Alkoholfria cocktails: funktioner och bästa recept

En alkoholfri cocktail är ett utmärkt val för dem som bryr sig om sin hälsa, men gillar att unna sig läckra drinkar. Ett stort antal recept och möjliga matkombinationer gör det möjligt för alla att välja något som de vill.

Alkoholfria cocktails är lätta att tillaga hemma med en mixer eller mixer. I vissa fall kommer du dock att behöva en shaker eller speciella barenheter. Tekniken för att skapa drycker är enkel: det finns antingen en blandning av enskilda ingredienser, eller deras arrangemang i lager omedelbart i ett glas. Många klassiska recept modifieras efter behag genom att lägga till nya ingredienser.

Alla tillgängliga alkoholfria cocktails kan delas upp i flera varianter.

Frukt- och bärcocktails är gjorda av kylda frukter, som avbryts i en mixer, eller till och med bara av fruktjuicer. Mejerikomponenter ingår inte i deras sammansättning, men olika kolsyrat vatten kan användas. Cocktails serveras i höga glas, ofta med en lång sked.Till exempel inkluderar sådana drycker Rainbow, som kräver apelsin- och persikojuice, Sprite, samt grenadin och blå curacao sirap. En mixer behövs inte för matlagning, eftersom alla komponenter helt enkelt hälls i flera lager.

I denna kategori ingår även alkoholfria "Blå lagun", en vacker nyans som tillhandahålls av blå curacao sirap. Utöver det används citronsaft, Sprite och is för att implementera receptet, och glaset är dekorerat med en limeskiva. Mycket lätt att tillaga frukt och bär "Soluppgång". Av produkterna i detta fall krävs endast en apelsin, grenadinsirap och isbitar. Ganska ofta innehåller dryckens sammansättning också exotiska ingredienser, till exempel agavesirap. I det här fallet pratar vi om alkoholfritt "Prästkrage".

Milkshakes har inte bara en delikat smak, utan innehåller också en stor mängd kalcium, vilket ger betydande hälsostöd. Även om vanlig mjölk används i klassiska recept, är listan över dess substitut ganska omfattande - det kan vara grädde, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, kefir eller bara glass. Direkt tillagning kräver vanligtvis antingen en mixer eller mixer. Oftast tillagas en milkshake med smaker av vanilj, choklad, banan eller jordgubbar, men valet av ytterligare ingredienser är inte begränsat till någonting. Kompositionen kan innehålla inte bara frukt, bär och grönsaker, utan också honung och olika siraper.

Den enda förutsättningen för att göra en cocktail är användningen av kyld mjölk, men lätt uppvärmd glass så att cocktailen inte delamineras.

Kaffe- och tecocktails kan innehålla kaffebönor, malet eller snabbkaffe, teblad eller färdiglagat te. Kaffedrycker har en mer uppiggande smak, medan tedrycker är uppfriskande och törstsläckande kvalitet. Dessutom rekommenderas tecocktailen även för användning i kombination med feta tunga måltider. Ett exempel på en sådan cocktail är alkoholfri "Bumblebee".

Han kan förbereda sig både med malet kaffe och med snabb- eller till och med koffeinfritt. Under tillagningen fylls kärlet först med krossad is, och sedan hälls karamellsirap, apelsinjuice och själva kaffet gradvis inuti. Före servering dekoreras drinken med apelsinskivor.

Grönsakssmoothies är de hälsosammaste alkoholfria dryckerna. Förutom det höga innehållet av vitaminer och andra ämnen som är nödvändiga för kroppen, ger de också en långvarig mättnadskänsla, vilket gör att du inte går upp i övervikt. En grön smoothie kan ersätta en komplett frukost, mellanmål eller middag. Det är oumbärligt under en diet eller detox.

En syrecocktail är en vanlig drink med skumlock, men mättad med syre. Den innehåller en vätska, en skummande ingrediens och ofta ett vitamintillskott. Förbered en ovanlig cocktail själv endast med två enheter - en koncentrator och en cocktail. Den första bidrar till produktionen av renat syre, och den andra låter dig skapa ett skumlager. Produkten framställs enligt följande: först och främst kombineras en flytande bas och ett skummande element i en cocktail.

Du kan ta vilken vätska som helst, men alltid icke-oljig och utan kolsyra. Som den andra ingrediensen är äggvita, lakritsrot eller en köpt blandning avsedd för detta lämpliga. Vidare tillförs syre från koncentratorn till cocktailen, men på ett sådant sätt att processhastigheten inte överstiger 2 liter per minut.

Hemma kan du göra ett stort antal cocktails utan alkohol.

Pina colada anses vara en av de bästa dryckerna. För att genomföra cocktailen behöver du en banan, en liten skiva ananas, 75 milliliter ananasjuice, 25 milliliter kokosmjölk, 30 milliliter grenadinsirap, krossad is och en glassbit. Fruktfrukter skalas, skärs i stora bitar och mals i en mixer. Ananasjuice läggs sedan till massan och proceduren upprepas. Kokosmjölk, glass och is införs i den gemensamma behållaren, varefter cocktailen vispas igen. Häll bara drinken i glas, du kan lägga till "grenadin" till den. Före servering rekommenderas det att dekorera rätten med ananasskivor, körsbär och kokosflingor.

