvärmning av frön före sådd bidrar till att minska risken för sjukdomar. Mögel bekämpas genom att förbereda en infusion av 300 g tistelblad i 10 liter vatten, exponeringen är 8 timmar. Du måste mata ärtorna med produkten minst 2 gånger.

Ascochitos kan upptäckas på vuxna skott av ärter; det visar sig som ljusa fläckar med en svart kant. Sjukdomen är fruktansvärd eftersom den förlamar utvecklingen och absorberar alla växtens livskrafter.Dessutom kan frö från de drabbade buskarna inte längre erhållas. Rost dämpas med en 1% lösning av Bordeaux-blandning. Men sådan behandling hjälper bara om sjukdomen upptäcks före blomningen.

Om en mosaik (både gul och deformerande) upptäcks, kommer det att vara nödvändigt att ta bort inte bara de drabbade områdena själva, utan också alla troliga källor till viruset. Du kan identifiera bakteriell vissnesjuka genom bruna fläckar, mörknade ådror och kärl. För att undvika en sådan störning är det nödvändigt att vattna ärtorna under roten, exklusive kontakt av vatten med växtens luftdel. Ett annat alternativ är att välja sorter som är resistenta mot en sådan infektion. För att skrämma bort vivlar är det lämpligt att plantera ringblommor nära ärter.

Ärtor mognar nästan alltid ojämnt. Dess insamling utförs upprepade gånger, och första gången för att skörda, beroende på typ, sort och väder, är det nödvändigt i 30-40 dagar efter blomningen. Ytterligare samlingar görs var 3-4 dag. Med tur kan du få ärtor i en månad eller ännu längre. Teknologisk mognad av skalärter uttrycks i det faktum att bladet känns fylligt, men enhetligt i färgen.

Men det fungerar inte att lagra grödan när ett slags "nät" bildas på skulderbladet. Den är endast lämplig för grödor. Lagringen av färska och torra ärtor är märkbart annorlunda: det finns ingen plats för torkade ärtor i kylskåpet, och det är irrationellt att frysa färska. Torra frukter måste placeras på den mörkaste platsen, systematiskt ventilerade och skyddade från fukt. För förpackning, tillsammans med burkar, är tygpåsar och behållare lämpliga.

Våta ärtor blir snabbt angripna, mögliga eller ruttna. Det är absolut oacceptabelt att lägga ärter på hyllorna ovanför gas- och elektriska spisar. Där försämras det snabbt.Förvarade ärtor bör systematiskt kontrolleras för förstörelse, mögel eller dålig lukt. Efter att ha upptäckt sådana fenomen bör du omedelbart kassera produkten och inte på något sätt äta den.

Torra ärter hemma kan bara vara mogna. Om det är övermoget kommer dess hårdhet att bli överdrivet, och den omogna produkten har en dålig smak.

Hur man odlar ärtor och vilka är fördelarna med det, se följande video.