Sorter av zucchini: egenskaper och urvalsregler

Trädgårdsmästare i även de mest allvarliga regionerna försöker diversifiera sina planteringar så mycket som möjligt. Men varje kultur förtjänar noggrann uppmärksamhet och adekvat vård. Var och en har också nödvändigtvis sorter, och var och en av dem måste endast användas under strikt tilldelade förhållanden för det. Zucchini är inget undantag.

För att ge en allmän beskrivning av zucchini bör det till att börja med noteras att de alla är ettåriga, och skörden under växtsäsongen utförs 2, 3 eller 4 gånger. Biologer rangordnar zucchinin i pumpafamiljen, i släktet pumpor och anser att den är en underart av den vanliga pumpan. Frukterna är långsträckta till formen, kan ha en gul, grön eller vit färg. Odlingens smältbarhet är god, den ger avsevärda fördelar och har en positiv effekt på både matsmältning och hudtillstånd. Zucchinis tillhörighet till en viss sort har nästan ingen effekt på deras kemiska sammansättning, där:

• över 94 % är vatten;
• 0,6 - för proteiner;
• 5,2 - för kolhydrater.

Växten innehåller en relativt liten mängd sackaros. Pektin kan stå för upp till 2%, fett - endast 0,1%. Koncentrationen av salter av järn, fosfor, koppar och kalium är hög. Färska frukter av zucchini kan användas under lång tid, på våren använder de växthusgrödor, och på hösten mognar redan allt som planteras i fritt land.

Användningen av squashfrukter är mycket varierande - de kan kokas, stuvas, bakas, fyllda och stekas.Användningen av zucchini för konservering i industriell skala är utbredd.

En mogen zucchini innehåller oljor av hög kvalitet. Eftersom denna växt biologiskt sett är en underart av den hårdbarkade kalebassen, har barken efter en grundlig mognad verkligen stor styrka. Det finns både busk- och klättringsformer av grönsaken (med längden på den största fransen upp till 70 respektive upp till 300 cm). Man bör komma ihåg att gula eller vita fläckar som förekommer på vissa sorter inte bör betraktas som ett symptom på sjukdom. Dessutom har zucchini pubescens på stjälkar och bladskaft; dessa taggiga taggar gör det svårt att skörda den färdiga frukten.

Alla zucchini är en växt med minskad växtsäsong. Låg efterfrågan på uppvärmning gör att du kan få kraftfulla skördar även utanför Chernozem-regionen. Odling på friland ger chans att skörda redan när fruktvikten når 300-700 g.

Zucchini älskar solljus, medan det är kategoriskt oacceptabelt att plantera dem i mörka områden eller överdriven planteringsdensitet. Torkmotstånd är relativt, eftersom rotsystemet aktivt drar in vatten, men inte fullt ut kan kompensera för svagheten i bevattning. Efterfrågan på vatten är störst under den sista delen av juni och i juli, då växterna utvecklas snabbt. Om det råder akut vattenbrist kan endast små prematura frukter erhållas med överdrivet torrsubstansintag.Påståenden om jordens näringsvärde är begränsade, men ändå kan de bästa resultaten erhållas på bördig sandig lerjord och lätt lerjord, kännetecknad av neutrala eller svaga sura reaktioner.

En viktig fråga om zucchini är vad är deras skillnad från zucchini. Utseendet på dessa två grönsaker är väldigt lika, och förvirring mellan dem uppstår alltför ofta. Det är värt att notera att båda växterna ger avsevärda fördelar och är lika lämpliga för diet. Zucchini kommer från Mexiko och kan därför inte skryta med frostbeständighet. Samtidigt är gästen från Centralamerika målad i en mörkgrön ton (variationer av nyanser är möjliga), och zucchini är mer varierande i färg.

Samtidigt är zucchini alltid mindre. Fröna av zucchini, liksom frukterna själva, är mycket stora. Zucchinifrön är till och med svåra att hitta och isolera i fruktköttet utan förstoringsglas. Zucchini utvecklas för det mesta i form av skott som sprider sig längs marken, men zucchini är en växt av endast en busktyp. I zucchini, när man jämför två grönsaker, finns också en mindre storlek på lövverk och blommor.

Det skulle vara en oförlåtlig underlåtenhet att prata om tidiga squash utan att nämna Kavili. Det är denna sort som är en av de snabbast mogna grönsakssorterna. Möjligheten till fruktsättning utan hjälp av pollinerande insekter noteras. Du kan räkna med skörden, enligt normerna för jordbruksteknik, efter cirka 45 dagar från det att plantorna dyker upp. Fruktningens varaktighet kan överstiga 60 dagar per 1 kvm. m. den totala avgiften överstiger 9 kg.

