Hur lagar man chokladöverdragna jordgubbar?

De flesta älskar att äta jordgubbar. Det finns ett stort antal recept på rätter och desserter med detta bär. Idag kommer vi att prata om hur man lagar chokladöverdragna jordgubbar.

Hittills kan du hitta ett stort antal recept för att förbereda denna chokladdessert själv:

• klassiskt recept på jordgubbar i chokladglasyr;
• jordgubbar i vit choklad;
• en bukett jordgubbar i choklad;
• jordgubbar i choklad med tillsats av jordnötssmulor;
• jordgubbar i choklad med mascarponeost;
• jordgubbar i chokladglasyr med mynta;
• jordgubbar i chokladglasyr med tillsats av kokosflingor;
• jordgubbar i choklad med strösocker;
• jordgubbar med kakao, choklad och myntablad;
• jordgubbar i rosa choklad.

För att göra en sådan efterrätt med dina egna händer måste du ta en hel bar mjölkchoklad och bryta den i små bitar. De ska smältas i en behållare med tjock botten. Socker och kryddor (vanilj, kanel) hälls i smält choklad efter smak. Den resulterande söta blandningen måste omröras noggrant. Detta måste göras för att förhindra bildandet av granularitet i massan.

För att göra efterrätten ännu sötare kan du tillsätta lite strösocker. Det är bäst att lägga till en sådan ingrediens om du använde mörk choklad, och även om jordgubbarna är för syrliga. När du lagar mat, värm inte pannan för mycket. När allt kommer omkring smälter choklad vid låga temperaturer.Tänk på att inte hälla vatten i den varma chokladblandningen. Det kan göra massan för vattnig och obehaglig i smaken.

Ta bort chokladvätskan från värmen. Vänta tills det svalnar lite. Jordgubbar sänks försiktigt ner i den resulterande chokladglasyren. Samtidigt är de förplanterade på träspett. Bär i chokladglasyr läggs försiktigt ut på plastfolie eller pergament.

För att förbereda en sådan efterrätt hemma måste du välja de bästa frukterna, skölja dem noggrant och torka dem. Bryt samtidigt upp den vita chokladkakan och smält bitarna på låg värme. Under tillagningsprocessen är det tillåtet att tillsätta lite tung grädde. De beredda jordgubbarna läggs gradvis i den varma chokladblandningen. För pikantitet kan du strö frukterna med mogen apelsinskal. Efter det ställs efterrätten i kylen för att svalna.

Denna dessert är perfekt för julbordet. För att förbereda det måste du smälta vit och mörk choklad i två separata behållare. Trä samtidigt upp varje bär på träspett. Alla bär läggs försiktigt i smält choklad. Grillspett med frukt täckt med chokladglasyr läggs försiktigt ut i vertikalt läge i hål i ett durkslag. Om så önskas kan en sådan bukett strö med valnötssmulor, apelsinskal eller vallmofrön. Sedan lägger de allt i kylen för att svalna.

Ta först ut köksskivan och linda in den med pergament eller speciell matfilm.Smula samtidigt ner chokladen i en separat skål. Smält produkten på låg värme. Hetta upp jordnötssmöret i en annan tjockbottnad kastrull. Kombinera den sedan med smält chokladmassa. Du kan också använda råa jordnötter. För att göra detta läggs den på en förvärmd stekpanna och lämnas i fem minuter. Chokladen krossas sedan till ett tillstånd av krossade smulor.

Lägg först de tvättade jordgubbarna i den varma smälta chokladen och rulla dem sedan i jordnötssmulorna. Lägg efterrätten på en skärbräda och vänta tills den stelnar lite. Senare ska den skickas till kylen.

Riv först mjölkchokladen på ett fint rivjärn. Förbered jordgubbar. Lägg genast åt sidan 100 gram bär. Skicka resten till mixern tillsammans med socker. Förbered dina glasögon i förväg. Häll den beredda jordgubbspurén i dessa behållare. Riv lite mascarponeost ovanpå denna bärpuré. Strö över allt med chokladchips och dekorera med hela frukter.

Tvätta jordgubbarna noggrant. Efter att ha lagt bären på en pappershandduk och vänta tills de torkar. Hacka samtidigt den mörka chokladen. Smält den sedan. Förbered din skärbräda. Slå in den med pergament eller specialfilm. Du kan bara lägga en plastpåse på den.

Doppa försiktigt varje bär i varm mörk choklad. Lägg frukterna på den förberedda skärbrädan och vänta tills de stelnar. Smält samtidigt den vita chokladen i en annan skål. Doppa de avsvalnade bären i svart glasyr till en vit massa till mitten. Lägg ut dem på brädan igen för att torka.

