Kål "Vitryska": beskrivning av sorten och finesser i odlingen

Vitkål är en av de äldsta grönsakerna. Det började odlas i antikens Grekland för många århundraden sedan. De första växterna på den tiden hade inte huvuden, eftersom kål dök upp genom korspollinering av tvååriga växter. I Ryssland började den odlas för nästan hundra år sedan.

Tack vare framgångarna för uppfödare har många sorter av vitkål skapats. En av de välkända sorterna som har fått erkännande i många länder är den "vitryska" kålen.

"Vitryska" kål är en sort som är föga krävande i vård och resistent mot klimatförändringar. Den föddes upp 1937 av ryska uppfödare. Denna kål har etablerat sig som en frostbeständig sort med utmärkt smak. De mest kända sorterna är "Belarusian 85" och "Belarusian 445". Denna sort kan framgångsrikt odlas i hela Ryssland på öppen mark, både i hushållstomter och på industriplantager för efterföljande försäljning.

"Vitrysk" kål är en grönsak som är resistent mot frost och många sjukdomar. Dess frön kan gro vid en temperatur på +5 grader, och växten tolererar en minskning av temperaturen till -4 grader utan skada. När det gäller mognad tillhör den mellansäsongssorter. Från växtsäsongen till full mognad går 110-130 dagar.I sorten "Belorusskaya 85" är denna period något längre och är upp till 150 dagar från det ögonblick de första skotten dyker upp.

Denna sort föredrar fuktig jord och tempererade klimat. Beroende på odlingsförhållandena når kålhuvudena en vikt på 1,3 till 4 kg. Innehållet av torrsubstans i dess sammansättning är från 8,4 till 10,7%, askorbinsyra - från 24 till 39%, socker - från 4,4 till 6,7%. Rotsystemet är dåligt utvecklat, eftersom det ligger grunt i det övre jordlagret på ett avstånd av 25–30 cm djupt. Den yttre stjälken är också liten - upp till 10 cm. När de förvaras på rätt sätt håller huvudena upp till tre månader. Beroende på klimatförhållanden och skötsel är avkastningen från fem till åtta kilo per kvadratmeter. Grade 455 har bra recensioner, eftersom den kännetecknas av hög produktivitet och kan lagras under lång tid.

"Vitryska" kål kännetecknas av stora mörkgröna blad täckta med en vaxbeläggning. Bladens kanter är lätt fibrösa. Bladen har en rundad form med knappt märkbara ådror. De yttre bladen är mycket täta och kan skydda ett oförformat kålhuvud från sommarhagel. Den inre stjälken är liten. Inuti gaffeln är bladen saftiga, tunna, ljusgröna till färgen. Kålhuvuden är starka och täta, när de är helt mogna når deras vikt 4 kg. De spricker inte, tål lätt en kort torka och är väl transporterade.

Varje sort har både positiva och negativa sidor. "Vitryska" kål har följande fördelar:

• hög avkastning;
• utmärkt smak och användbara egenskaper;
• spricker inte ens när den är helt mogen;
• god transportbarhet;
• tolererar låga temperaturer;
• samtidig mognad av huvuden;
• inte en hybrid, så du kan odla och samla frön själv.

Denna sort kännetecknas av sådana nackdelar som:

• mottaglig för sjukdomar och skadedjur;
• älskar riklig vattning;
• kort hållbarhet;
• tolererar inte höga temperaturer, särskilt under slutförandet av bildandet av huvudet.

Fröplantor kan odlas på flera sätt. Frön kan sås omedelbart i växthuset eller i separata behållare, för att inte dyka. För att göra detta, lägg 2-3 frön i en kopp och lämna sedan den starkaste plantan. Det är bättre att så frön för plantor i slutet av mars eller början av april. Jordens surhetsindex bör inte vara högre än sju, annars kanske fröna inte spirar. Det är nödvändigt att blanda jord, torv och sand i proportioner 1: 3: 1 i förväg.

Frön behöver inte blötläggas innan plantering. Du kan bearbeta dem i en rosa lösning av kaliumpermanganat. Jorden hälls med kokande vatten före plantering, vilket ökar likheten mellan frön och förstör skadedjur i jorden. Frön sås i kyld jord inte djupare än en centimeter på ett avstånd av 2–3 centimeter mellan dem. Strö över jord ovanpå och vattna lite. Rengörs på en varm plats kan du täcka behållaren med en film. Efter 4-7 dagar visas skott. För uppkomsten av plantor krävs en temperatur på cirka +20 grader. Med tillkomsten av de första skotten rekommenderas att sänka temperaturen till +15 grader. Under tillväxtperioden måste plantor förses med bra belysning, med brist på ljus kommer det att sträcka sig. På natten är det bättre att sänka temperaturen till +10 grader.

Om plantorna sås tätt, måste de dyka. Denna procedur utförs en vecka efter plantering. Plantor planteras på ett avstånd av tre centimeter från varandra. Efter två veckor kan plantor planteras i separata behållare, endast starka och friska plantor tas. Vid transplantation avlägsnas en del av roten för bättre utveckling.