'Kavili'-busken kännetecknas av mörkgröna blad täckta med vita fläckar. Kompakta växter hjälper till att spara utrymme, vilket gör dem acceptabla i en stor öppen yta och i ett växthus med en begränsad yta.Mogen zucchini liknar en cylinder i form, fruktens längd når 220 mm, med en medelvikt på cirka 0,3 kg. Den vitaktiga massan är täckt med en skal av en ljusgrön nyans. Smakkvalitet kommer definitivt att tillfredsställa även de mest kräsna gourmeterna.

Dolomitmjöl eller krita kan eliminera dess inflytande; med ett akut begränsat område kan zucchini växa på samma plats där de brukade växa:

• kål;
• lök;
• baljväxter;
• potatis.

Variety "Iskander" tillhör kategorin F1, det vill säga hybridgruppen. Dess främsta fördelar är en behaglig smak och hög avkastning, som garanteras även med minimal planteringsvård. Sorten har utvecklats av holländska uppfödare och kan bilda äggstockar vid relativt låg temperatur. Skörd är möjlig i 45-50 dagar. Zucchini visar inga speciella yttre skillnader, de liknar formen till cylindrar, deras vikt kan nå 0,6 kg.

Du kan eliminera deformationen av Iskander om du binder upp den. Höga avkastningar garanteras, varje liten buske kan producera upp till 17 kg frukt. Fruktningens varaktighet är mycket lång, samlingen kan pågå till den tidiga höstkylan.

Omnämnandet av ett antal källor att dessa squash inte tolererar konsekvent odling på ett ställe hänvisar endast till fallet då de inte är befruktade alls. Plantering görs antingen av plantor (odlade i cirka 30 dagar innan de flyttas till öppen mark), eller direkt i jorden, strikt i maj eller juni. Ett filmtäcke under den inledande växtsäsongen hjälper till att öka grobarheten. Att lossa jorden påverkar växten bara positivt. Insamlingen av färdig zucchini utförs från de sista dagarna av juni, så snart de mognar helt.

I många fall visar sig zucchini av Tsukesha-sorten vara en attraktiv lösning. Dess främsta positiva aspekter är anspråkslöshet och en anständig skörd. En kompakt växt är inte benägen att bilda fransar, bildandet av äggstockar sker under bladrosetten. Unga frukter av mörkgrön färg täcks med gula prickar när de når teknisk mognad. Helt mogen zucchini blir gul och till och med delvis orange i färgen.

Frukten har en uttrycksfull glans, bladverket är bestrött med vita fläckar. Övergångsfläckar från grått till vitt är en egenskap hos den botaniska enheten, och inte resultatet av någon patologi. Stora blommor i en ljusgul ton är uppdelade i manliga och kvinnliga knoppar. Massan av en frukt som växer upp till 0,3-0,4 m kan nå 0,9 kg; förutom cylindern kan den också se ut som en slags "mace". Insamlingen från busken fortsätter till frost.

Det accelererade avlägsnandet av tidiga frukter, som inte får växa ur, gör att du kan få nya äggstockar oftare. Massan av "Tsukeshi" skiljer sig i ömhet och saftighet, fantastisk smak. Zelentsy 150-200 mm långa har inga bildade frön, så att rengöra dem från mitten är valfritt.Transport av de insamlade frukterna är ganska enkel, presentationen glädjer trädgårdsmästare. Växten är acceptabel för odling i hela Ryssland, med undantag för dess mest extrema områden. Skötsel handlar faktiskt om att landa i gödslad mark och regelbunden vattning.

Om du gör vården mer aktiv, kommer insamling från 7 buskar att ge behoven för 2-3 personer på sommaren och i höstförvaring och i konservering. "Tsukesha" på grund av brådmogen kan mycket väl landa direkt i marken. För att göra detta, se till att vänta till slutet av risken för frost. Tidigare sådd (7-14 dagar) är möjlig genom att täcka plantor på natten med välta hinkar, vanliga krukor eller halva femlitersflaskor.

En ganska trolig planta i vilken trädgård som helst är "Black Handsome". Den företräde som ges till honom av en stor del av sommarboende och trädgårdsmästare är förknippad med minimikraven för vård och tillstånd av marken. Samtidigt ger växten imponerande skördar under lång tid. Denna variant av zucchini har listats i det ryska statsregistret sedan 2006.

Den släta frukten kännetecknas av relativt svaga ribbor vid själva basen. Zucchini kan nå 0,22 m i längd, dess vikt varierar från 800 till 1700 g. Samtidigt är det totala utbytet i form av 1 kvadrat. m kan vara 3,9-8,5 kg. Skörd av frukt är möjlig efter 45-55 dagar från groningsögonblicket. Den huvudsakliga skördetiden är i juli och augusti.

