Barncocktails: typer och bästa recept

Alla barn älskar söta uppfriskande drycker. Men är juicer i lådor och cocktails på kaféer så användbara? Om huset har en mixer eller åtminstone en mixer, kan du göra en barncocktail hemma. Och om du involverar barnet själv i matlagningen, kommer en sådan maträtt definitivt inte att lämna den lilla sötsugen likgiltig.

Cocktails baserade på frukt, grönsaker, bär, nötter och andra ingredienser är användbara för den dagliga kosten för vuxna och barn. De berikar kroppen med vitaminer och mineraler, ökar immuniteten och gör det lättare att uthärda sjukdomar. Sådana drycker stabiliserar också den termoreglerande funktionen.

Alla vitaminer som består av drycken är naturliga, vilket är många gånger större än deras fördelar, eftersom de i farmaceutiska tabletter och kapslar presenteras i en kemisk form. Det är sant att "levande" vitaminer har vissa funktioner. Till exempel rekommenderas vitamin A att tas med en liten mängd fet mat för bättre absorption. Sådana fenomen bör beaktas när man väljer komponenterna i en cocktail.

Så var uppmärksam på följande möjliga användbara komponenter i drycken.

• Äpplen. De innehåller organiska syror, vitamin A, B, C, pektin, som försiktigt frigör kroppen från skadliga ämnen.
• Päron. Denna frukt förbättrar immuniteten och berikar kroppen med vitaminerna A, E, C och P. Ett päron är också ett lager av användbara mikro- och makroelement.
• Persika. Förbättrar hjärtfunktionen, renar blodet på grund av det höga innehållet av kalium i kompositionen. En stor mängd vitaminer B, P, C, E, H stärker barnets immunförsvar under perioden med förkylningar och andra åkommor.
• Banan. Kalium och fibrer fyller kroppen med användbara ämnen, återställer aptiten efter sjukdom. Dessutom är det smakegenskaperna hos en banan som barn gillar mest i cocktails.
• Orange. Denna citrus är känd för sitt höga innehåll av vitamin C, vilket är oumbärligt för förkylningar och är nödvändigt för att metaboliska processer ska fungera normalt.
• Morot. De främsta fördelarna med denna grönsak är vitamin A, magnesium, kalium, kalcium, järn.
• Pumpa. Denna produkt innehåller ett sällsynt vitamin K, som stabiliserar blodets koagulering. Detta element kan också erhållas i spenat.
• Selleri. Natrium, magnesium och järn, i kombination med vitaminer från andra grönsaker (till exempel morötter), bidrar till botemedlet mot barndomsberiberi.

Till exempel, drycker för barn med diabetes behöver ett speciellt urval av ingredienser. I grund och botten bör sådana cocktails innehålla päron och äpplen, citrus och kiwi är tillåtna. Men närvaron av bananer, vattenmelon, melon eller ananas kommer att leda till ökade blodsockernivåer, så de bör inte konsumeras av barn med denna sjukdom. Men för sådana killar kan du förbereda drycker baserade på alla grönsaker, exklusive endast potatisjuice från kompositionen.

Dessutom kan en fruktcocktail orsaka skada om barnets vikt inte tas med i beräkningen under förberedelsen.. Det bör förstås att inte varje cocktail kan hänföras till lågkalorimat.För barn som är överviktiga rekommenderas att ha med bananer, äpplen, ananas, persikor, päron, kiwi och plommon i rätten. Glöm inte att en grönsakssmoothie har ett lägre kaloriinnehåll än en frukt.

Barndryck måste tillagas i enlighet med vissa regler och rekommendationer. Här är de viktigaste.

• Tvätta alla frukter och grönsaker noggrant i kallt rinnande vatten. Använd inte gamla, övermogna ingredienser för cocktails.
• Om det inte finns någon mixer i huset och en mixer används för matlagning, då färdigskurna bär, frukt och grönsaker i små bitar. Det är viktigt att massan är homogen, eftersom inte alla barn gillar stora partiklar i en cocktail, och dessutom kan detta vara farligt.
• Förvara inte barnskålen under lång tid, det är viktigt att dricka en cocktail under de första 20 minuterna. Detta gäller särskilt för milkshakes. Om lagring i kylskåp inte kan undvikas, lägg drycken i högst 12 timmar och kom ihåg att en sådan produkt kommer att förlora sin smak och användbara egenskaper.
• Du kan göra is av en fruktcocktail, lägger den i frysen är det dock tillåten att förvara den i max 5 dagar.
• Ta hand om ditt barns tandhälsa. Frukterna som ingår i cocktailen har en negativ effekt på tandemaljens tillstånd, så servera drinken med ett sugrör.
• Om ett barn vägrar en rödbets- eller pumpasmoothie på grund av dess specifika smak, då tillsätt äppelnektar till din drink - Smaken på drycken blir mycket trevligare.
• För en liten gourmet att dricka en hälsosam cocktail med ännu större nöje, involvera honom i matlagningsprocessen. Rätten som han gör med sina egna händer kommer att verka för honom ännu mer aptitretande.
• Undvik att erbjuda kalla mjölkdrycker under ett kallt utbrott. Ett alternativ under denna period kan vara inte mindre välsmakande varma hälsosamma cocktails gjorda, till exempel av varm mjölk, kakaosmör och kanel.

