Vad är rätt sätt att äta grapefrukt?

Många undrar hur man äter grapefrukt korrekt. En citrusfrukt är kanske inte så bitter och obehaglig som den verkar vid första anblicken. Dock endast med ordentlig rengöring.

Samtidigt hjälper bitterhet till att minska aptiten och ta bort extra kilon. Korrekt användning av frukten hjälper en person att fylla på reserverna av vitamin- och mineralföreningar. Men inte under läkemedelsbehandlingsperioden, eftersom grapefrukt visar farmaceutisk inkompatibilitet med läkemedel.

Grapefruktfrukter kan inte skalas, men ätas med en sked. Det rödaktiga köttet är lätt att extrahera med en speciell tandad anordning. Det räcker att skära frukten i 2 halvor och dra ut benen. Således erbjuder de grapefrukt till restaurangbesökare.

Men i avsaknad av ett speciellt bestick rekommenderas det att använda en vass kniv för rengöring.

• Innan du skalar rekommenderas det att fukta frukten med vatten så att fukten hindrar saften från att spraya från grapefruktskalet. Juicen kan av misstag komma in i ögonen eller på nässlemhinnan och orsaka irritation. De drabbade områdena bör tvättas så snart som möjligt med varmt vatten, efter tvättning av händerna, vilket kan ha lämnat irriterande.
• Med hjälp av en kniv ska skalet delas i 4-6 delar, sänka bladet till ett djup av skal upp till 0,5-0,7 cm. Linjerna ska skära varandra vid basen av citrusfrukten, från vilken skalet efter skärning kommer lätt att separeras. Tack vare denna metod för skalning kan du spara stora skalbitar och torka dem i solen - det torkade skalet kommer att vara en utmärkt bas för grapefruktte. Det är också nödvändigt att rengöra frukten från vita fibrer som finns kvar efter peeling.
• Filmen som täcker nätverket av rödaktiga juicesäckar kan också skalas av. Den innehåller kininsyra och glykosider som ger en bitter smak. Samtidigt hjälper dessa kemiska föreningar att bekämpa övervikt genom att minska aptiten och bränna kalorier. Om en person äter grapefrukt i syfte att gå ner i vikt eller är tolerant mot bitterhet, kan filmen och skiljeväggarna inte separeras.

Under loppet av experimentella studier med en farmaceutisk bias, fann man att grapefrukt är oförenligt med många droger. Citrusträdets frukt innehåller furanokumarin, som under den första passagen genom levern aktiverar hepatocyternas arbete. Leverceller börjar aktivt bearbeta detta ämne. För en frisk person är furanokumarin säkert och efter 4 timmar lämnar kroppen fullständigt tillsammans med metaboliter. Men om läkemedelsbehandling utförs när du använder grapefrukt, kommer de aktiva substanserna i andra läkemedel inte att omvandlas till hepatocyter.

I vissa fall leder detta till en överdos, eftersom plasmakoncentrationen av medicinska komponenter börjar överskrida den normala gränsen, eftersom läkemedlet inte kan lämna kroppen utan bearbetning.I andra fall producerar inte hepatocyter de önskade aktiva metaboliterna som har en läkemedelseffekt. I sådana situationer uppnås inte den terapeutiska effekten.

Det är strängt förbjudet att använda grapefrukt med följande droger.

• Statiner behövs för att sänka plasmakolesterolnivåerna. Grapefruktfuranokumarin ökar toxiciteten hos läkemedel, vilket kan leda till döden. Med mild och måttlig förgiftning observeras utvecklingen av leversvikt, myopati och matsmältningsbesvär.
• Antibakteriella läkemedel baserade på paracetamol. Furanokumarin hämmar aktiviteten av cytokrom P450, vilket orsakar en kraftig ökning av toxicitetsnivån för paracetamol.
• Immunsuppressiva och immunmodulerande medel som syftar till att bekämpa HIV-infektion.
• Läkemedel som behövs för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet. Grapefrukt ökar sannolikheten för att utveckla kranskärlssjukdom och aterosklerotiska förändringar i kärlen.
• Tryckmediciner. Du kan inte ta grapefrukt med antihypertensiva läkemedel på grund av den höga risken för biverkningar. Det kan finnas en hypertensiv kris.
• Antidepressiva, psykotiska läkemedel och neuroleptika.
• Analgetika som innehåller metadon.
• Bör inte tas med erektil dysfunktionspiller.
• Anticancerläkemedel.

Under läkemedelsbehandlingsperioden är det bättre att äta grapefrukt efter 4 timmar efter att ha tagit pillren eller vägra frukten under behandlingens varaktighet. Det finns en negativ interaktion med preventivmedel: furanokumarin undertrycker deras verkan, på grund av vilket en kvinna kan bli gravid.

