En bukett jordgubbar: regler och tips för att göra

Det är mycket trevligt att få blommor som en gåva, men original, men en jordgubbsbukett kommer att överraska och bli ihågkommen under lång tid. Denna present är perfekt för alla tillfällen. Det kommer att betona givarens fantasi, uppmärksamhet, djup respekt.

Jordgubbar är en av de godaste och favoritbären. Det nämndes i deras avhandlingar av egyptierna, romarna, grekerna flera århundraden före vår tideräkning. De gamla romarna ansåg att dess frukter var en symbol för kärlek för sin röda färg och hjärtliknande form. Sedan restaurangverksamheten började utvecklas aktivt fanns ett behov av ett vackert fruktsnitt. Så dök konsten att snida ut och jordgubbsbuketter blev en av dess riktningar.

Jordgubbsbuketten har sådana positiva aspekter som:

• vacker och ljus;
• ovanlig;
• doftande och behaglig för smaken;
• romantisk;
• användbar.

Att göra en jordgubbsbukett själv är inte alls svårt. Barn kan vara med i processen, de kommer att vara intresserade. Ett mästerverk föds mitt framför våra ögon. För att göra buketten perfekt måste du ansvarsfullt förbereda dig för arbete: hitta lämpliga jordgubbar, samla de nödvändiga verktygen.

Förutom den vanliga kniven används Thai för att skapa fruktmönster. För att basera buketten, ta en blommig svamp, polystyrenskum, servett eller plastdeg.Träspett och tandpetare används som fästen. Sammansättningen kan utfärdas i presentpapper.

Fruktbukettens triumf eller misslyckande beror på valet av jordgubbar. Frukter är valda torra lågsaftiga sorter, de måste vara täta, symmetriska, av samma storlek. Sedan tvättas och torkas bären. Ibland kräver en bukett gröna stjälkar, så du bör inte riva av dem omedelbart.

Fruktbuketter kan lagras under en tid, med kunskap om små knep och observera temperaturregimen, men det är bättre att ge en fräsch komposition, vilket innebär att den bör göras innan den presenteras för dagens hjälte eller serveras på bordet.

Det finns olika sätt att göra fruktbuketter. De presenteras i vaser, korgar, lådor, dekorerat papper. Ofta beror metoderna för framställning av kompositionen också av förpackningsformen. Jordgubbsbuketter dekoreras ofta med olika typer av glasyr. Bär dekorerade med glansig sockerfudge, svart eller vit choklad ser väldigt aptitretande ut. I glasyren lagras frukterna längre, de kommer att nå adressaten färska. Det är värt att överväga första recept för att göra glasyr.

• Chokladglasyr. En chokladkaka ska smältas i ett vattenbad, tillsätt 40 g smör eller lite mjölk. Närvaron av olja kommer att ge glasyren ett glänsande utseende, men det kommer att ta lite längre tid att stelna. Mjölk ökar chokladens viskositet snabbare och gör den mindre kalori, vilket också är bra.
• Färgad glasyr. Till denna typ av fudge behöver du vit choklad. Efter att ha smält plattan i ett vattenbad bör den delas upp i två delar.Tillsätt mjölk utspädd med röd matfärg i ena hälften. Resultatet är en vacker rosa frosting. Det beredda bäret doppas i färgad eller vit fudge. Toppdessert kan dekoreras med valfri konfektpålägg. Sedan ställs jordgubbarna i frysen i 10 minuter för att stelna glasyren.
• Glasyr. Detta är en traditionell typ av fudge och är lätt att göra. Fyra st. skedar vatten blandas noggrant med ett glas strösocker. Viskositeten justeras genom att tillsätta vatten eller socker. Sedan värms blandningen i brand under konstant omrörning. Temperaturen på glasyren bör vara cirka +40 grader. Sockerfudge kan göras färgstark och mer aptitlig om färgämnen och smakämnen tillsätts kompositionen.

Du kan göra en jordgubbskomposition med dina egna händer, du behöver bara följa steg-för-steg-instruktionerna. För att skapa en vacker bukett behöver du följande komponenter:

• 20-25 bitar av idealiska jordgubbar;
• 20-25 rosenknoppar, storleken på jordgubbar;
• träspett;
• växtgrenar;
• presentpapper;
• dekorativa tejp.

