Cocktailblandare: typer och rankning av de bästa

Cocktailblandare är designade för högkvalitativ blandning av ingredienser. Kvaliteten och smaken på den beredda drycken beror på den valda modellen. För att göra cocktails är en mixer med en effekt på 500W eller mer och flera hastigheter lämplig.

För att göra cocktails eller smoothies är det bäst att använda en stationär mixer med ett glas. Den volym som anges av tillverkaren skiljer sig oftast från den verkliga med 300 ml. Effekten hos en mixer med krossfunktion bör vara mer än 500 W, sådana modeller kan lätt krossa is, nötter, choklad etc. Om denna funktion inte behövs kan du vara uppmärksam på mindre kraftfulla modeller.

Cocktailmixer kan ha upp till 15 hastigheter. Kvaliteten på vispning beror på denna parameter. Vissa modeller har en självrengörande funktion för ökad säkerheteftersom vassa knivar kan orsaka skador vid handtvätt.

Skålen eller glaset kan vara av rostfritt stål, glas eller plast. Plast kan blekna med tiden, absorbera lukter och repor kan uppstå på den. Rostfritt stål är mer motståndskraftigt mot mekaniska skador, absorberar inte lukt, och även efter några år kommer det att se ut som nytt. För att blanda varma ingredienser eller göra cocktails med is är det bäst att använda en behållare av rostfritt stål. Den professionella mixern har en dispenser i locket på glaset eller skålen för att lägga till ingredienser direkt under vispningen.

Det finns flera typer av cocktailblandare:

• dränkbar;
• stationär;
• kvarnar;
• kombinerad.

Sådana modeller består av en skål och en bas, som är installerad på bordet. Mixerskålen är gjord av plast eller glas. Glasskålar är bäst - de kommer inte att mörkna, de absorberar inte överflödiga lukter. Men glas är ett mycket ömtåligt material och kan lätt gå sönder. Plastskålar är mer motståndskraftiga mot skador, men kan blekna med tiden, bli mättade med lukt. Skålens storlek varierar från 400 ml till 2 liter. Stationära modeller används främst för piskning. Det är bekvämt att förbereda cocktails och purésoppa i dem; det rekommenderas inte att mala torr mat.

Denna modell är ett handtag med ett munstycke och ett glas. På handtaget kan det finnas avtagbara munstycken för hackning med knivar eller vispning (mixer). Mixern är designad för att hacka och vispa mjuk mat (bär, ägg, grönsaker). Munstycken kan vara av metall eller plast. Det är att föredra att välja metall, eftersom sådana munstycken kan slå varma produkter och de har en längre livslängd.. Immersionsblandare kan vara med ett metallglas eller en plast.

Hackaren är en skål med ett handtag ovanpå, det finns knivar inuti skålen, strömknappen sitter på handtaget. Denna mixer är utmärkt för att mala fast mat.

Sådana modeller kombinerar två typer av mixer - dränkbar och chopper. Satsen kan innehålla en vakuumpump och en extra munstycke-corolla. Deras kostnad är högre, men kombinerade blandare utför många köksfunktioner.

Enheter kan vara med olika befogenheter och funktioner. Minimixern tar liten plats, det är bekvämt att ta med den på resan. Den lilla enheten är perfekt för att göra en portion av en cocktail. Separat är det värt att notera en bärbar mixer med en flaska eller en shaker. Denna modell har formen av en vattenflaska, i vilken en liten visp placeras. Den är idealisk för idrottare det är bekvämt att blanda vätskor och förbereda speciella sportcocktails.

De flesta stationära modeller är gjorda av detta material. Den största fördelen med glasmixerskålar är reptålighet, vilket är särskilt viktigt för kraftfulla apparater (från 600 W). Blandningsprocessen är tydligt synlig genom glaset. Detta material är inte impregnerat med lukten av produkter, fläckar inte över tiden.

Ett modernt lättviktsmaterial som har sin egen fördel i jämförelse med andra typer. Plast är ett ganska starkt material som inte är rädd för små stötar eller droppar. Kanske är detta den enda fördelen med detta material. Plast repas lätt genom att mala hård mat. Vissa tillverkare använder speciell reptålig plast i sina modeller, vilket återspeglas i priset på enheten. Dessutom absorberar plast lukter bra och kan fläcka, särskilt med juice från produkter som blåbär, rödbetor, gröna etc.

