Funktioner för användningen av kefir på fastande mage

Kefir är en av de mest konsumerade fermenterade mjölkprodukterna. Många människor vet från första hand om dess fördelaktiga egenskaper. I den här artikeln kommer vi att överväga om det är värt att dricka denna dryck på fastande mage eller är det bättre att dricka den på natten, och vi kommer också att analysera de möjliga begränsningarna för en sådan regim.

Denna dryck görs genom att jäsa pastöriserad mjölk, vilket är möjligt på grund av tillsatsen av kefirsvamp. Under jäsningen av drycken föds levande bakterier som är användbara för människokroppen i den.

Dessutom innehåller sammansättningen av den fermenterade mjölkprodukten samma fördelaktiga spårämnen som i mjölk. Kefir är rikt på kalcium och magnesium, natrium och mangan, järn, fosfor och koppar. Många i produkten och vitaminer. Först och främst är dessa vitaminer i grupp B, även A och E, C, PP. Produkten kännetecknas av ett högt innehåll av proteiner som absorberas väl av kroppen, vars andel är 80%, medan innehållet av fetter och kolhydrater i kefir är lågt. På grund av detta kan den fermenterade mjölkprodukten hänföras till dietmat.

På grund av egenskaperna hos kefirdryck kan den ha en gynnsam effekt på funktionen av mag-tarmkanalen och kroppen som helhet, för vilken den ofta rekommenderas för användning av läkare och nutritionister. Och detta bör göras på fastande mage efter att ha vaknat på morgonen. Överensstämmelse med indikationerna för användning av kefir bidrar till följande processer.

• Förbättring av matsmältningsprocesser på grund av påverkan av bifidus och laktobaciller som finns i kefir. De överlever i magsaft, och kan nå tarmarna, som rengörs och desinficeras med deras hjälp. Drycken kan ta bort giftiga gifter och gifter från kroppen och förhindrar också uppkomsten och utvecklingen av patogena mikroorganismer.
• Att dricka kefir på fastande mage hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, vilket är mycket viktigt för dietare. Dessutom tillfredsställer den hungerkänslan samtidigt som den är en produkt med lågt kaloriinnehåll.
• Om du gör det till en vana att dricka en kefirdrink på morgonen varje dag, kommer detta att hjälpa en person som lider av laktosintolerans. En sådan användbar vana gör att du kan börja dricka mjölk efter ett tag utan att skada din hälsa.
• För personer som är involverade i sport är det mycket viktigt att få i sig tillräckligt med näringsämnen, särskilt protein, under den första måltiden. Det är användningen av en fermenterad mjölkprodukt till frukost som kommer att ge kroppen ett lättsmält protein.
• Fördelarna med att dricka kefir på morgonen noteras också för personer med ett obalanserat nervsystem. Drycken har en lugnande effekt, lindrar nervösa spänningar och anpassar sig till produktiva aktiviteter under dagen.

Surmjölksdryck blir basen för näring för många sjukdomar hos vuxna och barn. Denna produkt bör användas för dysbakterier eller allergier mot vissa produkter, lågt hemoglobin och rakitis, lunginflammation. Det kommer att vara fördelaktigt att inkludera kefir i kosten med en minskning av aptiten på grund av en sjukdom. Det kommer också att återställa tarmens mikroflora efter långvarig användning av antibiotika.Med en låg surhetsgrad bör du även dricka denna produkt, eftersom den hjälper kalcium, järn och vitaminer att absorberas väl genom att skapa en sur miljö.

Dock denna dryck användbar inte bara på morgonen utan också på natten. Detta råd är särskilt relevant för personer på diet. Faktum är att kefir är rik på kalcium, vilket reglerar processen för fettmetabolism, vilket har en positiv effekt på viktminskning.

När du bestämmer dig för att införa en ny matvana, som att äta en fermenterad mjölkprodukt på fastande mage, bör du analysera ditt hälsotillstånd. Om det finns några sjukdomar bör du omedelbart kontakta en specialist för råd.

Vid sjukdomar som magsår, ökad surhet i magen, pankreatit eller tendens till diarré är en surmjölksdryck som dricks på fastande mage irriterande på magsäckens väggar. Matsmältningsprocessen blir svårare, och kroppen tar upp färre näringsämnen.

Kefir rekommenderas inte för spädbarn förrän de når ett års ålder. Faktum är att ett fortfarande ofullkomligt matsmältningssystem kanske inte kan klara av ett stort antal levande bakterier som finns i drycken.

Kefir innehåller en liten mängd etylalkohol - cirka 0,07% per 100 gram av produkten. Som ett resultat bör du inte dricka denna dryck omedelbart innan du kör, för att inte ha problem med trafikpolisinspektörer. På grund av alkoholhalten bör drycken inte heller konsumeras av professionella idrottare och personer som lider av alkoholberoende.Gravida och ammande kvinnor bör dricka kefir med försiktighet.