Eftersom "vitrysk" kål är en sen sort, sker skörden i slutet av september eller början av oktober, så plantor kan planteras från mitten av maj till mitten av juni. Plantering görs bäst på eftermiddagen, så att plantorna acklimatiseras lite över natten. I molnigt väder kan du landa när som helst. För varje kvadratmeter används en hink med humus eller kompost. De bästa föregångarna för kål är potatis, paprika, tomater, ärtor. För att förbättra jordens kvalitet kan du plantera senap på hösten, när den växer upp, gräv upp den.

Aska kan tillsättas i jorden för att minska surheten. Det är bättre att välja en öppen plats för kål, inte skuggad av träd, vilket kommer att minska insektsskador. Sängarna planteras från norr till söder, så växterna kommer att få mer ljus. När du planterar måste du ta hänsyn till att uttaget kan nå en diameter på upp till 90 centimeter, så avståndet mellan sängarna bör vara minst 50 cm. Plantor planteras i välvattnade hål, fördjupas till bottenbladen, pressas väl och beströs med jord.

Om det är soligt varmt väder de första dagarna efter plantering, rekommenderas det att skugga växterna. Vattning görs bäst på natten så att solen inte bränner växtens blad. I de tidiga dagarna bör vattning ske dagligen. Vidare, eftersom jorden torkar ut och beroende på väderförhållandena. Under sommarperioder, under tider av extrem värme, saktar växttillväxten ner, så det är nödvändigt att bevattna och fukta jorden runt kålen.

Efter några dagar är det nödvändigt att lossa jorden för att förhindra ruttning av rotsystemet och syreanrikning. Under tillväxten, utför regelbundet ogräsrensning och avlägsnande av ogräs. Ogräsrensning utförs till ett djup av sju centimeter, vilket gör att du effektivt kan ta bort ogräs och inte skada växtens rötter. Vid återkommande frost täcks de planterade plantorna med en film.

Den första matningen utförs i början av bildandet av huvuden. För detta är en tinktur av mullein eller kycklinggödsel väl lämpad. Det bör spädas med beräkningen av ett kilo per tio liter vatten. Under varje buske häll 0,5 liter lösning. Den andra toppdressingen utförs efter tre veckor.

Samma lösning används, men du kan hälla 1 liter i varje buske. Du kan också använda bladtopdressing under tillväxten, men inte mer än åtta gånger. Första gången kan du äta redan den femte dagen efter landstigning.Ta en lösning bestående av 1 gram askorbinsyra, 60 gram urea och 4 gram superfosfat, löst i 10 liter vatten.

Oftast attackerar myggor och larver kål. För att bli av med dem rekommenderas det att spraya växterna med en lösning av tvättsåpa och strö med träaska ovanpå. Ringblommor planterade mellan raderna hjälper till att bli av med larverna. Eftersom larver dyker upp från kålfjärilar stöts de också bort av lukten av valeriana. Valerianatinktur löses i fem liter vatten och kål sprayas.

Och bli av med larver och specialverktyg köpta i specialiserade butiker. De föds upp enligt instruktionerna och planteras i torrt väder som inte blåser.

Eftersom den vitryska sorten är mottaglig för klubbrotsskador måste kålbäddar göras varje år på olika platser. Efter skörd ska löv och rötter inte läggas i komposthögen, även om de inte visar tecken på skador. Alla rester ska förstöras. För att förhindra skadedjur som loppor, bladlöss och bladbaggar, införs kolloidalt svavel i jorden före plantering, med en beräkning av 200 gram per 1 m².

Denna sort kan utveckla sjukdomar som svart fläck eller mjöldagg. Dessa sjukdomar kan inte botas helt, så det är bättre att rycka upp hela busken och bränna den. Som en förebyggande åtgärd bör behandling med Bordeaux-vätska utföras. För att göra detta måste 10 milligram av läkemedlet spädas i 10 liter vatten.

Skörden börjar i slutet av september eller början av oktober. Det är nödvändigt att skära kålhuvuden på en torr solig dag, på eftermiddagen, för under denna tid kommer solens strålar att torka daggen. För kålhuvuden som ska lagras på vintern tas inte stjälken bort, den hängs inomhus för den. För lagring väljs täta kålhuvuden, utan tecken på sjukdom och synliga skador. Alla andra gafflar skärs utan den yttre stjälken. För förvaring används välventilerade rum med låg luftfuktighet.

"Vitryska" kål har fått trovärdighet bland trädgårdsmästare med sin utmärkta smak och användbara egenskaper. Sammansättningen av grönsaken innehåller en stor mängd vitaminer och mineralsalter. Det används både färskt för beredning av olika sallader och för hemlagade förberedelser. Denna kål är perfekt till surkål. Kålblad och dess juice, rik på vitamin C, används i skönhetsrecept för hemmet, såväl som i traditionell medicin.

Oregelbundna rosetter och huvuden är utmärkt djurfoder. Tack vare sin motståndskraft mot låga temperaturer och höga skördar har den vitryska sorten fått världsomspännande erkännande.

Hur man odlar en enorm kål, se följande video.