Zucchini för den första matningen: hur man lagar mat och hur man ger till ett barn?

Varje ung mamma undrar förr eller senare var man ska börja kompletterande livsmedel. Läkare följer oftast vissa regler.

• Med dålig viktökning börjar kompletterande livsmedel med spannmål.
• Om barnet går upp bra i vikt, rekommenderas det att börja kompletterande livsmedel med grönsaker.

Zucchini är den vanligaste grönsaken från vilken barnets bekantskap med grönsaker börjar.

Zucchini i form av de första kompletterande livsmedel har visat sig mycket väl:

• på grund av det faktum att zucchini är en hypoallergen produkt, kan du börja kompletterande livsmedel med det även för allergiska spädbarn;
• denna grönsak förbättrar tarmens motilitet, så för barn som lider av systematisk förstoppning kommer denna grönsak att vara en bra hjälpare;
• det absorberas perfekt av en liten organism tack vare pektin.

Sammansättningen av zucchini slår med en mängd användbara ämnen. Den innehåller alla ämnen som behövs för en växande organism:

• vitamin A;
• vitamin B1;
• vitamin B2;
• vitamin B5;
• vitamin B6;
• vitamin B9;
• C-vitamin;
• vitamin E;
• vitamin H;
• vitamin PP;
• kalium;
• kalcium;
• magnesium;
• fosfor;
• järn.

Det finns också några negativa punkter med att använda zucchini till mat. Till exempel, med diarré, rekommenderas inte användningen av denna grönsak, eftersom det bara kommer att öka dess negativa symtom, som uttorkar barnets kropp, vilket är extremt farligt.

Sällsynta fall av allergier kan utlösas av squash hos barn med allergisk rinit orsakad av ragweed- och mugwortpollen.

Om mamma bestämde sig för att laga zucchinipuré med sina egna händer, borde hon veta att inte alla zucchini är lämpliga för denna maträtt.

För barnmat bör endast unga exemplar väljas, där det praktiskt taget inga frön finns. Du kan köpa dem i en butik, stormarknad, eller så kan du odla dem på din egen tomt. Det senare kommer att vara den bästa lösningen för en mamma som förespråkar en hälsosam kost, eftersom hon vet exakt hur hennes zucchini odlades, i vilken jord och hur de matades.

Att köpa grönsaksburkar för kompletterande mat är förstås det enklaste. De är hermetiskt förpackade, lagras under lång tid i rumstemperatur, och tillverkaren garanterar kvaliteten på produkterna. Men om föräldrar bestämmer sig för att börja kompletterande livsmedel med hemgjord puré, är detta utan tvekan det rätta beslutet, eftersom barnet kommer att få vitaminer utan möjlighet att förgifta med olika kemikalier som används när man odlar denna gröda.

Innan du förbereder de första kompletterande matarna bör du bekanta dig med ett antal instruktioner som varje mamma behöver veta:

• använd endast jordbruksprodukter när det är möjligt;
• köp grönsaker under säsong för att eliminera möjligheten att kemikalier kommer in i rätter;
• för utfodring, använd endast unga grönsaker;
• zucchini bör inte ha frön;
• om fröna fortfarande är närvarande, när du rengör grönsaken måste du ta bort dem och lämna bara fruktköttet från zucchinin;
• en del av den egenodlade zucchinin bör lämnas att frysa för att förse barnet med vitaminer på vintern;
• för att bevara det maximala antalet vitaminer i zucchini måste du följa alla instruktioner för att tillaga kompletterande livsmedel.

För en portion puré behöver du 1 ung zucchini av liten storlek. Du kan bestämma åldern på en zucchini genom att sticka hål i huden med nageln. Om detta inte fungerar bör zucchinin inte användas i barnets kost, eftersom grönsaken är övermogen.

För att förbereda den första purén måste barnet tvätta och skala grönsaken. Efter att ha skurit det i cirklar 1 cm tjocka måste du överföra dem till en kastrull, hälla vatten och sätta på spisen. Koka zucchini bör inte vara mer än 10 minuter. Detta kommer att behålla de flesta av vitaminerna i den. Efter tillagning, med hjälp av en mixer, vänd zucchinibitarna till en homogen massa.

