Jordgubbsallergi: orsaker, symtom och behandling

Jordgubbar är ett attraktivt, gott och mycket hälsosamt bär som både vuxna och barn gillar. Den har ett överflöd av användbara ämnen och vitaminer, och har också en behaglig sötsur smak. Men ibland kan en hälsosam behandling leda till mycket oönskade konsekvenser. Allergi är inte bara obehagligt, utan också skadligt och i svåra fall mycket farligt för människors hälsa.

I dagens värld, där den allergiframkallande miljön råder, finns det fler och fler människor som lider av allergier mot en mängd olika ämnen. Immunsystemet börjar bekämpa främmande (ofta ofarliga) proteiner, producerar histaminer och en allergisk reaktion uppstår.

Även om inte alla människor är benägna att överreagera, finns det en viss grupp människor med en hel rad riskfaktorer som ökar sannolikheten för att utveckla allergier:

• ärftlig anlag;
• lidit av en allvarlig sjukdom, när immunförsvaret ännu inte har stärkts;
• under perioder av hormonella förändringar i kroppen (pubertet, klimakteriet, graviditet och amning);
• allvarlig nervös utmattning och stress.

Allergier som uppträdde i barndomen kan försvinna när de växer upp. Ovanstående skäl är dock inte de enda. Nedan ska vi titta på exakt vad en allergisk reaktion kan uppstå när man äter jordgubbar.

• Den främsta orsaken är proteinet som är ansvarigt för fostrets röda färg. Om orsaken är just färgen, en allergi mot röd mat, kan du istället för de vanliga jordgubbarna äta vita eller gula sorter.
• Tillsammans med sanna allergier finns det pseudo-allergi, vars utveckling beror på överätande och överskott av jordgubbsprotein i en frisk kropp.
• Ämnen som utgör bäret: rester av galakturonsyra, eteriska oljor, växtpolyfenoler. Ämnen som utgör blad och blommor: växtpolyfenoler, glykosider.
• Omogna frukter är rika på fytoalexiner: ämnen skyddar bären, men kan orsaka ljuskänslig dermatit hos människor.
• På grund av den specifika porösa strukturen ackumuleras växtpollen på fruktens yta - en av de starkaste allergenerna.

Dessa ämnen kan provocera fram en reaktion i kroppen.

Alla bär, grönsaker och frukter sprayas med speciella kemikalier som kan orsaka allergier. Det här är lösningar som ökar växtens tillväxt och mognadshastighet, hållbarhet och lagring. Kontaktallergier orsakas ofta av ämnen som används för att skydda växter från skadedjur och sjukdomar.

Allergi mot det röda bäret kan vara av flera slag.

• Kontakt. Reaktionen visar sig omedelbart efter taktil kontakt med bäret eller själva växten.
• Mat. Den vanligaste typen som uppstår efter direkt konsumtion av en livsmedelsprodukt.
• Korsa. Det speciella med en sådan allergi är att känslighet för jordgubbsprotein orsakar känslighet för andra produkter med ett liknande protein i kompositionen. Följaktligen kan en allergi mot pollen från vissa växter - vindruvor och dess produkter, representanter för den rosa familjen - provocera fram en akut reaktion på jordgubbar.

Naturligtvis, hos ett barn uppträder symtomen snabbare och allvarligare, på grund av kroppens instabilitet och omognad. De är dock lika hos både barn och vuxna.

• Skador på huden. Huden får en rik röd färg, den blir antingen väldigt torr eller blöt, vilket ser ut som taggig hetta. Svår klåda börjar, ibland bildas små blåsor. De ömma områdena i huden är mest drabbade: ansikte, rygg, hårväxtzon, armhålor, ljumskar och tunn hud på händer och fötter. I svår form sväller vävnaderna i den nasolabiala triangeln, halsen och struphuvudet, vilket kan leda till andningssvårigheter.
• Skador på andningsorganen. Beroende på svårighetsgraden påverkas de övre eller nedre luftvägarna. Övre: allergisk rinit utvecklas (rinnande näsa, rikliga vattniga flytningar, maceration av huden under näsan), sväljning åtföljs av lätt ont i halsen (svullnad av läppar, tunga), hosta. Nedre: svullnad av struphuvudet och luftstrupen (skällande hosta, andnöd, sluddrigt tal), svullnad av luftrören, smärta i bröstet. Detta tillstånd är extremt farligt för hälsan och är ett hot mot livet.
• Skador på mag-tarmkanalen. Vid hyperreaktion upplever offret illamående, upp till kräkningar och störd avföring.I svåra fall utvecklas uttorkning på grund av allvarlig vätskeförlust.
• Allmänna symtom. En person upplever sjukdomskänsla, huvudvärk, yrsel, kroppstemperaturen stiger.
• Slemhinneskada. Ögats slemhinna lider mest. De rodnar, sväller och blir inflammerade. Klåda börjar, okontrollerad tårbildning (eller, omvänt, torrhet och sveda), ibland suppuration.

Det är viktigt att härda barnets kropp, öka kroppens motstånd och se till att konsultera en allergiker.

