Alla finesser med att odla pepparrot

Pepparrot odlas i nästan varje förortsområde i vårt land. Denna kultur kräver ingen speciell vård, så den sprider sig aktivt och fyller obebodda platser och utrymmen. Att helt ta bort pepparrot från platsen där den växer är ingen lätt uppgift. Denna kultur har många användbara egenskaper och är en oumbärlig komponent i pickles och olika snacks. Även nybörjare sommarboende kommer att klara av odlingen av pepparrot, eftersom den är väldigt opretentiös.

Valet av pepparrotssort bör behandlas med särskild uppmärksamhet, eftersom både växtens avkastning och dess smakegenskaper beror på detta.

Följande sorter är för närvarande de mest populära:

• "Volkovsky" - det här är ett sent mognat utseende, insidan är vit, saftig, perfekt för plantering i nästan vilken region som helst;
• "Atlant" - detta är en frostbeständig art under mellansäsongen som är lämplig för plantering i alla områden, mjölkvit inuti;
• "Suzdal" föddes upp av Vladimir-forskare; den är saftig, behaglig i smaken, inte mer än 30 cm lång, bladens färg är rikgrön, det finns inga laterala processer;
• "lettiska" det rekommenderas att växa i regionerna i mittbanan;
• "Malinsky" föddes upp av tjeckiska uppfödare.

Den bästa tiden att plantera en växt är mars eller april. Pepparrot är resistent mot låga temperaturer, så plantering kan göras även på senhösten. I förväg överförs materialet för plantering till ett uppvärmt rum och täcks med en fuktig trasa. I vissa fall strös pepparrot med jord i växthus eller i lådor. När de första groddarna börjar komma bör sticklingarna "blindas" genom att manuellt ta bort knopparna. Denna metod hjälper till att bli av med överdriven förgrening av plantan och bidrar till goda skördar.

Pepparrot är en perenn som inte behöver särskild vård och som dessutom är resistent mot kyla. Men det är de unga rhizomen som har en ljus och behaglig smak, såväl som saftighet. Alla typer av jord är lämpliga för plantering. Det rekommenderas att välja en lätt jord rik på humus, som svart jord eller väl fuktad lerjord. En gröda som växer på tung jord har en ökad förgrening, vilket gör det svårt att skörda. Jorden, som är torr och lätt, främjar utvecklingen av rötter med en stel, träig struktur, deras kött har en mild smak.

Grönsaken tolererar inte skuggiga områden, så det rekommenderas att plantera grödan där det finns mycket sol, i extrema fall - på endast lätt skuggade platser.Man bör på förhand ha i åtanke att kulturen är extremt positiv till organiska gödselmedel. Utfodring bör utföras regelbundet. Glöm inte behovet av att försiktigt gräva jorden efter toppdressing. Mineralbaserade gödselmedel som urea, superfosfater, ammoniumnitrat och kaliumklorid används ofta. Den bästa tiden att applicera dem är hösten.

Vanligtvis förökar sig denna kultur med hjälp av sticklingar. Gräva upp växten bör vara på senhösten eller tidig vår. Denna gröda har god frostbeständighet och är föga krävande för väderförhållanden när den odlas i öppen mark, den tål både vintrar med mycket nederbörd i form av snö och utan den.

Pepparrots reproduktion sker vegetativt. För plantering används vanligtvis sticklingar av ettåriga växter, 20–30 cm långa och 1 cm tjocka. En kultur kan också odlas av växtens stjälkar, men endast från de övre, som har en apikal knopp. Ämnen tas bort till källaren eller källaren, för denna pepparrot binds i buntar och täcks med sand eller sågspån. För att transplantera grödan i trädgården grävs jorden upp i förväg. Därefter appliceras toppdressing: humus, kompost, träaska eller mineral toppdressing. Riklig vattning utförs efter plantering.

Det rekommenderas att plantera en växt på tillräckligt avstånd från andra grödor, du bör välja en avlägsen plats, till exempel bredvid ett staket, så att pepparrot växer fritt. Det är lätt att plantera en planta med en planteringspinne.Hål bör bildas, observera en lutning på 35-40 grader. En stickling placeras i urtaget, den apikala knoppen beströs med jord till en höjd av 3,5–5 cm. Intervallet mellan sorter bör vara cirka 35 cm och mellan rader - 70 cm. m kommer att växa bara några buskar. Jorden på platsen komprimeras så att sticklingens rotning sker tidigare.

Växtförhållanden för denna växt är inte en viktig faktor, så kostnaden för tid och arbetsresurser när du tar hand om den kommer att vara minimal. Det är nödvändigt att rensa ogräset i området i tid och lossa jorden. Torkning av jorden i en torka bör inte tillåtas. Växten bör vattnas tillräckligt. När plantan är planterad ska jorden lossas, fördjupa några centimeter. Om de första skotten redan har dykt upp, bör ett djup på 7,5–8 cm observeras. När det unga skottet är minst 20–25 cm högt, måste proceduren upprepas och fördjupas med 10 cm.

