Syrecocktails: sammansättning, kalorier och bästa recept

Syrecocktailen uppfanns i mitten av 1900-talet av akademikern Sirotinin. En kort tid efter uppfinningen började drycken användas i stor utsträckning som en tonic, profylaktisk, såväl som ett sätt att förbättra den terapeutiska effekten vid behandling av magsjukdomar.

Och om tidigare en sådan dryck endast gjordes i hälsoinrättningar och medicinskt syre för dess beredning tillhandahölls i stora cylindrar, nu kan en sådan cocktail enkelt förberedas hemma. Det finns små syrgasflaskor eller bärbara cocktails fritt tillgängliga. Med en sådan enhet till hands återstår bara att lägga till de nödvändiga ingredienserna - och få en hälsosam drink till dig själv och din familj.

På 70-80-talet av förra seklet bereddes denna dryck i apotek, sanatorier, skolor, sjukhus, dagis, hälsoläger. På 1990-talet sjönk konsumtionen av denna dryck kraftigt. Nu har intresset för syrecocktailen återupptagits.

Syrecocktailen är dryck berikad med medicinskt syre. Om man tittar på glaset med den färdiga blandningen så ser det ut som en massa små bubblor.I botten av rätterna i volymen 1/4 av den totala andelen kommer basen av cocktailen att vara synlig: sirap, vatten, mjölk eller örtavkok. Och de återstående 3/4 av glaset kommer att fyllas med vitt skum med många bubblor. Detta skum är bara det användbara syret.

Cocktailen har vanligtvis neutral eller söt smak. Smaken beror direkt på vilken komponent som togs som bas. En cocktail gjord av vanligt vatten eller ett avkok av örter kommer att vara smaklös.

För beredning av en cocktail används komponenter som är kommersiellt tillgängliga. För att förbereda en drink i ett högt glas eller en speciell apparat måste du blanda:

• syre;
• kylt vatten i mängden 3 delar;
• fruktsirap, juice, avkok av örter, mjölk i mängden 1 del;
• skummedel i mängden 2 teskedar.

Om så önskas tillsätts honung, ingefärsrotsjuice eller vitaminer till drycken. Vatten, örtavkok, juice och sirap ska användas kylt. Om dessa ingredienser är varma kommer syrekoncentrationen under tillagningen att sjunka dramatiskt. Och det kommer inte att vara möjligt att uppnå bildandet av ett tjockt skum.

PÅ som skummedel används oftast torr äggvita eller infusion av lakritsrot. På senare tid har speciella Spoom-blandningar tagits fram och använts för att bilda tjockt skum. De är idealiska för att förbereda en drink hemma. Det är inte tillåtet att använda kolsyrade eller alkoholhaltiga drycker som bas. samt kvaliteten på den färdiga produkten. kommer att minska om juice med fruktkött tillsätts.

Den optimala dosen på 250 ml per dos innehåller praktiskt taget inga fetter och proteiner. Men drycken är rik på kolhydrater. Och syrehalten i dryckens skum når 90-95%. Kaloriinnehållet i en sådan portion är 300-310 kcal.

Den viktigaste användbara komponenten i drycken är syre, vilket är nödvändigt för funktionen av inre organ och system i människokroppen.

Det är vetenskapligt bevisat att kroppens celler genom magen mättas med syre flera gånger snabbare än genom lungorna. Flera faktorer kan tillskrivas de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos en syrecocktail.

• Mättar blodkropparna med syre. Detta är särskilt användbart för kvinnor under barnafödande med risk för fetal hypoxi.
• Ökar aktiviteten hos hjärnceller. Denna egenskap förbättrar minne och uppmärksamhet. Därför hjälper användningen av en drink hos barn i skolåldern till att bättre uppfatta och analysera en stor mängd information. Och hos förskolebarn hjälper det till att minska hyperaktiviteten.
• Accelererar metabolism och metaboliska processer i kroppen. Denna egenskap hos en cocktail som innehåller ett minimum av kalorier hjälper till att bekämpa övervikt mer effektivt. Och användningen av en syrecocktail som en diet i 2 dagar motsvarar 7 dagars fasta. Men när du går ner i vikt per dag, rekommenderas det att inte konsumera mer än 500 ml av drycken.
• Ökar tonen i hjärtmusklernasom hjälper till vid behandling av högt blodtryck och hjärtinfarkt.
• Hög syrehalt i drycken hjälper till att bekämpa överarbete, sömnlöshet, lindrar ökad irritabilitet.
• Regelbundet intag av drycken läkande effekt på mikrofloran och vävnaderna i mag-tarmkanalen.