Salta inte och tillsätt inte kryddor när du lagar zucchini.

Eftersom zucchini har en ganska neutral smak tas den i de flesta fall väl emot, och barn äter den med nöje.

Att laga en grönsak kan ersättas med att tillaga den i en dubbelpanna eller långsam kokare. I det här fallet kommer fler vitaminer att finnas kvar i zucchini. Det rekommenderas att ånga grönsaken i högst 10 minuter, varefter zucchinin mosas, och när den svalnar erbjuds de till barnet. Efter att bebisen har provat alla grönsaker kan du laga blandningar av grönsaker på samma sätt, utan att tillsätta salt och kryddor.

Många mammor står inför ett sådant problem att barnet inte vill äta, och de börjar salta potatismos. Faktum är att barnets smak ännu inte har blivit bortskämd av något, och det bästa som kan göras för barnet är att tillsätta bröstmjölk till purén. Således kommer smaken av maträtten att bli bekant för barnet, och han kommer att äta den erbjudna produkten med nöje.Dessutom håller salt kvar vatten i kroppen, vilket är helt onödigt för en växande kropp.

Varje mamma bör förstå att syftet med kompletterande livsmedel inte är att mata barnet, utan att introducera nya livsmedel till sin kropp och förbereda matsmältningssystemet för att äta vuxenmat. Vissa, i sin tur, felinformerar unga föräldrar om meningslösheten i att äta zucchini av spädbarn, och hävdar att det är lågt i kalorier.

Men en ung mamma är helt enkelt skyldig att inse det faktum att om hon börjar mata sitt barn med kokt potatis, kan reaktionen från hans kropp vara helt oförutsägbar. Zucchini, som en grönsak, är tillräckligt anpassad för det oformade mag-tarmkanalen. Påståendet är sant att produkten inte kommer att mätta barnet, därför måste du, efter att ha ätit grönsakspuré, erbjuda barnet bröstmjölk eller en blandning för att mätta hans kropp med den nödvändiga delen av kalorier.

Införandet av vegetabiliska kompletterande livsmedel beror på vilken typ av mat barnet äter. Om han ammas, introduceras kompletterande livsmedel vid 6 månader. Om barnet matas på konstgjord väg och äter anpassade blandningar, rekommenderas det att börja kompletterande livsmedel från 4 månader.

Varje mamma bestämmer själv vilken typ av mat hon ska mata sitt barn. Lyckligtvis finns det nu ett val - att köpa konserverad potatismos i snabbköpet eller laga den själv. Principen för att införa en ny maträtt i kosten för både köpta och lagade hemma är densamma. Börja med 1 tsk squashpuré före mjölk 1 gång per dag. Under de följande dagarna, med normal tolerans för produkten, ökas dess dos varje dag med 1 tesked, vilket ger upp till 7 teskedar efter en veckas zucchinikonsumtion.Om det inte finns någon negativ reaktion från kroppen på denna hypoallergena produkt, introduceras nästa produkt.

Följande tecken indikerar att ditt barn är redo att äta:

• när barnet erbjuds att prova en ny produkt vänder sig inte barnet bort;
• han själv försöker nå tallriken;
• kan sitta och äta bjuden mat länge;
• efter att ha druckit mjölk förblir barnet hungrig.

Det finns också några fler tips för att införa kompletterande mat i ditt barns kost.

• Barnet bör matas före mjölknäring, annars vill han inte äta längre efter att ha ätit mjölk.
• Det är tillåtet att starta kompletterande livsmedel om barnet mår bra, och alla tecken på att det är redo att prova en ny produkt finns för tillfället.
• I början av kompletterande livsmedel bör puré vara enkomponent.
• Inga fler grönsaker ska tillsättas förrän han har ätit alla sju skedar åt gången.
• Under inga omständigheter får ett barn tvingas. Om han inte äter, så är det värt att prova en annan gång.
• Om det finns några förändringar i färgen på avföringen, men barnet mår bra, bör du inte fokusera på denna speciella uppmärksamhet. Således anpassar sig mag-tarmkanalen till den nya produkten.
• Om några reaktioner uppstår rekommenderas det att sluta introducera kompletterande livsmedel och kontakta din barnläkare.