Utfodring rekommenderas en gång var fjärde vecka. Som gödningsmedel används en lösning beredd i proportionen 50 g av en mineralblandning per 10,5 liter vatten. Det rekommenderas att vattna den odlade växten på torra dagar, med cirka 3,5–4,5 liter vätska per kvadrat på 1x1 m. Kulturen är mottaglig för spridning av olika skadedjur, inklusive pepparrot, mjöldagg och korsblommiga loppor kan påverkas.

Tvååriga grödor i framtiden måste bryta ut blomstjälkarna.Växtens rotsystem, som övervintrar i marken, växer därefter tätt, vilket avsevärt kan komplicera växtföljden. Eftersom denna kultur har ett förgrenat rotsystem räcker det med några år för att denna kultur ska bli ett vanligt ogräs. För att undvika sådana konsekvenser bör gallring av rötterna utföras i tid.

Denna procedur är lättast att utföra med en höggaffel som inte skär rötterna. Extra växter kan tas bort från trädgården genom att isolera dem från solljus. För att göra detta räcker det med att täcka bädden med övervuxet pepparrotsmaterial som inte släpper igenom solens strålar genom till exempel takmaterial.

När de nedre bladen på växten gulnar, rekommenderas att börja skörda. Det enklaste sättet att få rötterna är med en höggaffel i trädgården. Från pepparroten extraherad från marken måste du ta bort bladen och rengöra rötterna, de laterala processerna är också bättre rengjorda. Det är inte nödvändigt att tvätta rötterna, eftersom de lagras bättre i sin egen jordkoma. Pepparrotsblad ska skäras av när skörden skördas. Efter noggrann visuell inspektion bör rötterna lämnas att torka i ett välventilerat rum. Rutna grönsaker ska inte lämnas, de ska ätas direkt.

Det rekommenderas att lämna rötterna i ett rum med låg temperatur, en källare är ett bra alternativ för detta. Lufttemperaturen bör inte vara högre än +3 grader. Rummet där den odlade växten ska förvaras måste förberedas.

Efter att ha förberett källaren eller källaren läggs pepparrot.Det är nödvändigt att ta lådor, på botten av vilka det rekommenderas att fylla sand eller jord. Det första lagret läggs så att deras rhizomer vidrör varandra. Våt sand används för att strö lager av pepparrot, den måste innehålla jord och andra föroreningar.

Grönsaker bör kontrolleras regelbundet. Förfallande rhizomer tas bort i tid, och resten behandlas med en komposition mot svamp och mögel. Pepparrot bör inte tillåtas torka ut, våt sand som läggs till lådan hjälper till att eliminera detta problem. Du kan också förvara denna kultur i kylskåpet. Rötterna bör inte vara mer än 30 cm, de ska rengöras från jordklumpar och lindas med en plastfilm, i vilken flera hål ska göras för bättre syrepassage. Pepparrot kan förvaras på nedre hyllan i kylen i upp till tre veckor. Om långtidsförvaring krävs, är en frys lämplig för detta, som håller grönsaken fräsch även efter 6 månader.

En populär lagringsmetod för denna växt är torkning. Torra rötter lämpar sig för att göra sås, krydda och soppa. Det rekommenderas att torka rötterna i en ugn uppvärmd till +60 grader. Pepparroten skuren i bitar läggs på en bakplåt och torkas i ca 1,5 timme. När grönsaken stelnar rivs eller hackas den med en matberedare.

Det rekommenderas att förvara torr krydda i en glas- eller porslinsbehållare, tätt tillsluten. I två år kan det läggas till mat, efter blötläggning. Växten kommer väl att behålla sina fördelaktiga egenskaper i inlagd form. För att göra detta, hacka pepparroten och häll marinaden.Behållaren ska skruvas fast och förvaras i ett svalt, mörkt rum.

Det är värt att följa följande tips från erfarna trädgårdsmästare när du odlar pepparrot:

• om diametern på rötterna är från 0,5 till 1,5 cm, rekommenderas att lämna dem som plantmaterial, och mindre än 0,5 cm bör kasseras;
• växtens blad, nödvändiga för pickles och marinader, ska skäras av i slutet av juli;
• på sommaren bör pepparrot renas flera gånger så att växtens rötter kan få syre;
• blombärande skott som visas på pepparrot bör omedelbart avlägsnas;
• de bästa föregångarna i trädgården för pepparrot är tomater, gurkor, rödbetor, tidiga potatisar;
• när de första tecknen på infektion med sen bräcke uppträder, bör den behandlas med fermenterad kefir, taget i en andel av 0,5 liter per 5 liter vatten.

Du kan lära dig alla finesser med att odla pepparrot från videon nedan.