Går det att snabbt sortera vilda jordgubbar och finns det en anordning för rengöring från hästsvansar?

Vilda jordgubbar kan konsumeras färska, frysta eller bearbetas till hemlagade preparat. Detta bär växer på gläntor och ängar i de flesta regioner i vårt land. Men du måste fortfarande arbeta hårt på det insamlade välsmakande bäret och rensa det från gröna foderblad. Artikeln kommer att diskutera hur man snabbt sorterar ut åker- och skogsjordgubbar.

Alla som någonsin har samlat trädgårds- eller ängsbär känner till den långa och mödosamma processen att ta bort svansen. Någon kan, till sin glädje, njuta av denna aktivitet. Men för vissa ges denna mödosamma och monotona procedur genom våld. Dessutom händer det ofta att det helt enkelt inte finns tid för en lång process för att rengöra frukter.

När det gäller vilda, fält eller skog, jordgubbar, kompliceras uppgiften ytterligare av storleken på bären. De är mycket mindre än frukterna av "domesticerade" sorter. Men för att notera hemmafruarna finns det fortfarande några tips om hur man snabbt och enkelt rengör små bär från svansarna.

Det enklaste sättet att bearbeta jordgubbar är att skära av bladen med dina egna händer. Genom att försiktigt ta bäret kan foderbladen tas bort med den andra handens fingrar. Det är mycket bekvämare om hon är ledaren. Och du kan också bända hästsvansarna med nageln. Här kommer ägarna av långa naglar att ha en klar fördel. Denna metod är inte särskilt snabb. Och om du behöver sortera i stora volymer bär är det också väldigt jobbigt.

Verktyg och fixturer

• Små blad ovanpå jordgubbar kan tas bort med pincett eller ögonfranspincett. Det är viktigt att fånga hela den gröna delen vid själva basen. Som ett resultat kommer svansen att bryta ut helt, och inte i separata blad.
• Ett åkerbär kan skalas med en liten kniv med ett tunt blad. Det är bäst att stapla jordgubbarna en i taget på en skärbräda. Håll bäret med fingrarna, du måste försiktigt skära av de gröna bladen.
• Du kan försöka klippa topparna av vilda jordgubbar med en liten nagelsax. Naturligtvis måste du agera försiktigt för att inte skada dina händer.
• Relativt nyligen dök en anordning för att ta bort foderblad från bär upp i onlinebutiker. Detta är en enkel mekanisk anordning som gör att du kan ta tag i svansen vid basen och enkelt slita av den. Än så länge finns inte denna enkla men användbara sak på vanliga hyllor. Men många, efter att ha beställt den här enheten och använt den, var nöjda.

Några hemmafruar kom på hur man använder en juicepress (juice squeezer) för att rensa små bär från svansar. Säkert många människor föreställer sig detta tillbehör för en köttkvarn, som låter dig pressa juice och fruktkött från frukt och grönsaker. Vid rullning av råmaterialet sipprar vätskemassan genom den nedre sållen. Alla hårda och sega delar av frukten pressas och tas sedan bort genom avfallshålet.

Men oönskat skräp och löv kommer att separeras. Att använda ett juicepresstillbehör är väldigt praktiskt om jordgubbarna senare används för att göra sylt eller bärpuré.När allt kommer omkring finns det inget behov av en ytterligare procedur för att gnugga frukterna genom en sikt.

Det är värt att notera att du i vissa fall kan göra utan att klippa foderbladen. Det finns många beprövade recept på söta preparat som använder ett bär tillsammans med gröna svansar. Innan du bestämmer dig för en ganska mödosam procedur för att rengöra små jordgubbar, skulle det vara användbart att bekanta dig med dem. Om det inte finns tid att bearbeta bäret kan du bearbeta det som en helhet, enligt rekommendationerna i recepten.

Här är ett av recepten på sylt, för beredningen av vilka oskalade vilda jordgubbar används:

• Skölj bäret väl under rinnande vatten, lägg det i ett durkslag;
• strö ut frukterna på en handduk och låt torka;
• lägg jordgubbarna i en stor kastrull eller emaljbassäng;
• i ett förhållande av 1: 1, strö bäret med socker;
• när jordgubbarna ger juice, sätt behållaren på en liten eld;
• koka upp och koka bären i ungefär en halvtimme, ta bort skummet;
• Låt massan svalna, värm sedan upp och koka i 15-20 minuter;
• häll varm sylt i steriliserade burkar.

Ett annat sätt att skala jordgubbar och jordgubbar visas i följande video.