Hur lagar man utsökt äppelgelé?

Alla barn gillar inte att dricka gelé. Man kan till och med säga att inte alla dricker det. Frågor uppstår: behöver en person dricka den här drycken i allmänhet, om det är värt att äta det, hur kan det göras hemma och vad gör den mest utsökta geléen.

Hittills finns det ett stort antal olika typer och smaker av denna dryck, så vi kan med tillförsikt säga att varje person själv kan hitta den smak han kommer att gilla.

Låt oss börja med det klassiska - bärgelé. Han har känt oss sedan barnsben. Men om du kommer ihåg smaken av gelé, som köptes i en butik i briketter, så måste det sägas att det inte alltid hade den bästa smaken och användbarheten.

En annan typ av en sådan dryck, som är mycket fördelaktig för människors hälsa, är havregrynsgelé. Denna drink i det antika Ryssland serverades vid bordet som en separat maträtt och har nu heller inte förlorat sin popularitet.

Också en av de hälsosammaste och godaste dryckerna av denna typ är äppelgelé. Det bör noteras att det är väldigt lätt att göra det själv hemma, alla kan laga sådan gelé.

Det finns några punkter som måste följas när du förbereder sur dryck hemma:

• stärkelse innan tillsats till varmt vatten måste spädas med kallt vatten, detta görs så att inga klumpar bildas från stärkelsen och geléen i sig är trevlig att dricka;
• för samma ändamål måste förtjockningsmedlet efter tillagning av gelébasen hällas i en tunn stråle, medan du ständigt rör om innehållet i pannan;
• själva geléen bör kokas i högst fem minuter, om den är överkokt kan den visa sig vara en tjockare konsistens, vilket inte alltid är trevligt.

Några fler regler som bör följas när du förbereder hemlagad doftande äppelgelé:

• så att en film inte bildas på den beredda drycken, strö över strösocker på toppen;
• efter att ha tillsatt stärkelse till gelébasen får den inte kokas, den får bara koka upp, annars blir dryckens konsistens vattnig.

Det är äppelgelé som har blivit populärt idag inte bara bland vuxna, utan även bland barn. Sådan popularitet beror på det faktum att denna dryck är rik på olika vitaminer och näringsämnen och har en trevlig smak. Det kan tillagas av färska äpplen, såväl som från torkade eller frysta. Då kan du njuta av smaken av en underbar drink.

Tekniken för att förbereda denna dryck är mycket enkel, liksom all gelé.

De viktigaste produkterna som krävs:

• äpplen (torkade eller färska);
• stärkelse (potatis eller majs);
• socker;
• vatten.

Som du kan se finns ingredienserna till en äppeldryck nästan alltid i varje hem.

Skalade och skurna frukter kokas i kokande vatten i 10 minuter, gnuggas sedan genom en sil, kombineras med vattnet i vilket de kokades och sätts i brand. Socker efter smak, utspädd stärkelse tillsätts där och allt kokas upp under omrörning.

För att vår dryck ska visa sig är det nödvändigt att inte bara brygga den korrekt, utan också att välja högkvalitativa produkter för den.

Först och främst måste du använda färska, oskadade äpplen (om de är torkade eller frysta, sedan korrekt förvarade), som måste tvättas noggrant.

Förutom äpplen är en av huvudingredienserna i gelé stärkelse, det kan vara potatis eller majs. Det är inte så stor skillnad här, du kan använda den du gillar mer. Det enda att tänka på är att gelé med potatisstärkelse inte ska kokas, och majsstärkelse ska kokas i ytterligare 5 minuter efter kokning.

Vattnet bör vara rent, välfiltrerat för att förhindra skadliga föroreningar eller främmande smaker.

Äppelgelé har ett stort antal användbara och helande egenskaper för människokroppen. De beror på innehållet i drycken, som i all annan gelé, vitaminer och olika element som behövs varje dag:

• vitaminer B1, B2, B5 (utan dessa vitaminer kommer vår kropp att sluta fungera korrekt, så de kan kallas helt enkelt oersättliga, de påverkar nervsystemet, hormonsystemet och hjälper också till att producera ämnesomsättning);
• vitamin PP (niacin) (bra för blod);
• kalium (krävs för muskelelasticitet);
• metionin, lecitin, lysin, kolin (alla dessa ämnen reglerar metaboliska processer i kroppen, hjälper till att ta bort överskott och därför skadligt kolesterol, gynnar levern).

Först och främst har vår dryck en positiv effekt på mikrofloran i magen, hjälper till att fungera bättre, tar bort känslan av tyngd i detta område, vilket ofta orsakar smärta hos både vuxna och barn. Förutom:

• hjälper kroppen att muntra upp, speciellt om receptet innehåller honung;
• främjar utsöndringen av överflödig vätska från kroppen av njurarna, vilket har en gynnsam effekt på det allmänna tillståndet;
• hjälper till att förbättra nervsystemets och hjärnans funktion, inklusive;
• främjar avlägsnandet av gifter från kroppen;
• i vissa fall fungerar som ett antiinflammatoriskt medel;
• normaliserar hormonbalansen;
• främjar utsöndringen av kolesterol från kroppen.

Glöm inte att det är just på grund av dess konsistens som vår drink är utrustad med sådana förmågor som:

• minskning av smärta vid gastrit och sår;
• förbättring av det mänskliga tillståndet vid förgiftning;
• hjälper till att förbättra funktionerna i mag-tarmkanalen;
• stärkelse, som finns i drycken, hjälper till att etablera metaboliska processer i kroppen.

Det bör noteras att äppelgelé är en lågkaloridryck som är lämplig för en diet. Kaloriinnehållet kommer till stor del att bero på mängden socker som tillsätts till geléen, såväl som hur söta äpplena väljs. Genomsnittliga indikatorer sträcker sig från 55 kcal till 62 kcal per 100 g produkt.

Det kan också ges till barn från ett år utan oro för bebisarnas hälsa.Det är värt att notera att det är bättre att förbereda en sådan äppeldryck hemma, eftersom produkten från butiken kan innehålla konserveringsmedel och inte alltid är säker för barnet.

Det måste också sägas att en köpt produkt ofta orsakar allergi hos en person, varför det är bäst att spela det säkert, ta några minuter av din tid och förbereda en läcker och aromatisk drink med dina egna händer på morgonen för att ladda batterierna för hela dagen.

Den övervägda drycken har många användbara egenskaper och det finns praktiskt taget inga kontraindikationer och skador på kroppen. Det är därför vi med tillförsikt kan säga att äppelgelé är en av de mest hälsosamma dryckerna för barn och vuxna som du kan tänka dig.

Du kommer att lära dig mer om hur man lagar läcker äppelgelé i följande video.