Päron "Williams Packham": egenskaper, plantering och skötsel

Päron är en favoritdessert för många. Som ett äpple har det en krispig saftig fruktkött, men bara ett päron har den speciella smaken och aromen som du kan känna igen det för även med slutna ögon. Alla dessa underbara egenskaper hos frukten - i dess högsta manifestationer - ingick i den australiensiska sorten - päron "Williams Packham".

Pakham-päronsorten är relativt ung, men dess rötter går långt tillbaka i det förflutna. I slutet av 1700-talet utvecklade den engelske trädgårdsmästaren Wheeler, på basis av det gamla vanliga päronet, en ny fruktsort med utmärkta egenskaper. Författaren kunde inte uppnå erkännande för sin avkomma, och alla lagrar gick till Richard Williams, som lyckades popularisera päronet på 1800-talet. Som ett resultat blev växten uppkallad efter honom - Williams päron.

Smakligheten var så njutbar av konsumenterna att sorten spred sig över världen och fick nya namn. I Ryssland kallas det "Summer Duchess", i Amerika - "Bartlett". Nya sorter av Williams-päron dyker upp, som har sina egna egenskaper och skillnader: Cure (vinter), Bon Chretien, Rouge Delbara (röd). Alla växer i Ryssland och Europa, med undantag för den mest doftande av dem - "Williams Packham".

Genom att arbeta med plantor av "Bartlett", fick den australiensiska uppfödaren Charles Packham 1890 en frukt med en uttalad arom och en behaglig sötsyrlig smak.Den skördade frukten, som lagras en tid i rumstemperatur, blir saftig och anses vara fullt mogen.

Numera odlas sorten i Australien. I Afrika växer den i Sydafrika. "Pakham" odlas i Chile och Argentina. Alla dessa länder är de största exportörerna av denna päronsort.

Päronfrukter är stora (upp till 200 g), avlånga, oregelbundna till formen, med små tuberkler. Ytan är sträv, grön till färgen och med frekventa inneslutningar. När den är mogen får den gula och krämfärgade nyanser.

Massan är saftig, krispig, med en uttrycksfull arom och en delikat muskotsmak.

Unga träd liknar en pyramid med en stark krona. Bladen är medelstora, det finns få av dem på trädet. Under grödans vikt faller grenarna och skapar en oregelbunden kronform. Ett vuxet träd till utseendet kan knappast kallas pyramidalt. Växten är stor, stark, med medelhöjd (ca 3 meter). Blomning och fruktsättning är senare. Kan leva upp till 80 år.

"Pakham" föredrar ett varmt, icke-fuktigt klimat, tolererar inte låga temperaturer. Sorten kräver pollinering, så den odlas tillsammans med andra underarter av Williams-päronet.

Trädet bär frukt rikligt. Första skörden ger 4 år efter plantering. Aktiv fruktsättning börjar vid 7–8 år av växtlivet. Produktiviteten noteras från 80 till 150 kg frukt från ett träd.

Planteringsmaterial planteras på våren eller tidigt på hösten. På våren bör päron planteras efter frost, men före knoppbrott. På hösten planteras växter efter växtsäsongen, innan det kalla vädret, så att plantan hinner bli starkare.

Planteringsmaterialet måste vara minst 2 år gammalt, ca 1,5 m högt, med flexibla skott och ett starkt färskt rotsystem.

Före plantering bör plantan blötläggas i 10–12 timmar i en heteroauxinlösning för att stimulera rotsystemet. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att förbereda planteringsjorden med humus, superfosfat och kaliumsulfat.

Träd planteras på en väl upplyst, men inte blåsig plats. Päronet gillar inte hög luftfuktighet, så om grundvattnet är nära måste du ta hand om dränering. Det är möjligt att betrakta förekomsten av vatten på ett djup av minst 2,5 m som optimalt.

Det finns inget ovanligt med att ta hand om Williams-sorter - en standarduppsättning av åtgärder: vattning, gödning och beskärning före kylan. Jorden vid rotsystemet måste täckas.

Unga plantor för aktiv rotning vattnas nästan varannan dag. Mogna träd behöver inte överdriven fukt. Beroende på nederbörd kan de vattnas 3-8 gånger under säsongen. Efter bevattning ska jorden försiktigt fluffas och strös med torr jord med gödsel.

Du kan gödsla växten när som helst på året (förutom vintern). Tidigt på våren berikas rotsystemet i form av vattning eller strö med gödningsmedel. Svag blomning ger en anledning att mata växten ytterligare efter att ha tappat äggstocken.

Under den varma årstiden besprutas träd med kvävehaltiga preparat. I mitten av sommaren används mineraltillskott med tillsats av kalium, superfosfat och kvävehaltig bevattning. För att aktivera tillväxten tidigt på hösten kan man gödsla igen med kvävetillskott.