Trots det stora antalet användbara egenskaper kan en syrecocktail i vissa fall skada kroppen. Innan du dricker en syrecocktail på egen hand eller erbjuder den till ett barn, måste du klargöra uppsättningen av komponenter som utgör dess sammansättning. Drycken ska inte drickas i vissa fall.

• Om rå äggvita används som skummare. Eftersom råa ägg i vissa fall är infekterade med dödlig salmonellos, bör användningen av en sådan dryck undvikas.
• Om barnet har en intolerans mot komjölksprotein, bör du inte dricka en drink baserad på vassle.
• Eftersom grunden för en cocktail kan vara fruktdrycker och juicer från olika frukter och bär, alltså om du är allergisk mot någon komponent kan dricka en drink förvärra tillståndet för en allergisk person.

Fördelarna med en syrgasdryck beror på det rika innehållet av aktivt syre i den. Syre är involverat i arbetet i alla kroppssystem. Indikationer för användning av en cocktail kan vara:

• fetal hypoxi hos gravida kvinnor;
• minskning av minne och uppmärksamhet hos skolbarn;
• ökad excitabilitet hos förskolebarn;
• huvudvärk orsakad av migrän;
• trötthet, stress, beriberi;
• som en dietprodukt i kampen mot övervikt;
• som en uppfriskande drink efter en hård dags arbete eller träning.

För närvarande kan du förbereda en syrecocktail med 1 av 3 metoder. Användningen av var och en av dem kan vara lämplig både hemma och när du förbereder ett stort antal portioner på sanatorier eller barnomsorgsanläggningar.

• Syrecocktail. För att förbereda en drink i en sådan maskin är det nödvändigt att blanda juice eller sirap med ett skummedel. Blanda alla komponenter noggrant och använd sedan en speciell ventil för att börja tillföra syre. Efter att beredningsprocessen är klar, arrangera cocktailen i portionsrätter. Fördelen med denna metod är beredningen av ett stort antal portioner på en gång, samma i sammansättningen.
• En syrgasblandare gör att du snabbt kan göra en cocktail i en individuell behållare. Efter att sirapen och pulvret har placerats i en glas- eller plastmugg för att bilda skum, är det nödvändigt att tillföra gas från en speciell cylinder fylld med syre i en behållare med huvudkomponenterna.Slå sedan på mixern direkt. Om du roterar visparna med hög hastighet kommer massan att slås till ett frodigt, mjukt skum.
• Använda ett rör med en luftare. Denna metod är mest lämplig för hemmabruk. Den nödvändiga basen och pulvret läggs till glaset. Luftaren är ansluten med en slang till en syrgaspatron. Luftarröret är helt nedsänkt i glaset och gas tillförs med hjälp av en speciell ventil tills skummet når glasets kanter.

Förberedelse av en syredryck kräver inga speciella färdigheter och tar inte mycket tid. En mängd olika siraper eller avkok, på grundval av vilka drycken framställs, låter dig få en hälsosam behandling med din favoritsmak. Det främsta kännetecknet för en syrecocktail från andra är en stor volym tjockt skum.. Endast kylda ingredienser ska användas för att bilda skum. Dessutom är äggpulver ansvarig för dess nivå. Han måste vara kvalitet, med ett giltigt utgångsdatum.

Efterlevnad av dessa regler när du förbereder en drink kommer att bidra till att skapa inte bara en hälsosam utan också utåt vacker drink, som när den serveras kan dekoreras med fruktskivor eller myntablad.