Hemma kan du skapa en mycket enkel cocktail "Mango Colada"som kommer att tilltala både vuxna och barn. Av produkterna för detta behöver du 100 ml ananasjuice, 25 ml kokossirap, 25 ml mangojuice, 30 ml grädde och själva mangon.

Alla komponenter utom mangon vispas i en mixer.Häll drycken i glas, det rekommenderas att dekorera den med vispad grädde och fruktskivor.

Från färgade cocktails, inte bara spektakulära utan också välsmakande lavendel cocktail. För matlagning med flytande ingredienser behöver du 350 milliliter rent vatten, 40 gram bryggt Earl Grey-te, 300 till 400 gram inte alltför söt läsk och citronsaft av en halv frukt. Dessutom kommer du att behöva 600 gram glass, 130 gram socker, en matsked lavendelpulver och 300 gram björnbär. För att göra ditt eget pulver måste lavendel torkas och malas.

Först och främst förbereds sirapen. För att göra detta mals socker med lavendelpulver, hälls med vatten och kokas över låg värme i 3-5 minuter. Som regel räcker denna tid för att sockerkornen ska skingras helt. Efter att ha stängt av elden är det nödvändigt att ge sirapen möjlighet att infundera i 10 minuter. Det filtrerade ämnet kyler naturligt. Te bryggs i en separat behållare. Han behöver också låta det brygga i cirka 20-30 minuter, och sedan se till att sila. Sirap, te, björnbär och citronsaft vispas i en mixer tills en homogen substans erhålls.

Blandningen filtreras igen och späds med 200 ml soda. Ämnet ska hällas upp i glas, garnera med glass och hälla över resten av det bubblande vattnet. Efter att ha placerat ett par bär på toppen bör cocktailen serveras omedelbart till bordet.

En av de enklaste drinkarna "Larm", När det gäller effektivitet är det inte på något sätt sämre än köpta energidrycker. För att förbereda det måste du använda en tesked snabbkaffe, 250 milliliter uppiggande läsk, som Cola eller Pepsi, samt citron och isbitar. Kaffe rinner ner i botten av glaset. Pulvret hälls med läsk och blandas snabbt.

Efter att ha somnat isbitar och lagt till en citronskiva kan du servera en cocktail till bordet. Citron, om det behövs, ersätts med citronsaft. Det är bekvämare att dricka "Väckarklocka" genom ett sugrör.

Visar sig mycket välsmakande alkoholfri cocktail, som inkluderar passionsfrukt. Processen börjar med beredningen av ingredienserna: 50 gram fruktpuré, 150 milliliter läsk, ett halvt glas vatten, 30 gram rörsocker och isbitar. Därefter hälls socker med vatten, sätts på en liten eld och kokas tills kristallerna dispergerar och en sockersirap bildas.

Efter kylning av ämnet måste det blandas med passionsfruktpuré och isbitar. Allt hälls med läsk och blandas försiktigt.

De visar sig vara väldigt ovanliga cocktails med cola. Detta kan till exempel vara mild "Cream-Cola". Förutom 150 milliliter läsk behöver du 20 milliliter grenadin och 30 gram krämig glass. Omedelbart placeras isbitar i ett högt glas och grenadin hälls upp. Så snart isen smälter något måste komponenterna blandas.

Soda hälls inuti och komponenterna rörs om igen. Ovanpå ligger en glassbit av sådan storlek att den täpper igen hålet helt. Innan servering kan cocktailen strösslas med chokladchips. Experter rekommenderar att när glassen smälter och sjunker ner i vätskan, blanda ingredienserna igen.

Alkoholfri "Lång ö" även erhållen med Coca-Cola. Förutom 120 milliliter läsk behöver du samma mängd lemonad, samma mängd kallt svart te och en citronskiva. Glasen är fyllda med isbitar, och alla drycker hälls inuti, men alltid i en viss sekvens.

Lemonad bör gå först, sedan te och slutligen Cola. Innan servering garneras Long Island med en skiva citronklyfta.

Var noga med att nämna matlagning alkoholfri version av Sangria. Basen för cocktailen kommer att bildas från en liter druvjuice, 100 gram körsbärsjuice, en halv liter Sprite och 200 milliliter apelsinjuice. Dessutom kommer drycken att kräva fyllning: en apelsin, en halv citron, en persika, 50 gram vindruvor och körsbär, ett par kvistar citronmeliss och socker. Först och främst tvättas alla frukter och bär. Citrusfrukter skärs i tunna cirklar och den skalade persikan krossas i tunna skivor.

Körsbär måste befrias från stenar, och stora druvor ska dessutom skäras på mitten. Alla frukter läggs ut i en karaff, täcks med socker och kompletteras med citronmeliss. Det blir nödvändigt att vänta ett tag tills frukt- och bärmassan ger juice. I slutet hälls juice och mousserande vatten i samma kanna och alla komponenter blandas försiktigt.

För information om hur man gör en alkoholfri cocktail "Rainbow", se följande video.