När ska man gräva och hur man förvarar potatis?

Kunskap om att odla och skörda potatis har länge varit en integrerad del av den ryska mentaliteten. Och det verkar som att ingenting är enklare, men allt har sina egna nyanser. Nybörjare i den här branschen riskerar att göra ett antal misstag som kommer att få många obehagliga konsekvenser. Och för att förhindra att detta händer är det värt att titta närmare på hur och när man ska gräva upp mogen potatis, samt dela med sig av tips om korrekt och säker förvaring.

Om vi ​​talar om centrala Ryssland, så sker här som regel potatisskörden i slutet av augusti eller under höstens första dagar. Men när du väljer det mest lämpliga ögonblicket är det värt att överväga faktorer som:

• olika planterad potatis;
• landningstid;
• väder under säsongen;
• markens tillstånd;
• grad av exponering för sjukdomar och skadedjur.

Erfarna sommarbor rekommenderar inte att gräva ut allt. Ung potatis är utmärkt för omedelbar tillagning, men på grund av det tunna skalet kan den inte lagras under lång tid. För att kontrollera om grödan är redo för skörd är det värt att gräva ut en extrem buske, som kommer att bli ett bra exempel.Om rotfrukterna har ett tjockt skal och lätt kan separeras från topparna betyder det att det är dags. Och det finns också ett sätt att bestämma tidpunkten genom utseendet på potatisbuskar. I det här fallet kommer kulturen själv att berätta att det är dags för insamlingen. Om topparna blir gula och faller betyder det att det är dags att gräva.

Men det kan också hända att några av buskarna har dött, och den andra delen står kvar och har ett friskt grönt utseende. Mest troligt blandades sorter med olika mognadsdatum under plantering. I det här fallet måste du gräva upp den mogna potatisen och låta resten av buskarna mogna. Sena sorter skördas vanligtvis i september. Du bör inte fördröja den här verksamheten, annars kommer höstregnet. Överskott av fukt kan avsevärt minska hållbarheten för potatis. För grävning är det värt att välja torra soliga dagar, vilket inte bara kommer att underlätta arbetet, utan också låter rotfrukterna torka ut snabbare i solen.

Om det är dags att gräva potatis är det värt att gå vidare till förberedelserna. Många ställer frågan, klipper eller lämnar topparna innan de gräver. Det finns ingen enskild korrekt lösning. Båda alternativen har sina för- och nackdelar. Närvaron av torra buskar kommer att komplicera monteringsprocessen. Men om du tar bort dem helt kan du helt enkelt inte hitta specifika platser där de växte.

Dessutom riskerar man på grund av ouppmärksamhet att förbise sena pessinfekterade buskar och sprida sjukdomen över hela platsen. Innan du gräver bör alla toppar inspekteras för denna infektion. Berörda buskar måste tas bort helt tillsammans med rotfrukter. Friska toppar är lätta att klippa, men inte vid roten utan för att man ska kunna avgöra var potatisen ligger. Vid klippning måste vissa tidsfrister iakttas, eftersom du inte bör göra detta omedelbart före grävning.

Efter att ha tagit bort topparna ska potatisen mogna inom en vecka. Om buskarna var tvungna att omedelbart kasseras på grund av infektion med sent spöke, ges rotfrukter cirka tre veckor för att mogna helt. Innan du börjar skörda måste du bestämma mängden utrustning som behövs (lådor, påsar och hinkar) så att du inte behöver kasta en del av grödan på marken. De flesta trädgårdsmästare känner redan till de ungefärliga volymerna som samlats in från deras webbplats.

För nybörjare finns det följande matematiska sätt att räkna all potatis:

• du måste gräva fem knölar;
• summera antalet mottagna frukter;
• dividera detta nummer med fem, du får den genomsnittliga avkastningen från busken;
• det är nödvändigt att multiplicera detta värde med antalet buskar på platsen.

Det är värt att tänka på i förväg vad man ska gräva.

• Det mest uppenbara och traditionella alternativet är en spade. Hon kommer aldrig att svika dig. Även om du behöver ha några extra verktyg till hands om handtaget går sönder. Det är värt att vara noga med att inte peta i marken med en spade på måfå. Den kan skära eller helt skära rotfrukter.
• Det andra alternativet är gafflar. Processen att gräva med en höggaffel skiljer sig inte mycket från att gräva med en spade. Vissa sommarboende anser dock att detta alternativ är enklare, eftersom den böjda formen på tänderna gör det lättare att rycka upp knölar från marken. Men tänderna kan lätt sticka hål i potatis. Det är bättre att använda gafflar med färre tänder. Det kommer inte att vara möjligt att helt undvika skador på rotfrukter.De potatisar som skärs lite kan kokas till mat inom en snar framtid. Och den kritiskt skadade grödan måste omedelbart kasseras.

• Och det sista alternativet är en gå-bakom traktor. Det anses vara det enklaste, men bara om du har kompetens att hantera det. Dessutom måste du punga ut inte bara för utrustning, utan också för ytterligare kroppssatser utformade för grävning. Gå-bakom traktorn är väl lämpad för att skörda stora ytor. Men innan dess bör torra toppar tas bort helt så att det inte stör och gör det svårt för maskinen att röra sig. Kultivatorn kan plocka ut alla knölar från marken på kort tid utan att skada dem.

När huvudarbetet är klart och skörden är skörd måste potatisen torkas. Innan detta är det värt att sortera - dela grödan efter storlek eller syfte. Det finns följande alternativ:

• för långtidsförvaring;
• för användning inom en snar framtid;
• för djurfoder;
• för planteringsmaterial till nästa vår.