De återstående reglerna gäller för beredning av alkoholfria cocktails, inte bara för barn. Till exempel, för matlagning behöver du en speciell vispanordning. Som regel är detta en mixer, men du kan ersätta den med en mixer eller shaker. I extrema fall duger ett enkelt rivjärn.

Och om en syrecocktail förbereds, bör specialutrustning införskaffas. För att extrahera syre i en drink kan du köpa en syrgaspatron, som kan fyllas på och förvaras i den upprepade gånger. Ett annat alternativ - köpa en syrgaspåse på apoteket.

Tänk på huvuddragen i olika typer av cocktails och bekanta dig med populära recept.

Sådana enkla drycker är användbara för att innehålla en stor mängd kalcium, de laddar kroppen med kraft och energi och har en behaglig smak. Detta är en rejäl rätt som stillar hungerkänslan länge.

Vi kommer att behöva:

• mjölk - 400 ml;
• vanillin efter smak;
• glass - 30 g;
• någon frukt eller bär.

Matlagning:

1. häll mjölken i mixerskålen;
2. tillsätt vanilj och glass;
3. börja blanda ingredienserna på låg hastighet tills den är slät, tillsätt gradvis frukt eller bär.

Lätta vitaminuppfriskande smoothies är aktuella på sommaren, men rekommenderas inte för barn med ökad tandkänslighet.

Ingredienser:

• banan - 2 stycken;
• päron - 2 stycken;
• riven ingefära - ½ tsk.l.;
• vatten - 1 glas.

Hur man lagar mat:

1. kombinera alla frukter i en skål och vispa med en mixer;
2. tillsätt vatten och ingefära till den resulterande vällingen och blanda igen med en mixer.

Ett av de hälsosammaste alternativen för barn. Den optimala drycken för spädbarn med diabetes och övervikt.

Förbereda:

• blomkål - 4 blomställningar;
• morötter - 1 stycke;
• tomat - 2 stycken.

Steg för steg matlagning.

1. Pressa juice från morötter med en juicepress. Du kan prova att extrahera saften med ett rivjärn.
2. Koka blomkål i kokande vatten.
3. Häll kokande vatten över tomaterna och ta bort skalet. Hacka fruktköttet med en kniv.
4. Blanda alla grönsaker i en mixerskål, häll i morotsjuicen. Salta lite och vispa tills det är slätt.

Denna näringsrika dryck är berikad med protein, vilket säkerställer en snabb och hälsosam tillväxt och muskelökning för barnet.

För matlagning behöver du:

• keso - 250 g;
• ryazhenka - 150 ml;
• mjölk - 50 ml;
• sylt - 50 g.

Hur man lagar mat:

1. blanda keso och fermenterad bakad mjölk i en mixer och vispa i 30 sekunder;
2. Tillsätt mjölk och sylt i massan och vispa ordentligt igen.

En syrgasdryck lindrar fysisk och mental trötthet, ökar styrkan, förbättrar tillståndet i barnets nervsystem.

Cocktailprodukter:

• äppeljuice - 50 ml;
• körsbärsjuice - 30 ml.

I förhållande till olika typer av barncocktails finns det några nyanser av användning. Till exempel bör en del av en syrecocktail för ett förskolebarn inte överstiga 150 ml per dag. Yngre elever får konsumera 200 ml av en sådan dryck och tonåringar - 250 ml. Förloppet för att ta en syrecocktail är inte mer än två veckor, det är möjligt att erbjuda en drink till barn igen först efter 1-2 månader.

Dessutom är det viktigt att dricka syrecocktails endast under den första halvan av dagen i nyberedd form, detta beror på deras toniska egenskaper. Svälj rätten långsamt, lite i taget, med en sked, inte ett sugrör.

Den mest populära typen av barncocktail är mjölk. Det kan ges från 1 år, men det är bättre att vänta 1,5 år, eftersom mjölk kan orsaka svåra allergier.

Kom ihåg att glass, som ofta ingår i en mjölkdryck, innehåller mycket fett och socker, kan orsaka diates, orsaka matsmältningsbesvär och avföringsbesvär samt leda till karies. Det är därför begränsa konsumtionen av milkshake till mycket små barn.

För att få en hälsosam dryck att verka ännu godare för ett barn, du bör lära dig hur man ordnar det korrekt, särskilt om maträtten tillagas på en semester, till exempel för en födelsedag. Ovanifrån kan den strö med riven choklad, kakao, häll över vispad grädde. Alla barn kommer också att vara nöjda med speciella sugrör, dekorativa paraplyer, bitar av frukt och bär på sidan av glaset - en sådan vacker typ av servering kommer att öka aptiten och nöjet att dricka en cocktail.

Receptet på en barncocktail visas i följande video.