Surkål under graviditeten: vad är användbart och hur man använder det?

Smakpreferenserna för en gravid kvinna under födseln av ett barn förändras ständigt. Dessutom har den blivande mamman ibland ett oemotståndligt sug efter vissa livsmedel som hon inte brydde sig särskilt mycket om före graviditeten. Den här artikeln hjälper dig att ta reda på om det är möjligt för gravida kvinnor att äta surkål, samt hur man gör det korrekt för att inte skada dig själv och ditt barn.

Surkål är en unik produkt, eftersom fördelarna för människokroppen av dess användning är enorma. Det är ingen slump att varje värdinna i Ryssland hade sina egna hemligheter för att förbereda detta läckra grönsaksmellanmål. Du kan också använda surkål under graviditeten. Du bör dock vara medveten om vissa funktioner i användningen av inlagda grönsaker för att förhindra utvecklingen av negativa konsekvenser för både fostret och den blivande mamman själv.

Många blivande mödrar under graviditetens första trimester står inför problemet med toxicos. Detta obehagliga tillstånd ger en gravid kvinna ibland ganska allvarliga obehag.

Det mest karakteristiska symptomet på detta patologiska tillstånd är illamående. Ett sådant ogynnsamt tecken visas oftast på morgonen. Vissa gravida kvinnor kan dock uppleva illamående under den första hälften av graviditeten och under hela dagen.

Detta symptom kan som regel uttryckas på olika sätt.Om det uttrycks tillräckligt starkt, så bidrar detta till att den blivande mamman kan få kräkningar. Det uppträder vanligtvis på morgonen, före frukost. Svårt försvagande illamående bidrar också till att minska aptiten.

Dessa symtom på toxicos kan säkert förstöra uppfattningen om graviditet hos vilken kvinna som helst. För att klara av sådana negativa manifestationer tvingas blivande mammor att ta till olika knep. Det är vid den här tiden som speciella smakpreferenser vanligtvis uppstår, som i regel inte uppstår före graviditeten.

För att minska de negativa manifestationerna av toxicos, ordinerar läkare vanligtvis vissa mediciner för gravida kvinnor. Att ta dessa läkemedel hjälper till att minska illamående och hjälper till att förbättra det övergripande välbefinnandet hos en gravid kvinna. Det är dock inte alla blivande mammor som är bra på denna behandling. Vissa kvinnor försöker klara sig med "hem" sätt att hjälpa till att minska de negativa symtomen på toxicos. En av dem är användningen av surkål.

Införandet av fermenterade grönsaker i kosten hjälper till att minska illamående och hjälper också till att normalisera matsmältningsprocessen. Det är värt att notera att du inte bör äta surkål i stora mängder för att klara av obekväma manifestationer. Portionen ska vara liten i volym.

Många gravida kvinnor noterar att att äta surkål också hjälper mot huvudvärk. Vanligtvis uppträder detta symptom under första hälften av graviditeten, och i vissa fall kan det kvarstå till och med födseln.

Surkål har en rik kemisk sammansättning. Så den innehåller mycket askorbinsyra, vilket bidrar till kroppens goda motståndskraft mot olika sjukdomar som orsakas av olika smittsamma patogener. Om den blivande mamman äter surkål under graviditeten, minskar hennes risk att bli förkyld märkbart.

För att förbättra det allmänna tillståndet, som förvärras under graviditeten på grund av toxicos, kan du använda inte bara surkålsblad utan också surkålsjuice - saltlake. Men när du använder den bör man komma ihåg att denna vätska innehåller ganska många biologiskt aktiva ämnen, vilket kan leda till en förvärring av vissa kroniska patologier i mag-tarmkanalen. För att undvika detta, innan du äter inlagda grönsaker, är det bättre för den blivande mamman att diskutera ett sådant tillägg till kosten med läkaren.

Blivande mammor kan äta inlagda grönsaker inte bara under första hälften av graviditeten. Du kan använda detta grönsaksmellanmål under andra och tredje trimestern, men var noga med att komma ihåg försiktighetsåtgärderna.

