Funktioner hos kålsorten "Moscow Late"

Vitkål i Ryssland är en av de viktigaste grönsaksgrödorna. Rätter från det har fast blivit en del av det ryska köket: dessa är kålsoppa, borsjtj, kålrullar och alla typer av sallader. Kål förvaras väl som kålhuvud och i surkåls- och inlagd form. Den är en källa till vitaminer, fibrer, mineraler, och eftersom den inte behöver värmebehandlas under tillagningen behåller den dessa ämnen oförändrade under hela vintern.

Man tror att för första gången som en jordbruksgröda dök kål upp i det antika Rom. Romarna använde den inte bara till mat utan också som medicinalväxt. Tack vare de romerska kolonisterna kom kål till Svartahavsregionen och därifrån till Kievan Rus.

"Moscow Late" är en av de äldsta inhemska sorterna av vitkål. Hon dök upp 1937 som ett resultat av inhemska uppfödares arbete. Moscow Late-sorten är väl lämpad för odling i den centrala zonen, i nordväst, i Volga-Vyatka och Fjärran Östern-regionerna.

Vitkålssorter "Moskva sent", sorter 15 och 9, som följer av deras beskrivning, är sena. Växtsäsongen, från uppkomsten av groddar till mogna, skördklara huvuden, är 115–140 dagar. När man planterar bör man komma ihåg att en sådan kål behöver en ganska stor utfodringsyta, så ett schema på 70 × 80 eller 80 × 80 cm anses vara optimalt.

Bladrosetten är ganska stor (upp till 90–110 cm), bred.Bladen är grågröna till färgen med en lätt vaxbeläggning, ovala eller runda, stora, lätt vågiga längs kanten. Bladskaft är långsträckta, ränder är sällsynta. Kålhuvudet är tätt, saftigt, gulvitt inuti, tillplattat eller rundat. Den genomsnittliga huvudvikten är 4–6 kg, med bra skötsel och regelbunden utfodring 10–15 kg (det största registrerade huvudet vägde 18 kg). Den yttre stjälken är relativt hög (upp till 30 cm), den inre är kort eller medelstor. Sortens avkastning är 600–900 centners per hektar. Från 1 kvm. m du kan få ca 6-10 kg gröda.

Funktionerna hos "Moscow Late" inkluderar hög motståndskraft mot jordbruksskadedjur och de vanligaste sjukdomarna. Sorten är inte rädd för låga temperaturer, krävande att ta hand om, men nyckfull för typen av jord och luftfuktighet. De flesta (90–97 %) av de insamlade kålhuvudena har inga yttre skador. Skörden är väl lagrad och transporterad. Den höga huvuddensiteten möjliggör mekaniserad skörd. Allt detta gör det möjligt att odla kål av Moscow Late-sorten i stor skala.

Under klimatförhållanden som motsvarar Rysslands centrala zon odlas kål av sorten "Moskva sent" både av plantor och genom att så direkt på sängarna. Frön till plantor planteras vanligtvis från början av mars till mitten av april. För omplantering i marken, använd friska, starka växter i åldern 30–35 dagar. Det rekommenderas att plantera kålfrön i jorden under filmen under de sista dagarna av april.

Frön för att förbereda för sådd blötläggs i 20-30 minuter i varmt (cirka 70 C) vatten, varefter de tvättas med kallt vatten. Fröna som bereds på detta sätt planteras i en gemensam behållare till ett djup av cirka 1 cm och med ett avstånd mellan intilliggande hål på 5–7 cm.

Efter att de första skotten har dykt upp kan plantorna överföras till ett svalare rum: 15–17 C räcker under dagen och upp till 8–10 C på natten. En sådan temperaturregim kommer att stärka rotsystemet hos unga plantor och hjälpa dem att anpassa sig lättare under efterföljande transplantation till öppen mark. När du planterar plantor i öppen mark är det lämpligt att följa scheman på 70 x 80 cm eller 80 × 80 cm. Innan du planterar i trädgården är det lämpligt att härda kålplantorna - ta de unga plantorna utanför eller ut på balkongen för ett tag.

Plantor som planterats i en gemensam behållare måste dyka. För att undvika denna procedur kan du plantera fröna omedelbart i separata behållare. I det här fallet sås vanligtvis två frön per hål, och när plantorna blir lite starkare tas den svagare plantan bort. För plantering i trädgården väljs de starkaste och hälsosammaste växterna med ett välformat rotsystem, med 5-6 äkta löv.

Som nämnts ovan planteras frön i marken i slutet av april. De behöver sås i jorden till ett djup av cirka 3 cm, med ett avstånd mellan hålen på cirka 40 cm. Efter sådd täcks bädden med plastfolie för att påskynda frönsgroning och mindre benägna att skada plantor med sjukdomar .

Sand- eller chernozemjordar är bäst lämpade för att odla Moskva Senkål, men hon gillar inte sura jordar.Den ungefärliga jordsyran bör vara cirka 5%, om den är högre är det bättre att behandla området med en kalkstenslösning beredd med en hastighet av 5 kg kalk per 10 liter vatten. En plats med låg relief, rik på organiskt material, är bäst lämpad. Kål, planterad på bäddarna, där gurka eller potatis växte förut, växer anmärkningsvärt bra. Recensioner om denna sort är för det mesta bara positiva.