Först och främst måste du välja lämpliga behållare där potatis kan lagras under lång tid. Huvudsaken är att de är väl ventilerade. För detta är lådor av trä eller tjock kartong, nätplastbehållare, vanliga påsar, nätpåsar lämpliga. Potatis lagras bättre i små grupper, så det är värt att använda många små behållare istället för en stor.Trälådor är det bästa alternativet. De är lämpliga som behållare för förvaring av potatis, eftersom de har ett antal fördelar.

• Billig. De kan tillverkas oberoende av onödiga träbitar, till exempel från brädor, plankor, skivor av fiberskiva eller spånskivor.
• Mellanrummen mellan spjälorna gör att potatisen får tillräckligt med syre. Genom dem kan du inspektera den lagrade grödan för röta.
• Trälådor är lätta och kompakta. Du kan lägga dem ovanpå varandra och därigenom spara ledigt utrymme, medan lådorna är ganska pålitliga.

Väskor är andra i prioritet. Materialet från vilket de är gjorda spelar en viktig roll. Den mest lämpliga lösningen är ett nät, för genom det kommer potatisen att kunna andas och inte imma. Vanlig säckväv fungerar också. Vissa trädgårdsmästare, av oerfarenhet, använder påsar gjorda av tät polypropen för förvaring - detta är ett grovt misstag. Detta material tillåter nästan inte syre att passera igenom, på grund av bristen på vilken potatisen lider. Sådana påsar är endast lämpliga för tillfällig lagring eller transport av grödor.

Tvålagersväskor består av tälttyg och stoppningspolyester. Dessutom är de utrustade med elektrisk uppvärmning, som håller temperaturnivån inom intervallet från +1 till +7ºС.

Stäng de tre översta av de mest populära plastförpackningarna. De har alla samma fördelar som trä, förutom att de inte kan tillverkas hemma, så du måste köpa dem. Butikerna har speciella termobehållare utrustade med temperatursensorer.De reglerar automatiskt temperaturen inuti och låter den inte falla under +1 grad. Den största nackdelen är återigen det höga priset.

Alla kan välja det alternativ där det är bättre att lagra potatis. Men var du ska förvara den, vanligtvis behöver du inte välja. Därför är det värt att överväga huvuddragen i de olika alternativen.

• Om det bara finns en lägenhet är förvaringsutrymmet mycket begränsat. Det gör att vi kommer att behöva glömma stora skördar. De flesta ryska invånare anpassa sina balkonger.
• I sällsynta fall har lägenheter förråddär du kan lämna en liten mängd potatis under lång tid. Och även för dessa ändamål är ett torrt mörkt hörn, till exempel i köket, lämpligt.

• Men det är värt att veta det kylen är inte lämplig för långtidsförvaring. Potatis kan bara stanna där tillfälligt och bör användas inom en snar framtid. Och det kan inte förvaras tillsammans med andra grönsaker.
• Större grödor är att föredra att lagra t.ex. i källaren. Men först måste du desinficera den. För bearbetning är en blandning av kopparsulfat och kalk lämplig. Hyllor och trappor kan rengöras med en lösning av kaliumpermanganat. Källaren måste vara utrustad med väl fungerande huvar för att säkerställa att potatisen får tillräckligt med luft. Och även det ska finnas hål i källaren för att kontrollera temperaturen. Om rummet är för varmt kommer potatisen att börja gro. I detta fall måste hålen öppnas. Och täppa till om vintern är för kall.
• Många sommarboende har på sina tomter bodar med källare. Om området i källaren tillåter kan potatis förvaras utan behållare - en enkel hög eller en hög med kärl.Det är bättre att isolera den resulterande högen med potatis så att den inte lider av låga temperaturer.
• Det händer också att det inte finns någon källare på platsen, och volymen av skörden i år blev stor. Hjälp kommer lagringsgrop. Det är bättre att gräva det på en torr plats, medan djupet är en och en halv meter, diametern är 2 meter. Var noga med att göra spår för utflödet av vatten, och gropen ska isoleras med halm i botten och på sidorna. Du måste hälla potatis i den, täck den med ett lager halm och lägg några brädor ovanpå. Efter det fyller du hålet med ett 10-centimeters lager jord. När kylan kommer, öka lagret med 40-80 centimeter, beroende på temperaturen.

För att göra det lättare för nybörjare att arbeta bör du följa råden från erfarna trädgårdsmästare och trädgårdsmästare.

• Om skörden sker i soligt varmt väder, lägg den inte omedelbart i påsar. Det rekommenderas att strö potatis på marken i ett tunt lager. Exponering för ultraviolett strålning har en desinficerande effekt. Det kommer att skydda potatis från sjukdomar och röta. Det viktigaste är att inte överexponera det i solljus.
• När du skördar bör du hantera det försiktigt. På grund av skador på frukterna minskar deras hållbarhetstid.
• Se till att sortera bort potatisen innan du skickar den till förvaring. Om det finns en ruttnande eller sjuk frukt i den gemensamma högen kan den förstöra en betydande del av skörden.
• Lägg inte för mycket potatis i små behållare. Det kommer att ånga, och även på grund av stark kompression uppstår blåmärken på frukterna och förvandlas till grå fläckar.
• Håll koll på luftfuktigheten i förrådet. Torrhet gör att potatisen vissnar.
• Förvara inte grödor framför fönster och täck dem inte med flera lager.Annars kommer potatisen att börja bli grön under påverkan av solljus.
• Förvara inte potatis i källaren tillsammans med andra grönsaker, eftersom de kan ta på lukten.
• Vid lagring kan potatis hotas av svampmikroorganismer som orsakar röta. Växter som innehåller fytoncider (fläder, bergaska, malört) kan klara av dem. Deras blad måste placeras mellan lagren av potatis.

I följande video väntar fem misstag på dig, ofta gjorda när du lagrar potatis.