Grapefruktskal: egenskaper och användningsområden

Grapefrukt värderas för sin ovanliga smak och fördelar. Många använder denna frukt under viktminskning och använder bara dess fruktkött. Juice görs av det eller läggs till en sallad. Efter konsumtion finns bara skalet kvar, som ofta helt enkelt slängs. Låt oss se om det är användbart och hur man använder det.

Grapefruktskal eller dess skal är fyllt med stora fördelar. Av denna anledning bör du inte kasta skalen efter att ha ätit själva frukten. Förresten, skalet på en genomsnittlig grapefrukt väger cirka hundra gram, och dess kaloriinnehåll är bara 29 kilokalorier. När det gäller BJU för denna produkt är fetterna och proteinerna i den en obetydlig del. Men kolhydrater 6,5 gram.

Det är värt att notera att alla fördelar ligger i skalet, det vill säga i det övre tunna lagret av skalet, utan dess vita del. För att bara ta bort skalet kan du använda en tunn kniv, en speciell grönsaksskalare eller bara ett rivjärn. Det måste tas bort försiktigt för att inte röra den vita delen, som har en bitter smak. Skalet kan användas vid tillagning av olika rätter och drycker. Men själva skalet kan vara användbart på gården. Vi kommer att prata om detta lite senare, men låt oss nu prata om dess fördelar.

Huvudvärdet av en sådan zest är att den innehåller en stor mängd eteriska oljor som lagrar ovärderliga fördelar. Dessutom innehåller den ett stort antal olika vitaminer och mineraler. Till exempel innehåller skalet B-vitaminer, som har en gynnsam effekt på nervsystemet. Vitamin A, som är bra för hudens hälsa med mera.Och det finns också vitamin H, PP, C och många andra. När det gäller mineraler är det värt att notera kalium, magnesium, kalcium, zink och andra användbara element.

Skalet på denna citrusfrukt innehåller en stor mängd fytoncider, som har en antibakteriell effekt, förbättrar matsmältningen avsevärt, hjälper till att förebygga förkylningar och stärker immunförsvaret.

De fördelaktiga egenskaperna hos skalet av denna frukt är så stora att det är värt att prata om dem mer i detalj. På grund av innehållet av pektinsyra och fibrer har denna produkt en positiv effekt på ämnesomsättning och matsmältning.

Vitaminerna som finns i zest hjälper till att stärka immunförsvaret, vilket är mycket viktigt under den kalla årstiden, då risken för influensa och förkylning ökar. Dessutom hjälper användningen av zest till att bekämpa olika inflammatoriska processer i kroppen, förhindrar tidigt åldrande, förbättrar hudtillståndet, ökar koncentrationen och uppmärksamheten och hjälper till att bekämpa stress och depression.

Men det är också värt att nämna att skalet av denna frukt ofta används som ett profylaktiskt medel för olika njursjukdomar och tromboser, som ett stärkande medel för blodkärl. Vitaminer och näringsämnen som finns i grapefruktskalet hjälper till att bekämpa toxiner, sänka det onda kolesterolet och hjälpa till att bibehålla hemoglobinnivåerna.

Du kan lära dig mer om fördelarna med grapefruktskal genom att titta på följande video.

Trots alla användbara egenskaper hos denna produkt bör den användas med extrem försiktighet, eftersom den har ett antal kontraindikationer. Du kan inte använda skalet av denna frukt för dem som har en allergi mot olika citrusfrukter eller som har en individuell intolerans.

Ät inte lusten om du tar smärtstillande eller antidepressiva. I vilket fall som helst, när du tar en kurs med piller, måste du rådgöra med din läkare, annars kan du orsaka allvarlig skada på kroppen.

Efter att ha studerat skalets fördelaktiga egenskaper kommer många av er förmodligen att vilja äta det. Låt oss se hur man gör det rätt. Först måste du förbereda själva skalet. Det är lätt att göra det här hemma. Skär försiktigt av frukten eller riv den utan att påverka den vita delen. Det är fullt möjligt att använda både färsk och torkad zest. När den är torr ska den förvaras i en glasbehållare med tätt lock.

Det rekommenderas inte att äta denna produkt på egen hand, det är bättre att lägga den till sylt, bakverk eller drycker. Du kan ofta hitta recept på cupcakes, pajer eller muffins där du behöver använda citron- eller apelsinskal. Här i ett sådant recept är det fullt möjligt att använda grapefruktzest, vilket ger bakningen en unik smak och arom.

Det är möjligt att använda skalet under beredningen av en sallad eller stekning av kyckling.Om du förbereder en sallad med en speciell dressing som innehåller grapefruktjuice, kan du lägga till en nypa zest där. Om du river kycklingen inte bara med vitlök och salt, utan också med en liten mängd zest, kommer detta att ge den färdiga rätten en unik smak. Under viktminskning kan du lägga till lite zest inte bara till sallader, utan också till cocktails eller smoothies.

Eftersom grapefrukt eterisk olja används i stor utsträckning i kosmetologi, är det fullt möjligt att använda dess zest. Om du lägger till en liten mängd zest till en kräm eller salva som har en antiinflammatorisk effekt, kommer läkningsprocessen att gå mycket snabbare. Zest är bra för dem som har problemhud som är utsatt för utslag. I torkad form kan den läggas till en skrubb eller tvättgel samt till ansiktsmasker.

Om du håller skalet hel kan du skära det i små bitar och använda det för att göra te. Som ett resultat visar sig drycken vara aromatisk och bitter i smaken. Detta te är mycket fördelaktigt för hälsan.

Grapefruktskal används ofta som ugnsform eller som tallrik. Eftersom det är väldigt segt blir det lätt att dela frukten i två halvor, extrahera fruktköttet och lämna skalet som en helhet, i två halvor. Till utseendet kommer de att likna koppar. Du kan servera en mängd olika sallader i dem till festbordet eller baka någon maträtt i dem. Som ett resultat kommer maträtten att få en unik smak och delikat arom av citrusfrukt.

Dessutom kan ett litet ljus placeras i en sådan skorpa.Från värmen kommer fostrets skal att börja frigöra en ännu större arom, vilket har en positiv effekt på nervsystemets funktion. Detta kan vara ett alternativ för hemaromaterapi.

Mycket ofta använder hemmafruar skalet av en citrusfrukt som rengöringsmedel. I det här fallet är bara dess vita del användbar. Det kan gnidas på kranarna i köket eller i badrummet, så att de blir av med plack och återfår sin renhet.