Funktioner för användningen av kefir för gastrit

Gastrit är en av de vanligaste sjukdomarna i matsmältningssystemet hos vuxna och barn. Med det är det nödvändigt att strikt följa en diet och välja bara de mest hälsosamma och säkra livsmedel. Bland fermenterade mjölkprodukter är det bäst att vara uppmärksam på vanlig kefir.

Det faktum att kefir är användbart, liksom många andra fermenterade mjölkprodukter, har varit känt för oss sedan barndomen. Men inte alla vet exakt vad dessa mirakulösa egenskaper hos denna dryck är.

Naturlig kefir anses vara en som tillverkats genom naturlig jäsning och innehåller, förutom laktulos, bifidobakterier. Denna dryck har verkligen unika egenskaper. I ett glas vanlig kefir finns ett helt lager av användbara ämnen.

• organiska syrorsom bidrar till regleringen av ämnesomsättningen i vår kropp. De hjälper till att absorbera alla andra komponenter som vi får i vår dagliga mat, och tar även snabbt bort gifter och fria radikaler. Aminosyror används också som energikälla i många biokemiska processer i vår kropp, allt från vävnadstillväxt och regenerering till bildandet av hormoner.
• Probiotika - en unik komponent som sällan finns i mat, men som är nödvändig för att den rätta mikrofloran ska växa och bildas i våra tarmar.
• naturliga sockerarter. De tillför inte sötma till kefir, men de är den mest optimala källan till kolhydrater och energi. Naturligt glukos är mycket lättare att smälta och bearbeta av vår kropp.
• Fetter animaliskt och vegetabiliskt ursprung.
• organiska syror.
• Komplext och mycket värdefullt för hälsan vitaminkomplex. Vanlig kefir innehåller grupperna B, C, E, A, samt sällsynta men oersättliga vitaminer PP och H.
• Sammansättningen av den fermenterade mjölkdrycken inkluderar också olika spårelement. Bland dem faller en stor andel på kalcium, kalium, järn, koppar, magnesium och fluor.
• laktulos, positivt påverkar motiliteten och tonen i mag-tarmkanalen. Dessutom är detta ämne annorlunda genom att det behåller sin effektivitet genom nästan hela tarmens längd.
• Bifidobakterier.

Till en början kan det tyckas att sammansättningen av kefir inte är så varierad jämfört med andra hälsosamma och mer komplexa drycker. Ändå innehåller den alla nödvändigheter för vår kropp och är utmärkt som basföda vid de flesta akuta och kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Så till exempel har denna enkla dryck en hel massa medicinska och helt enkelt användbara egenskaper.

• Kefir har en något tjock och "slem" konsistens, så den lägger sig lätt på magsäckens väggar och nedre delen av matstrupen, "omsluter" dem och hjälper till att minska irritation och inflammation. Således är den väldigt bra och hjälper snabbt mot halsbränna eller reflux.

• Den har en ganska stor mängd vitaminer och mineraler, som också tas upp mycket bättre. Till exempel rekommenderas ofta kefir som ett botemedel för att förebygga eller till och med behandla anemi.
• Det har en stimulerande effekt på arbetet i alla delar av mag-tarmkanalen. Drycken stimulerar perfekt tonerna i magen, peristaltiken i tjock- och tunntarmen, förhindrar utvecklingen av förstoppning och trängsel.

• Dessutom förbättrar naturlig kefir, som inkluderar levande mjölksyrabakterier och bifidobakterier, ämnesomsättningen i tarmarna. Gasbubblor avlägsnas mer aktivt, vilket kan provocera stagnation.
• Hjälper till att normalisera blodsockernivåerna. Kefir passar bra med enkla livsmedel som har ett högt glykemiskt index.
• Reglerar tillståndet i centrala nervsystemet. Tas på natten kan det avsevärt påskynda sömnen.

• Det absorberas av kroppen på kortast möjliga tid, samtidigt som det påskyndar absorptionen och bearbetningen av alla andra livsmedelsprodukter. Surmjölksdrycker, särskilt kefir, rekommenderas ofta för alla som vill gå ner i vikt och normalisera sina metaboliska processer.
• Det har en bra antioxidanteffekt, kan ta bort överflödiga ämnen från kroppen, inklusive vissa gifter.

Om du tittar noga kan nästan alla produkter vi använder orsaka skador på hälsan. Detsamma kan sägas om kefir.

Den mest kontroversiella är informationen om att denna dryck kan innehålla etylalkohol, som bildas under jäsning och vital aktivitet av bakterier.Det är därför som vissa läkare rekommenderar att gravida kvinnor, små barn, ammande mödrar, personer med svåra tarmsjukdomar avstår från att dricka kefir.

Å andra sidan är mängden alkohol som kan finnas i ett glas fermenterad mjölkdryck för liten för att orsaka betydande hälsoskador. Dessutom, om vi pratar om färsk kefir, så finns det praktiskt taget inget av det.

Innehållet av laktulos bör tas mycket mer seriöst, eftersom vissa människor har en medfödd intolerans mot detta ämne, så de kan uppleva obehagliga konsekvenser i form av uppblåsthet och allvarlig lossning av avföringen.