Detta är det dyraste materialet. För modeller med skål i rostfritt stål är kroppen också gjord av detta material. Den är reptålig, slagtålig, droppbeständig, luktbeständig och fläckbeständig. För vissa tillverkare har rostfritt stål unika egenskaper - det lämnar inga tryck, vilket gör det lättare att ta hand om apparater.

• L'EQUIP BS7 Quattro - den mest kraftfulla mixern från det koreanska företaget. Enhetens knivar kan utföra upp till 33 tusen varv per minut, och motoreffekten är 3,4 kW.

• Rawmid Dream mini BDM-07 - maximal utrustning. Den är lämplig för att göra cocktails, barnmat, purésoppor, mala fast föda. Denna lilla mixer levereras med två 400 ml och 570 ml skålar med lock, en huvudskål (1200 ml) och en liten skål för hackning. Skålarna är gjorda av miljövänlig titan. Effekten hos denna enhet är 500 W, knivarna roterar med en hastighet av 20 tusen varv per minut, det finns överbelastningsskydd.

• Caso MX 1000 kraftfull enhet för att göra cocktails, smoothies, lågalkoholdrycker, puréer. Effekt 1000 W, glasskål med en volym på 1,5 liter, det finns ett speciellt hål för att lägga till ingredienser utan att stoppa vispningsprocessen.

• ProfiCook PC-UM 1086 - den bästa modellen när det gäller pris-kvalitetsförhållande.Enheten från en tysk tillverkare med en effekt på 1250 W har hög prestanda och låg ljudnivå.

• Rawmid Dream Classic BDC-03 – universalmixer, lämplig för att göra cocktails, smoothies, glass. Enheten maler, vispar och blandar ingredienserna väl.

• Vidia BL-001 - en av de moderna nyheterna, en vakuummixer. En funktion hos enheten är att hela processen med malning och blandning sker i ett vakuum, vilket gör att du kan spara maximalt med användbara ämnen.

• Bosch MMB 43G2 – en mixer med den största skålen på 2,3 liter. Ett speciellt system gör apparaten till en av de tystaste bland liknande köksmaskiner. Effekt 700 W, det finns 5 lägen för rotationshastighet för munstycket med knivar. Skålen är gjord av värmebeständigt glas. Det finns en speciell sikt som fångar massan och kakan, vilket resulterar i att juice och andra drycker erhålls utan onödiga föroreningar.

• Gastroag B-179 Den mest bekväma ståmixern att använda. Den är lämplig för att vispa mousse, krämer, olika cocktails. Effekt 2000 W, knivar är gjorda av rostfritt stål, kan användas både i offentlig catering och hemma.

• Gemlux GL-BL1200M - mixer till bästa pris. Effekt 1200 W, 1,8L skål, 5 hastighetsinställningar.

• Philips HR2875 - en kompakt mixer komplett med en praktisk flaska som du kan ta med dig. Denna apparat är lämplig för att göra cocktails, smoothies, purésoppor, såser.

Parametrarna för den valda mixern beror på dryckens sammansättning. Du kan förbereda en cocktail med nästan vilken mixer som helst, eftersom basen innehåller flytande och mjuka bär eller frukter. Även en lågeffektsenhet kommer att kunna blanda flytande ingredienser och mala mjuk mat (banan, hallon). Sådana anordningar är väl lämpade för att göra milkshakes.

För sport, iskalla, gröna drycker krävs en mixer med en effekt på 500 W eller mer och speciella tillbehör. Därför måste du bestämma dig innan du gör ett val Vilken typ av dryck behöver du en mixer till?

Parametrar att tänka på när du väljer en cocktailmixer:

• användningsfrekvens;
• erforderlig volym;
• Behövs ytterligare funktioner?
• Enkel användning;
• enhetens säkerhet.

För att mixern ska hålla längre måste du följa följande användningsregler:

• stora ingredienser bör finhackas innan de läggs i en skål eller ett glas;
• för normal drift av motorn måste du lämna ledigt utrymme i skålen eller glaset (minst 2 cm), det är bättre att lägga till ingredienserna gradvis, för jämnare omrörning;
• lägg inte för varma ingredienser i skålen (över 70 grader);
• mal inte bären tillsammans med fröna;
• det är omöjligt att överdrivet blöta delen där motorn och hastighetsomkopplaren är placerade - denna del av enheten torkas först med en fuktig, sedan med en torr trasa;
• alla avtagbara delar kan tvättas säkert under kranen eller placeras i diskmaskinen (anges i instruktionerna);
• du kan använda ditt vanliga tvättmedel, efter tvätt måste alla delar torkas torra.

Hur man väljer rätt mixer, se följande video.