Hur många kalorier är det i gelé och vad beror det på?

Kissel har länge värderats för sin trevliga smak och användbara egenskaper. Och idag är det fortfarande en ganska populär dryck bland inhemska konsumenter. Den är vanligtvis gjord av stärkelse eller spannmål (som råg eller havre). Korngelé är en gammal rysk maträtt som konsumerades med mjölk, smör eller buljong. För en modern person är gelé en frukt- och bärdryck eller dessert som kan tillagas hemma på egen hand från grunden eller med hjälp av ett speciellt ämne köpt i en butik.

Många är oroade över frågan om denna söta delikatess kan konsumeras av dem som följer deras figur eller är på diet. En av de viktigaste för dem är frågan om hur många kilokalorier som finns i en sådan dryck.

Kissel består vanligtvis av en förtjockningskomponent och frukt. I rollen som den första verkar oftast stärkelse. Som den senare kan både torkad och färsk frukt eller bär användas. Det kan till exempel vara körsbär, tranbär, jordgubbar osv.

Kaloriinnehållet i den färdiga produkten per 100 gram beror på komponenterna som utgör drycken. Så de minsta kalorierna finns i gelé från tranbär, körsbär eller vinbär - från 150 till 200 kcal i 1 glas. Mjölkgelé anses vara den mest kaloririka - 100 kcal per 100 gram.

Låt oss överväga mer detaljerat innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater (BJU) i efterrätt. Man tror att det inte finns några proteiner och fetter i gelé (med undantag för mjölk och linnealternativ).Produkten innehåller dock en stor mängd kolhydrater. Till exempel innehåller bärgelé (per 100 gram) cirka 20 gram kolhydrater, vinbär - 15 gram, tranbär - 13 gram, körsbär - 11 gram.

Om du föredrar att dricka gelé gjord av koncentrat (säljs vanligtvis i en förpackning), så vet det den torra produkten innehåller 87 gram kolhydrater per 100 gram pulver. Om du förbereder gelé på egen hand hemma, är det bättre att undvika att lägga till socker till efterrätten - denna produkt kommer att öka kaloriinnehållet avsevärt.

Som alla andra produkter har gelé ett antal olika egenskaper. Vissa av dem är fördelaktiga för människokroppen, medan andra är skadliga.

Nutritionister och läkare rapporterar följande fördelaktiga egenskaper hos gelé för människor:

• denna efterrätt har en omslutande effekt i magen, vilket hjälper till att minska eller till och med helt eliminera smärta hos personer som lider av sår, gastrit och andra gastrointestinala sjukdomar;
• drycken eliminerar tecknen på dysbakterios och städar upp tarmarnas aktivitet;
• gelé kommer att vara ett utmärkt läkemedel för dem som efter semester och bullriga högtider känner tyngd i magen;
• produkten stimulerar njurfunktionen;
• vitaminer som finns i produkten kommer att rädda dig från beriberi;
• rätten stärker immunförsvaret och ökar kroppens motståndskraft mot olika infektioner och virus.

Men förutom en gynnsam effekt kan gelé också ha en negativ effekt på människokroppen:

• gelé bör inte drickas av personer som är utsatta för allergier;
• de som är överviktiga eller har extra kilon bör också undvika att dricka drycken;
• Dessert är kontraindicerat för personer med diabetes.

Dessutom bör du vara försiktig och försiktig om du inte förbereder en drink själv, utan köper ett speciellt pulverämne. En sådan produkt kan innehålla olika kemiska tillsatser (till exempel färger, smakämnen, emulgeringsmedel, sötningsmedel etc.). Närvaron av sådana skadliga komponenter i butiksprodukten kan orsaka olika hudutslag och störningar i mag-tarmkanalen.

Som ni ser innehåller drycken inte så många kalorier som man kan tro. Denna produkt innehåller dock en ganska stor mängd kolhydrater (särskilt om vi tar hänsyn till procentandelen). Det är därför det inte rekommenderas att använda gelé för dem som följer en strikt kolhydratfri diet. För dem som inte begränsar sig i näring, men fortfarande övervakar kalorier, är det bättre att dricka denna produkt på morgonen och inte på kvällen för att undvika uppkomsten av extra kilon.

Hur man lagar en läcker gelé för en platt mage, se nedan.