Följande åtgärder utförs steg för steg:

• varje bär bör försiktigt strängas på ett spett till mitten;
• ställ vidare spetten med jordgubbar i en cirkel och bildar en symmetrisk bukett;
• rosenknoppar introduceras gradvis, och gröna kvistar sätts på toppen;
• när kompositionen är monterad bör den vara säkert fixerad, dekorerad med dekorativt papper och ett vackert band.

För att skapa en komposition bör du plocka upp och skölja ett stort tätt bär, torka det med en pappershandduk. Smält en chokladkaka i ett vattenbad. För att hålla bären säkrare på spetten måste deras spetsar doppas i smält choklad. Snör sedan försiktigt jordgubbarna och lägg dem i frysen i några minuter. Efter att du tagit bort bären på spett från kylskåpet, doppa dem försiktigt i choklad (vit, svart eller färgad).

Du kan dekorera med valfri konfektpålägg och skicka tillbaka till kylen. När chokladen stelnar ska du vackert forma en bukett genom att lägga spett på en botten av plastdeg (knådad med mycket salt). Förstärk strukturen med tråd. Den skapade buketten är förpackad i kraftpapper och dekorerad med ett band. I en sådan komposition kan du lägga till gröna kvistar eller blomknoppar.

Detta är den mest originella och läckra presenten till dina älskade halvor. Sådan fyndighet, sofistikering och uppmärksamhet kommer inte att lämna någon oberörd. För att skapa ett jordgubbshjärta behöver du följande komponenter:

• stora jordgubbar;
• kompakta rosenknoppar;
• salladsblad;
• blommig svamp;
• träspett;
• tråd;
• band.

Tillagningsprocessen inkluderar följande steg:

• blötlägg en svamp i form av ett hjärta i vatten - en sådan oas fixar rosorna och förlänger deras friskhet;
• stjälkarna måste skäras så att de kan komma in till mitten av svampen;
• lägg ut hälften av hjärtat tätt med rosor;
• drapera sedan sidorna av kompositionen med salladsblad och fäst dem med nålar; fixa allt detta med tråd och dekorera med tejp;
• i andra halvan av hjärtat, stick in spetten i oasisen i jämna rader och snöra jordgubbar på var och en av dem.

För att skapa en sammansättning av sötsaker måste du förbereda starka stora jordgubbar och rund choklad. Trä upp bär och godis på spett. I mitten av kompositionen kommer det att finnas spett med godis, de bör fixas med tejp. Ordna och fäst jordgubbarna runt den yttre cirkeln. Slå in den bildade buketten med folie, dekorera med myntablad, packa i presentpapper.

Jordgubbar passar bra till alla frukter och bär. Det är lätt att kombinera med jordgubbar, trädgårdsbjörnbär, hjortron. En frukt- och bärkomposition kan ordnas i en korg eller en rund låda (säljs i blomsteraffärer). I botten av behållaren, lägg ut skummet insvept med en film. Forma en bas på den - skivor av lämplig frukt (ringar av ananas, äpplen och andra).

Basen måste genomborras med spett och tandpetare, vilket skapar en konform. För att göra detta placeras stora spett i mitten av kompositionen, nästa rader "dränks" lite, sedan byter de till kortare tandpetare. Jordgubbar måste träs på förberedda fästelement. Du kan göra en liten komposition i en mugg, på botten av vilken lägg ett halvt äpple eller apelsin som bas.Som du kan se kan konsten att snida bemästras hemma, det räcker med fantasi och flit.

Du kommer att lära dig mer om hur du gör en bukett jordgubbar med dina egna händer från följande video.

För att täcka bären används vit, mjölk, färgad och svart bitter choklad. Jordgubbar ser bra ut i sockerfudge. Processen att skapa en jordgubbsdessert är ganska enkel. Du måste smälta chokladkakan till ett trögflytande tillstånd. Lägg de tvättade, torkade jordgubbarna på träspett och doppa helt i den förberedda glasyren. När fondanten stelnar kan bäret doppas igen i choklad av annan färg. Du får en vacker tvålagersdessert.

