Hur vackert att dekorera en tårta med jordgubbar?

En vackert dekorerad tårta skapar alltid en oförglömlig semesterstämning. På sommaren, under frukt- och bärsäsongen, kan du dekorera din tårta med jordgubbar på egen hand hemma, utan att ta hjälp av professionella konditorer.

Alla älskar jordgubbar. Genom att lägga till detta bär till grädden kan du få en fullfjädrad efterrätt, eller så kan du använda den resulterande jordgubbskrämen som tårtdekoration. En sådan delikatess kommer att vara otroligt delikat i strukturen och kommer att ha en lätt surhet i smaken. Om efterrätten förbereds för en barnsemester kommer färska jordgubbar som läggs på toppen av grädden att se vackra ut. Varje barn kommer förmodligen att vilja sträcka ut dem och äta dem först.

Visa din fantasi och dekorera en efterrätt i form av en korg med jordgubbar. För att skapa "a la väggar" runt tårtans kant kan du använda kakor och choklad. Fördela bären inuti, tryck dem så hårt som möjligt mot varandra. Om kakan är avsedd för tjejer kan du imitera blommande blommor och jordgubbshjärtan inuti.

Krämen kan användas inte bara som glasyr på ytan av kakan, utan också för att blötlägga kakor.

För att förbereda krämen behöver du följande produkter:

• färska jordgubbar - ett halvt kilo;
• smör - 1 kopp;
• pulveriserat socker - 2,5 koppar;
• vaniljextrakt - 10 ml.

Mosa 1,5 koppar jordgubbar i en mixer tills de är slät (ca 2 minuter). Blanda smör med ½ strösocker och vispa tills det är krämigt. Tillsätt sedan ett glas strösocker och blanda noggrant. Tillsätt hälften av bärpurén, blanda. Lägg vaniljextraktet och resten av pulvret till massan, fortsätt att knåda grädden.

Puréns densitet och sötma anpassas enkelt efter smak genom att tillsätta mer eller mindre bärpuré och socker.

För dem för vilka bären precis lagt ut på kakan verkar vara en mycket primitiv lösning, kan vi råda dig att göra intressanta former av jordgubbar. Denna design av kakan kan kompletteras med andra dekorativt snidade frukter, bär (körsbär, hallon, blåbär, kiwi) och till och med mynta.

För att siffrorna ska visa sig första gången måste du följa instruktionerna för deras implementering steg för steg.

Gör 4-5 snitt längs bäret med en vass kniv. Vid basen av jordgubben, pressa de resulterande kronbladen lite - en magnifik fläkt kommer ut. För en mer intressant visuell design rekommenderas det att lämna foderblad och en svans vid jordgubbsfläkten.

Du kan till och med göra svanfigurer av jordgubbar. För att göra detta behöver du lite tid och uthållighet, eftersom jordgubbar är ganska mjuka i strukturen och du måste arbeta med det mycket noggrant.

För att skapa figurer behöver du:

• 2 bär;
• vass kniv;
• tandpetare;
• nejlika - 1 st.

Skär av en liten skiva från ena kanten av jordgubben - det här är basen som jordgubbarna kommer att ligga tätt på kakan. På andra sidan gör du 8-10 snitt längs bäret. Klipp sedan bort den gröna kronan.Från de resulterande inskurna delarna, bilda vingarna och baksidan av svanen, flytta försiktigt skivorna med en kniv.

Ta det andra bäret och skär det i tre delar. Lägg åt sidan de två extrema skivorna, du behöver bara kärnan. Klipp ut en halvcirkel från basen. Separera sedan en liten bit från varje sida. Tryck ut en kryddnejlika i en jordgubbe. Sätt bäret på en tandpetare och fäst det på huvuddelen av svanfiguren.

Antalet svanar som dekorerar tårtan kan variera beroende på dina personliga preferenser. Den optimala mängden är 2 stycken. Det var då dessa figurer kommer att locka allas uppmärksamhet och ge en touch av romantik till den festliga atmosfären.

Dekorationen av jordgubbar i form av en mus kommer att se original ut på födelsedagstårtan.