Ta samtidigt en mynta och skölj den under vatten. Lägg sedan några myntablad i en separat platt tallrik. Lägg jordgubbar ovanpå. Ta med dessert till bordet.

Förbered en bakplåt. Lägg pergament på den. Lägg de tvättade bären där. Vänta tills de är helt torra. Ta en bit vit choklad, mal upp den och lägg den i en hotellskål. Smält den i en tjockbottnad kastrull på låg värme. Häll strimlad kokos i en skål. Doppa varje torkat bär i smält vit choklad. Efter det rullar du jordgubbarna i kokosflingor. Lägg desserten på en plåt. Överför den sedan till kylen.

Skölj bären och lägg dem sedan på en tjock servett eller pappershandduk för att torka. Efter att ha brutit chokladen (det är bättre att ta vit eller mörk). Smält den i ett ångbad. Glöm inte att hela tiden röra om i chokladmassan. Detta bör göras för att undvika bildning av proppar och korn. Varje frukt doppas försiktigt i den söta blandningen. Den färdiga efterrätten läggs på ett bakplåtspapper inslaget i matfilm. När bäret torkat doppas det återigen i chokladmassan. Låt det torka igen. Strö strösocker ovanpå och ställ i kylen.

För att förbereda en sådan efterrätt är det bättre att ta dadlar. De, tillsammans med myntablad, läggs i en mixer, där det hela krossas. Ta kakaosmör och smält det tills det är slätt. Tillsätt kakaopulver till denna blandning. Blanda det hela väl.Häll i massan med dadlar och mynta och blanda igen. Doppa jordgubbarna i den resulterande söta blandningen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Lägg rätterna med den färdiga efterrätten i kylen för att stelna. Sedan serveras den på bordet.

Välj mogna bär i samma storlek. Svansar ska inte tas bort. Tvättade jordgubbar läggs på matfilm. Efter det träds den på träspett. Ta den trasiga vita chokladen, lägg den i en metallkastrull och smält den. Dela den senare i två lika stora delar i behållare. Mörk choklad måste också smältas i ett ångbad.

Rosa färgämne hälls i en av behållarna med vit choklad. Blanda allt väl så att det inte bildas chokladproppar. Placera skålar med vit, mörk och rosa choklad på bordet. Blötlägg varje bär i dem. Lägg desserten på bakplåtspapper. När det stelnar förs det över till kylen.

När jordgubbarna är svala dras de ut ur kylen. Frukter som är täckta med mörk glasyr doppas i rosa. Resten av chokladen med färgämnet läggs i en speciell konditoripåse. Med dess hjälp ritas olika mönster på Victoria. Skicka den färdiga efterrätten i denna form igen för att frysa in i kylen.

Idag ger många hemmafruar några användbara rekommendationer för att förbereda en sådan efterrätt.

• Om det tar för lång tid för chokladen att smälta, tillsätt lite grädde med låg fetthalt. När allt kommer omkring kan denna ingrediens påskynda denna process. Smör kan också användas istället för grädde.
• Innan du "badar" bäret i flytande varm choklad, se till att vänta tills det torkat. Annars kommer droppar vatten att förstöra utseendet på skålen.Fula klumpar och knölar kommer att dyka upp på den.
• Glöm inte att choklad bara kan smältas på lägsta värme. Det kommer att räcka för en sådan produkt. Dessutom bör detta göras i metallskålar eller i speciella värmebeständiga behållare.
• När du har doppat frukterna i smält varm choklad, var noga med att placera dem i kylskåpet. Bara där kan efterrätten slutligen förberedas.

En sådan efterrätt kan ge många fördelar. Om den var beredd med mörk choklad, kan den ätas av de människor som vill gå ner i vikt. Denna maträtt är trots allt lågkalori. Och några av komponenterna som den innehåller (koffein, fenol, fiber) påskyndar bara processen att ta bort överflödigt fett från kroppen.

Dessutom har naturlig mörk choklad ett stort antal användbara egenskaper. Så han har en fantastisk förmåga att bromsa åldrandet. Dessutom kan denna ingrediens ta bort överskott av kolesterol från människokroppen.

Trots det faktum att en sådan efterrätt anses vara användbar för människor, kan inte alla människor äta den. Så det är bättre att inte äta det för dem som är utsatta för allergiska reaktioner. När allt kommer omkring är jordgubbar och choklad de mest allergiframkallande livsmedel.

Hur man gör jordgubbar i choklad, se följande video.