Det finns ett stort antal recept för att förbereda en syrecocktail, såväl som komponenterna som används i den. Bland de olika recepten kan alla hitta det lämpligaste alternativet för sig själva. Proffs föreslår att man använder mjölk, frukt- och grönsaksjuicer, kokosmjölk, alla typer av fruktdrycker, avkok, infusioner av medicinska örter som grund för en cocktail.För att berika kroppen med användbara ämnen rekommenderas det att lägga till vitaminer, ingefära, honung eller citron till cocktailen.

Bland de mest populära alternativen för cocktailberedning kan du välja flera recept. De skiljer sig från resten i kända och prisvärda ingredienser, och är dessutom lätta att tillaga.

• äppel-körsbär. För att förbereda en drink med äppel-körsbärssmak kan du välja både sirap och juice gjord av dessa frukter som bas. För att cocktailen inte ska ha en sockersmak måste du lägga till 1 del körsbär till 3 delar äppeljuice.
• Vild ros. Nypon är rik på mikroelement och vitaminer som är användbara för kroppen. För att förbereda en cocktail bör torkade nypon hällas med kokande vatten och få brygga i 3-4 timmar. Kyl sedan. För att förbereda 1 portion av en cocktail, använd 100 ml buljong.
• Multivitamin. En multivitamincocktail är gjord av ett avkok av örter som kamomill, johannesört, groblad. Nypon, hallon och citronsaft tillsätts också. En cocktail baserad på dessa komponenter är berikad med vitaminer B och C. Att dricka den under hösten hjälper till att mätta kroppen med användbara mikroelement och skydda mot förkylningar.
• Mjölkaktig vattenmelon. Mjölk används ofta vid beredning av cocktails för barn. I denna version av beredningen av drycken används 3 delar mjölk och 1 del vattenmelonjuice. När du förbereder en syrgasdryck baserad på mjölk är det nödvändigt att använda en produkt med låg fetthalt eller en produkt med ett lägsta fettinnehåll, eftersom det höga innehållet av animaliska fetter inte tillåter dig att skapa ett frodigt skum.
• Äppelmjölk. Denna cocktail är också gjord av skummjölk. För att förbereda det är det bättre att ta juice pressad från sura äpplen.Juice och mjölk måste användas i förhållandet 1:3.
• Baserad på avkok av örter. En cocktail beredd på basis av avkok av örter har helande egenskaper. Oavsett vilken växt som ska användas måste den hällas med varmt vatten och låta den brygga i minst 3 timmar. Det rekommenderas inte att samla medicinska örter på egen hand, det är bättre att använda apoteksavgifter. För att förbereda 1 portion av en cocktail behöver du 100 ml kylt koncentrat.

Eftersom den syrehaltiga drycken har en tonisk och uppiggande effekt, det bör konsumeras vid en tidpunkt då människokroppen är mest aktiv. Traditionellt anses denna tid vara morgon- och eftermiddagstimmarna. Det är bättre att dricka en drink före måltiderna, i små portioner, med en tesked. Att dricka en drink på kvällen eller före läggdags kan leda till sömnlöshet och ökad gasbildning. Det rekommenderade intaget för vuxna är 1-2 portioner per dag.

På grund av det faktum att syrgasdrycken endast består av ingredienser som är användbara för kroppen, kan den tas i nästan alla åldrar. Ett undantag kan vara barn under 3 år. Och du bör inte ta en drink på äldre dagar för att undvika problem med tarmarna.

Enligt recensioner av personer som regelbundet använder en syrecocktail i mer än 2 månader observeras positiva resultat. Många noterar att drycken har en tydlig tonisk effekt. Efter att ha tagit drycken förbättras allmäntillståndet, humöret stiger, trötthet och huvudvärk försvinner.De flesta som mår bättre efter att ha gått kursen rekommenderar drycken till sina vänner och släktingar.

Enligt läkare, användningen av en syrecocktail som ett oberoende läkemedel för behandling av magsjukdomar är oacceptabelt. Det kan endast användas som profylaktisk eller adjuvans i allmän terapi.

I nästa video kommer Dr. Komarovsky att minnas historien om uppfinningen av syrecocktails och namnet på vilka de är användbara.