Att göra det själv är väldigt enkelt:

• vi tar jordgubbar - det här är kroppen av en mus;
• vi gör ögon av bitar av vit choklad, en näsa från mörk;
• för öronen kan du ta vilken kaka som helst (det är önskvärt att den är tunn, men samtidigt inte spröd);
• svansen på musen kan tillverkas av tuggmarmelad av lämplig konfiguration.

Jordgubbsnyckelpigor kommer att se väldigt söta ut som dekoration.

Du kan göra dem så här:

• ta önskat antal bär, riva inte av svansarna;
• Doppa toppen av varje jordgubbe i smält mörk choklad med cirka 0,5 cm;
• Dekorera bärets yta med små droppar smält choklad.

Om så önskas kan nyckelpigor göras inte av hela bär, utan från halvor. Dessutom, för mer attraktivitet, kan insekter planteras på tandpetare, och deras ögon kan vara gjorda av grädde med en droppe choklad i mitten.

Fjärilar från jordgubbsskivor kommer att se original ut på tårtan.

För att slutföra en figur behöver du:

• jordgubbar - 2 st.;
• mullbär (kan ersättas med björnbär) - 1 st.;
• mandlar - 1 st.

Skär varje bär i två halvor. Lägg björnbäret (fjärilskroppen) i mitten, docka 4 vingar från halvorna till den. Fjärilsantenner är gjorda av två fjärdedelar av en mandel.

Barn älskar att bygga snögubbar. Ge dem denna möjlighet även på sommaren.

För detta behöver du:

• Jordgubbe;
• grädde;
• sesam.

Skär av toppen av jordgubben. Den här sidan av snögubben kommer att fästas på tårtan. Pressa grädde på jordgubbar från en konditoripåse - det här blir ansiktet på en snögubbe. Använd sesamfrön för att göra ögon och en näsa. Ovanpå grädden, sätt på en jordgubbslock - en skuren skiva. Gör en grädde pom pom på hatten. En vacker och läcker dekoration till tårtan är klar.

För att skapa ett jordgubbsfält med blommor på kakans yta måste du skära ut bärringar och sprida dem längs kanten längs hela tårtan. Gör sedan ytterligare en jordgubbsring inuti den första. Fortsätt att upprepa lagren tills hela dessertområdet är täckt. I mitten måste du placera en jordgubbe och titta upp med näsan.

För att skapa mer komplexa blommästerverk från jordgubbar måste du följa dessa instruktioner:

• skär bäret från näsan till stjälken, men inte helt;
• gör 4-5 snitt i varje del och räta till dem lite – du får något som liknar en kamomill.

En annan intressant idé för att dekorera en födelsedagstårta är jordgubbskoppar med fyllning.Först måste du skära av stjälken från jordgubbarna. Skär av en liten bit från den breda delen av bäret - det här blir basen för att fästa på kakan.

Skär jordgubbarna på längden, men inte helt, ta bort fruktköttet från båda halvorna. Skär toppen i fyra delar för att göra kronblad. Doppa varje kronblad i glasyren på kakan. Lägg lite yoghurt eller färskost i jordgubbsskålarna.

Om du vill överraska din själsfrände med en ovanlig alla hjärtans dag-present, dekorera tårtan med jordgubbshjärtan. För att göra detta måste du skära av stjälken från bären. Tryck det resulterande hålet till mitten för att göra en hjärtform. Skär bäret i 5 skivor, vinkelrätt mot den V-formade skåran. Så du får 5 hjärtan från ett bär. Antalet ämnen för att dekorera kakan beror bara på din fantasi.

För att få en sådan dekoration måste du ta några choklad, lägga dem i en liten kastrull och smälta i ett vattenbad. Doppa förtvättade och torkade jordgubbar en efter en i chokladblandningen. För att stelna måste bären tas bort i kylen. Efter ett tag kan de dekorera efterrätten.

Om det inte finns tid för en sådan dekoration, kan chokladdekorationsalternativet förenklas. För att göra detta skärs alla bär i fyra delar och läggs vackert ut på ytan av kakan. Ovanifrån hälls efterrätten med smält chokladglasyr från en konditoripåse.

Du kan lära dig mer om hur man vackert dekorerar en tårta med jordgubbar i den här videon.