Kål "Iceberg": egenskaper och funktioner för odling

Nyckeln till god hälsa är rätt kost. Det kan inte tillhandahållas utan grönsaker på bordet, som är en källa till vitaminer och mikroelement. En av de värdefulla produkterna från vilka du kan förbereda en mängd olika kosträtter är kål. Det finns många varianter av det. Smakrik, hälsosam, inte alltför krävande i vården - Iceberg-sorten.

Isbergskål är mycket populär i Ryssland och många andra regioner. Utåt ser det ut som ett vanligt vitt huvud: det har samma runda form, och bladen samlas också i ett tätt huvud.

"Iceberg" är en sent mognad grönsaksgröda, dess skördeperiod börjar cirka 140 dagar efter uppkomsten. Hon har en halvupphöjd spridningsrosett med en diameter på upp till 70 cm. Grågröna blad kännetecknas av en genomsnittlig storlek och närvaron av en stark vaxbeläggning, samt en genomsnittlig storlek på en stjälk. Bladen passar tätt ihop, inuti kålhuvudet - en ljusare färg, nästan vit. De är krispiga och väldigt saftiga.

Kålhuvuden har rätt rundad form och kan nå 4,5 kg. På 1 m2 kan du få i snitt 7,5 kg produkt.

Isbergskål har många positiva aspekter:

• utmärkta smakegenskaper;
• olika motstånd mot temperaturfluktuationer;
• låg känslighet för sjukdomar;
• kräver inte mycket ansträngning för att ta hand om och skapa växtförhållanden;
• Kål behåller säljbara egenskaper i vinstocken under mycket lång tid och förblir fräsch;
• lagras under lång tid;
• lämpar sig inte bara för färsk konsumtion, utan också för jäsning;
• har ett högt innehåll av näringsämnen, har läkande egenskaper.

"Iceberg" är ett riktigt naturligt lager av vitaminer och mikroelement.

• Först och främst innehåller den en hel del vitamin A och C, som är nödvändiga för att upprätthålla immunitet och hålla huden i gott skick. Ett intressant faktum: vid fermentering minskar inte innehållet av vitamin C inte bara, utan ökar tvärtom.
• En liten mängd innehåller vitamin E, som har antioxidantegenskaper.
• Det finns ganska många B-vitaminer i kål, som är ansvariga för bildandet och normal funktion av nervsystemet. Kål kommer att vara användbart för depression, sömnlöshet, obalans, ångest.

• Folsyra kommer att ha en gynnsam effekt på den kvinnliga kroppen.
• Det finns ämnen i produkten som skyddar mot bakterier och virus, så det måste införas i kosten för barn som ofta är i lag.
• En annan anledning till att denna produkt är bra för barn är fosforhalten. Som ni vet är fosfor nödvändigt för hjärnans aktivitet. Det kommer att bidra till memorering av utbildningsmaterial, koncentration av uppmärksamhet bland elever.
• Produkten är användbar för personer med anemi, eftersom den innehåller järn. Det finns en gynnsam effekt på blodets sammansättning, eftersom nivån av hemoglobin stiger.
• Zink är bra för hudens hälsa. Selen bidrar också till att förbättra hudens kondition med regelbunden användning av kål.

• Kalcium är användbart för tillståndet av ben och tänder.Kål är lämplig för att förebygga osteoporos.
• Element som kalium och mangan gör kål till en oumbärlig livsmedelsprodukt för människor som lider av hjärt- och kärlsjukdomar.
• Eftersom grönsaken är saftig har den en lätt diuretisk effekt, hjälper till att eliminera gifter och kolesterol.
• Behöver kål i kosten för personer med kolelithiasis.
• Konsumtion av produkten kommer att förhindra bildandet av njursten, hjälpa till att upprätthålla synen.
• Produkten kommer att vara mycket användbar för dem som bryr sig om att behålla normal vikt och försöker hålla sig till dieter: kål har bara 20 kcal per 100 g, och på grund av överflöd av fibrer kommer en känsla av fyllighet att uppstå. Kål hjälper till att öka ämnesomsättningen, förhindrar omvandlingen av kolhydrater till fetter.
• På grund av närvaron av fiber kommer regelbunden konsumtion av kål att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen, lindra halsbränna.

Även om användningen av kålextrakt inte används i stor utsträckning inom kosmetikaindustrin, hemma gör kvinnor ofta ansikts- och hårmasker av det.

• Masken rengör porerna, jämnar ut hyn, berikar huden med näringsämnen.
• Hårmask är användbar i närvaro av mjäll, seborré. Det kommer att stärka och läka håret, kommer att ha en gynnsam effekt på dem efter färgning.

Men det används också ofta inom folkmedicinen.

• Kåljuice används för att behandla gastrit, sår och ateroskleros.
• Juice med tillsats av honung behandlar hosta, bronkit, förkylning.
• Juice, halvt utspädd med vatten, gurgla med ont i halsen.
• Som en anestesikompress appliceras bladen på lederna och mjuka vävnader.
• Det kommer att vara användbart att tugga surkål flera gånger om dagen för blödande tandkött.