Inlagda grönsaker innehåller inte bara många vitaminer och användbara mikroelement, utan hjälper också till att förbättra avföringen. Man tror att införandet av detta vegetabiliska mellanmål i kosten hjälper till att hantera problemet med förstoppning. Vanligtvis möter många blivande mammor detta känsliga problem under andra hälften av graviditeten. Användningen av en sådan hälsosam maträtt hjälper till att normalisera avföringen och förbättrar också alla matsmältningsprocesser.

När du använder inlagda grönsaker bör blivande mammor definitivt komma ihåg att de i vissa fall kan vara skadliga. Läkare rekommenderar att du samordnar kosten med dem under graviditeten, eftersom okontrollerat intag av vissa produkter kan förvärra fostrets intrauterina utveckling, samt försämra välbefinnandet för den gravida kvinnan själv.

Experter rekommenderar inte att äta inlagda grönsaker för gravida kvinnor som har magsår, särskilt de som uppstår med frekventa exacerbationer. Faktum är att i jäsningsprocessen ackumuleras vissa kemiska komponenter i grönsaker, vilket kan leda till en förvärring av kronisk gastrointestinal sjukdom.

Dessutom bör surkål och saltlake inte användas av blivande mammor som är benägna att få ödem. Allvarlig svullnad manifesteras vanligtvis på grund av att överflödig vätska ansamlas i kroppen. Under graviditeten är njurarna och urinvägarna under stor överbelastning, varför utsöndringen av urin respektive överskottsvätska vanligtvis störs.

Ödem är som regel särskilt uttalat hos kvinnor som redan före befruktningen hade kroniska sjukdomar i utsöndringssystemet. Under graviditeten ökar risken för exacerbation av dessa patologier avsevärt. Användningen av surkål kan bara leda till en sådan försämring. Faktum är att inlagda grönsaker som regel innehåller ganska mycket natriumklorid. Den höga salthalten bidrar till att det uppstår ödem på en gravid kvinnas kropp, vilket är synligt i ansikte, armar och ben.

Vanligtvis bestämmer läkare ackumuleringen av överskottsvätska i en framtida mammas kropp under systematiska vägningar.

Inlagda grönsaker för blivande mammor kan ätas på olika sätt. Detta grönsaksmellanmål kan också konsumeras som en oberoende maträtt, utan att lägga till ytterligare ingredienser till det, men i det här fallet är det viktigt att komma ihåg att du inte bör äta det i stora mängder, eftersom det kan leda till matsmältningsbesvär. För sur surkål måste sköljas noggrant med vatten före användning.

Fermenterade grönsaker kan också användas som tillbehör eller vid beredning av grönsakssallader. För att förbereda en enkel läcker maträtt behöver du:

• kokt potatis - 2 st.;
• surkål - 50 gr;
• lök - ½ st.;
• socker - efter smak;
• vegetabilisk olja - 2 tsk

Potatis ska kokas och skäras i medelstora kuber. Lök ska också hackas och blandas med potatis. Om löken har en för bitter smak, bör den skållas med kokande vatten innan den läggs till salladen. Därefter måste du lägga kål i salladen och tillsätta lite socker. Vegetabilisk olja lämpar sig bäst för att dressa en sådan rätt.

Denna smakrika sallad är perfekt till lunch. Den kan även användas som tillbehör till kött- eller fiskrätter. Om så önskas kan salladen med surkål dekoreras med en kvist färska örter.

Blivande mammor som inte riktigt gillar surkål i sin vanliga form kan rekommenderas att släcka den.Bräserad kål är ett utmärkt tillbehör till olika kyckling- och kötträtter. Temperaturbehandling gör fermenterade grönsaker lättare att smälta.

Surkål kan också användas för att göra läckra soppor. Det kan läggas till kålsoppa och andra första varma rätter. Vanligtvis har soppor tillagade med tillsats av surkål en unik arom och sur smak som många gravida kvinnor gillar. En sådan varm maträtt hjälper också till att klara av illamående på morgonen, som ofta uppträder under första hälften av graviditeten.

Bräserad surkål är en utmärkt fyllning till pajer. Många gravida kvinnor vill äta bakverk under graviditeten. Pajer med stuvad kål är ett bra alternativ för att glädja dig själv medan du bär en bebis.

För information om fördelarna och skadorna med surkål, se följande video.