Av citrusfamiljen innehåller endast grapefrukt furanokumarin. På grund av denna kemiska förening visar fostret inkompatibilitet inte bara med mediciner utan också med mat. De senare inkluderar:

• livsmedel med hög stärkelse (potatis, vissa konfektyrer och mjölprodukter, gelatin);
• olika typer av nötter;
• mejeri;
• växter från baljväxtfamiljen, särskilt bönor och ärter.

Grapefrukt kombineras inte med mediciner och vissa livsmedel, men i vissa fall kan även en sjukdom bli en kontraindikation för användningen av en citrusfrukt. Rödaktig massa på grund av det höga innehållet av organiska syror är strängt förbjudet för användning av personer med ulcerösa erosiva lesioner i magen och tolvfingertarmen, såväl som med gastrit och frekvent halsbränna. Sur frukt kan framkalla en försämring av tillståndet: när den används ökar surheten i magsaften med 3-4 gånger, på grund av vilken saltsyra kan äta genom magväggen (utveckling av ett perforerat sår).

Samtidigt, för personer med diabetes, kan grapefrukt, när den konsumeras inom det normala intervallet, hjälpa till att sänka blodsockernivåerna.

Nutritionister rekommenderar att du använder följande tips för korrekt fruktkonsumtion, som parallellt kommer att bidra till att aktivera processerna för fettförbränning.

• För personer med låg surhet av magsaft är det bättre att äta frukten av en citrusväxt efter en måltid. En alternativ användning innebär att dela en grapefrukt i flera portioner. Till exempel bör ¼ av röd citrusmassa tas före måltider och samma kvartal efter det.
• Om en person följer en grapefruktdiet, måste du dricka cirka 100 ml citrusjuice på fastande mage. Samtidigt är användning på fastande mage förbjuden för personer med inflammation i magväggen, ett sår eller ökad surhet i magsaft. I närvaro av dessa sjukdomar kan du inte äta grapefrukt på morgonen eller följa en citrusdiet. Det är nödvändigt att begränsa mängden citrusfrukter i den dagliga kosten: du kan äta endast 2 skivor röd fruktkött skalad från filmen per dag utan att skada hälsan.
• Om det på kvällen finns en känsla av hunger, kan du minska din aptit med 1-2 skivor grapefrukt med en film som är bitter. En citrusträdsprodukt hjälper inte bara att dämpa hunger, utan också påskynda matsmältningsprocessen. För att minska övervikten är grapefrukt före sänggåendet eller citrusjuice till middag tillåtet. Det är viktigt att komma ihåg att du inte ofta bör använda denna metod för fettförbränning: ett högt innehåll av organiska syror ökar sannolikheten för gastrit och magsår.
• Till frukost eller som mellanmål kan du dricka grapefruktjuice. Aktiva ämnen dämpar hungerkänslan och börjar förbereda kroppen för nästa måltid.När man följer vissa dieter är det nödvändigt att ta upp till 1,5 liter grapefruktjuice per dag, i vilken socker eller vatten först tillsätts för att minska surheten. I utspädd form kan du dricka juice varje dag under hela dieten.
• Om en person i färd med att gå ner i vikt utsätter kroppen för fysisk stress, är det strängt förbjudet att äta grapefrukt före eller efter träning. Acceptering är tillåten 20-25 minuter före start av fysisk aktivitet eller efter 30-45 minuter efter avslutad aktivitet.

Det är viktigt att konsumera grapefrukt på rätt sätt för att skörda frukterna och undvika hälsoproblem. För att gå ner i vikt räcker det med att konsumera 1-2 medelstora citrusfrukter per dag. Men du kan inte äta fostret regelbundet under en lång period. Efter ett 3-dagars intag av koncentrerad juice eller frukt måste du ta en paus på 24-48 timmar.

Den bästa tiden att äta grapefrukt är från slutet av juni till slutet av september. När den används bör frukten av ett citrusträd vara i rumstemperatur, eftersom en sådan temperaturregim gör att näringsämnena kan bevaras i sin naturliga form. Detta är viktigt för viktminskning och för att behålla hälsan.

I traditionell medicin rekommenderades det förr att äta en grapefrukt med en sked på morgonen eller dricka ett glas citrusjuice och sedan dricka växtprodukten med kefir och mjölk. Denna kombination gav en laxerande effekt. Detta kan dock inte göras: kombinationen av citrusfrukter och mejeriprodukter påverkar matsmältningssystemet negativt, särskilt tillståndet i magen. Den laxerande effekten gör att kroppen förlorar en stor mängd vätska, vilket stör vatten-elektrolytmetabolismen. Halsbränna kan utvecklas.

Om under grapefruktdieten började hälsotillståndet försämras, det fanns smärta i epigastrisk regionen och halsbränna, är det nödvändigt att sluta ta citrusprodukter. Speciellt om de negativa effekterna inte försvinner inom 3 timmar. I det här fallet rekommenderas det att söka medicinsk hjälp. Varmt svart te med socker eller honung kommer att normalisera tillståndet, varefter du efter 30 minuter måste äta ris.

För information om hur man äter grapefrukt utan bitterhet, se följande video.