"Moskva sent" är inte för krävande att bry sig. Den är praktiskt taget immun mot sjukdomar, inklusive en svampinfektion som klubbrot, som hotar de flesta sorter av vitkål. Inte särskilt förtjust i henne och jordbruksparasiter. Men för att få en bra skörd bör du följa några regler för att ta hand om den.

"Moskva sent" kål behöver regelbunden vattning, särskilt under den torra perioden. Man ska dock inte vara för nitisk heller: växter kan få rotröta. Det är bäst att vattna en gång i veckan, på kvällen. I början av hösten, när kålen börjar hällas, bör vattningen vara särskilt intensiv. Men efter att kålhuvudena äntligen har bildats är det bättre att minska intensiteten, annars kan de spricka.

Vid vattning bör varje planta ha ca 3 liter vatten. Vattnas under roten, med den obligatoriska efterföljande lossningen av rotjorden. Detta görs för bättre tillgång till rötterna av syre och näringsämnen.

Kål behöver också gödslas med gödningsmedel, 2-3 gånger under växtsäsongen.Kål kommer också att reagera bra på mulching med humus eller kompost: detta kommer att ge växterna ytterligare näringsämnen, hjälpa till att skydda huvudena från att spricka och begränsa tillväxten av ogräs.

Kål matas för första gången 20–25 dagar efter transplantation av unga plantor i sängar. De mest lämpliga i detta fall är organiska gödningsmedel som appliceras i form av en lösning. För beredningen tas 2 kg humus eller fågelspillning för varje 10 liter vatten. Toppdressing appliceras under varje buske med en hastighet av 1,5 liter per planta.

När det börjar bildas kålhuvuden är det dags för den andra toppdressingen. Kali- och kvävegödselmedel införs, också i form av en lösning, för beredning av vilken 20 mg kalium och 20 mg kväve tas per 10 liter vatten. Vattnas under en buske behöver du minst 2 liter per planta.

Det finns ett annat utfodringsschema, när gödselmedel för första gången appliceras tjugoen dagar efter plantering. I det här fallet bör den andra gången för befruktning vara tolv dagar efter den första utfodringen och den tredje gången efter ytterligare tjugofyra dagar.

Från andra sorter av kål kännetecknas "Moskva sent" av en hög yttre stjälk. Därför kan tunga kålhuvuden börja falla i sidled, vilket leder till att de förfaller från undersidan. För att förhindra kollaps måste kålen spuddas i tid och kratta marken under stubben. Om ens backning inte hjälper kan stöd installeras under de största kålhuvudena.

"Moscow Late" är nästan inte mottaglig för jordbruksskadegörare, men om de dyker upp måste de hanteras. Om du låter allt ta sin gång riskerar du att stå utan skörd på hösten.

Parasiter och sniglar kan utvecklas på ogräs som har spirat i trädgården, så se till att rensa ogräs regelbundet. Detta kommer att skydda kålen och behålla näringsämnen i jorden.

För att bekämpa loppan, förbered en lösning av mangan (späd 20 mg manganpulver i 10 liter varmt vatten) och spraya växtbuskarna med den.

Bordeaux-vätska hjälper till att klara av kål. För att förbereda lösningen, ta 10 mg av läkemedlet för varje 10 liter vatten och spraya var 10:e dag tills skadedjuret är helt förstört.

Bladlöss kan förstöras genom behandling med lösningar av kopparhaltiga preparat, såsom Oxyhom eller Epin. För att förbereda dem för 5 liter vatten, ta minst 30 mg av ämnet. Lämplig i kampen mot det och kolloidalt salt (50 g av ämnet för varje 10 liter vatten). Besprutning av växter med denna lösning bör göras varannan vecka.

En mogen, skördfärdig kålhuvud bör vara tät och motståndskraftig. Det rekommenderas att börja plocka kål tidigast den första frosten, så att kålhuvudena lagras bättre på vintern. Om kålhuvudena redan är mogna och det inte har varit någon frost ännu, kan du skära av växtens rotsystem genom att knäppa ihop kålhuvudet med händerna och vända det i en cirkel. Kål kommer att sluta växa och vänta på frost utan att spricka.

Rengöring bör endast utföras i torrt väder. Kålhuvuden ska skäras försiktigt med en kniv och lämna ca 2 cm av stjälken. Lägg försiktigt, utan att skada de övre bladen. De återstående delarna av stubbarna i marken måste ryckas upp eller grävas upp och tas bort från platsen. Nästa år är det bättre att välja andra bäddar för kål: jorden kommer att behöva 2-3 år för att vila och återhämta sig.

De största, tätaste och mest motståndskraftiga kålhuvudena väljs ut för lagring, utan yttre skador och tecken på röta, resten används för konservering och betning. Med förbehåll för reglerna för skörd, temperaturförhållanden (cirka 8 C) och luftfuktighet på lagringsplatsen, kan kål ligga i upp till 6 månader utan att kvaliteten försämras.

Trots att detta är en ganska "medelålders" sort, konkurrerar Moscow Late kål tillräckligt med moderna hybrider. Det är opretentiöst, resistent mot kyla, väl anpassat till vårt klimat. Med rätt skötsel kan även en inte särskilt erfaren trädgårdsmästare räkna med en utmärkt skörd och uppskatta denna underbara sort.

För mer information om kålsorter "Moscow Late", se följande video.