"Black Handsome" rekommenderas för de trädgårdsmästare som vill få zucchinikaviar.För groning av fröer krävs en temperatur på 10 till 13 grader Celsius. Sortens anspråkslöshet betyder inte att den kan sås i sura eller våtmarker. Det valda området bör ha 8 till 12 timmars solsken varje dag. Inte mindre viktigt är att förhindra drag; mellan enskilda växter lämnar ett gap på 0,7 m, med radavstånd - 0,8 m.

Den tidigt mogna zucchinin "Aeronaut" är ett annat lysande exempel på en tidig mognadskultur av universellt syfte. Mellan uppkomsten av plantor och den första samlingen av mogna frukter går 1,5 månader. Mörkgröna frukter med en jämn cylindrisk konfiguration är aldrig längre än 140-150 mm. Växten växer bra i öppna och skyddade områden, vikten av säljbara frukter kan nå 1300-1500 g. En allvarlig fördel med kulturen är immunitet mot mjöldagg och attraktiva smakparametrar som inte går förlorade under transporten.

Buskzucchinin kännetecknas av ett ganska kort ledande skott och ett litet antal fransar. Buskarnas kompakthet säkerställer optimal användning av användbart utrymme utan att kompromissa med skörden. Typiskt landningsmönster - 400x500 mm. Det rekommenderas att välja soliga områden med minimal risk för drag, bildade av bördig jord med en neutral nivå av syra-basbalans. "Aeronaut" reagerar positivt på införandet av gödningsmedel strikt enligt metoden och på högkvalitativ bevattning.

Variety "Anchor" föddes upp på 1980-talet, godkänd för användning i Volga-regionen, Chernozem-regionen, västra Sibirien och Fjärran Östern sedan 1987. Den höga agronomiska poängen beror på grödans utmärkta transportbarhet. Cylinderformade frukter blir mindre nära stjälken.Inget "rutnät" eller specifikt mönster på ytan kan detekteras. Växten är återigen en del av den tidiga mognadsgruppen, mellan bildandet av utvecklade plantor och den första skörden går det i genomsnitt 45 dagar.

Zucchini "Aral" garanterar trädgårdsmästare bildandet av frukt 5 veckor efter sådd. Växter skadas nästan inte av virussjukdomar, inklusive mögel och rotröta. Med strikt iakttagande av normerna för jordbruksteknik från 1 kvadrat. m du kan få upp till 10 kg frukt. Grönsaken tolererar perfekt meteorologiska chocker och andra ogynnsamma förhållanden. Fruktplockning rekommenderas minst två gånger i veckan. Om det produceras mer sällan, sjunker effektiviteten i kulturen.

Det är vettigt att börja plantera "Aral" först efter att jorden har värmts upp till 12-14 grader på ett djup av 10 cm. Risken för att frosten återvänder i detta fall är noll. Användningen av täckmaterial eller små växthus hjälper till att kompensera för mindre gynnsamma vädersituationer. Zucchini "Rolik" är lika avsedd för färsk och konserverad konsumtion. Vikten på en frukt kan variera från 1 till 1,3 kg.

Det går ungefär 40 dagar mellan uppkomsten av fullfjädrade plantor och teknisk mognad. Med strikt efterlevnad av vårdstandarder, fertiliteten på 1 kvadrat. m sängar kan nå 10 kg. Små frukter får användas som en del av sallader, där det enligt receptet ska finnas gurka. Under en kort tid kan växter lämnas utan vattning, men detta är endast tillåtet som en sista utväg.

Om valet av buskformer inte är nödvändigt är det värt att titta närmare på sorten Zebra, som bär frukt om 37-45 dagar. Grönsaken mår lika bra i ett växthus (växthus) som på öppen mark.Det specifika namnet beror på den extraordinära färgningen av denna kultur. Samling i form av 1 kvadrat. m kan nå 12 kg, och vikten av en enda frukt varierar från 500 till 1000 g. Kulturen ställer inte särskilt komplexa krav, men du bör definitivt vara uppmärksam på att vattna, lossa jorden och eliminera ogräs.

"Belogor" är resultatet av arbetet från Krimuppfödare, sorten har godkänts för användning sedan 1991. Huvudskottet är förkortat, bladets dissektion är genomsnittlig, liksom dess storlek. Pumpa har en massa på 500 till 1000 g, barken kan inte skryta med en speciell tjocklek. Massans saftighet kommer inte att passa alla, uttalad sötma för växten är också ovanlig. En tidig mognad hybrid har en avkastning på 3,6-14,3 kg, vilket påverkas mycket av situationen under utvecklingen.

