Vad ska man laga med nötgryta?

Gryta är inte det billigaste av nöjen, men det förenklar avsevärt processen att förbereda lunch eller middag, eftersom du inte behöver spendera mycket tid på att vänta på att köttet ska vara klart. Det viktigaste är att välja rätt burk med nötköttsgryta och receptet för den första eller andra rätten.

Bland det stora antalet tillverkare är det inte alltid möjligt att omedelbart förstå vilken produkt som är bättre, men du kan följa enkla tips.

Det första du bör vara uppmärksam på är behållaren där köttet säljs. Mellan en metallburk och en glasburk bör glas föredras, eftersom detta material inte interagerar med organiska syror.

Idag har stuvat kött dykt upp på hyllorna på stormarknader till ett pris av cirka 50 rubel per burk, men du bör inte skynda dig, för när du köper hittar du inte kött inuti, bara sojaprotein, som tillverkaren varnar för på förpackningen . Smakmässigt är det svårt att säga om en sådan gryta i allmänhet kan kallas en produkt.

Var noga med att skaka burken, om det gurglar så finns det inte tillräckligt med kött inuti, och i slutändan får du bara fett och vatten. Det är lättare med glasbehållare, där man direkt kan se vad som finns inuti, men det finns också ett litet minus på en sådan produkt - den får solens strålar, vilket inte påverkar kvaliteten på bästa sätt.

Med hjälp av en liten burk med gryta kan du läckert laga en underbar förrätt. Detta kommer att kräva:

• potatis per kruka;
• krydda;
• 4 stjälkar selleri;
• en morot;
• 1 stor lök;
• grönsaker efter smak;
• bönor.

Häll vatten i pannan, tillsätt salt så att det kokar upp snabbare. Vid den här tiden skalas morötterna och rivs, det översta skalet tas bort från löken och skärs i små kuber.

Fördela grönsakerna på en förvärmd panna, tillsätt solrosolja och stek tills en gyllene nyans erhålls.

Tärnad potatis och bönor hälls i vattnet, som redan borde ha kokat vid det här laget. De bör koka i en halvtimme för att nå ett tillstånd av halvberedskap. Nu kan du somna stekning, selleri, smaksättning och gryta. Allt stuvas i ytterligare en halvtimme, varefter kastrullen tas från värmen. Tillsätt sedan färska hackade örter.

Du kan diversifiera den här rätten lite genom att lägga till svamp, paprika och till och med färska tomater skurna i halvor. Som andra extra ingredienser behöver du:

• en sked fett, du kan gås, fläsk, men inte nötkött;
• gryta;
• 100 g bacon, kan rökas, skäras i skivor;
• schalottenlök, grovt hackad;
• champinjoner 250 gram;
• skivade några vitlöksklyftor;
• en matsked tomatpuré;
• potatis;
• selleri stjälkar;
• 2 matskedar olivolja;
• några kvistar rosmarin och timjan;
• några lagerblad;
• ett par kardemummakapslar.

Hetta upp en stor kastrull och tillsätt 1 msk gåsfett. Stek 100 g hackad rökt bacon, 350 g skalad schalottenlök, 250 g svamp, 2 hackade vitlöksklyftor. Blanda i 1 msk. l. tomatpuré och låt puttra i några minuter.

Nu kan du lägga till gryta, lagerblad och andra kryddor. Allt hälls med en liter vatten, saltas efter smak och kokas upp. Lägg lite tärnad potatis och selleri, låt sjuda i ytterligare 15 minuter, du kan servera tjock soppa till bordet.

Färdig gryta är perfekt som bas inte bara för soppor, utan också för att förbereda en andra rätt. Det enklaste sättet att göra lunch av det är marinpasta. Varje hemmafru har sitt eget recept för hur man lagar en sådan rejäl godis. Vi erbjuder följande alternativ, vilket kommer att kräva:

• morot;
• lök;
• paprika;
• gröna;
• köttgryta;
• pasta.

Pasta kan tas vilken som helst, det spelar ingen roll. För dem måste du lägga saltat vatten i en djup kastrull på elden och vänta tills det kokar.

Vid denna tidpunkt hälls ett par matskedar vegetabilisk olja i pannan, först läggs rivna morötter ut, sedan finhackad lök, och först när båda ingredienserna blir gyllene i färg, paprika, låt sjuda i fem minuter, peppar, salt och stäng av.

Vi lägger pastan i kokt vatten, rör om tills den slutar fastna i botten och koka tills den är mjuk.

Häll av pastan, du behöver inte skölja den. Vi sprider grytan, sedan den färdiga stekningen. Allt måste blandas mycket väl, i slutet lägger vi till finhackade gröna, och igen blanda allt väl.

Du kan göra potatis med gryta i ugnen, för detta måste du först ta potatisen, skala dem, tvätta dem och skära dem i små kuber. Slå först på ugnen så att den värms upp till 180 grader Celsius. Nu tar vi formen och smörjer den med olja.Vi sprider grytan, potatis där, tillsätt rivna morötter, lök skuren i halva ringar, paprika, svamp.

Allt detta är väl blandat med varandra, salt och peppar, sätt i ugnen, täck behållaren med folie. Efter tjugo minuter kontrollerar vi potatisen för beredskap, om de fortfarande är hårda, gryta mer, om inte, tillsätt sedan färska örter, blanda och täck allt med ost, lägg in i ytterligare tio minuter. Kan även tillagas i gryta.

Hur man lagar potatis med gryta, se följande video.