Det är tillrådligt för ammande kvinnor att vägra en färsk produkt, eftersom allergenet, tillsammans med modersmjölken, kommer in i barnets kropp. Gravida kvinnor har sina egna speciella kontraindikationer. Så i slutet av graviditeten, från och med den 22:a veckan, kan färska jordgubbar inte ätas. Detta beror inte bara på en möjlig reaktion på grund av hormonella förändringar, utan också på vissa ämnen som ökar livmoderns tonus. Den mest formidabla komplikationen i detta fall kan vara för tidig födsel. Att äta bär vid denna tid påverkar också fostret negativt och kan orsaka medfödd diates.

Om en person har symtom på överkänslighet mot jordgubbar, även i mild form, är det först och främst nödvändigt att utesluta produkten från kosten och besöka en certifierad specialist.

Den behandlande läkaren, efter att ha utfört alla laboratorietester, kommer att välja den optimala behandlingsplanen individuellt för var och en.

Du måste börja agera mot detta tillstånd omedelbart. Efter att ha bekräftat diagnosen ordineras antihistaminer, vars syfte är att blockera histaminreceptorer, som är huvudorsaken till utvecklingen av allergier.

För att snabbt ta bort en allergisk reaktion används snabbverkande läkemedel. Att ta Tavegil, Suprastin, Dimedrol eller Diazolin kommer att minska svullnad av mjuka vävnader och göra andningen lättare efter 10-15 minuter, vilket är viktigt vid utvecklingen av anafylaktisk chock, angioödem och generaliserad urtikaria. Biverkningar: svaghet, minskad reaktion och dåsighet.

Med mild och måttlig svårighetsgrad ordineras oftast nya generationens läkemedel, som börjar verka långsammare, men är mer känsliga för hjärtmuskeln och centrala nervsystemet. Dessa inkluderar "Fenistil", "Claritin", "Aleron" och "Cetirizine". Drogen verkar i tjugofyra timmar, i sällsynta ögonblick åtföljd av dåsighet.

För att underlätta andningen och lindra bronkospasm kan du ta en luftrörsvidgare, till exempel Salbutamol. För att ta bort sönderfallsprodukter och giftiga saker dricks sorbenter: de absorberar skadliga ämnen och hjälper till att ta bort dem från en försvagad kropp (Smecta, aktivt kol, Polysorb, och så vidare).Den drabbade huden smörjs med geler, salvor och krämer av olika grupper: hormonella (salvor "Prednisolon" och "Hydrokortison"), antihistaminer ("Fenistil-gel", "Ketocin"), antiinflammatorisk ("Bepanten", "Panthenol") "). Använder orala sprayer, droppar, lotioner och så vidare för att behandla lokala symtom.

Från traditionell medicin kan följande användbara recept särskiljas, som inte bara har en gynnsam effekt på kroppen, utan också saknar biverkningar.

• Tinktur från ett snöre. Fyll snöret med kokande vatten och förslut behållaren tätt. Vi insisterar i 30 minuter, infusionen ska få en rik färg. Du måste ta 50 milliliter tre gånger om dagen.
• För att minska klåda kan du förbereda ett avkok av lagerblad. Koka fem eller sex lagerblad i 30 minuter i eld och låt sedan svalna. I den resulterande produkten fuktar vi gasbindor och applicerar på irriterad hud.
• Hemlagad salva gjord av kycklingägg, vinäger och olja hjälper till att lindra inflammation. Vinäger blandas med ett ägg och hålls i 24 timmar, tillsätt smör till den resulterande kompositionen och lägg salvan i kylskåpet. Kompositionen bör appliceras före sänggåendet.
• För att öka kroppens totala motstånd och desinficera skadade områden av huden kan du ta varma bad med ett starkt avkok av ekbark och kamomill.

Under behandlingsperioden är det nödvändigt att följa en diet för att inte överbelasta mag-tarmkanalen.

• Fullständig avvisning av alkoholhaltiga drycker. Alkohol har egenskapen att förstärka allergiska reaktioner.
• Ät inte fet, salt och stekt mat.
• Söt läsk bör också undvikas.
• Minska antalet enkla kolhydrater som finns i konfektyr.

För att förhindra uppkomsten av allergier eller dess exacerbation måste du följa några enkla regler.

• Fullständig avvisning av bäret. Med en mild form kan du använda värmebehandlade jordgubbsrätter.
• Det är värt att begränsa användningen av relaterade frukter av jordgubbar: hallon, vilda jordgubbar, nypon, äpplen och så vidare.
• En hälsosam livsstil hjälper till att hålla kroppen i god form, stärka immunförsvaret och öka motståndskraften mot allergenet.
• Förebyggande besök hos en specialist en gång var sjätte månad för att övervaka sitt eget tillstånd.
• Du kan introducera fostret i ett barns kost först från två års ålder.
• Ett snabbverkande antihistamin bör alltid finnas i påsen för att kunna stoppa en oväntad attack på egen hand, eftersom det inte alltid är möjligt att kontrollera sammansättningen av köpta produkter.

Vad du ska göra om du är allergisk mot jordgubbar och andra bär kan du se i videon nedan.