Du bör också vara försiktig om du har en anlag för infektionssjukdomar i tarmen och dysbakterier.

Med smärta i magområdet är det första vi kan misstänka gastrit - en obehaglig sjukdom åtföljd av inflammation i magens väggar, som ett resultat av vilket det blir mycket känsligt för mat som konsumeras. Det är därför det är nödvändigt att omedelbart utesluta konsumtion av kryddig, fet, stekt, rökt, sur, och även att överge läsk, alkohol, starkt kaffe och te, de flesta juicer.

Men i det här fallet, tvärtom, rekommenderar de flesta läkare starkt att införa kefir i den dagliga kosten, vilket gör det nästan till huvudrätten. Saken är att denna dryck är bäst lämpad för patienter med gastrit.Det sätter sig på väggarna i magen och matstrupen, förhindrar deras irritation, minskar inflammation och stress på dessa organ, eftersom det underlättar bearbetningen av mat. Dessutom innehåller kefir, trots att det ofta är placerat som en uteslutande dietmat, nästan alla element som en försvagad kropp behöver.

Det bör inte glömmas att det finns flera typer av gastrit, till exempel med ökad och minskad surhet i magen. Som regel, under remissioner, observerar vi antingen en normalisering av nivån av saltsyra i magen eller en märkbar minskning av den.

Om syran sänks är färsk kefir mycket välkommen. På grund av sin unika sammansättning kan den komplettera bristen på saltsyra, eftersom den avsevärt förenklar absorptionen av nästan alla typer av mat.

I den kroniska formen av gastrit bör kefir drickas dagligen som kosttillskott. Ett glas om dagen räcker, medan du kan lägga till bär, frukt, hackade nötter till det eller till och med förbereda ett lätt mellanmål till frukost från en blandning av spannmål baserad på kefir. Allt detta kommer bara att gynna din mage, eftersom det kommer att stimulera dess arbete och förhindra återinflammation.

Under en förvärring av sjukdomen bör särskild försiktighet iakttas. Vanligtvis åtföljs det av en ökad frisättning av saltsyra, så erfarna läkare ordinerar omedelbart en strikt diet, där endast vanligt varmt vatten är tillåtet att dricka. Även yoghurt bör överges i minst en vecka, eftersom det finns en risk att det kan förvärra ditt tillstånd.

Med en erosiv form av gastrit kan surmjölksdrycker också vara farliga. Faktum är att denna sjukdom orsakar djupa lesioner i magens väggar, den så kallade erosionen. Därför kommer alla livsmedel som har minst en minimal nivå av syra, och i fallet med kefir är mjölksyra, bara att skada din kropp. Som i fallet med en exacerbation utförs en fullfjädrad läkemedelsterapi först med en mycket strikt diet, och först därefter introduceras nya livsmedel gradvis i kosten.

För att kefir ska vara så användbart som möjligt och inte skada gastrit måste du följa några enkla regler. Det är viktigt att inte bara kunna välja rätt dryck, utan också observera regelbundenhet i dess intag.

• Välj alltid endast en färsk produkt med en minsta procentandel av fett och densitet. För fet kefir, trots den trevliga smaken, kan provocera fram en förvärring av gastrit.
• När du läser förpackningen av en produkt i en butik, var uppmärksam inte bara på utgångsdatumet utan också på namnet och sammansättningen. Faktum är att i moderna butiker kan du ofta hitta den så kallade "kefirprodukten". Detta är en dryck som är gjord på basis av konstgjord kefir och har ingenting att göra med det.
• Hållbarheten för kefir som tillåts av tillverkaren bör inte överstiga 7 dagar. Ibland tillåts 14 dagar.Annars förlorar drycken sin friskhet och fördelaktiga egenskaper. Dess sammansättning kan orsaka allvarliga tvivel.

• Du kan inte dricka kall kefir, särskilt med gastrit. Drick alltid i normal rumstemperatur.
• Värm aldrig kefir! Om du förvarade den i kylskåpet, lägg den sedan på bordet i förväg och låt den värmas upp till normal temperatur naturligt. Om du försöker värma upp den på spisen eller i mikrovågsugnen kommer drycken att förlora alla sina välgörande egenskaper och kan till och med vara skadlig.
• Det är bäst att konsumera kefir i små mängder före huvudmåltiderna. Under gastrit kommer detta att bidra till att undvika obehag, minska risken för irritation av magslemhinnan och underlätta absorptionen av mat.

Som du kan se är en så enkel produkt som kefir, med rätt tillvägagångssätt, mycket användbar även vid gastrit. Varje erfaren läkare kommer definitivt att råda dig att hålla dig till en diet med tillsats av denna dryck. Du kan också använda det dagligen, även om du anser dig själv som en absolut frisk person, för att undvika utvecklingen av denna obehagliga sjukdom och stärka din immunitet.

Du kommer att lära dig ännu mer information om de fördelaktiga egenskaperna hos kefir i följande video.