Kronan på unga plantor bör bildas på våren - före växtsäsongen. Alla sidoskott måste skäras, vilket ger möjlighet att stärka de viktigaste, starkaste grenarna. De är kvar från 5 till 7 stycken.

De arbetar med ett vuxet träd två gånger om året: tidigt på våren och sen höst, när savflödet bromsas. Gamla torra grenar tas bort, kronan tunnas ut.

Föryngring görs med träd efter 10 års fruktsättning för att återställa produktiviteten. Alla grenar tas bort, med undantag för ett fåtal - de starkaste. Koncentrationen av näringsämnen i de dominerande grenarna gör att trädet kan växa sig starkare och bilda en ny frisk krona.

Päronet utsätts för svamp, förruttnelsesjukdomar, insektsangrepp. För att trädet ska förbli friskt bör förebyggande och snabba terapeutiska åtgärder vidtas. Tänk på de vanligaste problemen med päronträd.

• Sårskorpa. Det börjar övervinna växten från bladen och går sedan till frukterna. Drabbade frukter blir stela och spricker, de måste tas bort i tid för att inte förlora skörden av friska frukter. Infekterade växtdelar sprayas med en Bordeaux-blandning eller en lösning av kopparsulfat.
• Monilios (fruktröta) sporer angriper frukten och täcker den med utväxter och fläckar. Sjukdomen förs med vind och insekter till friska träd. Det är nödvändigt att ta bort de drabbade frukterna och grenarna, behandla växterna med svampdödande kemikalier ("Strobi", "Abiga-Peak", "Horus").
• Trädets stam och krona påverkas av svart cancerSom ett resultat deformerar överflödet av sprickor träets bark. De drabbade områdena skärs av och behandlas med kopparsulfat, förseglas med lera.

Pakhampäron hänvisar till sena sorter.Den tål transport och förvaring bra. Med rätt temperaturförhållanden försämras inte frukterna på cirka 2 månader. Vid plockning ökar bara päronets saftighet och sötma. Lång hållbarhet hjälper till att mogna.

Alla frukter är välsmakande och hälsosamma, och ett päron är bara ett lager av vitaminer:

• C-vitamin stärker immunförsvaret;
• B-vitaminer (B1, B2, B5, B6) förbättrar nervsystemets funktion, hjälper till att hantera depression och stress, är oumbärliga i processerna för energiutbyte och celltillväxt;
• vitamin A är involverat i alla de viktigaste funktionerna i kroppen (i bildningen av skelettet, huden), är nödvändigt för immunitet och syn.

Kroppen kan inte klara sig utan organiska syror, deras innehåll i ett päron förbättrar dess näringsvärde:

• folsyra (B9) stimulerar ämnesomsättningen, immunförsvaret och hjärtsystemet behöver det;
• nikotinsyra (PP) är involverad i nedbrytningen av fetter och kolhydrater, ökar aktiviteten hos röda blodkroppar, normaliserar blodcirkulationen, förbättrar minnet.

Päronet är rikt på fibrer (1,9 g), som renar tarmarna från fekala stenar och gifter. Den innehåller många användbara spårämnen: fluor, jod, mangan, järn, kalcium.

Tanninerna som finns i frukterna har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen.

Päron har en stor andel pektin, vilket hjälper till att sänka kolesterolnivåerna och normalisera metaboliska processer. Det har en gynnsam effekt på kardiovaskulära och cirkulationssystemen, verkar profylaktiskt vid hot om diabetes mellitus och maligna tumörer.Pektin producerar vitaminmättnad i kroppen och hjälper till att bekämpa övervikt.

Den höga närvaron av fytoncider stimulerar antimikrobiella processer. Flavonoider är användbara för diabetes, allergier, hjärtsjukdomar, eftersom de stärker kärlsystemet och har antiinflammatoriska egenskaper, hämmar vissa typer av tumörer.

Med tanke på kaloriinnehållet och BJU (proteiner, fetter, kolhydrater) av Pakham-päron kan följande indikatorer noteras per 100 gram produkt:

• lågt kaloriinnehåll - 46 kcal;
• proteiner - 0,75 g;
• fetter - 0,15 g;
• högt innehåll av kolhydrater - 11 g;
• måttlig surhet.

Päronfrukter hjälper till att ta bort tungmetaller och gifter från människokroppen. Ju mer intensiv doften av ett päron är, desto mer är den utrustad med användbara ämnen.

Men frukterna av denna växt måste ätas korrekt: deras aktiva effekt på mag-tarmkanalen kan spela ett grymt skämt:

• drick inte frukt med vatten, särskilt mjölk;
• du kan inte äta frukt på fastande mage eller på kvällen: de kommer att förvandlas till onödigt socker;
• päron är oförenliga med kött och keso.

Genom att följa enkla regler kan du få många fördelar och glädje av att äta läckra och saftiga frukter.

Du kommer att lära dig mer om päronsorten Williams Packham från följande video.