Välj inte en produkt med konserveringsmedel som kan lagras i 10 dagar som din morgondrink. Användningen av fettfri kefir kommer inte att vara fördelaktig heller, eftersom mjölkprotein inte kommer att absorberas av kroppen utan närvaro av lipider.

En sådan dryck bör inte konsumeras ens av helt friska människor. Det stärker avföringen och kan provocera fram jäsning i människans mage.

För att alla fördelaktiga egenskaper hos en fermenterad mjölkdryck ska avslöjas fullt ut, bör du dricka produkten endast i rumstemperatur. Kefir, som tas direkt från kylskåpet, efter att ha kommit in i kroppen, passerar omedelbart genom magen och saktar ner matsmältningsprocessen.

En surmjölksdryck passar bra med de produkter som kan, som han, påskynda ämnesomsättningen. Kanel och naturlig honung kan hänföras till sådan mat. För personer på diet kan en drink med tillsats av dessa komponenter dämpa hungerkänslan och avstå från ytterligare kalorier. För en portion kefir på 300 gram bör du ta en matsked honung och en kanelstång. Du kan också lägga till ett par jordgubbar till en dietcocktail.

En komplett och välsmakande frukost kan erhållas genom att blanda en kefirdrink med bitar av frukt eller bär, samt krossade nötter. En sådan maträtt kommer snabbt att mätta kroppen med vitaminer och starta matsmältningsprocessen, samtidigt som den försiktigt omsluter magens slemhinnor.

För att göra en drink måste du ta:

• två persikor;
• ett glas kefir;
• 100 gram gräddfil med låg fetthalt;
• 10-15 jordnötter;
• en matsked honung.

Du ska förvandla fruktköttet till en puré och mala nötterna i en mixer eller kaffekvarn. Blandningen hälls med kefir och gräddfil, honung tillsätts för sötma. En sådan delikatess kommer att tilltala inte bara vuxna utan också barn.

En annan användbar allierad till en surmjölksfrukost är kli i någon form eller linfrön. En blandning av en tesked torrsubstans och ett glas kefir, taget på fastande mage, kommer att lösa problem med förstoppning och försiktigt befria tarmarna från gifter och giftiga ämnen. En drink med linfrö kan göras mer kaloririk, vilket gör att du inte kan svälta förrän vid lunchtid. För att göra detta, lägg till en mosad banan till den, du kan också söta rätten lite.

Det kommer att fylla kroppen med vitaminer, förändra hyn och hudtillståndet och även hjälpa till att bli av med ett par extra kilo kefirprodukt i kombination med hackade örter. Som tillsats kan du använda koriander, persilja, dill, basilika, selleri och andra örter. För ett glas drink räcker det att ta några matskedar örter. Låt den resulterande massan infundera i 15 minuter, varefter den kan drickas.

Som du vet är de mest användbara matarna med hög smaklighet de som tillagas hemma. Det är en hemgjord fermenterad mjölkdryck som innehåller tillräckligt med levande bakterier för att upprätthålla tarmhälsa. Och att laga den här produkten hemma är inte så problematiskt.

Den första metoden innebär närvaron av färsk kefir från affären och mjölk. Den ska hällas i en behållare med 100 ml mjölk, tillsätt 2 matskedar kefir till varje portion. Alla produkter måste ha rumstemperatur när de blandas.Kefir ska infunderas på en varm plats i 1 till 2 dagar. För att förbereda nya portioner av drycken kan du använda den tidigare erhållna produkten. Du bör bara byta surdegen en gång i veckan, för efter denna tid är de levande bakterierna benägna att dö, vilket gör att fördelarna med drycken går förlorade.

Ett annat recept för att göra kefir involverar användningen av kefirsvamp. Du kan fråga runt bland vänner eller köpa den. Om du inte kan hitta exakt kefirsvampen kan du använda levande bakterier köpta på apoteket i form av ett torrt pulver. Produkter tas i följande förhållande - 1 matsked kefirjäsning späds ut i en liter mjölk. Innan du börjar jäsa mjölk bör du koka upp och kyla för att förstöra alla skadliga bakterier. Lägg den beredda blandningen för att infundera på en mörk plats i en dag och täck den med gasväv eller en bomullstrasa. Lock rekommenderas inte, eftersom bakterier dör av syresvält.

Efter 10 timmar, blanda innehållet i burken. Efter 15-20 timmar, kontrollera om kefiren är klar. Om så är fallet måste det filtreras i en ren behållare, och när du använder svampen, ta bort den och skölj med rent vatten och häll sedan mjölk igen. När svampen växer bör stora blomställningar separeras. Om svampen inte återanvänds förrän den används kan den tas bort i kylen genom att fylla den med vatten. Det kan vara så här i upp till en vecka.

Ett annat recept för att göra kefir hemma, se följande video.