Hur förvarar man kokosolja på rätt sätt?

I den moderna världen började kokosnötolja utvinnas relativt nyligen. Och efter utseendet på marknaden började det användas aktivt inom det kosmetiska området: det används som en naturlig hårblandning eller en behandling för ohälsosam hud. Men efter att ha köpt en burk kokosolja börjar många göra förvaringsmisstag. Det är värt att överväga hur man lagrar kokosolja så att den behåller alla mikronäringsämnen under lång tid.

Till att börja med är det värt att överväga de positiva egenskaperna hos kokosnötolja, nämligen:

• denna olja innehåller enkelomättade fettsyror, organiska föreningar, monobasiska mättade karboxylsyror - dessa är mycket viktiga element som människokroppen behöver;
• kokosolja innehåller starka antioxidanter, vitamin A, C och E, samt fosfor och kalcium;
• denna produkt kontrollerar att nivån av kolesterol i blodet inte överstiger acceptabla nivåer;
• den innehåller ämnen som förhindrar uppkomsten av svampar, virus eller andra inflammatoriska sjukdomar;
• med hjälp av denna olja kan akuta inflammatoriska processer botas, inklusive dermatit som uppstår efter en allergi;
• efter applicering av masken från kokosblandningen på huvudet blir håret mjukt och silkeslent;
• samma mask kan appliceras på torkad hud, vilket ger den ömhet och duktilitet;
• kokosnötsblandning kan ätas under en diet, eftersom den dessutom bidrar till naturlig viktminskning;
• denna produkt har praktiskt taget inga kontraindikationer; om kokosnöt fortfarande inte är lämplig för din kropp, är det bättre att vägra det.

I Kina och Indien utvinns det från insidan av en kokosnöt och läggs till mat, eftersom resten av oljorna inte är särskilt vanliga i länderna i öst. I Ryssland tillsätts kokosnötsolja sällan till mat, och det är mindre vanligt som kosttillskott. I vårt land är hemmafruar vana vid att använda det som en närande blandning för hår.

Valet av denna produkt bör tas mycket noggrant. Köp det bara på välrenommerade ställen: stora apotek, stora stormarknader eller i butiker speciellt skapade för försäljning av kokosnötsolja.

Innan du köper, titta noga på färgen på oljan. Var inte rädd om den är av en annan färg på olika ställen. Den utvinns på olika sätt: genom varmpressning eller kallpressning kan den renas och oraffineras. Färgen på produkten beror på dessa faktorer: en gulaktig massa, mjölkaktig eller genomskinlig.

Oraffinerad olja är mycket dyrare än raffinerad olja. Faktum är att det extraheras genom pressning, så slutprodukten frigörs väldigt lite, men den behåller alla användbara element: mikromineraler och vitaminer som finns i massan av kokosnöt och behåller också en behaglig doft av kokosnöt. Alla dessa punkter sätter sitt avtryck på produktens pris.

Raffinerad olja är billigare, eftersom den utvinns genom varmpressning. Därför går det att pressa ut mer olja från samma mängd frukt. Den luktar inte kokosnötter och förlorar många användbara egenskaper vid rengöring. Därav priset. Var uppmärksam på konsistensen. Om du köpte oljan på ett apotek eller i ett rum där det var ganska svalt, bör massan vara lite tjock. Den smälter vid en temperatur på +25 grader, så varm olja är flytande, ljus till färgen.

Det är värt att överväga hur man förvarar kokosolja efter köpet: lämna den i dagsljus eller placera den i ett kylskåp. Kokosolja är mycket kräsen när det gäller ljuset, temperaturen och behållaren där du kommer att förvara den i framtiden.

Många livsmedel förstörs i direkt solljus. Och kokosolja är inget undantag. Men utöver det försämras den också av ljuset från en elektrisk lampa, så denna massa bör förvaras i ett slutet skåp som inte tränger igenom ljus, eller i ett kylskåp.

Som nämnts ovan kan denna produkt förvaras både fryst och i rumstemperatur. Det finns dock en del egenheter även här. Så att oljan inte försvinner och inte förlorar sina medicinska egenskaper, bör temperaturen i rummet inte överstiga +18 grader. Den kan förvaras i en garderob om luftkonditioneringen ständigt är igång i huset. Men stark frysning är också kontraindicerat för kokosolja.

Förvara inte kokosolja i frysen. Denna produkt kräver individuella lagringsförhållanden.

I fabriker för tillverkning av denna produkt är den förpackad i små glasflaskor i storleken på en medicinsk ampull. Därför behöver du inte hälla den i en annan skål efter öppnandet. Det finns situationer när oljan inte är förpackad i en flaska, utan i en burk, vars lock öppnas utan större ansträngning. I det här fallet måste massan hällas i en behållare, vars lock är tätt stängt. Det är viktigt att luft inte tränger in i disken, eftersom massan snabbt blir sur vid kontakt med den.

De perioder under vilka kokosolja kan lagras hemma utan att förlora sina egenskaper anges alltid på burken som den säljs i. De måste följas strikt. På förpackningen står det ofta att produkten kan hållas öppen i 1 år, men det är långt ifrån en korrekt siffra.

Och glöm inte heller omfattningen av denna produkt. Om du köpte det för att äta, och inte för extern användning, rekommenderas det inte längre att använda det under de senaste månaderna.

Efter att ha placerat oljan i kylskåpet, kontrollera regelbundet om dess färg har ändrats. Om den har blivit mörkgul eller en stickande lukt har dykt upp, kan sådan olja inte användas för medicinska, kosmetiska och ännu mer för kulinariska ändamål. Men för husbehov är kokosolja idealisk även efter utgångsdatum. Experter säger att det är ett av de bästa sätten att polera möbler.

Du kan lära dig mer om att lagra kokosolja i nästa video.