Med hjälp av en kornett appliceras ett mönster med vit fudge på svart härdad choklad. Färgen kan vändas. Färgade glasyrmönster ser bra ut. Bär ser konstiga ut i olika pålägg (malda nötter, kokos, kakao). Jordgubbar på spett, doppade i choklad, fortfarande halvhärdade, ska försiktigt doppas i strösseln och få torka. För att få en pikant smak kan bären på spett hållas i konjak i 10 minuter, sedan strö över strösocker och doppas i mjuk choklad.

För en liten komposition behöver du ett dussin stora vackra jordgubbar, växtblad, spett, tråd, en blommig svamp, hantverkspapper. Det är nödvändigt att förbereda en svamp enligt storleken på buketten, skär av överflödiga delar med en kniv. Detta kommer att fungera som bas för jordgubbarna på spetten.Men ena halvan av spetten fäster blommornas blad med en tråd och snör bären. Trä den andra halvan av jordgubbarna på lösa spett. Kompositionen är vackert satt och fixerad på en svamp.

Grillspett med löv ska vara uppradade längs bukettens kontur. Slå in den färdiga kompositionen i kraftpapper, dekorera med ett band.

Små knep hjälper till att göra jordgubbsbuketter.

• För att göra chokladtäckta jordgubbar bättre måste du förbereda en behållare med isvatten. Choklad ska smältas i ett vattenbad, men inte i något fall överhettas. Doppa först bäret i smält choklad och doppa det sedan i kallt vatten i 20 sekunder. Fukt kan torkas av med en handduk.
• Bären håller längre om du doppar dem i en gelatinlösning. För att göra detta måste gelatin infunderas i kallt vatten tills det sväller, värms sedan upp i ett vattenbad och tillsätt citronsaft. Jordgubbar ska doppas i en kyld men ännu inte "beslagtagen" lösning.
• Förutom gelatin håller bäret längre i valfri fudge (socker, choklad). Jordgubbar i choklad kan dekoreras med mönster av färgad glasyr, beströdda med nötter, kokosflingor.
• Jordgubbar på spett håller fastare om du backar upp dem med en druva i botten. För att få en bärbukett att se ännu mer ovanlig ut kan den byggas in i en hattlåda genom att arrangera jordgubbar i en vacker rutschkana.

Det finns miljontals jordgubbsbuketter och många av dem är inte lika. Vissa företag släpper sina kompositioner och ger dem namn. Men i de flesta fall föds buketter spontant, vem som helst kan förverkliga vilken kreativ fantasi som helst. Berry Bouquet ger vackra namn till sina produkter.

• Fruktig bukett med ett charmigt namn "Love Story" designad för nära och kära, hjälper det att uttrycka djupet av romantiska känslor. Dessert, med en volym på 25x30 cm, är designad för två älskare. Jordgubbar, vindruvor och ananas kommer att ge en entusiastisk smakharmoni.

• Komposition "Strawberry Night" innehåller utvalda bär i form av hjärtan, varav några är glaserade med svart bitter choklad. Buketten kompletteras med mörka glänsande björnbär. En underbar mystisk kväll med jordgubbschokladsmak skrämmer och lockar med sin storslagenhet.

• Bukett "Choklad lycka" verkligen göra sin ägare glad. Jordgubbar i mjölkchoklad med tillsats av riven mandel och hasselnötter gör att du kan njuta av varje tugga av en extraordinär efterrätt.

• Komposition "Illusion" består av 38 utvalda bär. Mjölkchoklad och strösocker kompletterar den oförglömliga jordgubbssmaken.

• Fem kilos bukett "Big Love" kan mata inte bara de nygifta, utan också alla som vill röra vid denna fantastiska allomfattande känsla. Jordgubbar, björnbär, hallon, blåbär - det här är verkligen ett helt gäng bär. Vit, mjölkchoklad och kokosflingor fullbordar lyckans fullständiga harmoni.

• Komposition "Raspberry Paradise" överraskar med en balanserad smak av jordgubbar, hallon och vit choklad. Trevliga minttoner ger pikantitet till buketten.

Alla vill få en chic jordgubbsbukett i present. Om nära och kära inte vet om våra önskningar kan du göra en choklad- och bärkomposition själv och överraska dem med en utsökt överraskning.