Hur man skalar en kiwi?

Köttet av kiwi har en behaglig söt smak, så det är viktigt att lära sig hur man skalar frukten ordentligt för att inte förlora den mjuka massan i stora mängder. Dessutom är saften av en exotisk frukt klibbig, så många människor vill veta hur man skalar kiwi på det mest bekväma sättet för att inte bli smutsig. Som sagt, vissa undrar om kiwi överhuvudtaget behöver skalas. Andra är intresserade av om det är möjligt att snabbt skala frukten utan kniv. Låt oss överväga alla dessa frågor och många andra nyanser av kiwirengöring mer i detalj.

Beslut om huruvida fruktens yttre skal ska skäras av bör endast styras av personliga preferenser. Det är inte nödvändigt att skära bort det tunna skinnet alls, kiwi kan ätas med skinnet. Dessutom är det en källa till ett ganska stort antal ämnen som är användbara för människor, inklusive folater, fibrer och antioxidanter.

Åsikten att kiwi bör konsumeras direkt med skalet stöds av både läkare och dietister. Enligt dem, äta hela frukter, kommer du att förbättra sammansättningen av tarmfloran, minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, skydda celler från fria radikaler. Användningen av sådana tropiska frukter oskalade bidrar till att förebygga förstoppning, fetma och diabetes.

För att underlätta för dem som inte vill skala kiwi och är redo att äta frukt med skal, odlar de till och med speciella "kala" sorter. TDessa frukter är helt släta och luddfria, så du behöver bara tvätta dem innan användning.

I hemvarubutiker du kan hitta ett specialverktyg för att skala och skära kiwi. Den består av 2 element. Den första är en liten plastkniv med vilken frukten skärs på mitten. Den andra delen kallas massaavdelaren. Den är gjord av plast och rostfritt stål, förs in i halvan av frukten och roteras i en cirkel, varefter fruktköttet i form av 4 skivor lätt dras ut ur skalet. Överväg andra sätt att rengöra kiwi.

Ta en vass kniv i ena handen (det kan vara antingen med ett slätt eller tandat blad), och i den andra - en mogen frukt. Skär kiwi med en kniv på ett ställe och börja försiktigt ta bort skalet, försök att få tag i ett minimum av fruktkött. Arbeta i en cirkel, skala frukten på samma sätt som du skulle skala en potatis. Skär till sist ut den tjocka delen som höll kiwin mot rankan.

Häll tillräckligt med vatten i en liten kastrull för att täcka hela kiwin. Sätt på eld och vänta tills vattnet kokar, och ta sedan bort från värmen och doppa kiwin i kokande vatten. Efter 30 sekunder, ta bort frukten och skölj under kallt rinnande vatten. När skalet har svalnat kommer det lätt att separeras från fruktköttet och tas bort även med fingrarna.

Ett sådant kökstillbehör används traditionellt för att rengöra inte bara grönsaker utan även frukt, eftersom det är väldigt snabbt.Placera en mogen kiwi i ena handen och ta verktyget med den andra handen. Skär försiktigt skinnet i strimlor tills det är helt borttaget. För enkelhetens skull kan du också skära av ena änden av frukten, lägga den på en bräda eller tallrik och redan där skära av hela skalet med en grönsaksskalare.

Detta rengöringsalternativ behagar både snabbhet och lätthet. Efter att du tvättat frukten skär du den i 2 delar. Välj en sked som är lämplig i storlek (om kiwin är liten, använd en tesked, och för stora frukter, ta en efterrätt), håll den mellan den mjuka delen och huden så nära huden som möjligt. Medan du håller frukten, vrid skeden så att den skär av fruktköttet, vilket som ett resultat lätt tas bort.

I den andra metoden för rengöring med en sked måste du skära av de övre och nedre delarna från den mogna kiwi för att göra en "fat". Stick in en sked under huden, vänd den längs hela huden. Så fort besticken gör en hel varv kommer fruktköttet helt enkelt att falla ur huden.

Detta rengöringsalternativ liknar det föregående, eftersom massan också är avskuren från huden. Men när man använder ett glas skärs frukten på längden. Med ett glas i ena handen, och en halv kiwi i den andra, "läggs" frukten på glaset så att glasväggen passerar mellan den mjuka delen och skalet. Genom att göra en nedåtgående rörelse kommer du att doppa fruktköttet i glaset, och huden kommer att förbli utanför.

Om frukten är tillräckligt mogen, gör denna manipulation att du kan rengöra kiwi mycket snabbt. Det är också efterfrågat för att skala avokado och mango. Vid användning av ett glas eller en sked utesluts frisättning av juice i stora mängder. Dessutom, till skillnad från att skala med kniv, riskerar du inte att släppa en hal frukt från händerna när ena halvan redan är skalad.

Om du bestämmer dig för att prova att äta kiwi med skalet på, var uppmärksam på att tvätta frukten noggrant. Om det finns tvivel om kvaliteten på produkterna och frånvaron av bekämpningsmedel i dem, är det vettigt att blötlägga frukterna i 15 minuter i vatten med tillsats av läsk. Om något obehag uppstår ska användningen av kiwi kasseras.

kom ihåg det vissa människor är kontraindicerade att äta kiwi med eller utan skal. Till exempel är sådana frukter förbjudna i händelse av en allergisk reaktion, om det efter användning finns klagomål om klåda, halsont, svullnad av nässlemhinnan, svullnad av läpparna och andra liknande symtom. Dessutom, på grund av det höga innehållet av oxalater, bör kiwi inte konsumeras i närvaro av njursten.

Skalade frukter kan enkelt ätas, såväl som kombineras med andra frukter eller bär.göra söt sallad. Dessutom används de ofta för att göra desserter och bakverk. På grund av egenskapen hos kiwi för att mjuka upp köttfibrer kan denna exotiska frukt inkluderas i receptet för grillmarinader.

Hur man skalar en kiwi, se nästa video.