På grund av sortens anspråkslösa natur är den lämplig för odling i sommarstugor och hushållstomter. En nybörjare trädgårdsmästare kommer också att klara av uppgiften.

• Du kan odla kål med hjälp av plantor eller frön direkt i marken.
• Du måste börja förbereda plantor en och en halv månad innan du överför den till öppen mark. Om du ser deformationer eller skador på fröna ska de kasseras.
• Frön måste förvaras i vatten i en dag och sedan torkas. Nu kan de sänkas ner i förberedda behållare med jord. Ett par frön bör sättas i hålet, eftersom groddarna då tål transplantation dåligt. Men gör inte heller djupa hål, eftersom djupet kommer att minska groningen. Det optimala djupet är upp till 1 cm.
• Fröplantor kan göras oberoende. Men idag erbjuds en mängd olika effektiva material för att hjälpa trädgårdsmästare. Till exempel torvtabletter.
• De är idealiska för plantor av isbergskål. De är väldigt lätta att använda och växter växer bättre i dem. Torvtabletter har en anmärkningsvärd egenskap: de ökar i storlek när vatten kommer in i dem.

Tyvärr finns det också ett par nackdelar:

• de bör inte tillåtas torka ut, det är nödvändigt att övervaka detta och ständigt bibehålla den önskade fuktighetsnivån;
• högt pris.

Först kan behållare eller tabletter placeras hemma på fönsterbrädorna. När varmt väder sätter in är det tillåtet att överföra dem till växthus eller bäddar, täcka dem med en film.

Förstärkta groddar transplanteras i hål i trädgården, avståndet mellan dem är cirka 40 cm från varandra.Före proceduren måste brunnarna fuktas och lägga lite gödningsmedel i dem.

"Isberg" växer bra på vilken jord som helst, men det är bättre om det är leriga, neutrala arter. Unga plantor bör skyddas från enstaka minusgrader och täckas över.

Även om sorten är resistent mot sjukdomar, kommer det att vara användbart att skrämma bort skadedjur. Många trädgårdsmästare föredrar att inte använda kemikalier. De kan ersättas med avkok av växter med stark lukt. Till exempel malört, renfana, svalört.

Växter kommer att behöva vattnas regelbundet. Det skulle vara fel att hoppa över några dagar, och sedan återfukta rikligt. Det är dock inte värt att överdrivet fukta jorden under daglig vattning. För att undvika ruttnande av växter, när man bildar kålhuvuden, bör vattningen minskas med hälften.

Växter kommer att hjälpas av regelbunden ogräsrensning och lossning, vilket är nödvändigt för luftflödet till rötterna.

Den behöver också näring. Det måste utföras efter tre veckors plantor i marken.

Ett bra gödningsmedel för kål är kogödsel eller kycklingspillning löst i vatten. För lösningen, ta ett halvt kilo gödselmedel per 10 liter vatten. Vid återmatning efter 2 veckor bör koncentrationen ökas.

Du behöver inte trimma bladen på kål, även om de verkar överflödiga för dig. Detta kan endast göras för skadade delar.

Det händer att tidsfristerna för att börja beredningen av plantor missas. I detta fall kan frögroningen påskyndas genom groning.

För detta ändamål är vanligt sågspån lämpligt. De skållas, placeras i en grund låda och täcks med en trasa. Fuktade frön hälls på tyget och täcks med en annan bit tyg ovanpå, och sågspån hälls igen ovanpå.Skott kommer att dyka upp om cirka 10-12 dagar.

Om du av någon anledning inte vill odla plantor kan du så fröna direkt i trädgården. Planteringsdatum beror på klimatet i området. Det är nödvändigt att vänta på en stabil positiv temperatur och frånvaron av hot om nattfrost.

Frön sås i förberedda hål med gödningsmedel.

Frön bör förberedas före plantering. För att göra detta placeras de i varmt vatten i flera minuter och hålls sedan i kallt vatten i en minut. Sedan kan fröna torkas genom att lägga dem på papper eller gasväv. Nu kan fröna sänkas ner i marken, men inte djupare än en centimeter.

Beströdda med jord är sängarna täckta med cellofan. Före uppkomsten av plantor behöver filmen inte tas bort. I varmt väder under dagen måste du lyfta filmen på ena sidan och täcka den igen på kvällen. Efter uppkomsten av plantor måste de matas.

Den maximala nyttan kommer från att äta färsk kål.

Den är lämplig som en självständig maträtt med olika såser eller olivolja. Det är lämpligt att lägga till det i sammansättningen av sallader med olika ingredienser och grönsaksblandningar.

Även om värmebehandling minskar mängden näringsämnen, kan ändå kål stuvas då och då, läggas till grönsaksgrytor, första rätter. En tillbehör med lågt kaloriinnehåll och hög fiber som är bra för alla.

Duvorna klarar sig inte utan den. Det är i hjärtat av sådana traditionella ryska rätter som kålsoppa och borsjtj.

Eftersom produkten är väl lagrad kommer du att förses med en naturlig källa till vitaminer och mineraler under lång tid. Och genom att jäsa kål kommer du att förse dig med dem till våren.

För information om egenskaperna och funktionerna i att odla isbergskål, se följande video.