Om zucchinipuré köps i en butik, anges lagringen av en öppen produkt på förpackningen. Oftast rekommenderas det att förvara öppen potatismos i högst 24 timmar i kylen. Hållbarheten för oöppnade burkar varierar från 12 till 24 månader.

Om purén tillagas på egen hand, alltså det måste förberedas för varje måltid. Vissa mammor förvarar hemmagjord puré i kylen under en dag. När grönsaken precis introducerats rekommenderas det att mata barnet endast nyberedd puré för att undvika uppkomsten av en negativ reaktion på en gammal produkt.

Men även zucchini, som hemmagjord potatismos, går att frysa i frysen. Om möjligt bör endast unga grönsaker skickas för frysning. Deras ålder kan bestämmas av deras lilla storlek och tunna, glänsande och len hud.

För att förbereda zucchinin måste du tvätta dem, skala och skära i tärningar på 2 x 2 cm. Sedan blancheras zucchinin i kokande vatten i högst 5 minuter för att undvika kokning och förlust av vitaminer. Efter torkning läggs de ut på en bräda så att varje bit inte rör vid nästa och skickas till frysen i 6 timmar. Senare portioneras de frysta kuberna i påsar så att en påse innehåller standardportionen som barnet äter till lunch.

Påsarna ställs i frysen för infrysning och en portion tas ut vid behov.

Vissa mammor föredrar att laga sin egen barnmat. Så de vet exakt vad den är gjord av, och möjligheten till förgiftning är helt utesluten.

Att frysa dessa puréer är det bästa sättet att hålla dem intakta.

För matlagning behöver du ung zucchini, som tvättas, skalas, skärs i kuber och blancheras i upp till 10 minuter i kokande vatten.

Sedan, med hjälp av en mixer, mosas zucchini, läggs ut i behållare för att frysa produkten. Så fort moset är fryst läggs ämnena ut portionsvis i förpackningar och tas ut vid behov.

Att förvara zucchinipuré i frysen gör att du kan mata barnet med en färsk produkt varje gång, som kan förvaras under frysförhållanden under ganska lång tid.

Färska grönsaker är också frysta. För att göra detta tvättas de, skalas, skärs i kuber eller cirklar, läggs ut på en bakplåt täckt med polyeten och skickas för att frysa. Efter 4-6 timmar läggs frysta grönsaker ut portionsvis i små behållare och ställs undan för förvaring i frysen.

Genom att tina ett sådant ämne kan du förbereda en utmärkt puré med bevarande av alla användbara ämnen.

Färsk hel zucchini kan också förvaras i kylen. De har en hållbarhet på 3 månader. I lägenheten tillhandahålls förvaring av zucchini på den svalaste och mörkaste platsen.

Allt oftare kan man höra från mammor att köpt barnmat inte uppfyller deras krav, och att hemgjord puré är mycket hälsosammare för ett barn. Det finns faktiskt en viss sanning i dessa uttalanden. Föräldrar vet trots allt inte på vilken jord grönsaker odlades, vilka toppdressingar som infördes i jorden och vilka kemikalier som användes för att bearbeta mogna grönsaker.Föräldrar kan inte heller veta vilka speciella grönsaker som användes för mäskningen - ung eller mogen. I vissa produkter i en lågpriskategori, förutom vatten och grönsaker, kan du märka andra komponenter, vilket strider mot läkares rekommendationer.

Förresten, läkare rekommenderar inte heller att börja kompletterande livsmedel med köpt potatismos, utan att ge företräde åt matlagning hemma.

Men det är omöjligt att motbevisa det faktum att köpta puréer gör livet lättare för unga mammor som under det första året av sitt barns liv är väldigt trötta på ständig oro för honom. Därför förenklar färdiga squash- och grönsakspuréer naturligtvis processen med att introducera kompletterande livsmedel.

För information om hur man lagar zucchini för den första barnmaten, se följande video.