Proteinerna som finns i boletus innehåller alla essentiella aminosyror
Enligt innehållet av riboflavin är porcini-svampar mästare bland svampar. Detta ämne är mycket användbart, men dess särskilt viktiga roll i normaliseringen av sköldkörtelfunktionen.
Svampar är låga i kalorier, men trots detta tillfredsställer de känslan av hunger perfekt.
När det gäller fosforhalt är champinjoner inte sämre än fiskprodukter
Ostronsvamp - rekordhållaren bland svampar vad gäller innehållet av vitamin PP
Aspsvamp innehåller många värdefulla aminosyror som är oumbärliga för att återställa en försvagad kropp
Svamp innehåller mer proteiner än kött och ägg. De är de absoluta mästarna i proteinhalt.