Sort "Negro" är annorlunda:

• utmärkt produktivitetsnivå;
• antalet äggstockar;
• fruktsättning 40 dagar efter plantering;
• immunitet mot mjöldagginfektion;
• det rekommenderade avståndet från en buske till en annan är 0,6 m.

Du ska inte tro att sena sorter av zucchini definitivt "förlorar" sina tidiga sorter. En övertygande vederläggning av denna myt är en sådan sort som "Spaghetti". Dess karakteristiska fördelar är:

• rik trevlig smak;
• utmärkt motståndskraft mot torka;
• långtidsförvaring;
• icke-standardiserat utseende.

När den är mogen blir grönsaken gul; Du kan känna all charmen av dess smak först efter full mognad. Rå "spaghetti" används i sallader. Hållbarheten är så hög att den skördade skörden definitivt kommer att överleva till vårdagar. Skörd är möjlig på 95-130:e dagen, längden på frukterna som odlas vid den tiden kan nå 0,3 m.Till en början är färgen grön, sedan närmar den sig mer och mer gul, men vissa grönsaker kan få en vitaktig nyans när de blir mogna.

Oftast odlas "Spaghetti" från frön, planttekniken används relativt sällan. Med en kort sommar kanske växten inte hinner nå önskat tillstånd. Eftersom tillväxten av buskar är nästan oundviklig, är det att föredra för dem att tilldela förhöjda platser. Avgift från 1 kvm. m inte överstiger 5-9 kg under säsongen. Du kan hämma tillväxten något genom att nypa.

Parthenocarpic zucchini är de redan nämnda "Kavili" och "Belogor". Alla dessa växter kan producera frukt utan ytterligare pollinering, men frön kan inte förväntas inom dem. Det är bäst att använda sådana sorter på platser där pollinerande insekter är helt frånvarande eller finns i för små mängder. För öppen jord är partenokarpiska sorter lämpliga i fall där trädgårdsmästare snarast behöver skördas så snart som möjligt. Goda resultat, förutom de redan beskrivna sorterna, tillhandahålls av sorten "Partenon" eller "Dry".

Gulfruktade typer av squash är fortfarande relativt sällsynta. Utöver de ovan nämnda "Anchor" och "Spaghetti" inkluderar de gula sorterna "Banana", och "Ananas" och "Golden Pilgrimsmussla". Det finns också en grön och en vitfruktig typ av grönsak. Den innehåller sorter:

• "White Bush";
• "Sosnovsky";
• Typ "berg".

En ytterligare klassificering visar att zucchini också kan ha:

• mörkgrön (till svart);
• gult blandat med grönt;
• ljusgrön;
• beige;
• Orange;
• randig färg.

Om vi ​​pratar om buskens form avslöjas snabbt skillnaden mellan buske och klätterväxter.Men geometrin på själva frukterna är ännu mer varierande. De flesta av dem liknar långsträckta cylindrar, även om det finns ovaler, enkla cylindrar och märkliga "päron" eller maces. Det finns ännu fler originalvarianter - rundade och böjda konfigurationer. Storleken på fostret är som följer:

• vid teknisk mognad 150 - 300 mm;
• vid full mognad, ibland upp till 1 m ("rysk storlek" och andra gigantiska sorter).

Ett stort utbud av zucchinivarianter och deras utseende gör det radikalt ibland svårt att fatta rätt beslut. Bland de tidigt mogna sortgrupperna, förutom "negro", kan vi säkert rekommendera typen "vit". Fruktsättning sker 35-40 dagar efter att visuellt märkbara plantor har hittats. Även för öppen mark i Sibirien är Anchor, Roller, Pharaoh eller Polar Bear perfekt.

Den sista av dessa sorter fullbordar växtsäsongen på 36 dagar, medan motstånd mot mycket låga temperaturer också visar sig vara en användbar egenskap. För att välja både vanliga och självpollinerade squash för att få ut det mesta av dem måste du noggrant studera informationen om fröna.

Varianter av utländskt urval mognar relativt tidigt och har ett attraktivt utseende. Deras problem är en mager uppsättning spårämnen och en minskad koncentration av sådana ämnen.

Växter som odlas i Ryssland håller vanligtvis längre och ger en trevligare smak. Dessutom är inhemska agronomer mer oroade över frostbeständighet och vitaminsammansättning. Det är mycket viktigt att tydligt svara på frågan om vilka specifika mognadsdatum och skördar som är att föredra.Ett sådant svar kommer att klargöra alla subtiliteter och nyanser mycket bättre än några rekommendationer i butiken.

Det rekommenderas också att ta hänsyn till:

• utgångsdatum för frön;
• olika färg;
• hålla kvalitet;
• föredragna användningsmetoder;
• lämplighet för transport.

I nästa video hittar du en jämförelse av 6 varianter av zucchini.