Hur mognar man kiwi hemma?

Om du köpte kiwi som visade sig vara för hård och sur, bör du inte oroa dig, eftersom sådana frukter, med rätt tillvägagångssätt, kan göras mjuka och mogna ganska snabbt. Att mogna kiwi hemma är ganska enkelt om du känner till några viktiga nyanser som hjälper till att påskynda mognaden.

En stor andel av exotiska frukter kommer till oss omogna, eftersom detta hjälper till att bevara frukterna under transporten. Därför kan du i butiken hitta både redan mogen kiwi, och helt grön och hård. Köper du en korg med kiwi packad i ett nät kommer du förmodligen att stöta på att innehållet kommer att vara av varierande mognad – vissa kiwi kan redan ätas, andra får skjutas upp ett tag.

Många hemmafruar använder i praktiken förmågan hos kiwi att mogna snabbt hemma.. De köper specifikt några mogna som kan ätas samma dag, plus några fler fasta som kommer att ligga hemma och eliminera behovet av att gå till affären för att köpa nya frukter om några dagar. Detta är en bra taktik, eftersom kiwi som har mognat hemma på intet sätt är sämre i smak och hälsofördelar än de frukter som du köpt i snabbköpet eller på marknaden som redan är mogna.

Inköpta omogna kiwi rekommenderas låt nå rumstemperatur, lägg frukten i en papperspåse.

Förutom, förvara inte hårda kiwi i kylen. Efter ett tag kommer frukterna att börja torka ut och skrumpna, så de riskerar att vissna och förstöras innan de är mogna nog att äta.

I alla fall, låg temperatur hjälper till att fördröja mognadsprocessen ett tag, som används när man köper en stor mängd frukt. Till exempel, om du köpte en korg med ett kilo kiwi, kan de mest mogna frukterna ätas omedelbart, något mindre mogna - lägg i en vas så att de mognar inom 3-5 dagar.

Återstående, mycket hård och grön, kan delas i två delar - lägg några i en papperspåse, skicka de andra till kylen i facket för grönsaker och frukter. Så snart de frukter som var i rumstemperatur blir mjukare, lägg dem i en vas och överför kiwi som förvarats i kylskåpet till en påse.

På detta sätt kommer du att förses med mogna frukter under lång tid efter köpet och eliminera behovet av att göra något med mycket kiwi, eftersom de är på väg att förstöras.

För att inte missa ögonblicket när kiwi redan kan ätas, några dagar efter att du lämnat frukten i påsen i rumstemperatur, ta bort en bit och kontrollera dess mognad. Genom att skära frukten och smaka på en skiva fruktkött kommer du omedelbart att bestämma ätbarheten.

Om kiwi fortfarande är syrlig och dess konsistens är fast bör de andra frukterna ligga kvar i påsen några dagar till.. Om frukten redan har blivit ganska söt och mjuk, ta ut all kiwi och jämför dem vid beröring med den redan skurna. Om alla frukter har samma konsistens kan du säkert äta dem och lägga till olika rätter.

Denna gas, även kallad växthormon för mognad, är känd för sin specifika effekt på tillståndet hos grönsaker och frukter. Under dess verkan blir frukterna mjuka och mogna snabbare.

Olika frukter frigör olika mängder eten. Det mesta av denna gas bildas av mogna bananer, päron, aprikoser, plommon, persikor och äpplen. Om du lägger omogen kiwifrukt bredvid sådana frukter kommer det att göra dem doftande och saftiga på 1-2 dagar. Det visar sig att om du lägger en stor banan eller några aprikoser i en papperspåse tillsammans med kiwi, kan du efter några dagar njuta av smaken av mogen frukt.

För att köpa mogna frukter i butiken, håll dem i handen och tryck lätt på huden. Om kiwierna redan är mogna blir de lite mjuka. Om du har möjlighet, känn och inspektera varje frukt individuellt.

Genom att trycka på den med tummen kommer du att känna att en sådan frukt finns inuti tätmen redan formbar. Dessa kiwi är värda att köpa. Om strukturen lösa och en distinkt buckla blir kvar på ytan efter att du tryckt på fingret, då har du en övermogen frukt framför dig.

En högkvalitativ frukt har ett attraktivt och snyggt utseende, dess skal är inte skrynkligt och dess färg är enhetlig.. Frukter med sprickor eller mörka fläckar bör läggas åt sidan.

Om du har märkt uppmjukade eller mörka områden redan hemma bör du inte lämna sådana kiwi att mogna.Sådana frukter förstörs ganska snabbt, så de bör "sättas i verket" utan dröjsmål, till exempel gör en fyllning för en paj, lägg till yoghurt eller gör sylt.

Dessutom kan mogna kiwi som du inte planerar att äta inom en snar framtid vara frysa. I frysen kan sådana frukter förvaras i flera månader, antingen skurna i tärningar eller skivor, eller hela. Från ett sådant tomrum kan du göra läckra smoothies eller andra hälsosamma rätter.

Följande video visar ett kiwimognadsexperiment hemma.